L'amaranto és una planta herbàcia perenne, que es cultiva, per regla general, a les zones climàtiques tropicals i subtropicals (Àsia, Àfrica i Amèrica). En total, hi ha uns 80 tipus d'amarant. És majoritàriament verd amb violeta, però també vermell-verd amb groc. Les tiges d'aquesta planta ornamental arriben fins a un metre i mig.
Amarant. Propietats medicinals
Aquesta planta s'ha fet coneguda no només per les seves propietats miraculoses, sinó també pel fet que es pot menjar absolutament qualsevol part de la flor, ja sigui la tija, les llavors o les fulles. El principal orgull d'aquesta flor és el seu alt contingut en proteïnes (superant el blat i la soja), així com la presència d'aminoàcids essencials, com ara: àcids palmític, esteàric, linolènic i oleic. Les propietats medicinals de l'amarant també es deuen a les vitamines D, E, grup B incloses en la seva composició, així com a la serotonina, l'escualè,colina i xantina. Pel que fa a les fulles d'aquesta bella flor, s'utilitzen per a la deficiència de vitamina P, hemorroides, lesions per radiació i hipertensió, ja que té un alt nivell de carotens. Les fulles també poden tractar mal alties del sistema cardiovascular i nerviós, refredats. També ajuda amb problemes de pell.
Aquestes propietats medicinals de l'amarant es deuen al contingut de fibra, vitamines A i C, substàncies com ara manganès, ferro, zinc i magnesi. Per als amants d'una dieta d'aliments crus, els brots de llavors d'amarant són perfectes. Són una bona eina en la prevenció del càncer, la diabetis, el sobrepès, així com les mal alties masculines i femenines (impotència, frigidesa). Les llavors es poden menjar soles o afegir-les a amanides i sopes.
Oli d'amarant. Contraindicacions i beneficis del producte
Aquest producte d'amarant més útil s'obté a partir de llavors de plantes mitjançant premsat. A causa del 8% de greix, la vitamina E guanya una força sense precedents, mentre que el risc de sobredosi està completament absent. Les propietats curatives de l'amarant en aquest producte s'han manifestat com mai abans.
La vitamina E enforteix les parets dels vasos sanguinis i afavoreix l'eliminació del colesterol de la sang. L'escualè proporciona la normalització del metabolisme del colesterol, així com el manteniment de la immunitat. Aquesta substància també ajuda en el tractament de mal alties de la pell. Entrant a la sang, l'escualè ajuda el cos a recuperar-se i eliminar els danys dels teixits com la psoriasi, l'èczema, les úlceres i molt més. Les propietats curatives de l'amaranto ajudaran amb la tuberculosi, tot tipus d'hepatitis, atac cardíac, ictus, aterosclerosi, hipertensió i angina de pit. Les decoccions de fulles d'amarant faran front a l'insomni, augmentaran la quantitat de llet a les mares lactants. A més, la medicina tradicional ha trobat l'ús de l'amarant per a l'erosió uterina, periodontitis, cataractes i dolors articulars. Pel que fa a les contraindicacions, cal anar amb compte. Els pacients amb urolitiasi i colelitiasi, així com amb colecistitis i pancreatitis, i amb intolerància individual al producte, no han d'utilitzar l'oli ni la planta en cap forma.
Incloent aquest producte a la vostra dieta, podeu oblidar-vos de les píndoles durant molt de temps i millorar la vostra salut!
