Les verdures fresques són una font de vitamines i minerals, antioxidants i aminoàcids. Han de ser utilitzats per persones de totes les edats, sanes i mal altes. Però algunes mal alties impliquen restriccions força estrictes que s'apliquen fins i tot a les fruites del país. Avui parlarem de si els tomàquets són possibles o no amb pancreatitis. Aquest problema és especialment rellevant a principis de juliol, quan apareixen belleses de cara vermella als llits i als prestatges. Alguns nutricionistes creuen que s'ha d'abandonar completament els tomàquets, però la majoria dels metges permeten incloure'ls a la dieta, encara que amb lleus restriccions.
Inflamació del pàncrees
Això és exactament el que s'entén amb el terme "pancreatitis". Aquest petit òrgan és molt important en el procés digestiu, ja que intervé en la producció dels enzims necessaris. Si el seu funcionament ja es veu molt obstaculitzat, cal seguir una dieta estricta i sotmetre'stractament obligatori. Tanmateix, això no elimina la necessitat d'una dieta completa i variada. I a l'estiu, els cogombres i els tomàquets són el plat més assequible i deliciós. Brillants i sucoses, substituiran molts plats avorrits que són avorrits durant l'hivern. Anem a esbrinar si els tomàquets són possibles o no amb pancreatitis.
Quan s'exacerba
La mal altia pot presentar-se de diferents formes. El procés inflamatori iniciat condueix al fet que la mal altia es torna crònica. Fins i tot una lleu violació de la dieta pot provocar una exacerbació. Aquest període es caracteritza per un dolor intens. Per alleujar la mal altia, el pacient rep una dieta. Es poden o no els tomàquets amb pancreatitis en aquest moment?
La majoria de les verdures en la fase aguda es donen al pacient bullides i ratllades, i després no abans d'una setmana després que s'hagi aturat l'atac. Aquests són carbassons i carbassa, pastanagues. Però si pregunteu si els tomàquets són possibles o no amb pancreatitis en la fase aguda, el més probable és que el metge digui que s'han d'abandonar completament.
Motius
Qualsevol nutricionista competent explicarà per què fa aquests ajustos en la nutrició. Hi ha raons objectives per a això. Parlant de si és possible menjar tomàquets frescos amb pancreatitis, cal recordar que en la fase aguda d'aquesta mal altia es mostra el repòs del pàncrees. És per això que s'exclouen qualsevol producte que pugui provocar irritació de la mucosa. Ara és important donar una oportunitat al tub digestiu de recuperar-se, la qual cosa significa que cal minimitzar la càrrega.
Segonmoment és la presència de substàncies tòxiques als tomàquets. Si per a una persona sana això és gairebé imperceptible, pot suposar un cop significatiu a un tracte gastrointestinal mal alt. Els nutricionistes responen amb detall a la pregunta de si els tomàquets es poden utilitzar per a la pancreatitis i la gastritis, subratllant que els tomàquets verds representen el major perill. Fins i tot després del tractament tèrmic, les toxines romanen. Així que trieu les verdures per a la vostra taula amb cura.
Els tomàquets estan prohibits
Resumant el que s'ha dit, podem respondre amb confiança a la pregunta "és possible o no tomàquet fresc amb pancreatitis". Són completament incompatibles amb la fase aguda. Fins que no s'aconsegueixen bons resultats del tractament, hauràs de controlar-te. I no decideixis per tu mateix quan pots regalar-te una verdura fresca. Això només ho pot decidir un metge a partir de proves. Per tant, no oblideu que heu de venir a un especialista no només per prescriure un curs de tractament, sinó també per controlar la dinàmica.
A mesura que us recupereu
Si el tractament ha donat bons resultats, el dolor ha desaparegut completament i totes les proves són normals, aleshores podeu canviar gradualment a una dieta habitual, la qual cosa significa que podeu començar a introduir nous productes al menú. Pel que fa als tomàquets, aquí tot és molt més complicat. Està estrictament prohibit menjar sense tractament tèrmic. Per molt que hagi passat des de l'agreujament, encara hi ha el perill que provoqui un nou atac.
Així, per respondre a la pregunta de si és possible menjar tomàquets ambpancreatitis crònica, podeu fer això: definitivament us hauríeu d'oblidar dels frescos, però es poden cuinar al vapor o al forn. Assegureu-vos de treure la pela dels tomàquets i triturar la polpa en un puré. En aquestes condicions, els tomàquets i el pàncrees poden "fer amics".
