A l'article, considerarem què pots menjar amb colecistitis.
Gairebé qualsevol mal altia requereix el compliment de determinades normes dietètiques. No és cap caprici dels metges, sinó que consisteix en ajudar l'organisme a restaurar i eliminar la patologia. La nutrició dietètica especial és especialment necessària per a les mal alties del tracte gastrointestinal, ja que l'eficàcia del tractament i la rehabilitació depèn directament del compliment de les instruccions del metge per a una dieta equilibrada.
Descripció de la patologia
La colecistitis és un procés inflamatori a la vesícula biliar. Aquesta és una patologia que pot ocórrer de forma crònica o aguda. El quadre clínic més observat, en el qual la colecistitis aguda es converteix en una forma crònica. La dieta en aquest cas s'observa durant molt de temps i les indulgènciespràcticament no es permet.
Què pots menjar amb la colecistitis és interessant per a molts.
Característiques de la nutrició en la colecistitis aguda
En els primers dies d'exacerbació de la colecistitis, els metges recomanen no menjar i observar el dejuni terapèutic. Això ajudarà a minimitzar la càrrega dels òrgans del sistema digestiu. Molts no necessiten donar aquestes recomanacions, ja que l'exacerbació de la colecistitis provoca un dolor intens i una disminució de la gana. Si el pacient no pot dejunar, es recomanen les begudes següents:
- Sucs de fruites i baies preparats per tu mateix. No es permeten els aliments en conserva.
- Aigua mineral sense gas.
- Te dolç feble.
- Decocció de rosa silvestre.
Què més pots menjar amb colecistitis?
Després de la fase aguda
Un cop passada la fase aguda, és a dir, al cap d'uns dies, el pacient pot afegir gelatina, cereals líquids, sopes en puré, galetes de pa blanc a la dieta diària com a complement del te dolç.
Uns dies més tard, en absència de dolor, el pacient rep permís per menjar peix bullit, formatge cottage baix en greix i carn. Tot hauria d'estar en una forma esborrada.
El que pots menjar amb una dieta amb colecistitis, el metge t'ha de dir amb detall.
Període de remissió
Com a regla general, una setmana després d'un atac agut de colecistitis, comença un període de remissió. No obstant això, els experts no recomanen iniciar una dieta habitual, ja que això pot donar lloc a una novaexacerbació. Els metges aconsellen seguir la dieta durant un mes per aconseguir una remissió estable.
Quins aliments es poden menjar amb colecistitis, és important esbrinar amb antelació.
Nutrició per a la colecistitis crònica
Durant una exacerbació de la colecistitis crònica, les recomanacions nutricionals són idèntiques a la forma aguda de la mal altia. Durant el període de remissió de la colecistitis crònica, els consells dels nutricionistes són diferents. Les característiques de la nutrició en aquest tipus de mal altia són:
- Menja almenys cinc àpats petits al dia. Aquesta dieta reduirà l'impacte en el funcionament de la vesícula biliar.
- Durant el dia, un pacient amb colecistitis ha de consumir almenys 3,5 kg d'aliments, això també inclou tot el líquid begut al dia.
- El pacient ha de fer tres àpats principals i diversos aperitius, en els quals es recomana menjar galetes, fruites i quefir.
- És important conèixer la llista exacta d'aliments permesos i poder-los cuinar correctament. Els experts permeten menjar només plats preparats bullint i al vapor. Si la durada de la remissió és superior a un any, el pacient pot començar a menjar plats al forn de carn, peix i verdures. Al mateix temps, no està permès afegir un excés d'olis i greixos als productes durant el procés de cocció.
- Està totalment prohibit utilitzar olis vegetals a la cuina, ja que tenen propietats colerètiques. Tanmateix, els olis es permeten a les amanides.
- Els àpats no han de ser calents ni freds. Temperatura dels alimentshauria de ser òptimament còmode per a l'estómac.
- Cada àpat ha d'incloure verdures guisades, bullides o crues. Els metges moderns recomanen que els pacients amb colecistitis consumeixin alvocats cada dia, fins i tot en petites quantitats.
