Segur que sabeu que cadascuna de les vitamines té certes propietats curatives. Per exemple, la vitamina A us estalviarà de la ceguesa nocturna, la vitamina C és indispensable per als refredats, la B1 ajuda amb els problemes del sistema nerviós, la B3 promou l'activitat cerebral activa, la B5 allarga la vida i la D ajuda al nostre cos a absorbir el calci
A B6, piridoxina? Quina vitamina és aquesta? Què ajuda? Respondrem aquesta pregunta més endavant.
Referència ràpida
Quin tipus de vitamina és la piridoxina? A les 6. És important distingir-lo del "germà" de la piridoxina: la vitamina B12.
La piridoxina en si és una substància biològica amb propietats universals. El seu paper principal és la participació en el metabolisme de les proteïnes. A més, també ajuda al metabolisme dels greixos i hidrats de carboni al cos. Proporciona un equilibri de sodi i potassi en diversos fluids biològics. I això és molt important per al sistema nerviós.
A més, la piridoxina està implicada en la síntesi de glòbuls vermells, així com en el seu component més important: l'hemoglobina. De gran importància en la seleccióhidrats de carboni acumulats als músculs i al fetge, a la sang. Aquest procés és important principalment perquè les cèl·lules nervioses es subministren de manera uniforme amb glucosa. Aproximadament la meitat de tota la vitamina B6 disponible al cos està implicada en aquest procés.
És important tenir en compte que aquesta vitamina és perjudicial per a l'exposició a la llum solar directa, la calor i l'aigua. Per tant, quan es preparen productes amb el seu contingut, cal abandonar el tractament tèrmic, la cocció en aigua, brous, salmorres. Aquest producte s'ha d'emmagatzemar en un lloc fosc.
Què és aquesta vitamina?
La piridoxina és molt important per al nostre cos. Al cap i a la fi, aquesta és la vitamina que afavoreix una millor absorció dels àcids grassos insaturats. Juntament amb el calci, també ajuda al funcionament normal dels músculs (inclòs el múscul cardíac), contribueix a la seva completa relaxació. Hi ha estudis que confirmen que la manca de B6 pot provocar una inflamació de l'oïda mitjana.
La piridoxina (vitamina B6) participa en moltes reaccions químiques que tenen lloc al cos. El seu paper també és important en el metabolisme de greixos i proteïnes. Com més consumeix una persona aquests nutrients, més necessita vitamines B6 i C.
Recordeu que el producte final de la digestió és l'àcid oxàlic. Però no es pot convertir en compostos solubles si es bloqueja la transaminasa (un dels enzims importants). I això és el que passa si hi ha una deficiència de piridoxina al cos. En aquest cas, l'àcid oxàlic es combina amb el calci, donant lloc a la formació d'oxalats. Són sorra i pedres que s'instal·len als ronyons.
La vitamina sintetitza transaminases al fetge. És important no només per al processament d'aminoàcids, sinó també, si cal, per a l'absorció de proteïnes. Com més fort és l'estrès experimentat per una persona, més s'alliberen les anomenades amines biogèniques, és a dir, la proteïna "carregada". Per tant, B6 està tan indicat per a persones en diferents situacions d'estrès. Ajuda a "reviure" els aminoàcids, calmar el sistema nerviós, millorar l'estat d'ànim.
Què ajuda la vitamina piridoxina? Ajuda a prevenir aquestes conseqüències negatives.
Qui ho necessita?
Quin tipus de vitamina és la piridoxina? Aquest és el nom de la vitamina B6. En primer lloc, s'assigna a les persones següents:
- Dones que prenen anticonceptius o altres fàrmacs que contenen estrògens.
- Dones embarassades. El seu cos produeix una gran quantitat d'estrògens. En alguns casos, milers de vegades més que la norma per a una persona. Anivella la situació i permet Q6.
- Dones durant les últimes dues setmanes abans del cicle menstrual. Aleshores el cos produeix una mica més d'estrògens.
- Pacients que prenen esteroides, fàrmacs que contenen cortisona.
- Persones que volen tornar al pes normal, amb problemes amb els quilos de més.
- Adolescents que pateixen acne. Però només si és causat per un major treball de les glàndules grasses i és difícil de tractar d'una altra manera.
- Mal alt,pateix diabetis.
- Persones amb mal altia pancreàtica.
- Pacients que pateixen una sèrie de trastorns mentals.
Indicacions per a patologies i mal alties
Quina vitamina és la piridoxina, B6 o B12? La resposta correcta és la primera, B6. Es prescriu per a les següents patologies, mal alties i condicions del cos:
- Toxicosi en dones embarassades.
- Síndrome premenstrual.
- Diferents tipus de parkinsonisme.
- Corea.
- Patologies del sistema nerviós perifèric. Per exemple, neuritis, ciàtica.
- Pellagra.
- Gastritis aguda i crònica (la vitamina és capaç de normalitzar la funció àcida de l'estómac), úlceres pèptiques tant de l'estómac com del duodè.
- Colecistitis crònica (la vitamina està directament implicada en els processos de secreció biliar).
- Anèmia.
- Mal altia per radiacions.
- Dermatitis, teules, psoriasi, neurodermatitis.
- Diàtesi exsudativa.
- Prevenció o reducció d'un efecte secundari negatiu de determinats medicaments.
