El zinc es troba a tots els teixits, líquids i òrgans humans, però les seves reserves internes són petites. Cada dia s'excreta del cos humà, de manera que la manca d'aquest component afecta l'estat general del cos. I si no n'hi ha prou amb venir amb menjar, això condueix a una deficiència d'aquesta substància. Els motius i els símptomes de la deficiència de zinc es descriuen a l'article.
Funcions de la matèria
La varietat de funcions del zinc està associada al fet que és una substància important de les membranes cel·lulars i dels enzims. Aquest component proporciona:
- taxa normal de divisió cel·lular;
- formació de glòbuls vermells i hemoglobina;
- acció adequada de les hormones;
- rendiment d'immunitat;
- efecte lipotròpic;
- síntesi de proteïnes;
- intercanvi d'àcids nucleics;
- neutralitzar l'efecte tòxic de l'alcohol;
- curació ràpida dels teixits;
- reducció de la inflamació;
- integritat d'ossos i dents;
- estabilitattransmissió d'impulsos nerviosos;
- entrega normal.
Per garantir totes aquestes funcions, és important que uns 12-15 mg de zinc entrin al cos cada dia. Aquesta taxa augmenta en vegetarians, esportistes, dones embarassades i en període de lactància.
Valor diari
En reposar la ingesta diària de zinc, serà possible restaurar i donar suport a molts processos del cos. Cal tenir en compte que durant l'embaràs augmenta la necessitat d'un oligoelement. Amb la manca d'un component durant aquest període, és probable que es produeixi un sagnat àton, augmenta el risc de part prematur i altres problemes. Per cobrir la vostra dieta, heu de prendre:
- nens fins a 6 mesos - 2-3 mg;
- de sis mesos a 3 anys - 3-5 mg;
- 3 a 8 anys 6-8mg;
- 8 a 13 anys - 10-11 mg;
- 13-18 anys - 12-15mg;
- homes - 16-20mg;
- dones - 12-15 mg;
- embaràs i lactància - 22-25 mg o més.
Aquestes normes són generalment acceptades, adherint-se a elles, no es presentaran problemes associats a la deficiència de zinc. I només podeu comprovar el nivell d'aquest component amb un metge.
Motius
Per què es produeix la deficiència de zinc? Aquest fenomen està associat amb:
- ferides greus (especialment cremades);
- fam;
- vegetarianisme;
- prenent medicaments;
- mal alties del sistema digestiu;
- conseqüències de les operacions;
- diabetis progressiva;
- cirrosi hepàtica;
- sudoració excessiva;
- alcoholisme;
- càncer;
- consum excessiu de cafè, dolços i escabetx;
- excés psicoemocional;
- envelliment.
Al mateix temps, gairebé no s'observa una deficiència aïllada de zinc. Normalment, també es detecta una deficiència en altres components que no són menys importants per a l'organisme.
Com es manifesta?
Quins són els símptomes de la deficiència de zinc al cos? Hi ha una derrota de diferents teixits, òrgans i sistemes. Podeu reconèixer aquest fenomen per:
- canvis a la pell: erupcions diverses prop de les obertures naturals i a les extremitats, deteriorament en la curació de rascades, abrasions i altres defectes, pell seca;
- canvis en el cabell (pèrdua focal, aparició d'un to vermellós o disminució de la pigmentació) i superfície estriada de les ungles (apareixen ratlles blanques transversals);
- dany ocular (edema corneal, inflamació conjuntival, cataracta);
- canviant la percepció dels gustos i les olors;
- pèrdua de gana;
- trastorns neurològics (tremolor de les extremitats, canvis en la marxa, la parla, la demència, l'atenció i l'aprenentatge alterats);
- violació del comportament (irritabilitat no raonable, estat d'ànim baix, somnolència);
- part prolongat o prematur, sagnat àton durant el part;
- cessament o retard en el creixement i la pubertat del nen;
- úlceres de llarga cicatrització a les mucoses;
- tendència a les pecesmal alties infeccioses;
- impotència;
- infertilitat.
Poden aparèixer alhora diversos signes de deficiència de zinc al cos. En qualsevol cas, això comporta un mal funcionament del cos humà. Amb la manifestació d'almenys alguns signes de deficiència de zinc, es requereix una reposició urgent d'aquesta substància.