- El peix i la carn contenen extractes que irriten la vesícula biliar. És per això que aquests productes s'han de cuinar al vapor o bullir.
- Els caldos de carn o peix durant el primer mes de remissió no es recomana. La carn d'au ha de ser pelada.
Llavors, què pots menjar amb colecistitis?
Llista de productes aprovats
L'objectiu principal de la nutrició dietètica per a la colecistitis és reduir la càrrega dels òrgans del sistema digestiu, així com eliminar el procés inflamatori i diluir la bilis. Per aconseguir aquests objectius, el pacient ha d'entendre clarament quins productes se li permeten i quins estan estrictament prohibits. Es poden consumir els següents aliments:
- Frutes, verdures i herbes no àcides. Són aquests productes els que es consideren els principals proveïdors de vitamines i oligoelements que enforteixen el sistema immunitari. Un punt important de la dieta diària és l'ús d'una pera dolça, que ajudarà a reduir la densitat de la bilis.
- El pa només es pot consumir sec i no varietats de blat. És millor triar a favor dels productes de fleca de gra i segó. També podeu menjar galetes o galetes magres. Què més es pot menjar amb colecistitis?La llista de productes no es limita a això.
- Com a begudes, s'ha de donar preferència al te negre feble, la decocció de rosa mosqueta, les compotes no àcides i el cafè amb llet. El suc de remolatxa també funciona bé. Es pot incloure en l'esmorzar i el sopar per mig got, cosa que reduirà la probabilitat d'exacerbació de la colecistitis. Una beguda feta amb xicoira no és menys útil per a la vesícula biliar.
- Salsitxa només hauria de ser la nota més alta. També podeu complementar la vostra dieta amb carns magres i peixos. No es recomana condimentar ni afegir salses als plats, especialment els picants.
- Ous de guatlla i gallina bullits. Les truites s'han de fer amb proteïnes.
- Iogurts baixos en greix, formatge cottage i nata agra sense additius, aromes ni potenciadors del sabor.
- Com a postres, s'admeten melmelada, malvaviscos i melmelada. El cacau i la xocolata no s'han de consumir ni limitar-se significativament.
Quines fruites pots menjar amb colecistitis? Plàtan, magrana, poma.
També entre les fruites i baies permeses hi ha: síndries, meló, maduixes, alvocats, papaia.
Quines verdures puc menjar amb colecistitis?
Pràcticament no hi ha restriccions entre verdures, és a dir, pots utilitzar qualsevol verdura. S'ha de tenir precaució amb la col blanca crua, si el pacient no pateix pancreatitis, la col crua es pot menjar en petites quantitats, però si hi ha violacions del pàncrees, només es pot consumir en forma bullida i al forn. com el xucrutcol, llavors no hauria de ser molt àcida. Podeu pèsols verds, pastanagues, remolatxes, carbasses, patates, carbassons. Pel que fa als llegums, segons la dieta número 5, queden exclosos, però durant el període de remissió el seu ús és possible en quantitat molt limitada.
Puc menjar tomàquets amb colecistitis? Es poden menjar sense agreujar, però només sense pela, amb moderació, s'exclouen els escabetx i els salats.
La cúrcuma es considera un condiment útil per a la colecistitis, que dilueix la bilis i ajuda a accelerar-ne l'eliminació del cos.
Ara està clar què pots menjar amb colecistitis. El que no està permès es mostra a continuació.
Aliments prohibits
A més dels aliments acceptables, un pacient diagnosticat de colecistitis ha de conèixer els aliments que s'han d'evitar. Sota la prohibició per als pacients amb aquesta mal altia hi ha els productes següents:
- Mongetes, incloses llenties, pèsols i mongetes. Aquests aliments poden provocar flatulències, que poden agreujar la colecistitis.
- All, ceba, espinacs i rave. Aquestes verdures contenen olis essencials específics que poden irritar la membrana mucosa de l'estómac i la vesícula biliar. Al mateix temps, la prohibició s'aplica a l'ús d'aquestes verdures en forma crua. Després del tractament tèrmic, podeu i fins i tot necessiteu menjar-los.
