Probablement tothom conegui els beneficis de les vitamines B. Avui parlarem per separat d'un element com la B1, una vitamina necessària per al metabolisme i l'hematopoiesi, un oligoelement únic que és molt important per al funcionament normal del sistema nerviós, el bon funcionament del cervell i de tot l'organisme. Els metges també l'anomenen tiamina.
Què és B1 (vitamina) per
En primer lloc, està implicat en el metabolisme. La seva funció principal és regular el metabolisme dels hidrats de carboni i greixos en tots els teixits del cos. Per cert, aquest és un matís important al qual presten atenció els creadors de complexos vitamínics per a la pèrdua de pes. La manca de cap element, i més encara B1 (vitamina de l'activitat i de la joventut), comporta un alentiment del metabolisme. És gràcies a B1 que cada cèl·lula comença a produir activament l'energia necessària per a la vida i la implementació de funcions específiques. Com que tots els teixits i òrgans estan plens d'energia, el cos viu una vida plena, per igualels músculs, el cervell i el sistema nerviós funcionen bé, per tant, tots tenim temps i no ens cansem massa.
Molts poden argumentar que això no és del tot cert, perquè l'energia prové dels greixos i els carbohidrats. Què hi té a veure la vitamina B1? El fet és que les cèl·lules del cos no poden utilitzar greixos i hidrats de carboni en la seva forma pura, només la molècula d'ATP és important per a elles. És a dir, els greixos i els hidrats de carboni s'han de transformar en àcid adenosina trifosfòric, en cas contrari, amb abundància de nutrients, la cèl·lula quedarà amb gana. Aquesta és la gran missió d'un element com B1. La vitamina desencadena processos que converteixen els greixos i els carbohidrats en una forma en què la cèl·lula els pugui absorbir.
En primer lloc, amb una deficiència de tiamina, les cèl·lules del sistema nerviós pateixen, perquè requereixen un subministrament constant d'energia i no en tenen el més mínim aportament. Els costos són colossals, l'energia assegura la ràpida transmissió dels impulsos al llarg de les fibres nervioses.
Absorció de tiamina
És amb els aliments que hauríem d'obtenir vitamina B1. Què conté aquest element, analitzarem amb més detall una mica més endavant, però ara ens plantejarem com es produeix la seva assimilació. La tiamina s'absorbeix al torrent sanguini des de l'intestí prim. Aquest procés és saturable, és a dir, la quantitat de vitamina que es pot absorbir a la sang és limitada. És per això que una sobredosi de B1 és gairebé impossible. Només 10 mg d'aquest element poden entrar al torrent sanguini per dia des de l'intestí prim, la resta s'excretarà amb femta. Per descomptat, això només s'aplica a la ingesta natural de vitamina amb els aliments. Injecciólliura substàncies directament al torrent sanguini, sense passar pel tracte gastrointestinal.
Sovint, la deficiència d'un oligoelement tan important com la tiamina (vitamina B1) és causada per mal alties del tracte gastrointestinal. Això pot ser úlcera pèptica de l'estómac i duodè, colitis i altres mal alties caracteritzades per una violació de l'estructura dels òrgans. En aquest cas, l'absorció de la vitamina pot ser difícil i, en el context d'una dieta completament nutritiva, cal prescriure injeccions addicionals.
Què passa després que aquest element entri al torrent sanguini? La tiamina es transporta a tots els teixits i òrgans, després d'això realitza les seves funcions fisiològiques. En primer lloc, entra al cervell i al sistema nerviós, segons el principi residual, la vitamina B1 es distribueix entre la pell i les cèl·lules ciliades. Després que la tiamina hagi complert la seva funció, està subjecta a destrucció al fetge i excreció del cos juntament amb l'orina. Aquest cicle té lloc al nostre cos vitamina B1.
