En termes d'estructura química, l'àcid fosfatídic és el fosfolípid més simple.
Aquesta substància és un dels passos intermedis en el metabolisme dels fosfoglicèrids en un organisme viu.
Aquesta classe de substàncies rep molta atenció quan s'estudien les funcions de senyal dels compostos químics.
Avui, no tots els enllaços en el metabolisme dels àcids fosfatídics estan completament clars, en particular, encara s'està considerant la qüestió del mecanisme de transmissió del senyal per part d'aquests compostos, així com la presència de propietats ionofàriques en els àcids fosfatídics..
Síntesi d'àcid fosfatídic
La formació d'àcid fosfatídic es produeix sota la influència de la fosfolipasa D. Aquesta classe d'enzims té un paper protagonista en la síntesi d'àcids fosfatídics. En ser un compost químic de vida relativament curta, aquesta substància s'hidrolitza posteriorment a diglicèrid sota la influència de la fosfohidrolasa (com a resultat d'una reacció de desfosforilació).
Quan interacciona amb el mateix enzim, l'àcid fosfatídic també es pot transformar en diacilglicerol, que actua com a activador de l'enzim proteïna cinasa C en el cicle de les reaccions bioquímiques.
La síntesi d'àcid fosfatídic es produeix al teixit adipós. El procés comença amb l'entrada als adipòcits (cèl·lules del teixit adipós) d'àcids grassos formats com a conseqüència de la hidròlisi dels greixos (principalment lipoproteïnes de molt baixa densitat). Dins de les cèl·lules, interaccionant amb glicerol-trifosfat, els àcids grassos primer es converteixen en àcid lisofosfatídic, a partir del qual es forma posteriorment l'àcid fosfatídic.
La fórmula dels glicerofosfolípids formats a partir d'ella conté residus d'àcids fosfòrics i grassos, glicerol, així com residus d'àcids que contenen nitrogen.
El valor de l'àcid fosfatídic
S'ha establert que l'àcid fosfatídic pertany als anomenats compostos senyal, és a dir, aquells que exerceixen la funció de mediadors en la transmissió d'informació en vies de senyal. En particular, és un enllaç clau en la transmissió dels següents senyals a la cèl·lula de la planta:
- citoquinina;
- osmòtic, que és important en el desenvolupament d'una resposta cel·lular a aquest tipus d'estrès.
Durant els experiments es va demostrar que el nivell d'aquest compost a les cèl·lules dels organismes vegetals sota la influència de factors patògens augmenta significativament. Aquesta reacció és causada per:
- Estrès osmòtic.
- Exposició a temperatures fredes.
- Influència de determinades substàncies biològicament actives d'origen vegetal (fitohormones).
Així, podem concloure que l'àcid fosfatídic i els seus metabòlits estan implicats en el complex de reaccions responsables de l'adaptació de l'organisme a l'estrèssituacions.
A més, se sap que l'àcid fosfatídic és necessari per a la reacció de transport de protons i ions de calci a través de les membranes de les neurones i les fibres musculars. A partir d'això, també s'atribueix una funció ionòfora a l'àcid fosfatídic (selectivament: per als ions calci i els protons).
Mecanisme de transducció
Malgrat que s'ha establert el propòsit de l'àcid fosfatídic, encara s'està discutint el mètode (mecanisme) de transmissió del senyal i cal aclarir-lo.
No obstant això, no hi ha dubte que la transducció es realitza a causa de la capacitat de l'àcid fosfatídic, que actua sobre l'estructura de la membrana cel·lular, per regular l'activitat dels enzims de la membrana i també per participar en la interacció de proteïnes. molècules amb membranes cel·lulars.
Ús d'àcid fosfatídic
Els estudis de l'activitat antioxidant dels derivats de l'àcid fosfatídic, realitzats tant en l'estudi de processos model com amb la implicació d'objectes biològics, van demostrar que els anomenats mimètics de l'àcid fosfatídic tenen molts mecanismes d'acció antioxidant.
La informació completa sobre la direcció d'acció de l'àcid fosfatídic permet utilitzar-lo i els seus metabòlits en la producció de substàncies biològicament actives dissenyades per augmentar l'eficiència i la resistència de les cèl·lules corporals.
Actuant a nivell cel·lular, aquests compostos no estimulen, sinó que només normalitzen el funcionament de les cèl·lules; aixòun punt important minimitza la probabilitat d'efectes secundaris negatius.