Diagnòstic
La detecció de la deficiència de zinc es basarà en la determinació del nivell del component en sèrum sanguini, eritròcits, orina i cabell. És informatiu l'estudi del zinc en sèrum. Es considera que la concentració és inferior a 13 µmol/L. és un estat deficient. I amb un indicador inferior a 8, 2 µmol / l. considerat un signe pronòstic negatiu.
Però no sempre la concentració de zinc es correlaciona amb les manifestacions clíniques. La substància canvia al llarg del dia en funció dels àpats, l'estrès, la infecció, amb alteracions en la recollida i l'emmagatzematge de sang. Per tant, quan es diagnostica la deficiència de zinc, cal tenir en compte tant la concentració de la substància al sèrum sanguini com un canvi positiu en els símptomes, i l'augment de la concentració de zinc com a resposta a la teràpia de zinc..
Característiques de la dietoteràpia
La deficiència de zinc s'obté a través dels aliments. Els aliments difereixen en la quantitat d'aquest component. Amb la sospita o detectada d'una manca d'una substància, els aliments que en són les fonts s'han d'incloure a la dieta. El zinc és a:
- carn vermella (carn de vedella);
- vístals (ronyons, pulmons, llengua,fetge);
- marisc (ostres, calamars, gambes);
- ous (rovells);
- bran;
- gèrmens de cereals;
- soja;
- formatge;
- sèsam;
- llavor de carbassa;
- lleguminos;
- nous;
- bolets;
- arròs integral;
- llevat.
Histidina i cisteïna presents a la carn, marisc, vísceres i ous condueixen a l'estimulació de les funcions d'absorció del zinc. Per tant, aquests productes són òptims. Quan es processen cereals amb mòlta, es produeix una pèrdua de fins a un 80% de zinc. Per tant, cal triar productes de pa elaborats amb cereals integrals i amb segó.
El zinc no es pot absorbir correctament sense les vitamines A i B6. De l'alimentació animal, aquest component s'absorbeix millor en comparació amb l'aliment vegetal. Això es deu a la presència d'àcid fític en els aliments vegetals, un component que impedeix l'absorció de zinc, calci i magnesi.
Medicament
La deficiència de zinc en el cos de dones i homes és la mateixa. La biodisponibilitat del component dels productes és baixa, per tant, amb una deficiència, els metges prescriuen l'administració d'agents farmacològics:
- Zincite.
- Zincteral.
- "Sulfat de zinc".
- Picolinat de zinc.
Durant el tractament, cal excloure l'alcohol i limitar el consum de cafè. En presència d'una erupció cutània, s'utilitzen ungüents, pastes ("Zinc-naftalà", "Zinc-ictiol"), pols, cremes amb zinc (el seu òxid). Per al tractament de mal alties oculars, les gotes amb sulfat de zinc són efectives.
Prevenció
Per evitar l'aparició de deficiència de zinc, per exemple, durant el vegetarianisme, l'embaràs, en la vellesa, cal seguir les mesures preventives:
- Incloeu aliments rics en zinc a la vostra dieta.
- Requereix la ingesta periòdica de complexos multivitamínics i minerals equilibrats (Centrum, Multitabs).
A qui m'he de contactar?
En general, la gent visita un especialista especialitzat que, després d'una enquesta, revela la manca de zinc i escriu una derivació a un nutricionista. Cal tractar la mal altia que va provocar la deficiència del component, per la qual cosa cal ser examinat per un gastroenteròleg, endocrinòleg, oncòleg. Depenent de les manifestacions de la deficiència, el tractament pot ser realitzat per un dermatòleg, oftalmòleg, neuròleg, ginecòleg. Si sospiteu d'una deficiència de zinc, hauríeu de visitar un metge de capçalera o un metge de família.
Perill d'excés
La manca d'aquest component comporta conseqüències negatives. Però no només la deficiència és perillosa, sinó també l'excés. En aquest cas, és probable que aparegui:
- sistema immunitari debilitat;
- nàusees i vòmits;
- problemes gastrointestinals;
- escassetat de coure secundària;
- patologia del cabell, la pell, les ungles;
- falles en el treball de la pròstata, el fetge i el pàncrees.
Les causes de l'excés de zinc al cos humà es troben en:
- consum excessiu d'aliments rics en zinc, així com de medicaments amb aquest component;
- violació del procés del metabolisme del zinc;
Tant la deficiència com l'excés de zinc afecten negativament la salut humana. És important complir amb les normes establertes per a l'estat normal del cos. I si hi ha escassetat, cal omplir-lo amb aliments i medicaments. El més important és consultar primer amb un especialista.
