El complex de vitamines ha d'estar sempre present a la dieta humana. Això és especialment important a la societat moderna, quan és difícil trobar productes absolutament naturals i la gent del segle XXI porten un estil de vida sedentari. Una persona hauria de rebre suficients vitamines, ja que el treball de la majoria de la gent està associat a l'activitat mental i no té temps per a l'activitat física. A més, la mala ecologia contribueix a problemes de salut. Les vitamines entren al cos en petites dosis, però el benestar d'una persona i el treball de tots els seus òrgans depenen de la seva quantitat.
Vitamina B què es necessita al cos? Quines són les conseqüències de la seva deficiència? Trobem les respostes a aquestes preguntes junts.
Descobriment de la vitamina B
Vitamina B què es necessita al cos? Abans de respondre aquesta pregunta, parlem del seu descobriment. Això va passar l'any 1912. aparençaLa vitamina B la devem al científic polonès Casimir Funk. Després del seu descobriment, es va establir que inclou un complex de substàncies en la composició amb una molècula de nitrogen. Els compostos nitrogenats són vitamines del grup B, cadascuna de les quals té el seu propi nombre. Cada membre del grup té les seves pròpies característiques, tenen molt en comú.
Prendre un complex vitamínic és més efectiu. La deficiència de vitamina B s'associa més sovint amb una mala nutrició.
Propietats de la vitamina B
Vitamina B què es necessita al cos? Una persona rep reserves de vitamina B juntament amb els aliments. El cos no rebrà una dosi més gran de la necessària. S'excreta del cos humà en el procés d'excreció. Les existències de vitamines s'han de reposar sistemàticament. Molts s'enfronten a la manca de vitamines d'aquest grup a causa del consum excessiu de cafeïna, alcohol, nicotina i sucres refinats. Es troben en risc les persones que no segueixen la dieta, no s'adhereixen a la rutina diària, tenen mals hàbits. Les vitamines B s'excreten a causa dels fàrmacs antibacterians i antituberculosos. Sobretot aquells que s'enfronten constantment a situacions estressants ho necessiten. Els processos de síntesi s'interrompen en úlceres, gastritis i colitis.
Propòsit principal
Vitamina B què es necessita al cos? Intervé en el metabolisme humà. Les vitamines B contribueixen al funcionament normal del sistema nerviós, al creixement i desenvolupament de les cèl·lules. Gràcies a ells, els músculs funcionen, es produeix l'intercanvi d'energia, s'absorbeixen els nutrients,el cabell creix i no cau. També tenen un paper important en la formació de la immunitat.
Vitamina B què necessita el cos? És vital per a persones amb gran estrès emocional i mental, situacions estressants, aquelles que s'han oblidat d'una alimentació adequada. En prendre'l, prevenem mal alties cardiovasculars.
Si no hi ha prou vitamines del grup B, hi haurà problemes de pell, creixement lent del cabell.
El grup de vitamines B inclou diversos elements. Tots ells fan diferents funcions i contribueixen al normal funcionament d'una persona. No obstant això, no s'ha d'abusar d'ells. S'han de prendre si ho prescriu un metge. L'excés al cos és pitjor que la manca.
Problemes de compatibilitat
La vitamina B1 no es pot utilitzar simultàniament amb la vitamina B6, ja que la tiamina no s'absorbirà. La combinació de vitamina B12 i B1 augmenta el risc de reaccions al·lèrgiques. La vitamina B12 contribueix a una millor absorció de la vitamina B9.
Vitamina B1
Vitamina B1 què necessita el cos? La tiamina es refereix a compostos químics solubles en aigua. Va ser descobert primer. El cos ho necessita diàriament. Ha de provenir dels aliments, ser sintetitzat per la microflora intestinal. La seva característica és la pèrdua d'1/4 dels seus nutrients durant la cocció, sobretot quan entra en contacte amb el metall. L'absorció es redueix amb les begudes alcohòliques fortes i els aliments rics en àcid cítric i sals carbòniques.
