El blat germinat s'utilitza en diversos camps. Cada dia, les receptes populars que utilitzen aquest component són cada cop més populars. L'herba de blat és de gran interès. Les ressenyes de persones que han experimentat les propietats d'aquest remei per si mateixes testimonien la conveniència del seu ús en la medicina tradicional, en dietologia i en cosmetologia.
Què és això?
Primer de tot, has d'esbrinar què és l'herba de blat. El suc d'herba de blat s'anomena una paraula que prové de la fusió de blat (blat) i herba (herba). Per tant, l'herba de blat és un fragment dels brots dels grans germinats, que té un color verd pronunciat. Els germinats es cultiven en contenidors especials; si es desitja, aquests contenidors es venen a qualsevol floristeria, de manera que també són adequats per a ús domèstic. Tan bon punt els brots arriben als 13-14 cm d'alçada, es tallen i s'envien a la preparació d'un còctel natural verd.
Les propietats útils d'aquest producte es van conèixer no fa gaire. A lesEl cultiu i la preparació adequats de l'herba de blat només poden tenir un efecte positiu en el cos. Al mateix temps, és important entendre que una violació de la tecnologia de preparació o un ús incorrecte del suc poden privar completament la beguda de propietats valuoses. L'herba de blat està contraindicada en alguns casos, de manera que cal conèixer no només els avantatges, sinó també els inconvenients d'aquest remei.
Vitamines i oligoelements valuosos a la composició
No necessites ressenyes per saber si el whitgrass és bo. N'hi ha prou amb familiaritzar-se amb la informació sobre la composició del suc de blat, perquè aquest és un fet confirmat per la investigació científica, i no només per l'especulació de nutricionistes, metges o partidaris fanàtics d'un estil de vida saludable i una alimentació adequada. Aleshores, quina és la composició química del blat i de l'herba de blat en particular?
- Clorofil·la. La mateixa substància "verda" responsable del color de les plantes. L'ús de witgrass contribueix a la desintoxicació activa del cos. En estructura, la clorofil·la és similar a les molècules d'hemoglobina, que estan directament implicades en el transport d'oxigen als òrgans interns.
- Vitamina E. Una porció de líquid obtinguda de brots (aproximadament 30 ml) conté el requeriment diari de tocoferol. Aquesta substància inhibeix l'activitat dels radicals lliures, protegeix la pell de l'envelliment i dels efectes nocius de la radiació ultraviolada.
- Fibra. Aquest és un element essencial d'una dieta completa, que estabilitza el sistema digestiu, restaura el metabolisme i elimina les toxines del cos.
- Hormones. Com a anàlegs vegetals de la lisina, el triptòfan i la fenilalanina, les substàncies que conté l'herba de blat milloren l'estat d'ànim, augmenten la concentració i la productivitat i tonifiquen tot el cos.
Puc barrejar amb altres sucs
Cal tenir en compte que un còctel fet de germen de blat no s'ha de beure en estat pur. Té un gust específic que no agrada a tothom. El líquid verd es pot combinar amb suc de poma, espinacs, api, remolatxa i pastanaga acabats d'esprémer. A més del fet que el gust de la barreja serà molt més agradable, la beguda tindrà propietats beneficioses addicionals.
A més, els beneficis de l'herba de blat per a l'organisme és que amb un consum habitual, aquest còctel té un efecte immunoestimulant. Conté components químics que milloren les defenses de l'organisme. També val la pena destacar la presència d'antioxidants en el suc d'herba de blat. L'herba de blat restableix l'equilibri àcid-base normal, prevé el desenvolupament del càncer, prevé l'envelliment prematur i augmenta la immunitat davant les infeccions. A més, aquest producte conté vitamines dels grups A, C, B.
Testimonis de pacients
Si creieu les respostes dels que van prendre suc d'herba de blat, l'efecte de la ingesta regular d'aquest remei és increïble. A jutjar per les ressenyes, el whitgrass ha ajudat a molts a millorar la seva salut i el benestaruna sèrie de mal alties. La majoria dels comentaris estan dedicats a les propietats curatives del còctel verd en el tractament de mal alties respiratòries, infeccions víriques. S'observa que l'herba de blat fa front bé als trastorns gastrointestinals, neteja els intestins i elimina toxines a causa del seu alt contingut en fibra. El suc d'herba de blat en aquest cas actua com un sorbent que atrau les substàncies nocives i les elimina del cos. Com a resultat de prendre el líquid medicinal, els pacients experimenten dolor a l'abdomen, ardor d'estómac i flatulència.
Segons les revisions, el whitgrass fa una persona més enèrgica, li dóna vivacitat, força. Molts assenyalen que després d'una setmana d'utilitzar el suc, la pressió arterial es normalitza, la fatiga, la debilitat i la somnolència desapareixen. Alguns pacients estan entusiasmats amb els beneficis de l'herba de blat per a la pèrdua de pes. Segons les dades disponibles, les persones aconsegueixen perdre una mitjana de 2-4 quilos en dues setmanes de consum habitual de suc. No obstant això, els experts creuen que la pèrdua de pes és una reacció normal del cos a l'acceleració del metabolisme, que llança aquest producte. L'herba de blat satura el cos amb vitamines i evita l'aparició de senyals falsos de fam.
