El tomàquet és el producte més popular a la taula de moltes cuines del món. A Rússia, aquesta verdura, o baia, com l'anomenen els botànics, s'utilitza en la preparació de salses, amanides, cassoles i aperitius. Té un sabor i una sacietat únics que li permeten formar part completa de l'àpat. I, finalment, el tomàquet és una decoració de qualsevol taula: les fruites fresques sucoses, les salses espesses o els tomàquets en conserva són molt estimats a la cuina russa i europea.
Els curanderos aconsellen utilitzar tomàquets per tractar mal alties del sistema cardiovascular i digestiu, eliminar la deficiència de vitamines i fins i tot augmentar la potència. Però hi ha patologies somàtiques en què l'ús del tomàquet està limitat o fins i tot prohibit. Aleshores, quines mal alties no poden menjar tomàquets?
Reacció al·lèrgica
El tomàquet és un al·lèrgen força fort, per la qual cosa l'al·lèrgia als tomàquets és molt freqüent. Una reacció patològica a les fruites sucoses pot ocórrer en qualsevol persona amb un patològicla formació de la immunoglobulina E.
Exteriorment, aquests processos s'expressen de la següent manera:
- esternut;
- secreció nasal;
- trencament, debilitat;
- erupció cutània;
- lacrimació.
Per regla general, una al·lèrgia es fa sentir aproximadament una hora i mitja després de menjar un tomàquet. Però de vegades una reacció del sistema immunitari només pot ocórrer després d'un dia o dos. En qualsevol cas, cal prendre un medicament antihistamínic, així com beure un enterosorbent. Si es desitja, es pot utilitzar una teràpia simptomàtica, com ara pastilles per al mal de cap, esprai per congestió nasal.
Com fer front a aquesta reacció a un tomàquet? És molt senzill: saber amb quina mal altia no pots menjar tomàquet i ser conscient de la presència d'aquesta mal altia en tu, només has de deixar de menjar tomàquet.
colelitiasi
Els tomàquets són molt útils en moltes mal alties del tracte digestiu. Però encara hi ha excepcions a la regla. Aleshores, per a quines mal alties del tracte gastrointestinal no es poden menjar tomàquets? En primer lloc, amb la formació de càlculs a la vesícula biliar.
El fet és que els tomàquets tenen una propietat colerètica, per tant, si hi ha càlculs d'oxalat o fosfat a la vesícula biliar, menjar tomàquets pot provocar un augment de pedres i posar-los en moviment.
Els símptomes d'una exacerbació de la colelitiasi poden anar des de dolor abdominal i inflor fins a febre amb vòmits i color groguenc de la pell. De totes maneres, qualsevol dels descritsels símptomes són desagradables i poden provocar un deteriorament del benestar i la salut. Per tant, amb la mal altia de càlculs biliars, és millor menjar tomàquets en quantitats molt limitades o rebutjar-los del tot.
Pancreatitis
Quines mal alties no poden menjar tomàquets frescos? Absolutament, amb pancreatitis.
La pancreatitis és una inflamació de la membrana mucosa del pàncrees, i no hi ha cap prohibició inequívoca de l'ús de tomàquets per a les persones que pateixen aquesta mal altia. Tanmateix, els metges prohibeixen estrictament l'ús de:
- tomàquets verds;
- tomàquets en conserva;
- salses i ketchups comprats a la botiga.
Tots aquests productes contenen substàncies que poden irritar la membrana mucosa d'un òrgan mal alt, la qual cosa, en última instància, condueix a un agreujament de la patologia.
Però els tomàquets vermells madurs, el suc natural i els tomàquets estofats poden ser molt útils per a la pancreatitis. Però, utilitzant-los, cal escoltar amb atenció el vostre benestar. I si es produeix algun d'aquests símptomes, s'ha d'aturar l'ús de tomàquets:
- nàusees;
- vòmit;
- dolor abdominal;
- debilitat;
- taquicàrdia.
A més, després de l'aparició d'aquests símptomes, heu de consultar immediatament un metge per a una correcció del tractament. En el cas que el desenvolupament del quadre clínic provoqui una petita quantitat de tomàquets, es pot concloure que la mal altia no es troba en remissió estable. Això vol dir que representa un potencialperill per als humans.
Acidesa alta
Parlant de la mal altia amb la qual no es pot menjar tomàquet, no es pot deixar d'esmentar la gastritis amb alta acidesa. El suc de tomàquet fresc, com el suc de gairebé qualsevol verdura o fruita, pot irritar la mucosa de l'estómac.
Si la patologia està en remissió, et pots permetre el luxe de gaudir d'un tomàquet sucós, que no superi els 250-300 grams al dia. Al mateix temps, és millor pelar el tomàquet i menjar-lo com a part d'una amanida amanida amb mantega o crema agra.
