Avui ens proposem parlar amb vos altres dels principis de la dieta per a la urolitiasi. Però primer entenem quin tipus de mal altia és. En els cercles mèdics, aquesta mal altia es coneix com a urolitiasi. És molt important tenir en compte que la mal altia és força greu, s'associa a trastorns metabòlics.
Hi ha molts signes de la mal altia, però el més característic d'ells és la formació de càlculs (és a dir, pedres). Es poden formar a qualsevol part del sistema urinari (ronyons, bufeta, urètre, uretra).
Quin és el provocador de la formació de pedres? En primer lloc, l'augment de l'acidesa de l'orina. Però tampoc apareix en el buit. L'acidesa de l'orina augmenta amb una alimentació inadequada (si mengeu molts aliments picants, salats, fregits, beu molta aigua amb sals de calci). És per això que els metges recomanen seguir estrictament la dieta prescrita, però no us oblideu de la teràpia farmacològica. Podeu llegir sobre els beneficis d'una dieta per a la urolitiasi a la primera secció del nostre article. A més, a continuació es donaran exemples de menús per a casos concrets.
Per què fer dieta?
La La dieta és molt important per al pacient, a més, s'ha de seguir tota la vida (si es van trobar pedres almenys una vegada) per tal d'evitar recaigudes. La dieta en la urolitiasi redueix el nombre de factors que condueixen a la formació de càlculs.
No tinguis por de la mateixa paraula "dieta", no és una frase. Passem a les arrels de la formació d'aquest terme. Si es tradueix del grec, llavors una dieta és una forma de vida. El compliment d'aquesta dieta no vol dir en absolut que ja no pugueu portar aliments nocius a la boca! Pots menjar-ho tot amb moderació, però no n'abusis.
Com s'ha esmentat anteriorment, el principal indicador de la mal altia és l'aparició de pedres (és a dir, formacions sòlides) al sistema urinari. Tenen la seva pròpia classificació. És costum distingir tres grups de pedres. A partir d'aquest indicador, el metge us prescriurà una dieta. Per exemple, si parlem de pedres de fosfat, cal entendre que cal prendre aliments rics en àcids, és a dir, suavitzar l'entorn alcalí. Observem el fenomen contrari en la formació d'oxalats o urats, que es formen en un ambient àcid. Aquestes formacions són més sòlides i la dieta estarà dirigida a alcalinitzar l'ambient àcid.
Principis de la dieta
Ara breument sobre quines regles es basa la dieta per a la urolitiasi. Aquests inclouen:
- restricció dels aliments,contribuint a la formació de sediments i pedres al tracte urinari;
- ajust de la reacció de l'orina per a la reabsorció de la precipitació de sal;
- Beu molta aigua per ajudar a eliminar les precipitacions.
El tractament de la urolitiasi amb la dieta de la qual parlem en aquest article es prescriu als pacients per oferir una alimentació suau pel que fa als ronyons. Els productes que es permeten el consum eliminen els productes metabòlics.
De la dieta s'ha d'eliminar:
- purines;
- àcid oxàlic;
- sal.
Per a un resultat més ràpid, cal consumir més líquids i aliments que condueixin a l'alcalinització (estem parlant de verdures i lactis).
Val la pena no eliminar completament, sinó limitar la ingesta de proteïnes i greixos. Es recomana bullir carn, aus i peix. El cas és que a l'hora de cuinar, la part principal de les purines nocives en aquest cas roman al brou. Per tant, no s'han de menjar brous (tant de peix com de carn).
Només després de la cocció, el peix, l'aviram o la carn es poden utilitzar per cuinar diversos plats. Els podeu fregir, guisar i coure. Penseu en combinar carn i peix junts (resulta bastant satisfactori i saborós). La quantitat de carn per menjar no ha de superar els cent cinquanta grams, i el peix - cent setanta. Els àpats que continguin aquests productes es poden introduir a la dieta no més de tres vegades per setmana.
Val la pena menjar cinc vegades al dia. Però es recomana substituir el berenar habitual de la tarda per brou de rosa mosqueta.
