La vitamina B9 (àcid fòlic) es va extreure per primera vegada dels espinacs i li deu el seu segon nom. Després de tot, folium es tradueix del llatí com "fulla". La seva quantitat òptima en el cos humà és de gran importància per al creixement de totes les cèl·lules, així com per a la seva renovació.
La vitamina B9 és massa vulnerable a la calor, la llum, la cocció i és soluble en aigua. Per tant, per tal d'aconseguir més beneficis per a la vostra salut i mantenir-la el màxim possible en els aliments, heu de donar preferència a l'ús de fruites i verdures fresques, amanides de vitamines naturals. Però les llaminadures bullides s'hauran d'abandonar.
Valor vital
B9 és una vitamina dissenyada per realitzar moltes funcions complexes al nostre cos, com ara:
- producció de glòbuls vermells;
- millora i normalització dels components sanguinis;
- foment de la síntesi de proteïnes;
- metabolisme;
- participació en el procés de síntesi d'àcids nucleics;
- augment de la gana, assegurant una digestió estable;
- suport en la lluita contra les infeccions víriques, els processos immunitaris;
- prevenir les cèl·lules canceroses;
- creixement de cabells i ungles;
estimulació de l'activitat mental;
- procés de cicatrització ràpida dels teixits;
-
ajuda amb la pubertat adolescent.
En una quantitat ideal, la vitamina B9 (àcid fòlic) ajuda a la síntesi de substàncies especials, que contribueixen a la producció de l'hormona de l'alegria - serotonina, així com a cèl·lules dissenyades per protegir-nos dels efectes negatius de l'estrès., trastorns de la vida. Per millorar el teu estat d'ànim, has de menjar els aliments següents amb freqüència: plàtans, xocolata, te, dàtils, taronges, tomàquets, figues.
Quantitat òptima per dia
Si ets una persona que es preocupa per la teva pròpia salut i el benestar dels teus éssers estimats, has de tenir en compte que la B9 és una vitamina que et servirà d'ajudant excel·lent en aquesta matèria. Fins i tot proporcionant el seu ús en una quantitat mínima, però diàriament i, sobretot, regularment, no us podeu preocupar per la seva deficiència.
Hi ha una norma que us permet establir la dosi òptima: 200 mcg al dia. Però hi ha una categoria de persones que necessiten especialment aquest medicament. Per prevenir i donar suport al cos, es prescriu vitamina B9:
- dones en edat fértil i que pateixen pujades hormonals (especialment durant l'embaràs i el postpart);
- nens i adolescents durant la pubertat;
- persones que es troben constantment en situacions estressants i suporten un estrès important;
- persones físicament actives;
- ventiladors de bronzejat.
Per tal de formar correctament una dieta durant un dia, cal estudiar detingudament el contingut dels productes B9. Aquesta vitamina és la manera de resoldre molts problemes. Però aconseguir-lo en les proporcions adequades del menjar no és una tasca fàcil.
Dèficit de vitamines
Agressivitat, irritabilitat, depressió: totes aquestes condicions seguiran sent els companys constants d'una persona amb deficiència d'àcid fòlic. A més, serà perseguit per l'insomni, la fatiga eterna, l'oblit i els mals de cap. I si la teva edat ha superat la marca dels 40 anys, la baixa acidesa del suc gàstric provocarà la pèrdua de la capacitat del cos per combatre els paràsits, eliminar toxines i absorbir proteïnes. Els símptomes també apareixeran visualment: pell pàl·lida, psoriasi, pèrdua de pes.
Per tant, per resumir, a què pot comportar un consum limitat de B9? Una deficiència de vitamina està plena de:
- anèmia megaloblàstica;
- mal altia mental;
- problemes amb l'estómac i els intestins;
- pubertat retardada;
- inici precoç de la menopausa en dones;
- mal alties de la pell;
- no se sent bé.
Per tant, després d'haver sopesat tots els riscos, el primer i el mínim que pots fer permantenir el cos en bona forma és saturar la dieta amb verdures de color verd fosc i enciam. En cas contrari, els metges hauran d'intervenir en els vostres problemes de salut.
Sobredosi i excés
La sobresaturació del cos humà amb àcid fòlic és un fenomen extremadament rar, però encara real. Això pot passar quan s'utilitza una versió d'aquest medicament en grans quantitats. No hi ha manera d'aconseguir el seu excés prenent els aliments adequats.
Els principals símptomes d'una sobredosi de B9 en persones de qualsevol edat són malestar digestiu, problemes de son i una marcada excitabilitat del sistema nerviós central.
Relació amb altres vitamines
Per què és desitjable prendre una sèrie d' altres substàncies importants juntament amb l'àcid fòlic, en particular la vitamina B12? B9 sense ell no es pot absorbir correctament: aquesta és la resposta. La manca de cobalamina afecta l'organisme de tal manera que es torna incapaç de retenir els minerals. D'aquí l'alentiment de la divisió cel·lular, que suposa la inhibició dels processos de desenvolupament i creixement. A més, la B9 es consumeix ràpidament quan hi ha una gran quantitat de metionina, que es troba en productes carnis i formatges. Per tant, s'aconsella tenir cura de l'equilibri de totes les substàncies útils.