Vitamina B1 per a quènecessita el cos? Intervé en el metabolisme a nivell cel·lular. Necessari per al funcionament normal del cervell, sistema digestiu, endocrí. Té un efecte positiu sobre la intel·ligència i la memòria. Gràcies a ell, els músculs dels òrgans importants estan en bona forma. La vitamina participa en l'intercanvi d'informació genètica. La tiamina es troba en molts aliments. Sobretot es troba en cereals i cereals, farina integral, llevat. Tanmateix, perd les seves propietats en cereals instantanis, escates de cereals, muesli. Dels productes d'origen vegetal, es poden distingir fruits secs, mongetes, pèsols, patates, col, remolatxa, pastanagues, raves, cebes, espinacs. La vitamina B1 es pot trobar a la carn magra de porc, els ous i la llet.
La norma de tiamina per a un adult és d'1-2,5 mg, per a un nen - 0,5-2 mg. Es necessita una quantitat més gran per a les persones que treballen en indústries perilloses, fumadors i abusadors d'alcohol. La tiamina no és tòxica. En cas de sobredosi, no hi haurà perill per a la vida. Tanmateix, pot haver-hi efectes secundaris en forma de reaccions al·lèrgiques. En alguns casos, la sudoració augmenta.
La vitamina B1 es prescriu per a mal alties cardiovasculars, alteració del metabolisme. S'utilitza en mal alties del sistema nerviós, amb problemes del sistema digestiu. Indicat per a problemes de pell i discapacitat visual.
Vitamina B2
Vitamina B2 què necessita el cos? La riboflavina és una substància soluble de color groc-taronja, està implicada en la formació d'energia. Gràcies a ell, les ferides es curen bé, el ferro és absorbit pel cos, els nens creixen i es desenvolupen bé, ellté un efecte beneficiós sobre les mucoses. B2 també és responsable de l'estat de la pell. Per tant, sovint s'anomena antiseborreic.
Vitamina B2 què necessita el cos? Amb la seva deficiència, la visió es deteriora, la pell, els llavis i la llengua s'inflamen. Apareix un estat d'ansietat i somnolència, mareig.
Durant la cocció, la riboflavina perd una cinquena part de les seves propietats beneficioses. Es desintegra amb la participació de raigs ultraviolats, durant la descongelació. Pots trobar vitamina B2 en verdures de fulla, cereals, escamarola, pèsols verds, col. La riboflavina s'absorbeix fàcilment dels ous, els ronyons, el fetge, el peix i la llet.
La norma de riboflavina per a un adult és de 2-6 mg, per a un nen - 1-3 mg. S'ha de prendre més vitamina per a l'anèmia, la gastritis, la cirrosi hepàtica, les mal alties oculars. No hi pot haver excés, el tracte digestiu ho evita.
Vitamina B3
Vitamina B3 - pols blanca, soluble en aigua, la més resistent de tot el grup al tractament tèrmic, raigs ultraviolats i àlcalis. Una persona el rep dels aliments sintetitzant l'aminoàcid triptòfan.
Vitamina B3 què necessita el cos? L'àcid nicotínic participa en més de 50 reaccions que impliquen enzims. És necessari per a la formació d'hormones. Una de les seves funcions principals és l'alliberament d'energia, l'activació del metabolisme dels hidrats de carboni. La niacina contribueix al funcionament normal del cervell, prevé el dany genètic. Efecte beneficiós sobre el treball del corsistema vascular.
L'àcid nicotínic en quantitats suficients es pot trobar a la carn magra, els ous i l'oli vegetal. N'hi ha menys en verdures verdes, herbes, mongetes, bolets. La norma de niacina per a un adult és de 20-60 mg, per a un nen - 5-20 mg. L'excés de vitamines provoca problemes hepàtics.
Vitamina B5 què necessita el cos?
El pantenol és una vitamina soluble en aigua. Entra al cos amb el menjar. També és produït en part per bacteris simbiòtics a l'intestí. Es destrueix fàcilment per estímuls externs.
Vitamina B5 què necessita el cos? L'àcid pantotènic ajuda a descompondre els hidrats de carboni i els greixos. Gràcies a la producció d'acetilcolina, el sistema nerviós funciona sense fallades. A més, afavoreix la cicatrització de ferides, produeix cortisona i forma glòbuls vermells.
Les fonts de la vitamina són la carn, els cereals integrals, el segó, el pollastre, els llegums, les verdures i el te verd. La dosi acceptable de vitamina B5 és de 5-15 mg. La deficiència de pantenol és poc probable.