Dèficit de B1 al cos
Sens dubte hem de controlar el contingut de vitamina B1 en els aliments diaris i introduir fonts addicionals d'aquest element a la dieta. Per què és tan important? Com que les vitamines hidrosolubles no s'acumulen a l'organisme, i per al funcionament normal del nostre cos, és necessària la seva ingesta diària. M'agradaria cridar l'atenció de les noies que practiquen el dejuni, combinant-ho amb la presa d'un complex vitamínic, que la pròpia vitamina B1 només és un catalitzador per a la transformació dels greixos en energia. Així, si no menjava res, sinó bevianomés un complex vitamínic, les teves cèl·lules romandran famolencs, cosa que afectarà la teva salut.
Com es manifesta la deficiència de vitamina B1? Podem observar dues opcions: hipovitaminosi o beriberi. En el primer cas, el pacient notarà una disminució de l'activitat mental, un deteriorament de l'activitat dels sistemes nerviós, digestiu i cardiovascular. La deficiència severa i prolongada d'aquest element condueix a mal alties greus, que s'anomenen beriberi i síndrome de Korsakoff.
Quines conseqüències negatives veiem si una persona rep menys vitamina B1 durant molt de temps? La deficiència de tiamina provoca una interrupció del metabolisme dels hidrats de carboni i els greixos. Els hidrats de carboni no es transformen en una molècula d'ATP i, per tant, els productes del processament incomplet dels hidrats de carboni s'acumulen a la sang, i aquests són l'àcid làctic i el piruvat. Aquests metabòlits penetren a les cèl·lules del cervell i de la medul·la espinal i pertorben el seu treball, ja que són substàncies altament tòxiques. A causa de la deficiència de molècules d'ATP, el restrenyiment, l'atròfia i els trastorns neurològics progressen. En els nens, a causa d'una manca d'energia que hauria d'haver provinent dels hidrats de carboni, comencen a consumir proteïnes, la qual cosa comporta un retard en el desenvolupament.
Síndromes d'hipovitaminosi B1
Els que ja han experimentat els efectes de les deficiències de micronutrients saben com és essencial la vitamina B1. Els testimonis dels pacients confirmen que van atribuir la seva condició a desenes de mal alties diferents i van intentar tractar-les, però tot va resultar molt més senzill. Així que pots vigilar-tediversos símptomes al mateix temps o només un d'ells. Aquests són la irritabilitat i l'insomni, la fatiga i la incapacitat per concentrar-se, la depressió i la mala memòria.
Els canvis fisiològics es manifesten en forma de calfreds quan l'habitació és prou càlida, mala coordinació del moviment, gana lenta, dificultat per respirar fins i tot amb un esforç físic menor. A més, és possible que noteu una disminució de la pressió arterial i una inflor severa dels braços i les cames.
Si un pacient té una deficiència crònica de tiamina, es pot observar un mal de cap constant, mala memòria i dificultat per respirar. A més, una marxa sorprenent i una debilitat general traeixen una persona.
Productes - fonts de tiamina
Per tant, ja hem descobert que la vitamina B1 és extremadament important per al funcionament normal de tots els òrgans i sistemes. És ell qui millora la circulació sanguínia i ajuda a la renovació cel·lular, proporciona energia vital a la persona i augmenta les capacitats mentals, això és especialment important en la infància. El període escolar ja és una gran prova per a un nen, i si la seva alimentació no disposa de tot el necessari, això pot afectar el rendiment acadèmic. Quins aliments contenen la quantitat més alta de vitamina B1, que és exactament suficient per proporcionar al cos una energia preciosa?
Productes vegetals
No és estrany que els nutricionistes diguin que les verdures han d'estar a taula cada dia. Les patates, les pastanagues, les cols de Brussel·les i el bròquil són bones fonts de vitamina B1. Però no estan sols. Increïble font de vitamines Bsón llegums. Aquests són fesols, pèsols i llenties. L'ideal és que aquests productes estiguin una mica a taula cada dia. No oblidem els productes de fleca elaborats amb farina integral amb l'addició de segó. Les fonts insubstituïbles de B1 són els fruits secs, inclosos els cacauets, que es consideren fruits secs, tot i que són llegums. A l'estiu, cal menjar més verdures, perquè el julivert i les fulles d'espinacs també contenen molta tiamina. A l'hivern, els fruits secs ens ajudaran, en particular les panses i les prunes, les llavors i els cereals: arròs, blat sarraí, farina de civada.