Tingueu en compte que si hi ha un representant del grup B en un determinat tipus de producte, es pot argumentar que n'hi ha d' altres. Les vitamines B6, B12, B9 del complex estan dotades d'una meravellosa capacitat per influir positivamentsobre l'estat emocional d'una persona, amb un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós.
Contingut de B9 al menjar
Qui no està absolutament amenaçat per la manca d'àcid fòlic, per la qual cosa és partidari d'una dieta vegetariana. Després de tot, el seu principal aliment són les herbes fresques i les verdures crues. Els partidaris menys afortunats de la conservació i dels plats preparats bullint i fregint hauran de reconsiderar l'enfocament de l'elecció dels aliments, ja que, tard o d'hora, el cos fallarà.
La vitamina B9 es troba en molts aliments. Tanmateix, el campionat pertany a les verdures riques en aquest element, els espinacs i els enciams. Per entendre concretament en quins aliments es troba la vitamina B9 en major quantitat, ens ajudarà la divisió en fonts vegetals i animals.
Fonts vegetals:
- la majoria de verdures (pastanagues, remolatxa, col, cogombres, carbassa);
- varietat de fruites (plàtans, albercocs, taronges, melons);
- llegums (pèsols, mongetes);
- cultius de nous (nous, ametlles, cacauets, avellanes);
- família dels cereals (granats d'ordi, farina de civada, blat sarraí);
- herbes (dent de lleó, menta, plàtan, ortiga);
- fulles i baies d'arbustos (rosa mosqueta, gerds, groselles, bedoll, milfulles);
- bolets (porcini, xampinyons, bolets).
Fonts animals:
- productes de peix (tonyina, salmó);
- carn (pollastre,xai, vedella, porc);
- llet fresca i productes derivats (formatge, mató);
- ous.
En realitat, una persona no necessita molta vitamina B9. És fàcil proporcionar-ne la quantitat necessària amb l'ajuda d'una nutrició competent. Tot i que, si això no és suficient per a algú, prendre vitamines del grup B sintètiques ajudarà. Tanmateix, els productes naturals són una solució més fiable.
Beneficis sostenibles
Quan organitzeu la dieta, heu de parar atenció al fet que en processar productes amb altes temperatures, podeu perdre el 90 per cent d'àcid fòlic. Quan es tracta de verdures i carn bullides, perden del 70 al 90 per cent de la vitamina útil. Si preferiu fregir-los, estigueu preparats per al fet que el 95 per cent de B9 desapareixerà. Bulliu les verdures a la pell: estalvieu un 50 per cent de la vitamina.
I com més temps cuineu els aliments, més pobre es fa en termes de vitamina B9. La conclusió suggereix per si mateixa: hauràs de menjar aliments crus. Hi ha una alternativa: fregir o bullir molt ràpidament, a foc fort i amb la tapa tancada.
Àcid fòlic a la vida d'una futura mare
Avui és difícil conèixer una noia que, a l'hora de planificar un embaràs, no seria conscient del paper especial de l'àcid fòlic en el benestar de la mare i el fill durant la gestació i el postpart. Prenent vitamines del grup B en les proporcions necessàries, una dona pot contribuir a la correctaformació de la placenta, prevenir la deficiència de ferro i proporcionar resistència a les mal alties infeccioses.
La mare embarassada ha de tenir cura de l'ús puntual de l'àcid fòlic per dos motius principals: pel seu propi bé i pel ple desenvolupament del fetus naixent, per tal d'evitar patologies i part prematur. Seria útil que els dos cònjuges prenguessin un curs de vitamina B9 uns mesos abans de la concepció d'un fill. Això augmentarà les possibilitats del nadó de néixer mentalment i físicament saludable.
Dosi de B9 durant l'embaràs
Ja hem estipulat que per al ple funcionament de tots els sistemes corporals, un adult necessita prendre 200 micrograms de vitamina B9 cada dia. Per a les dones embarassades, aquesta dosi superarà la taxa indicada almenys dues vegades. En alguns casos, el metge pot augmentar-lo quatre vegades. Això passa si el pacient té una deficiència de vitamines pronunciada, atacs de vòmits en diferents etapes de l'embaràs. El mateix passa amb les dones amb epilèpsia o diabetis.
Vitamina en ampolles: finalitat i acció
A més d'aportar-te les quantitats necessàries de vitamina B9 mitjançant l'ús dels dons de la natura, avui hi ha altres maneres. Aquesta és la ingesta d'àcid en forma líquida i en pastilles. La vitamina B9 en ampolles està destinada principalment a aquells que pateixen anèmia per deficiència de folat o pèrdua de cabell. En el segon cas, aquest fàrmac és simplement indispensable per a les dones que somien amb un cabell luxós. A més, aquesta substància vitamínica és molteficaç a l'hora de crear complexos vitamínics especials destinats a prevenir la caiguda del cabell. Per fer-ho, sacseja bé i trenca l'ampolla, afegeix-la al teu xampú o bàlsam preferit.