Què menjar i què no
PerPer a la vostra comoditat, aquesta secció només inclourà una taula que us informarà sobre els productes permesos i prohibits.
| Productes | Permès | Prohibit |
| Rebosteria i pa | Pa de blat o sègol. Cuina a partir de farina de blat i sègol de primer i segon grau | Massa de mantega |
| Sopa | Opcions vegetarianes: borscht, sopa de col, sopa de verdures, sopa de cereals, varietats fredes de sopes vegetarianes, fruita de llet |
Sopa elaborada amb brou (carn, peix, bolets o aus). Addicions de sopa: acedana, espinacs, llegums |
| Carn, aus i peix | Carn, aus - 150 grams (un àpat), peix - 170 grams (un àpat). Abans de cuinar, assegureu-vos de bullir. És possible combinar peix i carn en quantitats iguals | Salsitxa, ronyons, fetge, cervell, llengua, carns fumades, conserves de peix i carn, caviar, peix salat |
| Lactis | Llet, productes lactis, crema agra, formatge cottage, formatge. | Formatge salat |
| Ous | Mètode de cocció - qualsevol, quantitat - 1 peça per dia, opcions - pollastre i guatlla | |
| Groats | Tots els grans amb moderació | Mongetes |
| Verdures | Augment d'opcions crues i cuinades | Bolets, llegums, espinacs, ruibarbre, acedana, coliflor, verdolaga, salat iverdures en escabetx |
| Snacks | Amanides amb verdures (fresques, en escabetx), fruites, carbassa i caviar d'albergínia | Salades, carns fumades, conserves, caviar de peix |
| Dolços | Fruites i baies, fruits secs, crema de llet, gelea, melmelada, malví, caramels sense xocolata, melmelada, mel | Xocolata, figues, gerds, nabius, nabius |
| Espècies, salses | Salses sobre brou de verdures, tomàquet, crema agra, llet. Àcid cítric, vainillina, canyella, llorer, anet, julivert | Salses a base de caldo (aus, peix, carn, bolets). Pebre, mostassa, rave picant |
| Begudes | Te amb llimona, llet, cafè feble amb llet, sucs de fruites i verdures, beguda de fruites, aigua amb suc, kvas, decocció de rosa mosqueta, segó de blat o fruits secs | Cacau, te fort i cafè. |
Diferents tipus de pedres
La dieta per als càlculs renals pot variar lleugerament segons el tipus de pedra. Considerarem la classificació segons el contingut dels elements. Així que totes les pedres es divideixen normalment en 4 grups:
- fosfats i oxalats (sals inorgàniques, la forma més comuna);
- infecciós de magnesi (format com a resultat d'anomalies del tracte urinari, la infecció entra a l'excés de líquid);
- urats (excreció excessiva d'àcid úric, alteració del sistema digestiu);
- cistina i xantina (es produeixen extremadamentrar, i el motiu de la seva aparició és la patologia, els trastorns genètics o l'herència).
Pedres d'oxalat
Els aliments següents no s'han d'incloure al menú de la dieta per a la urolitiasi:
- carns fumades;
- menjar en conserva;
- gelatina;
- brous;
- devís;
- patates fregides;
- cítrics;
- rave;
- brussel·les i cols vermelles;
- remolatxa;
- espàrrecs;
- julivert;
- pebrots;
- ruibarbre;
- enciam de fulla;
- sorrel;
- fesols;
- api;
- grossa vermella;
- grosella;
- pruna;
- nabius;
- cafè;
- kvass;
- cacau;
- suc de tomàquet.
Aliments aprovats:
- col (coliflor, blanca);
- sopes (fruites, verdures);
- pa;
- peix i carn bullits;
- sucs (baies, fruita);
- fruita;
- baies;
- síndia;
- patates bullides;
- cogombre;
- nap.
Herbes permeses:
- immortelle;
- barberry;
- saüc negre;
- fulles d'alingonberry;
- heather;
- melilot;
- motherwort;
- menta;
- hèrnia i així successivament.
Menú de mostra per a 1 dia amb pedres d'oxalat
Quina dieta és necessària per a la urolitiasi (pedres d'oxalat),ho va descobrir. Ara passem a compilar un menú aproximat per al dia. Hi hauria d'haver cinc àpats en total:
- dos esmorzars;
- dinar;
- sopar;
- snack.
Primer esmorzar. Formatge cottage (preferiblement casolà) amb crema agra i sucre, decocció de fulles de grosella (preferiblement negre).
Segon esmorzar. Te (elaboració feble), una poma al forn.
Dinar. Sopa de quaresma amb brou de verdures, pollastre bullit amb salsa de llet, arròs i compota (preferiblement amb fruits secs).
