Recentment, podeu escoltar molta informació sobre els beneficis dels suplements dietètics, un component dels quals és l'àcid linoleic conjugat. Què és linoleic, i encara més conjugat, poca gent ho sap. Un no especialista en el camp de la química i la medicina entén més o menys només la paraula "àcid". Quan comprem productes i preparacions que contenen aquest ingredient, la majoria de nos altres ens guiem per la informació de les instruccions i esperem resultats màgics. Intentem esbrinar què esperar d'aquest producte.
Àcid linoleic
Per a una vida sana i el funcionament normal de tots els òrgans humans, és absolutament necessari disposar d'àcids grassos essencials a l'organisme, que inclouen el linoleic. És una cadena lineal d'àtoms de carboni, que estan numerats per a la comoditat dels bioquímics. Entre el 9è i el 10è, així com entre els àtoms 12è i 13è, té un enllaç substituent cadascun. Els àtoms de carboni no utilitzats que els separenevitar que aquests enllaços s'influeixin entre ells, la qual cosa determina les propietats de la substància. L'àcid linoleic conjugat es pot obtenir com a intermedi en el procés de conversió d'àcid linoleic simple en àcid esteàric. Tots tres són importants per al metabolisme humà. Sense àcids grassos, en particular linoleics, els processos metabòlics del cos es veuen alterats, el sistema cardiovascular i la circulació sanguínia pateixen, es desenvolupa l'aterosclerosi i la nutrició de tots els teixits es deteriora. Molt d'àcid linoleic va a l'estructuració de les membranes cel·lulars del cos humà. Per tant, és vital menjar aliments que en continguin.
Què és CLA
En aquest isòmer, els enllaços substituents canvien de lloc. Un d'ells es troba entre el 6è i el 7è carboni, i l' altre entre el 8è i el 9è. Una ubicació tan propera els permet influir-se mútuament, així com l'únic enllaç lliure d'àtoms de carboni que hi ha entre ells. La segona diferència entre els dos àcids relacionats està en la disposició dels enllaços substituents en relació al pla de la cadena. En linoleic simple és una forma cis, és a dir, d'una banda, i en una de conjugada, és possible una forma trans, és a dir, a diferents costats. Gràcies a aquestes diferències aparentment insignificants, l'àcid linoleic conjugat adquireix noves propietats. En particular, és capaç de realitzar dues funcions: suprimir l'activitat de la lipoproteïna lipasa, com a transportador de greixos de la sang a les cèl·lules i, al mateix temps, millorar la descomposició del greix al cos, mentre que l'habituallinoleic, per contra, afavoreix l'acumulació de greixos. Una altra diferència sensacional és el fet que l'àcid linoleic contribueix definitivament a la susceptibilitat del colesterol a les reaccions d'oxidació, i el conjugat l'estabilitza.
Descobriment de científics nord-americans
Malgrat l'última tecnologia, l'àcid linoleic conjugat (CLA) es va descobrir relativament recentment. El 1979-1980, un grup de científics de la Universitat Americana de Texas va realitzar una sèrie d'estudis sobre l'efecte de diversos productes en l'activitat vital del cos. Michael Parish, aleshores assistent, va notar que la carn fregida d'una manera inusual prevé mutacions en l'ADN de les cèl·lules musculars dels animals. Es va trobar que la substància que va trobar a la carn posseeix aquesta propietat. Investigacions posteriors van revelar altres propietats útils del nou element, en particular, la capacitat de suprimir el desenvolupament de tumors cancerosos. Això va servir com un poderós impuls per a l'estudi millorat dels processos bioquímics del treball de l'àcid linoleic conjugat.
Propietats útils
En aquesta etapa de la investigació, s'ha demostrat que l'àcid linoleic conjugat (CLA) fa:
- accelera el metabolisme del cos;
- ajuda a augmentar la massa muscular;
- colesterol baix;
- redueix el risc de desenvolupar diabetis gràcies a la resistència a la insulina;
- augmenta la immunitat;
- beneficiós per reduir les al·lèrgies alimentàries.
Els fàrmacs CLA inhibeixen l'acumulació de greix, especialment a la regió peritoneal (visceral). Aquest tipus de greix corporal, que pot capturar el fetge, el cor i els vasos sanguinis, és molt perillós i sovint provoca infarts, accidents cerebrovasculars, trombosi i altres problemes. El CLA augmenta la sensibilitat de les cèl·lules musculars a la insulina, de manera que el greix, així com la glucosa, travessen les membranes de manera més activa sense emmagatzemar-se "en reserva". Com a resultat, el percentatge de greix disminueix i la massa muscular augmenta.
Recerca i experiments de laboratori
Tot i que l'àcid linoleic conjugat té moltes propietats sorprenents, les opinions de metges i investigadors al respecte es barregen. Això es deu al fet que en aquesta etapa de l'ús del fàrmac, la majoria dels experiments es van dur a terme amb animals. Així, a les rates que s'alimentaven diàriament amb carn fregida, el procés de formació de tumors es bloqueja significativament. És cert que encara no s'ha pogut esbrinar en quina etapa es produeix això: a l'inici, progressiu o final, quan el càncer comença a fer metàstasi. S'especula que la droga funciona en tots tres. A més, en rates, ratolins, així com en pollastres, el CLA millora significativament el sistema immunitari, i en animals joves, a més, afavoreix el creixement actiu. En un altre grup d'animals -conills i hàmsters- el CLA impedeix l'estrenyiment de les artèries provocat per les plaques ateroscleròtiques. Aquests experiments no s'han dut a terme amb humans, de manera que encara és prematur treure conclusions inequívoques.
