Probablement, almenys una vegada, tothom va provar plats preparats a base de gelatina. A molta gent li encanta aquest tipus de menjar. Gelatina, gelatina, aspic… Però no tothom sap que aquesta substància és molt útil. Sovint s'utilitza per tractar certes mal alties i reposar certs oligoelements. A continuació analitzarem com és útil la gelatina per a les articulacions, com beure-la, en quins casos és efectiva.
Què és la gelatina i de què està feta
Gairebé totes les botigues venen pols cristal·lina blanca o lleugerament groguenca. La gelatina s'utilitza àmpliament a la cuina com a espessidor, perquè en entrar en contacte amb l'aigua s'infla i es converteix en una massa viscosa.
També s'utilitza en medicina popular, però cal saber exactament com utilitzar la gelatina per a les articulacions, com beure. Els comentaris dels metges i pacients us estalviaran de molts errors.
La substància és d'origen animal. No es troba en plantes i fongs. La gelatina es fa a partir dels ossos, tendons i cartílags dels animals. Com a resultat d'una llarga ebullició i digestió, resulta moltuna substància gruixuda que es talla a trossos de la forma desitjada i s'asseca.
Composició i contingut calòric
La gelatina conté una gran varietat d'aminoàcids.
- Sobretot conté glicina, una substància que regula l'activitat del sistema nerviós central. Al mateix temps, aquest aminoàcid és una mena d'energia per al cos.
- Contingut relativament alt de prolina i lisina, responsables dels processos de restauració i síntesi del teixit cartílag de les articulacions. És per això que la gelatina s'ha fet tan popular en el tractament de l'artritis, artrosi, osteocondrosi, etc.
- Alanina, glutàmic, aspártic i altres aminoàcids estan continguts en la quantitat mínima.
La gelatina té una bona composició química. El conjunt d'oligoelements continguts en ell és petit, però estan presents en grans quantitats. Per a 100 g de gelatina seca, hi ha 300 mg de fòsfor, 2000 mcg de ferro, 700 mg de calci, 80 mg de magnesi, 1,2 mg de potassi, 11 mg de sodi.
Conté moltes proteïnes - 87,2 g. Però greixos i hidrats de carboni - la quantitat mínima (0,4 i 0,7 g, respectivament). Malgrat això, la gelatina és molt alta en calories: 355 kcal per 100 g. Tanmateix, si es dilueix, aquesta xifra disminueix a 60-70 kcal.
Propietats útils de la gelatina
Gràcies a una composició tan rica, la gelatina té un gran nombre de propietats útils. Menjar-lo fins i tot en petites quantitats millorarà el cos.
- Millora el procés de la digestió. La gelatina cobreix les parets de l'estómacpel·lícula fina i redueix la irritació de la mucosa. Per tant, en el tractament de determinades mal alties es recomana el seu ús.
- Font de proteïnes.
- Conté una gran quantitat de col·lagen, de manera que nodreix la pell des de dins. Amb l'ús regular de gelatina, el procés d'envelliment s'alenteix. La reposició amb col·lagen, que es produeix cada cop menys amb els anys, serveix per prevenir la formació d'arrugues.
- Enforteix el cabell, el fa fort, brillant, prevé les puntes dividides, combat el trencament, atura la caiguda del cabell.
- Enforteix les ungles, estimula el seu creixement, les fa més fortes.
- Quan hi ha queixes sobre dolors articulars, el tractament amb gelatina rep crítiques positives.
- Recomanat per a fractures.
- Alternativa econòmica als condroprotectors per als aficionats als esports i al gimnàs.
- Normalitza el treball del sistema nerviós central i del cervell.
- Estableix processos metabòlics.
- Augmenta la coagulació de la sang, que és important per a les persones propenses a hemorràgies prolongades.
Propietats negatives
La gelatina és un producte completament natural. Per tant, només pot causar danys amb un ús fanàtic o amb intolerància individual. Per tant, és important saber com la gelatina pot ser perjudicial per a les articulacions. Com beure-ho (més endavant tindrem en compte les revisions dels metges), per no fer-vos mal encara més: la pregunta no és de cap manera ociosa. No és estrany que els metges mencionin alguns dels aspectes negatius d'aquesta teràpia. Així, malgrat la gran varietat d'aminoàcids (fins a 18 tipus), el seu contingut és insignificant i aquest conjunt és incomplet. Per tant, des del punt de vista nutricional, és una proteïna de mala qualitat. Per tant, la gelatina no pot substituir els productes carnis complets. Però si la negativitat es limitava només a això…
Contraindicacions
El tractament de les articulacions amb gelatina té contraindicacions? Les revisions i recomanacions dels metges mostren que hi ha algunes limitacions. En determinats casos, s'ha d'excloure completament el seu ús. Cal anar amb compte:
- Amb tendència a la trombosi, perquè la substància espessa la sang i pot provocar un augment de la trombosi.