Vitamina B6
Són substàncies químiques solubles en aigua similars a la piridoxina. Arriben a una persona amb productes, en alguns casos, en el procés de síntesi de microorganismes simbiòtics. Resistent a la temperatura, sensible a la llum. Perden les seves propietats durant el tractament tèrmic. La seva escassetat s'associa més sovint amb la presa d'antibiòtics.
Vitamina B6 què necessita el cos? Intervé en la formació de proteïnes, enzims, components sanguinis, regulael treball del cor. Responsable de l'estat de la pell i cabell, ungles. A causa de la deficiència de piridoxina, apareixen aterosclerosi, dermatitis, anèmia, les funcions protectores del cos disminueixen.
Vitamina B6 què necessita el cos? Quins productes es poden utilitzar per reposar les seves reserves? La vitamina B6 es pot trobar a la carn, les aus de corral, els cereals, les patates, els espinacs, la col, les maduixes, els pans, els llegums, els fruits secs i els cítrics. La necessitat diària de piridoxina és de 2-6 mg. Una sobredosi pot provocar trastorns nerviosos. Les ungles trencadisses, la caiguda del cabell testimonien la manca de vitamina. La persona es torna susceptible a mal alties infeccioses. La piridoxina s'ha de prendre en el tractament de fàrmacs antibacterians. Recomanat per a nadons alimentats amb fórmula i dones embarassades.
Vitamina B9
Vitamina B9 què necessita el cos? La folacina o àcid fòlic té un color groc brillant. Molts l'anomenen la vitamina de l'embaràs. Assigneu-lo quan planifiqueu un embaràs. Les futures mares ho necessiten per al desenvolupament normal del nascut. Intervé en la formació del tub neural durant el primer mes de vida fetal. A més, la vitamina B9 és necessària per al metabolisme de les proteïnes, per a la producció de glòbuls vermells i glòbuls blancs.
Vitamina B9 què necessita el cos? Quins productes conté? La vitamina B9 entra al cos a partir de verdures verdes, sorrel, enciam, espàrrecs, plàtans, blat. Una mica menys en el rovell d'ou. S'han de subministrar 400 mg de folacina al cos al dia.
Vitamina B12
La cianocobalamina té un color vermell brillant, soluble en aigua. Es troba en grans quantitats al fetge. Durant el tractament tèrmic, redueix les propietats actives. Una persona hauria de rebre 3 micrograms de cianocobalamina al dia. La vitamina B12 es troba en peixos, algues. Una part es troba en els productes lactis. La tasca principal de la vitamina B12 és el metabolisme energètic, l'hematopoesi. Ajuda a l'absorció de l'àcid fòlic. Amb la seva escassetat aguda, hi haurà anèmia, problemes amb l'activitat mental, mal alties mentals.
A què comporta la manca de vitamina B?
La deficiència de vitamina B1 és causada per una dieta monòtona, menjant aliments rics en tiaminasa, que la destrueix. La deficiència de tiamina és molt freqüent entre els alcohòlics. En casos greus de deficiència de vitamina B, es produeix la temuda mal altia del beriberi, que provoca símptomes desagradables i danys al sistema nerviós. Una persona es torna irritable, no recorda bé, experimenta dificultat per respirar, pateix mal de cap, polineuritis perifèrica, restrenyiment, edema, disminueix la gana i el cor fa mal. Molts trastorns nerviosos s'associen amb la manca de tiamina. Aquesta és una de les causes de la depressió, l'insomni.
La deficiència de vitamina B2 s'evidencia per la inflamació dels llavis i les mucoses de la boca, dermatitis freqüent, llagrimeig, ardor als ulls. La manca de riboflavina provoca pèrdua de gana, mals de cap i inactivitat.
La deficiència de vitamina B3 és freqüent en mal alties del tracte gastrointestinal, sistema cardiovascular, problemes de tiroidesglàndula.
La manca d'àcid fòlic en una dona embarassada impedeix el bon desenvolupament del fetus, a causa de la seva deficiència, són possibles deformitats externes en un nadó nascut. En els homes, a causa de la manca de vitamines, són possibles problemes amb la concepció. Amb una escassetat aguda de cianocobalamina, hi haurà anèmia, problemes amb l'activitat mental, mal alties mentals.
Amb la manca de niacina, es poden produir problemes de memòria, trastorns del son, pal·lidesa de la pell, percepció perversa del gust. En casos greus, apareix la pel·lagra, caracteritzada per danys a l'estómac i el tracte digestiu. Possibles trastorns mentals.
