A la xarxa sovint sorgeixen preguntes sobre els beneficis i perills de la sal, sobre les normes per al seu consum o, per exemple, què passa si es mengen 3 cullerades de sal. Per començar, anem a esbrinar què és aquest compost des del punt de vista de la química, accessible a una persona normal amb estudis secundaris.
Fórmula química i mètode de fabricació
A la natura, la sal es presenta en forma de compostos amb altres elements del sòl que l'envolten, per tant pot tenir una composició diferent. No obstant això, per al consum com a condiment en els aliments, la mescla natural es bull i s'obté un compost de clorur de sodi pur, NaCl. És aquest compost el que consumim diàriament en forma de pols o cristalls blancs. De fet, són transparents, però per la seva petita mida i el gran nombre de vores, la llum que passa pel cristall de sal el torna blanc.
D'on prové la tradició de salar els aliments: una teoria comuna
És difícil estar en desacord amb el fet que els aliments insípids són insípids, i en algunsfins i tot casos repugnants. Pel que sembla, aquesta podria ser la raó per la qual la salaó del plat va entrar en ús comú. Hi ha l'opinió que la primera manera d'extreure aquest condiment és la crema de plantes que van créixer en llocs on es va notar un augment de la concentració de sals. Hi havia una vegada que la gent menjava peix i carn, i d'ells en treia molta sal; a la sang, es va començar a notar una manca d'elements durant la transició a l'agricultura: les plantes no podien lliurar aquesta quantitat d'aquest compost químic al cos.
El dany de la sal contra la seva utilitat
El que passa si menges 3 cullerades de sal es pot considerar una reacció instantània del cos i una demostració de dany en tota la seva esplendor. Però fins i tot en petites quantitats, aquest condiment entra constantment i amb una regularitat envejable als nostres cossos. En aquest cas, actua com una bomba de rellotgeria amb una àrea d'efecte impredictible.
Arguments a favor i en contra de l'ús de la sal
Aquest compost químic no és de cap manera digerit ni assimilat al nostre cos. No obstant això, hi ha opinions que els ions de sal tenen un paper important en la formació del suc gàstric, el treball de les cèl·lules nervioses, tot i que el condiment no té cap valor nutricional, ni vitamines ni substàncies orgàniques. En petites quantitats, si parlem dels beneficis, aquesta substància és sens dubte necessària. Però si al cos hi ha molta sal, i aquestes són les realitats actuals, el seu excés arriba primer a la mateixa mucosa intestinal, després els ronyons, la vesícula biliar i la bufeta pateixen. Ella tambéafecta el sistema cardiovascular, per exemple, estimula l'aparició d'hipertensió.
Si menges molta sal, de seguida sentiràs la necessitat d'aigua. En alguns treballs, aquesta propietat es caracteritza com una reacció del cos a una substància estranya. És necessari eliminar-lo del cos mitjançant l'acumulació de grans quantitats d'aigua als focus de concentració de sal.
Si consumeix aigua en grans quantitats, és probable que es formi inflor, però si no, al contrari, la deshidratació dels teixits arriba a un estat crític.
Ingesta una vegada d'una gran quantitat de sal: el que està ple de
Què passa si menges 3 cullerades de sal? Primer has d'intentar fer-ho. Encara que parlem de culleradetes, després de la primera hi ha un fàstic terrible, fins a vòmits. Si la persona està sana i no té problemes amb el cor, el tracte gastrointestinal i/o els ronyons, probablement passarà una dosi de tres cullerades sense un resultat fatal. Però vòmits, dolor abdominal, sequedat i set intensa amb possible inflor i augment de la pressió arterial són el que cal esperar en aquest cas. Si hi ha mal alties associades, com s'ha esmentat anteriorment, amb el tracte gastrointestinal, els ronyons, el cor o els vasos sanguinis, el resultat pot ser molt més deplorable.
Per començar, preguntant-vos què passarà si mengeu 3 cullerades de sal, heu de decidir la seva mida. Per tant, si estem parlant de culleradetes, una conté a partir de cinc gramssal (sense tapa i després a la pujada), en una cullerada pot ser a partir de 18 grams. Total mínim 15 grams en el primer cas i 54 grams en el segon. Els metges van anomenar la dosi de sal, que s'anomena condicionalment letal, en una quantitat de 250 grams. Com es desprèn dels valors digitals, en el cas de les cullerades s'haurà de menjar no tres, sinó cinc vegades tres, és a dir, 15 cullerades. l. Si encara podeu superar el reflex de la mordassa i el fàstic sense beure-ho tot amb aigua, el més probable és que acabeu a l' altre món sense ajuda mèdica. Perspectiva de tal manera.
Les persones que no saben què és la sal i per què es necessita, en comparació amb els consumidors actius: el nivell de salut
També són interessants altres observacions relacionades amb per què no s'ha de menjar molta sal. Alguns exploradors de les profunditats del nostre planeta van notar que els nadius, als quals no arribava el progrés, mai menjaven aquest condiment. Els seus indicadors de salut, en particular, la pressió, eren de 120 a 80, i la mal altia cardíaca o renal era desconeguda per a ells. També s'han realitzat estudis en països on el nivell d'hipertensió té un rècord històric. Després d'haver calculat la norma diària de sal que menja una persona, els científics es van horroritzar: 15-20 grams al dia, quan la norma, tenint en compte les característiques fisiològiques del cos, es troba en el rang de 2-4 grams..
És a dir, en comparació amb el resultat instantani, que mostra què passarà si mengeu 3 cullerades de sal alhora, un consum excessiu prolongat d'ella us matarà lenta i imperceptiblement, fent-vos malbé gradualment.òrgans interns, escurçant així els dies de la teva vida.