- La gelatina enforteix. Per tant, per a les persones que pateixen restrenyiment, pot ser una mena de catalitzador del problema.
- Està exclòs dels càlculs biliars i la urolitiasi, perquè pertany al grup dels oxalògens. No pots prendre gelatina ni gota.
- Pot causar al·lèrgies.
- A causa de l'efecte fixador, no és desitjable utilitzar gelatina per a les hemorroides.
Una mica més sobre els avantatges
Els beneficis i els perjudicis de la gelatina es comenten més amunt. Les receptes senzilles a continuació us ajudaran a prendre-la correctament. El secret de la popularitat de la gelatina és molt senzill. La seva estructura pràcticament no difereix del col·lagen, ja que és producte de la desnaturalització d'aquest últim. Per tant, la seva influència és similar. El col·lagen és indispensable per a la regeneració dels teixits cartilaginosos, té un efecte beneficiós sobre la pell, el cabell i les ungles. A causa de la manca d'aquest element constructiu, comencen processos destructius: inflamació i deformació de les articulacions, formació d'arrugues, pèrduacabell, ungles trencadisses.
El tractament amb gelatina és senzill i econòmic. També és eficaç com a mesura preventiva. El seu principal avantatge és l'accessibilitat. Una bossa de gelatina és molt més barata que diversos medicaments. I no cal que el busquis, perquè es ven a qualsevol botiga de queviures. A més, per a la prevenció, n'hi ha prou d'incloure a la vostra dieta plats que contenen gelatina, que és senzill, barat i saborós.
Comprimir
Quines són les característiques del tractament de les articulacions amb gelatina? Les revisions dels pacients mostren que no sempre és possible prendre-la per via oral. En aquest cas, podeu utilitzar una de les receptes més senzilles que ofereix la medicina tradicional: una compressa de gelatina. Ajudarà a fer front al dolor, millorarà la mobilitat articular i us permetrà desfer-vos de la crisi. La compresa s'aplica a la nit. Fes-ho senzill. Per a això necessitareu:
- gassa o embenat d'amplada adequada;
- 1 culleradeta gelatina;
- polybag o pel·lícula;
- mocador o tovallola gruixuda;
- benes.
Primer, cal escalfar el tovalló. Per fer-ho, es submergeix breument en aigua calenta. A continuació, esprémer i plegar en diverses capes. Cal girar bé perquè l'aigua no passi per sobre de la gasa. La gelatina s'aboca a la capa mitjana. S'aplica un tovalló a un punt adolorit, s'hi aplica polietilè i tot s'embolica amb coses càlides: una bufanda o una tovallola. Perquè en un somni l'embenat no es desviï, s'arregla amb un embenat.
Sla primera vegada és possible que no obtingueu el resultat desitjat, perquè el tractament de les articulacions és un procés llarg i complicat. Un alleujament notable arribarà d'aquí a una setmana. El curs del tractament dura un mes. Aquesta recepta és especialment bona per a aquells que no poden prendre gelatina.
Tintura d'aigua
El curs del tractament d'aquesta manera és d'un mes. El termini màxim és de 3 mesos. En cas contrari, es poden produir efectes secundaris en forma de restrenyiment. En total, necessitareu 150 g de gelatina (en pols). La beguda es prepara al vespre, roman tota la nit, beguda al matí. El curs del tractament es repeteix després de 3 mesos.
Prepareu la tintura de la següent manera. Al vespre, cal abocar 2 culleradetes. gelatina sense portaobjectes amb mig got d'aigua i deixar que s'infli fins al matí. Podeu mesurar la pols a la balança, després necessiteu 5 g de matèria seca. L'endemà, la massa congelada s'ha de diluir amb aigua tèbia, afegint un altre mig got, remenar bé i beure. La gelatina s'ha de prendre mitja hora abans dels àpats.
Hi ha característiques del tractament de les articulacions amb gelatina. Les ressenyes ho mostren. El producte té un gust força específic, no tothom el pot beure. Per tant, es pot afegir una mica de sucre al medicament. Encara millor: diluïu la gelatina amb sucs de fruites. És millor fer servir taronja o baies, perquè l'àcid que contenen descompone bé la massa congelada.
Tintura de llet
Amb el temps, cansar-se de prendre gelatina per a les articulacions. Com beure'l si vols alguna cosa especial? Podeu fer gelatina de llet, que és tan familiar als sovièticspersones des de la infància. Preparar "medicina" és fàcil i ràpid. Per fer una delícia, necessitareu:
- 2/3 tassa de llet baixa en greixos;
- 5 g (2 culleradetes) de gelatina;
- mel o sucre.
