La vitamina K no és el micronutrient més popular, tot i que és important en la coagulació de la sang. El cos humà el rep amb productes animals i vegetals. Gràcies a una dieta equilibrada, es podrà prevenir el beriberi.
La dieta ha de ser tal que tots els oligoelements necessaris entrin al cos. També cal saber a què comporta la manca de vitamina K. Com altres oligoelements, el cos en necessita, per la qual cosa la seva deficiència no és acceptable.
Vistes
Per què necessitem vitamina K? Està connectat amb propietats útils. La vitamina K és un grup d'oligoelements d'estructura similar, de K1 a K7. El nom prové de la paraula anglesa koagulation, que es tradueix com a "coagulació". Entra al cos de dues formes:
- com la vitamina K1 o la fil·loquinona: es troba a les verdures de color verd brillant;
- com la vitamina K2 o la menaquinona - sintetitzada per microorganismes en el procés d'ingestamenjar per a animals.
Propietats útils
Els bioquímics han identificat les següents propietats beneficioses de la vitamina K:
- participació en la formació de protrombina, que és necessària per a la coagulació de la sang;
- producció de la proteïna osteocalcina, que protegeix contra les fractures, enforteix els ossos;
- participa en l'absorció de calci;
- normalitza la funció renal;
- redueix el risc de diabetis;
- preserva la pell jove.
La vitamina K es considera anabòlic, proporciona energia al cos. El component és liposoluble, roman al fetge en petites quantitats. Afecta els nivells de sucre en sang. Amb la penetració de productes de baixa qualitat al cos, les toxines s'acumulen al fetge. La substància es destrueix per la llum solar i en solucions alcalines. Cal consumir amb moderació la vitamina K. Tothom ha de saber quins aliments la contenen. També es pot substituir per fonts en forma de pastilles o ampolles.
Fonts
Per les seves propietats beneficioses, tothom necessita vitamina K. Quins aliments la contenen? El component és a:
- olis vegetals i animals;
- sucs frescos;
- nous;
- cereals i cereals;
- verdures;
- col, espinacs, bròquil, enciam;
- fruites i fruits secs;
- formatge i llet de cabra.
La vitamina K és rica en vedella, bacallà, porc,vedella, carn de pollastre. Si consumeixes regularment aquests aliments, mai no t'enfrontaràs a una deficiència de vitamina K. Aquestes fonts es consideren les més útils. Hi ha vitamina K en pastilles, solucions. La dosi només la pot prescriure un metge, no ho hauríeu de fer vos altres mateixos. La ingesta incontrolada d'aquests fons pot tenir conseqüències negatives. Això també s'aplica als casos en què la vitamina K es pren en ampolles. També heu de llegir atentament les instruccions d'ús.
Dèficit de vitamina K
Els nens des del naixement poden tenir deficiència de vitamina K al cos, ja que n'hi ha poca a la llet materna. A més, si una dona va tenir una dieta poc saludable durant l'embaràs, els nounats poden tenir patologies, inclosa la manca de diverses vitamines. Això es pot manifestar com a hemorràgia interna, hemorràgia.
La carn és un aliment essencial, però la vitamina K és baixa. Es troba al fetge, segons l'alimentació de l'animal. Però ara estan utilitzant aquests tipus de fonts que és poc probable que siguin útils. La vitamina K s'absorbeix de manera diferent als intestins, la qual cosa requereix greixos i secreció de bilis.
Amb embotits i plats fregits, aquest element essencial no entra al cos. A què comporta la manca de vitamina K? Per això, pot aparèixer la síndrome hemorràgica. Hi ha hemorràgies intradèrmiques i subcutànies, hemorràgies internes, sagnats de genives.
Signes de deficiència
A què comporta la manca de vitamina K? Els signes exteriors inclouenel següent:
- cansament elevat;
- debilitat;
- trastorns de la digestió;
- períodes dolorosos;
- anèmia;
- hemorràgia de genives;
- hematomes;
- hemorràgia per ferides lleus.
Si hi ha almenys alguns d'aquests signes, heu de reconsiderar el vostre estil de vida i la vostra alimentació. Potser això es deu a la manca de vitamina K.
Motiu de l'escassetat
Per què es produeix la deficiència de vitamina K. Les conseqüències de naturalesa negativa es poden associar amb els motius següents:
- colelitiasi i mal alties hepàtiques;
- prendre antibiòtics que destrueixen la microflora intestinal;
- nutrició intravenosa a llarg termini.
Els anticoagulants, fàrmacs que redueixen la capacitat de coagulació de la sang, es consideren una causa popular d'escassetat. En medicina, sovint s'utilitzen per protegir contra la formació de coàguls de sang. Es prescriuen medicaments similars per a mal alties del cor i dels vasos sanguinis. Destrueixen la vitamina K amb l'aprimament de la sang.
Altres mal alties que causen una mala absorció de greixos als intestins també poden provocar una manca de substància. Això pot ser degut a colitis, infeccions, trastorns gastrointestinals, disbacteriosi i trastorns pancreàtics. La hipovitaminosi apareix a causa de la quimioteràpia i els anticonvulsivants.
