En els últims anys, les vitamines han adquirit gairebé l'estatus de panacea. Tant els coneguts de la persona com els metges poden aconsellar-los prendre a més de la dieta estàndard. El mercat farmacèutic està ple de molts complexos multivitamínics que diuen ser els conjunts de nutrients més complets. Tanmateix, la qüestió de quines vitamines no es poden prendre juntes és sorprenentment rara. Tot i que el problema és important i requereix una consideració acurada.
Com es produeix la influència mútua dels elements
Cada vitamina es pot aïllar en una substància química, que després es barreja amb altres vitamines i es comprimeix en pastilles multivitamíniques. En estar en una píndola, les substàncies poden interactuar entre elles tant a nivell fisicoquímic com farmacològic.
Hi ha diversos tipusinteraccions, cadascuna de les quals finalment afecta quines vitamines no s'han de prendre juntes. La divisió principal que interessa a la majoria dels pacients és la interacció sinèrgica (positiva) i antagònica (negativa) de les vitamines entre elles. Tant l'elecció del complex vitamínic òptim com la viabilitat d'utilitzar aquests complexos en general dependran d'això.
Interacció positiva
La selecció de la combinació correcta de vitamines entre elles per al fabricant és sovint un problema. Això comporta una despesa addicional i la incorporació d'operacions de producció intermèdies dissenyades per enfortir una interacció i debilitar una altra. Però si una empresa farmacèutica sap com combinar vitamines, els seus productes poden ser un ordre de magnitud superiors a altres suplements similars.
La combinació positiva de vitamines també s'anomena sinergisme. Aquest és un procés d'interacció en el qual l'acció d'una vitamina es veu potenciada per la influència d'una altra. Com a resultat, es pot produir un augment de l'efecte de cadascuna de les substàncies en total o un augment global de l'efecte de tots els components participants.
Interacció negativa
Però a més de l'efecte positiu de les vitamines entre si, també n'hi ha un de negatiu. Aquest fenomen s'anomena antagonisme: la competència de substàncies entre elles. La interacció dels components es va estudiar repetidament a la pràctica, després de la qual cosa es van compilar llistes que explicaven quines vitamines no s'han de prendre juntes.
BEn la majoria dels casos, l'antagonisme vitamínic significa els efectes contraris de prendre: una vitamina que estimula el sistema nerviós i un component que en redueix l'activitat seran antagònics.
Ús de vitamines antagòniques
No s'han de prendre vitamines incompatibles al mateix temps, cosa que sovint obliden els fabricants d'aquests suplements. Tanmateix, subjecte a determinades regles d'admissió, els antagonistes també es poden utilitzar i afectar el cos amb èxit sense interferir entre ells.
- En primer lloc, els antagonistes han d'estar en diferents pastilles. S'han de prendre estrictament per separat, excloent completament la possibilitat d'interacció.
- Atès que la pastilla necessita temps per dissoldre's a l'estómac i la posterior assimilació de les substàncies que hi conté, aquest fet s'ha de tenir en compte a l'hora de prendre-la. Espereu almenys 4 hores entre dosis de vitamines antagòniques.
- Quines vitamines no s'han de prendre juntes també es veuen afectades per la forma d'aplicació. Els fàrmacs en ampolles entren al torrent sanguini molt més ràpid i s'estenen per tot el cos. En cas de necessitat extrema d'utilitzar una o una altra vitamina, es poden utilitzar injeccions.
Però en cas de manca de vitamines i la necessitat d'utilitzar diversos suplements incompatibles alhora, és millor consultar un metge per a una selecció més precisa i individual del règim.