Aquesta és una gamma de productes força àmplia, estan disponibles i poden estar a la teva taula cada dia. Per tant, només hem enumerat aliments vegetals, passant als aliments d'origen animal.
Productes d'animals
Si vols estar sana i bonica, has de combinar al teu plat cada dia verdures i carn, peix i cereals, fruites i lactis. Només així aconseguiràs una dieta completa que et proporcionarà tot el que necessites. Aleshores, quins productes animals són rics en vitamina B1? Es tracta principalment de carn vermella, és a dir, carn de porc i vedella. La carn blanca (pollastre), malgrat la seva popularitat entre els programes d'alimentació saludable, conté poc més que proteïnes. En segon lloc hi ha les desposses: fetge, ronyons i cor, de manera que el fetge pot ocupar el lloc que li correspon a la taula. A continuació, heu d'especificar el peix, els ous (rovell) i la llet.
Cal tenir en compte que si us proposeu portar un estil de vida saludable i optimitzar la vostra dieta, haureu d'excloure begudes com el te,cafè i alcohol, ja que poden destruir les vitamines del grup B. Reduïu el sucre tant com sigui possible, i també deixeu de fumar. Aleshores, tota la vitamina B1 rebuda dels aliments s'utilitzarà en benefici del cos.
Taxa de consum
Per a un adult, de mitjana, es necessiten 1,1 mg de tiamina al dia. Per als homes, aquesta dosi és lleugerament més alta: 1,2 mg. Se suposa que les dones embarassades i lactants consumeixen aproximadament 1,4 mg al dia. Està clar que només és possible mesurar amb precisió la quantitat de tiamina quan s'utilitzen complexos vitamínics. Però pots estar segur que optimitzant la teva alimentació, introduint una quantitat suficient de carns i productes peixos, així com verdures i fruites fresques a la teva dieta, rebràs tot el que necessites. A més, una sobredosi de vitamina B1 és impossible menjant aliments que la contenen. Després de tot, el cos només necessitarà el que necessiti.
Ús mèdic
De vegades els metges també prescriuen una substància com la vitamina B1. Les instruccions d'ús diuen que la tiamina només s'ha de prendre amb la recomanació d'un metge i sobre la base de les proves realitzades. El metge pot triar qualsevol forma de medicament a la seva discreció: injeccions o comprimits. No només la deficiència de vitamines pot servir com a indicació d'ús, perquè la tiamina s'utilitza com a part de la teràpia complexa en el tractament de moltes mal alties (neuropatia, anèmia, encefalopatia, aterosclerosi, hepatitis, neuritis, neuràlgia i moltes altres).
Sovint ho són les mal alties de la pell i les intoxicacions greusmotiu pel qual el metge prescriu B1 (vitamina). La instrucció confirma que es tracta d'un poderós antioxidant que ajuda el cos amb la intoxicació i el tractament de l'addicció a l'alcohol.
Vitamina B1 per a la pell i la cara
Per descomptat, una quantitat suficient de tiamina al cos és imprescindible per a una pell i un cabell sorprenents. Avui dia, hi ha moltes receptes de màscares que afegeixen solució d'injecció de clorur de tiamina. Cal tenir en compte que aquest ús no té cap efecte terapèutic. Si hi ha un problema dins del cos, les vitamines B1 s'han de prendre per via oral. Una màscara de cabell amb infusió de tiamina només pot donar suport a l'aspecte dels rínxols, però res més.
Resultats
La vitamina B1 és un micronutrient vital i s'ha de tenir cura per assegurar-se que el cos no en experimenti una mancança. En primer lloc, cal optimitzar la vostra dieta, incloure aliments saludables rics en diverses substàncies útils, inclosa la vitamina B1. Si és impossible seguir aquesta regla (horari de treball ocupat, viatges de negocis), podeu eliminar la manca d'oligoelements amb l'ajuda d'un complex de vitamines i minerals, però hauria de ser prescrit exclusivament per un metge.