Si una persona té un metabolisme normal, la vitamina K es troba en una quantitat normal. Es produeix hipervitaminosipoques vegades, però fins i tot en grans quantitats no causa efectes negatius. La substància no és tòxica, però amb algunes mal alties s'ha de prescriure i utilitzar amb cura, ja que no és desitjable un augment de la coagulació de la sang. La vitamina sintètica s'utilitza per a lesions i ferides, mal altia d'úlcera pèptica.
Excés
Has de saber no només a què comporta la manca de vitamina K, sinó també com es manifesta un excés. Aquest fenomen només s'observa en els nounats. Quan apareix la síndrome hemolítica. Pot haver-hi els signes següents:
- kernicterus, especialment en nadons prematurs;
- hiperbilirrubinèmia;
- anèmia hemolítica.
Els adults no prenen una sobredosi. Aquesta substància no té efectes tòxics, el seu excés s'elimina fàcilment de manera natural.
Valor diari
La quantitat adequada de vitamina K s'estableix per a totes les persones individualment. Per cada quilogram de pes necessiteu 1 mcg. Per exemple, si una persona pesa 70 kg, necessita 70 micrograms de substàncies al dia. Normalment, la gent en té més. La deficiència és rara i es pot produir a causa d'interaccions amb medicaments.
Altres vitamines que el cos necessita molt més, així que aquesta substància serà suficient amb només 1 mcg per 1 kg. L'estil de vida que porten les persones modernes sovint provoca una manca de vitamina K. Per a molts, els intestins no són normals, sovint hi ha una violació del metabolisme dels greixos. La majoria de la gent utilitza diversosmedicaments.
Preservació de la vitamina K
El nivell d'aquest component disminueix per l'acció de l'alcohol, les begudes gasoses, així com la ingesta excessiva de vitamina E. S'absorbeix malament a causa de les substàncies que es troben en els productes acabats: conservants, aromes, colorants, aroma potenciadors i altres additius.
Però és útil utilitzar kefir, iogurt, oli de peix. Si seguiu un estil de vida saludable, mengeu bé, mai no hi haurà deficiència de vitamina K.
Prevenció de l'escassetat
Per prevenir la deficiència en els nounats i reduir la pèrdua de sang durant el part, s'utilitza un preparat de vitamina K abans del part. Si l'activitat laboral no ha començat en 12 hores, es repeteix la dosi. En el tractament de la hipovitaminosi en nounats, la dosi de Vikasol no supera els 4 mg per via oral i 2 mg per via intramuscular.
Aquest fàrmac s'utilitza per a diversos tipus d'hemorràgia en cirurgia, restrenyiment, hepatitis epidèmica. La dosi diària més alta per a adults és de 60 mg "Vikasol". El tractament es realitza amb el control de la protrombina a la sang. Es considera una contraindicació una taxa elevada de coagulació de la sang.
Dietètica
La vitamina K té un efecte antihemorràgic. Com que es dissol en greixos, s'ha de reposar constantment. Els productes amb aquest oligoelement es consideren útils i assequibles. A partir d'ells podeu fer fàcilment un menú útil. Una gran quantitat de vitamina a les verdures us permet utilitzar-la no només en la quantitat necessària, sinó també crear una dieta adequada per perdre pes.
La vitamina controla el sucre en sang. Si menges aquests aliments, el cos està saturat i la sensació de gana falsa no et molesta. Les verdures verdes són baixes en calories i són ideals per dinar o sopar amb proteïnes.
Després del tractament tèrmic, aquest oligoelement no desapareix. De vegades fins i tot augmenta. Això ve determinat per la ubicació del nutrient. Per exemple, les cèl·lules vegetals de les verdures eliminen la vitamina K i aquesta pèrdua es recupera. Amb el processament industrial de fruites i verdures, així com amb la conservació, el component desapareix.
Interacció
La vitamina K no s'ha de prendre amb anticoagulants. Quan interaccionen, el nivell del microelement disminueix i la taxa de coagulació de la sang disminueix. Durant l'últim trimestre de l'embaràs, les dones no haurien de consumir molta vitamina, ja que pot tenir un efecte tòxic sobre el fetus.
En petites dosis, es consumeix després del part. No s'ha de prendre juntament amb vitamina E. Amb la ingesta d'antibiòtics, la dosi d'aquest microelement augmenta. Els agents antibacterians eliminen els microorganismes que formen una substància a l'intestí prim. La seva absorció es veu afectada pels barbitúrics. Per tant, una dieta saludable és important.
La vitamina K és necessària per a la producció de proteïnes que s'utilitzen en el procés de coagulació de la sang. També permet enfortir els ossos, millorar el creixement dels ossos gràcies al treball de l'osteocalcina. Aquest component afecta el bon funcionament dels ronyons. És important que cada persona consumeixi frescverdures, fruites, verdures, lactis i productes carnis. Aquests productes no només aporten energia al cos, sinó que també protegeixen contra les deficiències de vitamines.