Compatibilitat de vitamines solubles en greixos
Compatibilitat de vitamines entre si per a solubles en greixosels elements són prou fàcils de recordar, ja que no n'hi ha gaire.
| Interacció positiva | Interacció negativa |
| La vitamina A (retinol) té una combinació dosi-dependent amb la vitamina E. Això vol dir que quan s'ingereix retinol en combinació amb una petita quantitat de vitamina E, l'absorció de la primera millora. | A mesura que augmenteu la dosi de tocoferol, l'absorció de la vitamina A es redueix seriosament. Per tant, cal controlar no només la ingesta de vitamines conjuntament, sinó també la proporció de les seves dosis |
|
La vitamina E (tocoferol) també redueix la ingesta de vitamina D, ja que millora el metabolisme del calci i del fòsfor a l'organisme. La vitamina D també és responsable del mateix procés, per tant, amb un augment de la concentració d'una de les substàncies, la segona requereix una menor absorció de calci i fòsfor. |
La vitamina E no és compatible amb el ferro. |
| Amb una disminució de la quantitat de vitamina D, augmenta l'absorció de tocoferol. | |
| Per estimular les propietats antioxidants de la vitamina E, s'ha de prendre juntament amb l'oligoelement seleni. Per tant, si aquest element s'afegeix al complex multivitamínic, la seva presència millora l'efecte de la vitamina E. | |
| Les vitamines A, E i C són totalment compatibles entre elles. E i C protegeixen el retinol de l'oxidació. |
Compatibilitat amb vitamines solubles en aigua
Ja que és soluble en aiguaHi ha moltes més vitamines que les solubles en greixos, el més convenient és presentar la seva combinació en forma de taula de compatibilitat de vitamines. Mostrarà més clarament els efectes positius i negatius d'aquestes substàncies entre si.
| Compatibilitat positiva | Compatibilitat negativa |
|
B2 converteix B6 a la seva forma activa i augmenta la biodisponibilitat del zinc. |
Les vitamines B2 i B3 destrueixen la vitamina B1 |
|
Vitamina B6 redueix l'excreció de certs minerals del cos: calci i zinc. També augmenta la biodisponibilitat del magnesi, que al seu torn millora la penetració de B6 a les cèl·lules. |
B1 no passa a la forma activa en combinació amb B6. |
|
B12: l'absorció de vitamines depèn de la presència de calci al cos. |
B6 és destruït per B12 |
|
B12 es trenca sota la influència dels oligoelements, de manera que no els podeu utilitzar junts. |
També val la pena assenyalar que, a diferència de les vitamines liposolubles, que tenen l'efecte d'acumulació, les vitamines hidrosolubles s'excreten amb èxit del cos amb una sobreabundància. Per tant, tot i que és més segur prendre-los que els solubles en greixos (ja que és gairebé impossible tenir una sobredosi), és possible que la pròpia vitamina no s'absorbeixi,efecte antagònic sobre altres components.
Combinació de minerals
La combinació de minerals és molt més diversa que la combinació de vitamines. El nivell d'absorció de ferro disminueix en presència d' altres minerals (calci, magnesi, zinc, crom) en el suplement entrant. A més, el calci i el coure redueixen l'absorció del zinc, i el calci, en combinació amb el ferro, inhibeix l'absorció i l'absorció del magnesi.
Com podeu veure, és extremadament indesitjable prendre minerals en una pastilla, ja que la seva composició no es podrà absorbir adequadament a causa de l'antagonisme dels minerals entre si. La millor opció en aquest cas és comprar un suplement vitamínic fortificat amb qualsevol mineral. En aquest cas, s'absorbirà al màxim i no hi haurà por que un altre component de la composició hi interfereixi.
Complexes multivitamínics
Els fabricants farmacèutics situen els seus productes com les combinacions més completes de vitamines populars amb dosis diàries ajustades per a adults. Però molt rarament en el procés de producció, la tecnologia us permet observar els matisos de compatibilitat de totes les vitamines.
Actualment, hi ha un petit nombre de complexos vitamínics, que inclouen diverses pastilles per prendre diverses vegades al dia. Però aquest enfocament és en gran mesura inconvenient per al consumidor i, per tant, els suplements que consisteixen en una pastilla per prendre un cop al dia continuen entrant al mercat. A l'hora de triarcomplexos multivitamínics, és millor donar preferència a aquells que contenen una petita quantitat de vitamines compatibles entre si. En aquest cas, és més probable que el suplement afecti realment el cos, i no passi desapercebut a causa de l'antagonisme dels seus components.