- Menjar en conserva. Pot ser peix, carn o conserves casolanes, com ara escabetx i adobs.
- Mostassa i rave picant. Aquests productes tenen un efecte positiu en la producció de suc gàstric, que es pot convertircausa de la sobreproducció de bilis. La vesícula biliar inflamada no pot fer front a aquest flux i es produeix l'estancament i l'exacerbació de la colecistitis.
- Ronyons, fetge i altres vísceres, carn o peix grassos.
- Fruites àcids i baies, bolets.
- Plats fregits, així com carns fumades, brous de peix i carn, salses picants, vinagre i espècies.
- Gelats, xocolata, cacau, brioixeria.
- Cafè fort sense llet.
Els pacients sovint pregunten si és possible beure amb colecistitis? Les begudes alcohòliques estan prohibides.
La quantitat de sal durant la remissió no ha de superar els 10 grams al dia i la quantitat permesa de sucre per dia és de 9 culleradetes.
Puc prendre mel?
Molts pacients amb colecistitis sovint pregunten sobre la possibilitat de menjar mel. Els metges consideren la mel un producte útil i necessari per a aquests pacients. Per a aquells que han violat la dieta, es recomana fer una barreja de mel i aigua tèbia, que cal beure amb l'estómac buit i estirar-se al costat dret. Cal estirar uns tres minuts, però això ajudarà a eliminar la bilis acumulada dels conductes. El procediment es repeteix durant cinc dies.
No es recomana automedicar-se. Això es deu al fet que fins i tot en presència d'una petita pedra a la vesícula biliar o als conductes, la barreja de mel pot forçar la retirada de líquid i provocar una exacerbació. Sovint, aquesta frivolitat condueix a una cirurgia d'emergència.
Menú aproximat per al tractamentcolecistitis
Per organitzar una alimentació adequada, una persona amb colecistitis ha de tenir en compte un menú diari o setmanal aproximat. Així que apreneu a entendre els principis de la nutrició, la rutina i els aliments permesos. He de dir que el menú és força variat i no farà que una persona tingui gana, sobretot perquè hauràs de menjar almenys cinc vegades al dia. La dieta diària aproximada d'una persona amb colecistitis és una cosa així:
1. Esmorzar. Pudding de formatge cottage o boletes sense sucre fetes a la manera "mandra". També pots donar preferència a farinetes de blat sarraí amb llet i te feble sense sucre afegit.
2. Dinar. Berenar una poma dolça.
3. Sopar. Sopa de col magra, carn magra bullida amb salsa de llet, amanida de pastanaga bullida amb crema agra, compota.
4. tè de tarda. Crostons de pa blanc, brou de rosa mosqueta.
5. Sopar. Peix bullit baix en greix amb salsa d'herbes i nata, costella de verdures, un got de iogurt baix en greix.
Aquest és un menú molt aproximat, pots fer-hi ajustaments i canvis. Per exemple, si una persona se'n va a dormir tard, es recomana afegir un segon sopar i aleshores la multiplicitat d'àpats serà de 6 vegades.
Quan la remissió duri més d'un any, pots permetre't alguns dolços "prohibits" o fins i tot plats cuinats a la brasa. Abans d'anar a dormir, pots beure un got de kefir o de llet fermentada al forn, que eliminarà la gana i carregarà mínimament els òrgans digestius.
Conclusió
La nutrició durant el tractament de la colecistitis és important, tant durant l'exacerbació com durant la remissió. No heu d'ignorar les recomanacions d'un metge sobre una dieta, ja que això pot provocar una exacerbació i l'absència de períodes de remissió. Cap fàrmac ajudarà a fer front a la colecistitis com una alimentació adequada i l'adhesió al règim durant molt de temps. Per tant, cal conèixer amb detall pel gastroenteròleg les normes de nutrició i els aliments permesos, i després organitzar una dieta.
Vam analitzar què pots i què no pots menjar amb colecistitis.
