La vida humana diària està plena de perills, inclosos els carcinògens i altres factors que augmenten la probabilitat de patir càncer. Per reduir una mica els riscos per a tu mateix, pots seguir una dieta especial contra el càncer. Hi ha diverses opcions desenvolupades per diversos autors nacionals i estrangers. Cada programa de nutrició té els seus propis avantatges i el metge pot triar la millor opció per a una persona en particular. Tingueu en compte la informació bàsica.
S'hauria de fer o no?
Moltes persones estan interessades en receptes per a una dieta anticancerígena, ja que totes les persones modernes s'enfronten a riscos importants: els aliments contenen carcinògens, inhalem pols, molts entren en contacte amb substàncies perilloses a la feina. Escapaments nocius dels cotxes, substàncies utilitzades per tractar els camps de plagues, molts materials de construcció. Per descomptat, per intentar prevenir el desenvolupament del càncer,equilibrar i revisar la nutrició és un enfocament responsable per mantenir la vostra salut.
En les dietes contra el càncer, els aliments permesos són aquells aliments que contenen la quantitat mínima de compostos perillosos. Al mateix temps, cal triar el menú de manera que el cos humà rebi els nutrients, és a dir, les substàncies necessàries per al funcionament adequat del cos. Una bona alimentació és un mètode eficaç per prevenir un procés maligne.
D'on ve el perill?
La primera regla de la nutrició dietètica és l'exclusió de qualsevol aliment perillós. Els productes fumats es consideren els més nocius: carn, peix. Contenen compostos extremadament nocius: formaldehid i creosota. El processament tèrmic de la carn condueix a la generació d' altres compostos tòxics, inclosos els hidrats de carboni aromàtics. Aquests es produeixen no només durant el fumat, sinó també quan es fregeixen els aliments.
Els productes fumats estan associats a una amenaça considerable per a la salut. El fum del fumador conté benzopirè, altres components perillosos. Tots s'acumulen en els productes fumats. Els estudis han demostrat la presència de substàncies que poden provocar processos malignes en les cuixes de pollastre i l'embotit fumat, en el peix fumat en fred i en els espadits. Es van trobar resultats similars en un estudi de fruits secs amb fum.
Riscos i exclusió
Els aliments dietètics aprovan, per exemple, la coliflor bullida, però recomana excloure completament els productes rics en nitrats de la vostra rutina diària. Fa temps que se sap que s'utilitzen nitratsproducció de productes industrials en conserva, embotits, embotits i altres tipus de productes carnis. Aquests compostos s'utilitzen per donar als aliments una tonalitat vermellosa agradable i apetitosa.
Els nitrats també poden penetrar al cos humà amb productes vegetals si s'aplicaven a la plantació on es va conrear el cultiu. Un cop al sistema digestiu humà, els compostos es converteixen en nitrits. Tal com han demostrat estudis especialitzats, aquests dos tipus de molècules químiques s'associen a un major risc de degeneració de cèl·lules en atípiques.
Greixos i calories
No trobareu aliments rics en greixos saturats a cap mostra de menú de dieta contra el càncer, ja que aquests compostos també s'associen a un major risc de càncer. Aquests greixos es troben en abundància en productes d'embotit, plats de carn i llet grassa. Són rics en productes de peix i ous, així com una varietat de dolços grassos: pastissos, pastissos. A més, els greixos saturats entren al cos humà juntament amb les patates fregides i altres productes que s'han fregit.
La saturació excessiva de la dieta amb calories, combinada amb un consum excessiu d'aliments rics en greixos, és un factor negatiu i pot provocar tumors malignes. I no només el volum és perillós. Les més nocives són les formes saturats de greixos, que augmenten de vegades el risc de processos atípics.
Reducció de riscos
Seguint les normes de nutrició per reduir riscos, pots menjar, per exemple, una amanida amb tomàquet i cogombre, peròFregir aliments, especialment diverses vegades amb el mateix greix, està estrictament prohibit. L'ús secundari del producte porta a la transformació de les molècules contingudes en ell en peròxids, especialment perillosos per al cos humà. Tant la mantega com els olis vegetals, quan es cuinen, es converteixen en fonts de compostos nocius.
Si voleu menjar d'acord amb les regles d'una dieta saludable, és raonable excloure completament els fregits del vostre menú. Els plats al forn, bullits i guisats poden ocupar el seu lloc. La ració diària no ha de contenir més de 15 g d'oli premsat de plantes.
Per què no hauries de fregir?