Què és més saludable, blat o grans germinats?
Hi ha una opinió que el blat germinat té un gran conjunt de substàncies útils i és més valuós. Suposadament, els grans, germinant, perden una quantitat important de components útils. De fet, aquest no és gens així: el blat i l'herba de blat tenen exactament el mateix conjunt de nutrients, si comparem la mateixa quantitat de brots.
La principal diferència entre aquests dos productes relacionats és que el gluten està present als grans de blat, mentre que el gluten no està present als brots verds joves. El gluten del blat apareix durant la formació dels grans. En algunes persones, aquesta substància provoca una mal altia com la celíaca, de manera que el suc de germinades sense gluten en la seva composició es considera una de les begudes naturals més saludables i segures.
L'herba de blat té propietats terapèutiques i terapèutiques úniques gràcies al contingut de tot un complex d'aminoàcids, minerals, vitamines i diversos enzims. En petites quantitats, el suc de germen de blat conté magnesi, coure, potassi, seleni i zinc. Totes les substàncies valuoses estan presents aquí en forma elemental, és a dir, ja estan dividides i, quan es consumeixen, entraran immediatament al torrent sanguini. En combinació amb antioxidants, l'herba de blat té efectes antibacterians, antitumorals i antiinflamatoris.
Dosi màxima diària
Els nutricionistes i els gastroenteròlegs no recomanen l'abús del suc d'herba de blat. Per enriquir el cos amb la quantitat necessària de substàncies útils, n'hi ha prou amb beure 30 ml de suc de brots verds al dia. Si cal, el volum diari es pot augmentar a 50-60 ml.
Al mateix temps, els metges no aconsellen prendre herba de blat sense diluir. Sovint, els pacients experimenten mal de cap i nàusees com a reacció individual del cos a aquest producte. En aquests casos, es recomana diluir el suc d'herba de blat amb suc de fruita o verdura. A la farmàciaL'herba de blat es ven en pols. S'utilitza diluint-lo amb aigua i barrejant-lo bé abans d'utilitzar-lo (es pren 1 culleradeta d'herba de blat seca per 1 got d'aigua).
Indicacions d'ús
Whigrass no pot substituir completament els mètodes tradicionals de tractament, però pot millorar l'efecte dels medicaments. Avui, dels metges d'especialitzacions reduïdes, es poden escoltar cada cop més recomanacions sobre l'ús de suc de germen de blat jove en paral·lel a un curs de medicaments. Els problemes més comuns pels quals es recomana als pacients consumir un batut verd són:
- Trastorns de l'equilibri àcid-bàsic. Qualsevol canvi en el cos associat al metabolisme ens fa vulnerables als efectes de diversos factors, microbis patògens i virus. El suc de blat estabilitza tots els paràmetres químics.
- Obesitat. El líquid obtingut dels brots estimula la producció d'àcid clorhídric i evita l'absorció del colesterol dolent. Whitgrass és un gran netejador intestinal, però si el prens amb regularitat, pots desfer-te de l'excés de pes. A més, aquest líquid curatiu ajuda a reduir la irritació de la mucosa intestinal, per la qual cosa cal prendre suc per a moltes mal alties, com ara colitis ulcerosa, proctitis, sigmoiditis, mal altia de Crohn.
- Patologies vasculars. El consum diari de brots de blat garanteix una millora de la composició química de la sang en un curt període de temps. L'herba de blat neteja els vasos sanguinis de les plaques de colesterol, fa que les parets de les artèries siguin elàstiques.
- Mal alties dermatològiques. Netejant l'epidermis amb suc verd o un glaç de gel fet d'herba de blat, podeu alleujar la inflamació en èczemes, psoriasi, dermatitis, eliminar la picor en erupcions al·lèrgiques i picades d'insectes.
A més, beure suc de brots de blat és un mètode eficaç per prevenir els processos malignes del cos. I en aquest cas, com en tot l'anterior, n'hi ha prou amb prendre 30 ml cada dia.
Val la pena beure herba de blat per mantenir la salut
Sens dubte, aquest remei el poden prendre no només aquells que tenen determinats problemes de salut, sinó també aquells que volen prevenir-los. Així, per exemple, el suc verd pot servir com a excel·lent prevenció de mal alties amb un sistema immunitari debilitat.
Quan s'utilitza herba de blat, el cos es reomple amb substàncies naturals amb propietats immunomoduladores. La neteja dels intestins de les toxines també té un paper important aquí. Alliberades de substàncies tòxiques, les parets intestinals poden absorbir més vitamines i microelements, la qual cosa significa que és millor resistir els efectes patògens de l'exterior.
