La patata és un dels aliments habituals. S'utilitza per crear diversos plats. La verdura té un gust agradable en forma fregida, bullida i estofada. Es pot ser al·lèrgic a les patates? Un fenomen semblant ocorre entre nens i adults. El motiu principal són els components de la verdura, que, sota la influència de determinats factors, es perceben com al·lèrgens.
Motius
L'al·lèrgia a les patates és força rara. Molts experts no consideren que aquest producte sigui perillós. La patata provoca al·lèrgies a causa dels components de la verdura:
- midó;
- tuberina;
- Penton.
La reacció és alimentària, respiratòria. Científics belgues, basant-se en la investigació, han descobert que les al·lèrgies poden aparèixer no només d'una verdura crua, sinó també d'una cuita. Molt sovint, la intolerància es produeix en nens. El motiu és la imperfecció de la immunitat i la digestió.
Els nous productes que entren a l'organisme poden ser mediadors de les al·lèrgies. Amb el creixement, en molts nens, als 6-7 anys, les manifestacions de la mal altia desapareixen. El risc d'al·lèrgia a la patata augmenta si hi ha antecedents de reacció creuada a bedolls, pol·len de poma, verns i verdures de solanàcies.
Sovint la mal altia apareix quan:
- predisposició hereditària;
- debilitament de la immunitat quan es pren antibiòtics;
- infeccions cròniques;
- alimentació complementària prematura en nadons.
Quin és el perill?
L'amenaça de l'al·lèrgia en qüestió es basa en la seva insidiositat, ja que molts ni tan sols s'adonen que tenen una hipersensibilitat a aquest producte. A més, la patata no és un al·lèrgen, de manera que s'inclou a moltes taules de tractament dietètic.
Amb una forta sensibilitat al producte, és especialment perillós per als nadons. Una verdura pot provocar edema de Quincke o xoc anafilàctic: aquestes són les manifestacions més greus d'una al·lèrgia. Però en nens petits, la reacció negativa es pot eliminar, i en adults pot romandre.
Símptomes
L'al·lèrgia a les patates es manifesta de la mateixa manera que les reaccions similars als al·lèrgens alimentaris. Els símptomes poden aparèixer tan aviat com uns minuts, o després d'unes hores o dies. L'al·lèrgia a les patates es manifesta en la forma:
- hiperèmia cutània;
- petita erupció al voltant de la boca;
- pruïja i ardor a la boca;
- edema de la mucosa.
K característica per aEls símptomes d'al·lèrgia a la patata inclouen una violació del funcionament del sistema digestiu. Sovint això es manifesta en la forma:
- pèrdua de gana;
- trastorns de femtes;
- dolor punxant a l'estómac;
- nàusees i vòmits.
Les manifestacions d'una reacció negativa inclouen el desenvolupament:
- dermatitis de contacte;
- urticària;
- èczema;
- mals de cap;
- atacs asmàtics;
- rinitis al·lèrgica;
- tos;
- esternut;
- mareig;
- Edema de Quincke i xoc anafilàctic.
Així es manifesta una al·lèrgia a les patates en els adults. Pot haver-hi un o més símptomes.
Vista d'al·lèrgia creuada
Si es troba una reacció negativa a les patates, cal tenir en compte que l'al·lèrgia pot ser d' altres fruites que inclouen components proteics similars. L'al·lèrgia creuada a la patata es produeix a partir de:
- tomàquets;
- albergínia;
- paprika;
- tabac;
- pebrot pebre (dolç).
Aquestes fruites no s'han d'incloure a la dieta durant una exacerbació de les al·lèrgies a les verdures bullides i fresques. Durant la remissió, s'han de consumir en quantitats limitades. La causa de la intolerància després d'un ús a llarg termini sense problemes poden ser els additius químics que s'utilitzen en el cultiu de cultius d'arrel. Si els nitrats actuen com al·lèrgens, aleshoresproducte respectuós amb el medi ambient, no hi haurà cap reacció negativa.
Al nen
En els nens, es pot produir una reacció negativa a una verdura a diferents edats. Normalment hi ha una al·lèrgia a les patates en els nadons. Fins a l'edat d'1 any, es forma el sistema digestiu del nadó, i molts aliments que coneixen els adults són al·lèrgens perillosos per als nadons.
No és estrany que els primers símptomes apareguin durant els aliments complementaris. Sobretot si s'introdueix abans dels 6 mesos. El producte s'ha d'introduir gradualment, amb petites porcions. Si hi ha signes d'intolerància vegetal, hauríeu d'ajornar l'alimentació durant un temps i consultar un metge.