Sopar. Peix bullit, patates bullides (podeu fer puré), pastís de formatge, te feble.
Snack. Decocció de kefir o rosa mosqueta.
Pedres d'urat
La dieta per a la urolitiasi en homes i dones és pràcticament la mateixa, les recomanacions del metge adjunt són les mateixes per a tothom. Amb les pedres d'urat, hi ha la següent llista d'aliments prohibits:
- menjar en conserva;
- devís;
- salinitat;
- carns fumades;
- espècies;
- brous (excepte de verdures);
- gelatina;
- pate;
- liverwurst;
- cols de Brussel·les;
- soja;
- fesols;
- sorrel;
- espinacs;
- espàrrecs;
- api;
- coliflor;
- aranja.
Ús recomanat:
- pa;
- ous;
- groats;
- pasta;
- productes de mató;
- formatges;
- llet fermentada i productes lactis;
- mantega;
- baies;
- fruita;
- verds;
- cogombre;
- carbassa;
- pastanaga;
- col blanca;
- llimona.
Per a l'eliminació més ràpida de pedres, cal beure molts líquids (fins a tres litres).
Menú aproximat per 1 dia amb pedres d'urat
En els homes, el menú de la dieta per a la urolitiasi (pedres d'urats) té un aspecte semblant a això:
- esmorzar 1: amanida de verdures, ou dur, te;
- esmorzar 2 - decocció de rosa mosqueta;
- dinar - borsch magre, costelles fregides (la carn s'ha de bullir abans de desplaçar-se), patates bullides, gelatina;
- sopar - boletes mandroses amb crema agra, te;
- snack - kefir.
Pedres de fosfat
Ara sobre la dieta per a l'exacerbació de la urolitiasi (pedres de fosfat). Presta atenció als aliments que augmenten l'acidesa de l'orina:
- carn;
- peix;
- ocell;
- ous;
- pastisseria;
- cereals;
- pa (excepte els panets);
- sopa (amb un brou feble);
- pasta;
- lleguminos;
- espàrrecs;
- bolets;
- arengada;
- caviar;
- te;
- cafè;
- cacau;
- brou de rosa mosqueta;
- lingonberries.
Límit, però no el talleu completament:
- plats de verdures i fruites;
- baies;
- productes lactis i de llet agra;
- mantega (mantega i verdures).
Eliminar completament:
- menjars picants;
- espècies.
Menú de mostra per a 1 dia amb pedres de fosfat
Menú dietètic de mostra per a la urolitiasi en dones i homes (pedres de fosfat):
- abans del primer esmorzar: una decocció de rosa silvestre;
- primer esmorzar: farinetes (farina de civada, blat sarraí, arròs, etc.), arengada en remull, te;
- segon esmorzar - segó de blat;
- dinar - sopa de brou de pollastre, arròs, pollastre fregit, gelatina;
- sopar: ous remenats, pèsols verds, peix fregit, te;
- snack - brou de rosa mosqueta.
Aigua mineral
La dieta terapèutica per a la urolitiasi inclou la beguda abundant obligatòria. Si teniu càlculs renals, probablement el vostre metge us aconsellarà beure aigua mineral.
S'utilitzen diferents tipus de pedres per a diferents pedres:
- diuresi àcid úric - "Essentuki" núm. 4, 17, "Borjomi";
- pedres d'oxalat - "Essentuki" núm. 20, "Sairme";
- pedres de fosfat - "Narzan", "Arzni".
Sí, i l'aigua normal augmenta la diüresi, de manera que les pedres es renten amb l'orina o es traslladen a la bufeta. A més, els estudis han demostrat que altres líquids també contribueixen al rentat de les pedres, ja que són un 99% d'aigua:
- decoccions;
- te;
- suc;
- compota i així successivament.
Alcohol
Pel que fa a la dieta per a la urolitiasi en homes i dones, cal parar atenció a l'ús de begudes alcohòliques. Hi ha un mite que l'alcohol contribueix a la formació de pedres. Suposadament, es produeix una deshidratació del cos, la conseqüència de la qual és la urolitiasi. Sobretot, aquest mite va afectar la cervesa i el vi blanc. S'han realitzat estudis que han revelat que aquestes begudes actuen de manera contrària, és a dir, redueixen el risc de patir mal alties. Però no agafeu un got immediatament, perquè les begudes alcohòliques comporten una sèrie d' altres perills per a la salut.