La pols de cristall es dilueix en llet tèbia, s'afegeix un edulcorant al gust. Deixeu la barreja fins que la gelatina s'infli. A continuació, la llet s'escalfa fins que la pols es dissol completament, però no s'ha de permetre que bulli. La barreja s'ha de remenar constantment perquè la gelatina quedi completament dissolta. Quan això succeeix, els plats es retiren dels fogons i es deixen refredar. A continuació, la gelea s'envia a la nevera perquè la solidifiqui completament.
Per mantenir les articulacions, cal cuinar aquesta delicadesa 2-3 vegades per setmana.
Utilitzar gelatina seca
Una altra manera d'utilitzar la gelatina per a les articulacions. Com beure i utilitzar aquest remei en el tractament si no us agrada el seu sabor? En aquest cas, podeu prendre gelatina seca. Es renta 5 g de matèria seca amb aigua tèbia i s'emboliquen amb àcid ascòrbic. Prendre aquest medicament mitja hora abans dels àpats. El curs del tractament és d'1 mes.
Recepta de gelatina amb mel
La gelatina es deixa inflar durant la nit: 1 culleradeta. la pols s'aboca en 100 ml d'aigua. Al matí, s'afegeix 1 culleradeta a la barreja. mel i diluir la barreja amb aigua tèbia. Aquest remei es beu abans dels àpats.
El curs del tractament és de 3 mesos, però es construeix d'acord amb el calendari del 10 al 10. És a dir, la gelatina es pren durant 10 dies, després hi ha una pausa de 10 dies i després es torna a preparar la tintura., etc.
Aquest remei no només donarà suport a les articulacions, sinó que també reforçarà tot el cos gràcies a la ingesta regular de mel.
Gelatina per a les articulacions: com beure, comentaris dels metges sobre el mètode
Des del punt de vista de la medicina tradicional, la gelatina sola no és capaç de vèncer mal alties complexes de les articulacions. Però pot alleujar significativament el dolor i millorar la mobilitat articular. No obstant això, aquest no hauria de ser l'únic tractament. S'ha de complementar amb exercicis de fisioteràpia, massatge, fisioteràpia i altres mitjans recomanats per la medicina oficial.
Metges dels Estats Units van fer un experiment curiós: van suggerir que els subjectes prenguessin 10 g de gelatina al dia. Després de 2 setmanes, les 175 persones amb osteoporosi van notar una millora en el seu estat: les articulacions es van tornar més mòbils i la intensitat del dolor va disminuir.
Els metges recomanen prendre gelatina per a les articulacions. Com beure? Les revisions dels metges estan d'acord que s'ha d'utilitzar de qualsevol forma: com a gelatina, gelatina o una tintura especial. En cas contrari, cadascú decideix per si mateix.
Qui necessita prevenció
Hi ha grups de persones que són més propenses a desenvolupar mal alties articulars. Han de menjar aliments que contenen gelatina 2-3 vegades per setmana. La gelatina per a les articulacions serà molt útil (receptes, com beure, ressenyes - vam parlar de tots aquests temes) per als següents grups de població:
- atletes;
- persones amb sobrepès;
- anciana;
- persones durant els períodes de canvis hormonalsorganisme (pubertat, embaràs, menopausa, etc.);
- en caminar o aixecar càrregues;
- amb una nutrició inadequada i desequilibrada;
- amb manca de vitamines;
- amb lesions freqüents;
- després de les mal alties infeccioses;
- si hi ha familiars que pateixen mal alties articulars.
Coses a recordar quan s'inicia el tractament amb gelatina
La majoria de les mal alties articulars passen per diverses etapes en el seu desenvolupament. En primer lloc, hi ha molèsties i cruixents a les articulacions, dolor durant o després de l'exercici. El tractament amb gelatina serà més efectiu si s'inicia en la primera etapa. Alguns processos es poden alentir o fins i tot aturar-se.
Quin d'efectiu és el tractament amb gelatina de les articulacions si ja han començat les deformitats i els canvis degeneratius? Aquest procés és irreversible, per la qual cosa no hauríeu d'esperar que la medicina tradicional retorni tot. El tractament a l'etapa 2 ja és urgent, en cas contrari, l'extremitat aviat no es podrà moure. En els casos més difícils i descuidats, només la cirurgia pot ajudar. Per tant, no penseu que la gelatina és una panacea per a tots els problemes articulars. És eficaç com a profilaxi i en els estadis inicials de la mal altia. No serà possible curar les juntes deformades d'aquesta manera.