El tractament tèrmic dels components d'hidrats de carboni està associat a la generació d'acrilamida en els aliments, una substància que és més probable que condueixi a la transformació de cèl·lules en malignes. Les patates fregides, que són tan estimades per molts dels nostres compatriotes, són riques en midó, i aquests són hidrats de carboni purs. Així, el plat preferit de la població en general és un verí real per al nostre cos. Un efecte similar el produeixen les patates fregides, les galetes i les galetes.
La vida no és sucre
Els metges diuen des de fa temps que el nostre edulcorant preferit, que es troba a gairebé totes les llars, és un verí blanc que provoca la mort d'una persona. Els estudis han demostrat que les estructures atípiques consumeixen activament la glucosa que entra al cos amb sucre. I molts dels nostres compatriotes l'utilitzen per menjar més del que és raonable i segur.
Per minimitzar els riscos, a la dieta contra el càncer del Dr. Laskin i altresprogrames de nutrició, es recomana substituir el sucre per altres dolços: stevia, mel.
Riscos i productes nocius
Per descomptat, estaria bo menjar només amanides amb tomàquets i cogombres, però de vegades et sents tan atret per alguna cosa nociva i perillosa que simplement no tens forces. És bo si al mateix temps una persona entén que els productes que tant l'atrauen no beneficiaran el cos. Sovint passa que una persona ni tan sols sap els perills de la seva dieta diària. Per exemple, moltes persones estimen les crostes de pa. Els metges asseguren que aquesta part d'un pa o pa és perillosa per a la salut humana.
Entre les substàncies perilloses que poden provocar processos malignes es troben els lleixius continguts en la farina, així com en el pa blanc que s'enforna. Tot tipus d'additius codificats a la composició com a "E" comporten riscos. Entre ells, hi ha compostos conservants que eviten les reaccions oxidatives: aquests es consideren els més nocius. Finalment, els nostres aliments contenen pesticides i els resultats de les seves reaccions químiques. Aquestes substàncies poden provocar malignitat.
Estalvi: val la pena?
Segons els consells donats pel Dr. Laskin en la seva dieta anticancerígena, així com altres recomanacions sobre una alimentació que ajudi a minimitzar el risc de càncer, és necessari menjar aliments estrictament frescos. Qualsevol que almenys una vegada s'hagi enfrontat a l'aparició de floridura als aliments. Qualsevol vida nova és un perill mortal per als humans: el motlle generaels verins més perillosos.
La flotoxina, que es troba sovint a la melmelada, la llet, el formatge i els productes de forn, pot causar càncer. La concentració d'aquest compost és especialment alta en cacauets florits. El producte mal alt s'asseca, el color s'esvaeix, el gust canvia. Val la pena assenyalar que alguna cosa està passant malament amb els aliments, com és millor desfer-se dels productes immediatament: els riscos addicionals són inútils i no valen la pena.
Hàbits i les seves conseqüències
Qualsevol dieta contra el càncer (Budwig, Laskin i altres) requereix que una persona exclogui de la seva vida els productes del tabac i l'alcohol. Per a les dones, beure 30 ml de begudes alcohòliques al dia es considera segur, per als homes es permet el doble. Beure alcohol sovint i abundantment, per tant, una persona es posa en risc: augmenta el risc de localització de processos oncològics al fetge. Aquest òrgan és un laboratori sorprenent en el qual els compostos verinosos que entren al cos es neutralitzen ràpidament. L'excés d'alcohol, però, pot causar danys dels quals les cèl·lules no es poden recuperar.
El consum excessiu d'alcohol fa que el fetge deixi de funcionar amb normalitat, la qual cosa significa que no pot neutralitzar els compostos tòxics i carcinògens que penetren a l'interior de diferents maneres. Al mateix temps, l'alcohol és un bon dissolvent, que facilita la penetració de substàncies nocives a l'organisme a causa de l'absorció. L'alcohol sempre és perjudicial per al sistema endocrí, la immunitat. Disminueix la resistència als tumors, inherent a l'home per naturalesa.
Perillsespera a cada torn
Alguns es sorprendran pel fet que els compostos tòxics que augmenten el risc de processos malignes poden entrar al cos amb aigua pura. Les cèl·lules atípiques poden aparèixer sota la influència del líquid clorat: s'ha demostrat la capacitat del clor per iniciar mutacions a nivell cel·lular. Mentre es troba al sistema de canonades, el líquid està contaminat amb elements de ferro, i això també comporta certs perills.