Experiments d'aprimament
Podeu trobar afirmacions que l'àcid linoleic conjugat ajuda a perdre pes de manera significativa. Les ressenyes de persones que han provat el seu efecte sobre elles mateixes també són mixtes. Alguns estaven satisfets, altres no van notar l'efecte. L'any 2000, científics suecs van publicar els resultats dels seus experiments amb un grup de voluntaris que van perdre pes amb CLA. Tots ells van consumir 3,4 g d'àcid conjugat durant 64 dies. Cap dels participants va perdre pes. El mateix any, altres investigadors independents van publicar els resultats contraris dels experiments realitzats amb un altre grup de persones obeses. Segons aquestes dades, es va observar pèrdua de pes en els que van prendre preparats de CLA. Un altre experiment va ser realitzat per científics a Noruega. Van dividir els participants en quatre grups, cadascun amb una ingesta diària de CLA d'1,7 g, 3,4 g, 5,1 i 6,8. La pèrdua de pes només es va produir en els dos últims grups, que van consumir dosis més altes de la droga.
Experiències i conclusions de Michael Peirise
Com funciona l'àcid linoleic conjugat a les persones, no només als animals, com a ajuda per perdre pes? La investigació es va dur a terme a gran escala. Hi van participar homes i dones de totes les edats, pertanyents a diferents ètnies. Michael Peiriz, el descobridor d'aquesta substància, va implicar en l'experiment un grup de persones obeses (71 voluntaris). Tots ells van prendre 3,4 g del fàrmac diaris durant 2 mesos i van seguir una dieta que excloïa els aliments que promouen l'augment de pes. Controlel grup va perdre pes només amb l'ajuda d'una dieta, sense prendre el fàrmac. Els participants del projecte van perdre pes, però al final de la dieta van començar a guanyar-lo de nou, i els que van prendre el fàrmac només van augmentar la massa muscular, mentre que els representants del grup de control van tornar a augmentar el creixement del greix corporal. Aquestes dades van permetre al científic afirmar que el CLA no redueix tant la mida del greix corporal sinó que n'impedeix un augment posterior. L'experiment va demostrar que el fàrmac és capaç d'augmentar la secreció d'insulina en pacients amb diabetis tipus II i reduir els indicadors quantitatius de glucosa a la sang. Aquests resultats es van observar en aproximadament dos terços dels voluntaris experimentals.
medicaments CLA
Molts estan interessats en la qüestió de quins preparats contenen àcid linoleic conjugat. Aquests són alguns dels suplements disponibles a les farmàcies i botigues d'esports amb aquest ingredient:
- "Linofit". El paquet conté 60 càpsules, cadascuna amb 800 mg d'àcid. El preu als mercats russos és de 1500 rubles. Juntament amb CLA, les càpsules contenen iode i vitamina B6, la qual cosa augmenta significativament les propietats beneficioses d'aquest suplement dietètic.
- "Llum Reduxin". Es produeixen paquets de 30, 90, 120 i 180 càpsules, cadascuna conté 500 mg d'àcid conjugat, així com vitamina E. El preu és d'entre 1000 i 2720 rubles (segons el nombre de càpsules).
- Xocolata de la vida. El paquet conté 10 paquets de CLA en pols, que s'utilitza per fer una beguda. Preu a partir de 300 rubles.
També hi ha anàlegs estrangers: Zerofat, CLA, CLAextrim i altres. El seu preu estimat és de $15.
Natural Springs
Hi ha força suplements dietètics de diversos fabricants, en els quals el component principal és l'àcid linoleic conjugat. Les opinions dels clients varien així com els resultats dels científics investigadors. Hi ha moltes persones que han notat un efecte positiu. Paral·lelament, hi ha molts dels que no han experimentat pèrdua de pes o ha estat molt lleu. A més dels suplements dietètics, el CLA es troba en una gran categoria de productes naturals, de manera que es poden menjar diàriament sense cap restricció. Les xifres de la taula de llet, carn i ous fan referència a animals criats amb pinsos naturals.
| p/n | Nom del producte | Unitat mesures | Mg CLA en 1g de greix |
| 1 | Carn de boví | mg/1g de greix | 30 |
| 2 | Porc | - " - | 0, 6 |
| 3 | Pollastre | - " - | 0, 9 |
| 4 | Anyell jove | - " - | 5, 8 |
| 5 | Llet fresca | - " - | 20 |
| 6 | Llet pasteuritzada | - " - | 5, 5 |
| 7 | mantega | - " - | 4, 7 |
| 8 | Formatge natural | - " - | 20 |
| 9 | Formatge cottage | - " - | 4, 5 |
| 10 | Crema agra | - " - | 4, 6 |
| 11 | Iogurt | - " - | 4, 4 |
| 12 | Rovell d'ou | - " - | 0, 6 |
| 13 | Carn de salmó | - " - | 0, 3 |
| 14 | Sundae de gelat | - " - | 3, 6 |
| 15 | Carn de vedella (pinso mixt) | - " - | 4, 3 |
Contraindicacions
No s'ha observat que l'ús raonable dels productes anteriors provoqui reaccions negatives del cos (a excepció de la immunitat individual en individus). Quan s'utilitzaven medicaments que contenien àcid linoleic conjugat, malauradament, es van produir efectes secundaris. Així, alguns compradors que van utilitzar suplements dietètics amb CLA van experimentar exacerbacions d'hemorroides existents anteriorment, trastorns del tracte gastrointestinal, erupció cutània i nàusees. Durant l'experiment a Suècia, només 47 de les 60 persones que van participar en l'experiment van poder completar tot el curs. La resta es van veure obligats a retirar-se per problemes de salut.