Introdueix gradualment a la dieta
Aquest és un altre principi a seguir a l'hora d'ampliar el menú. És possible o no els tomàquets en la pancreatitis crònica, ja hem comentat anteriorment, però la reacció del cos pot ser diferent. Per tant, els tomàquets preparats al forn s'han d'introduir a la dieta en petites porcions. Una culleradeta és suficient per començar. Si no hi ha cap reacció negativa, podeu continuar utilitzant una fruita al dia.
I de nou, cal afegir que si teniu pancreatitis, només podeu triar verdures madures. Els tomàquets marrons i especialment els verds s'han d'excloure de la dieta d'una vegada per totes. Tampoc es poden menjar tomàquets comprats a la botiga, d'hivernacle, i més encara els que es venen a l'hivern. Contenen una gran quantitat de nitrats i altres substàncies nocives que són perjudicials fins i tot per a una persona sana.
Fet a casa
Si una persona amb pancreatitis evita l'ús d'adobs comprats a la botiga, aleshores els casolans ho consideren un mal menor i no són contraris a menjar-los. Això és realment cert, però només si estem parlant del sistema digestiu d'una persona sana. Ja saps la resposta a la pregunta“és possible menjar tomàquets amb pancreatitis si són frescos”, pel que fa als adobs i altres aperitius, us hem de decebre. Qualsevol tomàquet en conserva està prohibit fins i tot en absència de símptomes de la mal altia. Aquesta llista inclou verdures en escabetx, salades, farcides i fins i tot en el seu propi suc. El motiu és senzill: contenen una gran quantitat de sal, àcid cítric i vinagre alimentari, diverses espècies. El ketchup, la pasta de tomàquet i les salses de la botiga estan contraindicats fins i tot per a persones perfectament sanes, sense oblidar els casos de pancreatitis crònica o aguda.
Dosi acceptable
Preguntem als metges quants tomàquets es poden menjar en la pancreatitis crònica, fora de la fase d'exacerbació. La quantitat màxima per dia és de 100 grams. En aquest cas, les verdures han de ser processades tèrmicament i mòltes. I cal començar amb una dosi molt més baixa. Què passa amb el suc de tomàquet? Pot ser utilitzat per una persona amb mal alties del pàncrees? Els metges diuen que fins i tot és necessari, ja que estimula el bon funcionament d'aquest òrgan. Però assegureu-vos de criar-lo amb carbassa o pastanaga.
Cogombre per a la pancreatitis
Aquí és on ningú espera prohibicions. Aquesta verdura és un 95% d'aigua, com pot fer mal? Resulta que es pot. El cas és que és una font de fibra gruixuda, que és força difícil de digerir. És per això que no és desitjable menjar cogombres durant la fase aguda de la mal altia, per no danyar l'òrgan debilitat.
Tot i queeliminació d'un atac agut, amb un curs crònic de la mal altia, els cogombres s'han d'introduir gradualment a la dieta. El motiu és el mateix: fibra difícil de digerir. Al mateix temps, els nutricionistes recomanen menjar no més de mitja verdura al dia. I això sempre que durant molt de temps no hi hagués atacs de dolor. Assegureu-vos de triar fruites joves, treure la pell i triturar la polpa amb un ratllador. En aquesta forma, la verdura pot convertir-se en una font de nutrients i no sobrecarregarà el cos. Val la pena assenyalar que aquest és un dels millors ajudants en la lluita contra l'excés de pes, per la qual cosa val la pena incloure-lo a la dieta.
En lloc d'una conclusió
La pancreatitis és una mal altia molt insidiosa. Un cop començada la inflamació, una persona pateix una mal altia crònica del pàncrees, que es recordarà a si mateixa al llarg de la seva vida. Ara s'haurà de seguir la dieta constantment, independentment de les vacances. Fins i tot les verdures i les fruites s'han de consumir amb moderació, tenint en compte les recomanacions del metge tractant. Els tomàquets i els cogombres són les verdures d'estiu més populars, delicioses i barates. No obstant això, no es poden abusar fins i tot en condicions de remissió estable. Menjar mig cogombre fresc i un gran tomàquet rostit al dia proporcionarà al teu cos vitamines i minerals essencials. I superar aquesta dosi pot provocar una inflamació, que acabarà amb un tractament a llarg termini i una dieta encara més estricta.