Qualsevol dieta anticancerígena implica l'exclusió del fluor i el clor. Si és possible, eviteu els aliments que s'hagin preparat amb aigua de l'aixeta. El clor pot alterar l'estructura dels nutrients de les plantes.
Sobre les begudes
Com diuen els compiladors de dietes contra el càncer, els sucs embotellats i les begudes carbonatades s'han d'evitar. No hi haurà cap benefici, ja que per a la producció s'utilitza aigua de l'aixeta saturada amb clor, que destrueix els elements necessaris per a una persona. Els científics diuen que aproximadament un de cada 100 casos de càncer està associat amb aigua clorada. El clor s'acumula al cos humà i, a poc a poc, el seu efecte negatiu es fa més fort.
Per reduir els perills per a tu mateix, s'ha d'infusionar aigua de l'aixeta almenys mig dia abans de beure. Una altra opció és bullir el líquid.
Com reduir el risc?
Per reduir la probabilitat de càncer, no només s'ha d'excloure tot el que és nociu del programa de nutrició, sinó que també s'ha de diversificar el menú amb substàncies útils com a part d'una dieta anticancerígena, és a diraquells que es consideren anticancerígens. Per exemple, se sap que, fins a cert punt, l'activitat contra les cèl·lules tumorals és inherent a les vitamines P, PP i àcid fòlic. Aquestes qualitats són el calciferol i la vitamina B6. El retinol i l'àcid ascòrbic es consideren els més útils. Proporcionar al cos quantitats suficients de vitamina C és un mètode fiable per excloure el càncer gàstric i un procés maligne a l'esòfag.
Els estudis han demostrat que incloure aliments rics en àcid ascòrbic en una dieta contra el càncer ajuda a oxidar les toxines que passen pel sistema digestiu. La vitamina uneix aquestes substàncies i redueix la seva activitat nociva.
Retinol i àcid ascòrbic
Segons els experts, la vitamina A prevé la violació de l'estructura cel·lular a causa d'influències externes agressives. Els estudis han demostrat que l'ús abundant d'aquest compost en els aliments ajuda a reduir el risc de càncer en un 80% de mitjana. Al mateix temps, el major efecte serà de fonts de vitamines naturals, mentre que els productes sintètics no garanteixen beneficis. Molts creuen que les vitamines que rep el cos en aquesta forma no s'absorbeixen en absolut.
Per garantir l'afluència de retinol i àcid ascòrbic, cal incloure a la carta els formatges durs, la crema agra i el peix de mar gras. El retinol es troba al fetge, la provitamina A - a les carbasses, préssecs, tomàquets. Són rics en pastanagues i albercocs. L'àcid ascòrbic entra al cos humà amb groselles negres i all, gran part d'aquest element es troba a les maduixes i la col, les verdures i els cítrics, les patates joves.
Avantatges integrals
A la dieta de Joanna Budwig, es recomana l'ús d'arç d'arç marí, rosa mosqueta per menjar. Els científics han demostrat que aquestes fruites contenen àcid ascòrbic i retinol en abundància, de manera que són realment útils sense condicions.
Els treballs científics realitzats sobre aquest tema han demostrat que alguns productes contenen licopè. Sobretot molt en tomàquets frescos. El consum abundant d'aquest carotenoide ajuda a reduir el risc de càncer de bufeta, així com el risc de càncer de mama.
Què més ajudarà?
Mentre estudies el programa d'alimentació desenvolupat per Joanna Budwig específicament per a la prevenció del càncer, pots comprovar que l'especialista recomana menjar col. De fet, totes les varietats d'aquesta planta són riques en vitamines i redueixen el risc de degeneració cel·lular. A més, els naps, el rave picant, la mostassa beneficiaran una persona. Aquests aliments s'han de consumir en quantitats raonables, evitant menjar en excés.
Receptes fàcils
Podeu fer un menú bastant senzill i eficaç.
Per esmorzar, es recomana menjar farina de civada amb fruita, per dinar: amanida i sopa amb pèsols. Per sopar, podeu cuinar farinetes d'arròs. Per als aperitius, els sucs naturals acabats d'esprémer són bons.
A molts els va encantar la recepta de coliflor estofada. Es prenen per cap un pebrot gran de color, una ceba i un parell de grans d'all, una arrel de pastanaga, 100 g de pèsols, una mica d'oli d'oliva, sal i herbes al gust. Verduresrentat, tallat i estofat en una cassola profunda amb mig got d'aigua. Uns 10 minuts són suficients per cuinar el plat.