Cal seleccionar acuradament els productes per a l'alimentació infantil. Les patates han d'estar lliures de pesticides i nitrats. És aconsellable comprar verdures que es conreen als seus llits. El més útil són les patates joves, ja que són riques en bioflavonoides, reconeguts com a antioxidants naturals.
El cos dels nens és difícil de digerir el midó, amb el seu ús freqüent, s'acumula, la qual cosa provoca intolerància. Aquest component es troba en moltes formules infantils, per la qual cosa s'ha d'estudiar la composició. Si una reacció adversa es produeix abans dels 3 anys, normalment disminueix a mesura que envelleixes.
Diagnòstic
Com podeu veure a la foto, l'al·lèrgia a la patata es manifesta amb símptomes poc agradables. Per diagnosticar-lo en nens, s'ha de portar un diari alimentari que indiqui la ingesta d'aliments de la mare i del nen, així com la reacció.
Si hi ha una sospita d'una al·lèrgia a un determinat producte, hauríeu d'eliminar-lo de la dieta durant uns quantssetmanes. Si els símptomes han desaparegut, és probable que l'al·lergen estigui configurat correctament. A més, es realitza un cribratge d'al·lèrgies a la sang. Els nens a partir de 5 anys i els adults poden fer-se proves d'al·lèrgia a la pell i CAP-RAST o ELISA de sang.
Primer, és important eliminar el producte provocador de la dieta. Aquesta és la primera etapa del tractament. Si el nen està donant el pit, la mare hauria de menjar hipoalergènic.
Medecines
Per alleujar els símptomes d'una reacció al·lèrgica, s'aconsella prendre antihistamínics per via oral. Les gotes són adequades per a nadons:
- "Fenistil" - a partir d'1 mes.
- Zirtek - a partir de 6 mesos.
Els nens a partir de 6 anys i els adults poden prendre píndoles:
- Aleron.
- Fenkarol.
- Eden.
- Lomilan.
La dosi ha de ser prescrita pel metge en funció de l'edat del pacient, l'estadi de la mal altia. Amb el desenvolupament d'una reacció aguda i un xoc anafilàctic, s'ha d'administrar per via intravenosa una solució d'adrenalina, corticoides, per exemple, Prednisolona. Alleugen l'edema dels teixits i la inflamació.
Els sorbents són capaços de netejar el tracte gastrointestinal: Sorbex, Polyphepan, Polysorb. Serà possible desfer-se de la picor i la inflamació de la pell amb agents locals no esteroides: Bepanthen, Desitin, gel Fenistil.
Mètodes populars
Per evitar que l'al·lèrgia d'un nen es converteixi en una mal altia crònica, s'ha de banyar en un bany amb herbes: absenc, bardana, camamilla. Hi ha altres receptes per eliminar una reacció negativa:
- La closca d'ou s'utilitza per a un tractament eficaç. Traieu la closca d'un ou cuitassecat i triturat. Després es barreja amb suc de llimona i es consumeix diàriament.
- Si l'al·lèrgia es manifesta en forma de secreció nasal, cal bullir el segó amb aigua bullint i menjar-lo amb l'estómac buit al matí.
Prevenció
A l'hora d'identificar intolerància a les patates, s'aconsella abandonar completament el seu ús. Si la reacció es produeix durant el període d'alimentació, heu d'excloure el producte durant un temps i, a continuació, tornar-lo a introduir.
En els adults, és poc probable que les al·lèrgies desapareguin amb el temps. Per tant, necessiteu una dieta que exclogui l'ús de patates. Si la causa és el midó, haureu de llegir la composició dels productes en què està present. Les normes preventives generals inclouen les mesures següents:
- Lactància materna a llarg termini.
- Els aliments complementaris no s'han d'introduir abans de sis mesos.
- És necessari tractar les infeccions a temps.
- És essencial una nutrició adequada i variada.
- Important per enfortir la immunitat.
L'al·lèrgia a les patates, encara que rara, però, com altres formes de reacció negativa als aliments, s'ha de corregir en l'estil de vida i la nutrició. Per tant, cal fer un diagnòstic i un tractament oportuns.
Previsió
La reacció al·lèrgica a les patates en nens no és tan desagradable com a l'edat adulta. En un nen, pot passar. Els pacients adults amb aquest problema haurien de triar amb cura els productes a les botigues i els plats de les cafeteries i restaurants.
Has de portar amb tuPreneu un antihistamínic d'acció ràpida. Parcialment, la reacció disminueix amb l'enfortiment de les defenses de l'organisme. Això requereix abandonar els mals hàbits, l'enduriment i una alimentació adequada.