Tingueu en compte que s'observarà una deficiència aguda de B6 en l'alcoholisme, que agreuja la psicosi alcohòlica. A més, es pot produir una manca de piridoxina en el context de la teràpia antituberculosa, anticonceptius orals.
Com es determina la deficiència al cos?
Continueu parlant de la piridoxina. Què és aquesta vitamina, vam descobrir. Però, com identificar la seva deficiència en el cos? És bastant durja que no hi ha símptomes específics.
Podeu marcar el següent:
- Dolor muscular nocturn intens i de vegades intolerable.
- Lleu tremolor a les mans.
- Tremota involuntària de les parpelles.
- Mal somni.
- Deteriorament de la memòria.
Símptomes específics
En alguns casos, també es poden desenvolupar els fenòmens següents:
- Psicosis.
- Augment de la irritabilitat.
- Depressió.
- Neuritis perifèrica.
- Síndrome premenstrual greu.
- Anèmia (en condicions de subministrament total de ferro del cos).
- Inflamació de la mucosa oral, llengua.
- Desenvolupament de dermatitis.
- L'aparició d'una vora vermella als llavis.
Efectes de l'escassetat
Ara considereu les conseqüències d'una deficiència d'aquesta vitamina al cos:
- Violació de la digestió de proteïnes. La deficiència de proteïnes al cos es pot produir no només en el context d'una ingesta insuficient d'aquestes substàncies, sinó també en el context de la manca de B6, que és necessària per a la seva absorció. Al mateix temps, si mengeu aliments proteics molt sovint, tota la piridoxina del cos s'envia per a la seva absorció. Per tant, la vitamina no és suficient per a altres parts del cos. La deficiència de piridoxina també causa estrès sever. Els glucocorticoides produïts per les glàndules suprarenals inicien el metabolisme de les proteïnes a tota velocitat. Perquè passi de manera intensiva, s'esgoten les reserves de reserva de B6, la qual cosa també comporta una deficiència de vitamines. El seu "inconvenient" és aquestla piridoxina no s'acumula al fetge. S'excreta per l'orina tan aviat com 8 hores després d'un àpat.
- Debilitament de les defenses del cos. Aquesta vitamina té un paper important en la immunitat. La seva manca pot provocar una disminució de la qualitat i la manca de quantitat d'anticossos que ens protegeixen de tot tipus de mal alties. En particular, la glàndula tiroide pateix. A causa de la manca de vitamina, comença a arrugar-se encara més que amb l'envelliment natural. En aquesta etapa, l'augment del consum de piridoxina amb els aliments tampoc ajuda.
- Equilibri deteriorat de potassi i sodi al cos. Amb la manca de vitamina, s'observa el mateix efecte que amb un excés de sals al cos. És a dir, l'aparició d'edema a la cara, braços, cames. De vegades, el ventre augmenta de mida, gens a causa de l'excés de pes corporal.
- Dèficit de glucosa. La piridoxina universal també està implicada en el subministrament uniforme de glucosa a les cèl·lules. Si no n'hi ha prou, aquest procés es viola. Símptomes de deficiència de glucosa: nerviosisme crònic, fatiga, insomni, depressió. Això és especialment cert per a les dones embarassades. Pateixen nerviosisme, agressivitat i poden caure en una depressió prolongada.
Quins productes contenen?
La vitamina B6 normalitza el metabolisme del nostre cos. Sobretot greixos i proteïnes. La seva deficiència està carregada de greus conseqüències, com ara la deposició de sorra i càlculs renals.
Ara mireu els aliments que el contenen:
- Llevat.
- Fetge.
- Bran.
- Blat germinat.
- Gra sense refinar.
- Patates.
- Plàtans.
- Melassa.
- Porc.
- Rovell d'ou cru.
- Col.
- Pastanaga.
- Mongetes seques.
Màxim contingut de vitamines
També són rics en aquesta vitamina els fruits secs: nous, cacauets, avellanes i llavors de gira-sol. Plats de peix útils, pollastre al forn.
De cereals destaquen: blat sarraí, segó, varietats de farina de grans sense refinar. Si feu el vostre propi pa, recordeu substituir almenys el 10% de la farina per segó.
Com estalviar vitamines als aliments?
Què és aquesta vitamina? La piridoxina permet que el metabolisme del nostre cos avanci amb normalitat, per produir enzims importants. Ara ja saps quins productes el contenen. Però és important mantenir-hi la vitamina.
Així, en les verdures congelades, els sucs de fruites que han passat per congelació o conserva, en plats de carn processada, es perd una part important de piridoxina. Aquests són alguns exemples concrets:
- La farina blanca i el pa fet amb ella contenen només el 20% de la quantitat de B6 que es troba als grans sense refinar.
- Si vas cuinar arròs, vas privar el producte del 93% de piridoxina. El mateix es pot dir de les patates bullides.
- Quan conserves els aliments, perds entre el 55 i el 75% d'aquesta substància vital.
Així, els plàtans es poden anomenar la millor font de B6, ja que es poden consumir en fresc, sense tèrmicaprocessament. També destaquen les patates, però amb una certa preparació: si es couen amb paper d'alumini, l'aigua no s'escorre després de la cocció.
Llavors, què és aquesta vitamina: la piridoxina? Universal, ajuda a fluir els processos vitals del cos. La seva deficiència està plena de molts problemes de salut i benestar. Per tant, heu de prestar la deguda atenció per assegurar-vos que la vostra dieta conté un nombre suficient d'aliments rics en ella.