Segons les revisions, moltes dones van prendre herba de blat per frenar l'inici del procés d'envelliment natural sota la influència de condicions ambientals negatives, i els homes van lluitar amb la calvície amb la seva ajuda. Aquest producte és molt útil en la distròfia capil·lar del cuir cabellut, la causa més comuna d'alopècia.
El suc de brot de blat és ideal per a la fatiga, estimula l'activitat cerebral,augmenta la resistència a l'estrès i l'estat d'ànim. També es recomana beure herba de blat per a un esforç físic constant i esports actius. L'eina ajuda a recuperar-se ràpidament dels entrenaments extenuants.
Atenció bucal
Els dentistes recomanen beure suc d'herba de blat per promoure la salut bucodental. A causa de les seves propietats antibacterianes, l'herba de blat es prescriu en presència de lesions càries. El seu ús evitarà la propagació de la infecció a les dents sanes. Per mantenir les genives sanes, les vitamines A, E, magnesi i zinc, presents a la beguda, són especialment valuoses.
El tractament de les mal alties dentals es realitza esbandint la boca amb suc d'herba de blat. En cas d'estomatitis, gingivitis, periodontitis, es recomana preparar una solució a partir d'herba blanca, respectant la següent proporció: una part d'un còctel verd es dilueix amb sis parts d'aigua. Esbandiu-vos la boca amb la solució curativa durant un minut cada matí després de rentar-vos les dents.
Dany i perill del producte
Sovint es pot trobar informació que el whitgrass no és segur per al cos. La majoria d'aquestes afirmacions no estan justificades, però encara algunes tenen arguments seriosos. El suc d'herba de blat no s'ha de consumir si hi ha certes contraindicacions. Aquests inclouen:
- Gastritis i úlcera pèptica. El cas és que l'herba de blat conté molts enzims actius que augmenten la irritació de la mucosa gàstrica, i això pot provocarprogressió de la mal altia.
- El període de l'embaràs i la lactància. No hi ha dades confirmades sobre com l'herba de blat afecta el fetus. Tot i així, el producte conté massa ingredients actius, els efectes dels quals poden ser impredictibles, per la qual cosa no l'has de beure durant l'embaràs i la lactància.
- Anèmia. Amb una deficiència de ferro al cos, no és desitjable prendre herba blanca, ja que el suc elimina parcialment aquesta substància del cos.
- Reacció al·lèrgica. Tot i que es produeix en casos aïllats, cal introduir l'herba de blat a la dieta amb precaució.
Com cultivar la teva pròpia herba de blat
El suc d'herba de blat té una característica específica: després de la cocció, perd les seves propietats beneficioses en només 15-20 minuts. Si es posa immediatament a la nevera, la beguda conservarà el seu valor nutricional durant una hora més.
Abans, només podies trobar herba de blat a les botigues que venen ingredients per a una dieta saludable. Avui en dia, la majoria dels seus partidaris prefereixen preparar-se sols i, per tant, la qüestió de com cuinar l'herba de blat a casa és molt rellevant. Així doncs, descrivim breument el procés de cultiu i preparació del germen de blat:
- Per al cultiu, necessitareu un recipient amb forats per a l'intercanvi d'aire del sòl. Hi ha una petita capa de terra humida. Tant la terra del jardí com el biohumus, que es ven a les botigues especialitzades, serviran.
- Preremullataigua durant un parell d'hores, les llavors es col·loquen sobre una superfície preparada i es ruixen amb terra d'humitat mitjana.
- A continuació, l'estructura es cobreix amb polietilè per crear un efecte hivernacle durant diversos dies. Tan bon punt eclosionen els brots, la pel·lícula s'elimina.
- L'herba de blat triga almenys 10 dies a créixer. Durant aquest temps, la terra s'ha de regar moderadament, evitant l'aigua estancada.
- Tan aviat com els brots arriben als 12-13 cm, el cultiu s'atura en aquest punt. Es tallen amb cura i s'utilitzen per fer suc.
Si els brots han superat la longitud recomanada, no us hauríeu de preocupar. Si els brots no eclosionen durant molt de temps o creixen massa lentament, cal canviar el sòl. No utilitzeu fertilitzants minerals ni estimulants de creixement sintètics.
Procés de cocció
Per obtenir el suc dels brots, necessitareu un espremedor de barrena. Si no hi és, es pot retorçar un munt de brots joves de blat a través d'una picadora de carn. Brots repartits en un recipient, aboqueu-hi una mica d'aigua. Per preparar l'herba de blat, la pata triturada s'esprem a través d'una gasa. El suc resultant s'ha de beure immediatament o posar-lo a la nevera. És recomanable prendre la beguda amb l'estómac buit, respectivament, i cal preparar el suc al matí. El volum de les porcions i la freqüència de la seva ingesta es poden determinar de manera independent, però és molt indesitjable consumir més de 60 ml d'herba de blat al dia.