Pedres al ronyó
Per a quines mal alties no es poden menjar tomàquets, a més de les descrites anteriorment? És important anomenar urolitiasi, és a dir, formació de càlculs als ronyons.
No hi ha cap contraindicació inequívoca per a l'ús de tomàquets amb ICD. Els metges aconsellen no menjar tomàquets en conserva salats, ja que l'excés de sal pot no ser útil per als càlculs renals.
Tampoc es recomana beure suc de tomàquet acabat d'esprémer quan es produeixen càlculs renals, el fet és que aquest suc té un efecte diürètic i, probablement, un augment de la diüresi pot provocar moviment de pedres i dolor, i fins i tot bloqueig. de l'urètre.
A més, l'àcid oxàlic, que es troba als tomàquets, pot provocar un augment de la mida dels càlculs renals.
Mal alties de les articulacions
Quina mal altia no pot menjar tomàquets? La llista es pot omplir amb tot un ventall de patologies somàtiques associades al procés inflamatori del teixit articular:
- artritis;
- Espondilitis anquilosant;
- artritis psoriàsica;
- gota;
- mal altia de Goff;
- artritis.
La qüestió és que els tomàquets contenen altes concentracions d'àcid oxàlic. Aquest àcid provoca dolors articulars severs, per la qual cosa és millor excloure completament aquest producte de la vostra dieta.
Alguns metges recomanen substituir els tomàquets vermells per grocs, pelar-los primer i amanir-los amb oli. Però és important recordar que aquest mètode no és apte per a tothom, cal limitar la quantitat de producte consumida a 100-200 grams.
Hipertensió
Després de preguntar a un metge sobre quina mal altia no es pot menjar tomàquet, potser us sorprendrà escoltar el diagnòstic més popular del món: la hipertensió. Però no exclou completament les fruites de la dieta. El fet és que només els tomàquets en conserva estan sota una prohibició inequívoca. Però els tomàquets frescos, els tomàquets guisats i el suc fins i tot poden millorar l'estat d'una persona.
Per regla general, una exacerbació de la patologia no es produeix immediatament, es produeix gradualment si una persona consumeix regularment tomàquets en conserva salats. El perillós és que amb una progressió significativa de la patologia, serà difícil desfer-se de la hipertensió rebutjant els tomàquets salats i en vinagre. En la hipertensió crònica es produeix un dany vascular, que no és fàcil de reparar i, en alguns casos, fins i tot impossible.
La dificultat rau en el fet que poca gent és capaç d'apreciar el gust d'un tomàquet sense sal. I la sal afecta la retenció de líquids al cos, la qual cosa, al seu torn, provoca un augment de la pressió arterial. La bona notícia per als pacients hipertensos és que els hàbits gustatius són fàcils de canviar: només cal provar tomàquets amb espècies, crema agra o fins i tot sucre.
Fumar
A la llista d'indicacions sobre quina mal altia no es pot menjar tomàquets, la prohibició dels metges també afectava persones amb addicció a la nicotina. La correlació entre els tomàquets i el tabaquisme té una base científica feble, però a la pràctica s'ha observat repetidament que les persones que consumeixen habitualment tomàquets en grans quantitats tenen més desitjos de fumar i menys força per abandonar l'addicció.
Fumar pot causar diverses mal alties, moltes de les quals poden provocar discapacitat i fins i tot la mort. En primer lloc, estem parlant de patologies del sistema vascular, un hàbit negatiu també afecta el sistema nerviós, endocrí i immunitari.
Varietats i tipus de tomàquets
En el cas que els tomàquets estiguin sota una prohibició estricta, no té sentit considerar les varietats de tomàquet per comparar el contingut de substàncies contraindicades.
Però si el metge us va dir per a quina mal altia no hauríeu de menjar tomàquets, va prohibir només alguns dels seus tipus i us va aconsellar que limiteu l'ús d' altres, llavors podeu intentar esbrinar quins tomàquets. pots menjar.
Els tomàquets cherry estan prohibits, fruites petites i sucoses que s'assemblen a cireres grans. Aquestes fruites estan més concentrades pel que fa al contingut de substàncies, de manera que si comparem el resultat de menjar una certa quantitat de tomàquets grans normals i tomàquets cherry similars, el risc d'efectes adversos augmenta en aquest darrer cas.
La millor opció són els tomàquets grans carnosos o els fruits grocs. Els tomàquets s'han de pelar, després de fer una incisió en forma de creu i regar-los amb aigua bullint.
Per tant, les recomanacions sobre quina mal altia no s'ha de menjar tomàquet, una prohibició estricta dels metges o una restricció del consum sempre tenen una bona justificació. Per mantenir la mal altia en remissió, mantenir una bona salut i una alta qualitat de vida, val la pena abandonar un producte alimentari potencialment perjudicial per a una persona concreta. Mantingueu-vos saludable!
