Els microbis són els organismes vius més petits, majoritàriament unicel·lulars, que només es poden veure a través d'un microscopi molt precís. La seva mida és tan petita que es mesura en micròmetres (1 µm=1/1000 mm) o fins i tot nanòmetres (1 nm=1/1000 µm).
Què estudia la microbiologia
La microbiologia és una ciència que estudia l'esfera de la vida dels microorganismes: estructura, funcionament, condicions de vida, desenvolupament i reproducció.
La primera persona que va aconseguir examinar i descriure microbis va ser l'holandès A. Leeuwenhoek. A finals del segle XVII va fabricar lents que augmenten la imatge més de 200 vegades. Es va sorprendre pel fet de veure a través d'ells que els microbis són tot un món amb les seves pròpies característiques d'existència. Així es van establir les bases d'una nova ciència: la microbiologia. Leeuwenhoek va il·lustrar i va descriure els microbis descoberts. Fotos i imatges amb la seva imatge d'aquella època: augments fotografiats amb un microscopi.
Tipus de microbis
La infinitat varietat de microorganismes és impressionant. Microbes és un nom curt per a centenars de tipus diferents de microbis. Es diferencien entre siaspecte, estructura, condicions de vida, capacitat de reproducció. Hi ha microbis no cel·lulars, pluricel·lulars i unicel·lulars. Les fotos amb la seva visualització ajuden a atribuir fàcilment cada individu a una espècie concreta. Classificació microbiana:
- bacteris;
- virus;
- fags;
- bolets;
- microalgues;
- simple;
- llevat.
Bacteris
Tota una secció de microbiologia, bacteriologia, obre un món enorme de bacteris: organismes procariotes. Es diferencien dels eucariotes (pluricel·lulars, protozous, algues, fongs) per l'absència de clorofil·la, un nucli ben format amb material genètic i orgànuls. La mida del bacteri no és constant, pot variar en funció del medi extern (de 0,1 a 28 micres). La classificació més popular dels bacteris és per estructura morfològica.
Cocky
Els cocs s'anomenen microbis esfèrics que poden adoptar una forma esfèrica, en forma de mongeta, el·líptica o lanceolada.
- Els micrococs es poden trobar sols, per parelles o aleatòriament. S'anomenen sapròfits i viuen a l'aigua i a l'aire.
- Els diplococs es reprodueixen dividint dos en un pla. Aquests inclouen meningococs (portadors de meningitis) i gonococs.
- Els estreptococs es divideixen de manera similar en un pla, però en cadenes senceres. Se sap que les espècies que són patògenes per al cos humà transmeten amigdalitis i diverses erisipeles.
- Tetracocs es troben en dues peces en dos plans, mútuamentperpendiculars. Els individus patògens són molt rars.
- Les sardines són bales característiques de cèl·lules de 8, 16 o més en tres plans mútuament perpendiculars. Gairebé tots els seus representants viuen exclusivament a l'aire.
- Els estafilococs es poden dividir simultàniament en diversos plans, situats aleatòriament entre si, en aparença s'assemblen a raïms.
En forma de banda
Els microorganismes cilíndrics són molt més comuns que altres espècies. Es divideixen en bacteris que no tenen la capacitat de formar espores (diftèria, disenteria, tuberculosi, partifoide, E. coli) i bacils capaços de crear espores (àntrax, fenc, tètanus, anaeròbic). Classificació per mètode de divisió:
- Diplobacteris, diplobacils només difereixen en la seva ubicació en un pla, dues cèl·lules cadascun (pneumònia).
- Els estreptobacteris, els estreptobacils en procés de divisió ocupen un pla, sobre el qual construeixen una cadena sencera (àntrax).
- La part principal dels microbis cilíndrics s'organitzen aleatòriament en un sol individu.
Col·lecció
Els microbis retorçats poden prendre la forma de coma, són vibris (per exemple, el còlera). Els spirilli tenen diversos verticils, les espiroquetes són pals prims enrotllats (sífilis).
És important tenir en compte que tots els microbis i bacteris són polimòrfics, tenen una capacitat única de canviar de forma sota la influència de diversos factors: medi ambient, temperatura, acidesa, etc. És aixòLa capacitat subjacent a molts estudis de laboratori de microbis destinats a desenvolupar medicaments que ajudin a combatre encara més els bacteris patògens per als humans.
virus
Els virus són una vasta comunitat de microbis, que es diferencien dels altres per l'absència d'una estructura cel·lular com a tal. De les mides és incomparablement més petita que la mida dels bacteris: de 5 a 150 nm. Per veure'ls, hauràs d'ajustar el microscopi electrònic al màxim nivell de precisió. La majoria dels representants dels microorganismes virals consisteixen només en proteïnes i àcids nucleics (ARN, ADN).
Alguns microbis i virus poden ser els agents causants de moltes mal alties humanes greus (grip, hepatitis, xarampió). A més, hi ha espècies que també són patògenes per als animals (pesta, febre aftosa).
Els micòfags són virus fúngics. Els bacteriòfags són virus de bacteris, viuen gairebé a tot arreu on hi ha almenys una mica de vida. Alguns fags tenen una capacitat molt útil per destruir una cèl·lula microbiana, per la qual cosa s'utilitzen sovint en la fabricació de medicaments per a la prevenció i el tractament de diversos tipus d'infeccions.
Rickettsia és un tipus especial de microbis que es poden classificar tant com a bacteris com a virus. Són paràsits intracel·lulars immobilitzats, en forma de bastons, que no poden formar espores o càpsules.
Bolets
Són microorganismes especials d'origen vegetal, desproveïts de clorofil·la i capacitat de sintetitzar substàncies orgàniques. A més, la seva vida requereix substàncies orgàniques ja fetes, per tantgairebé tots creixen sobre la base de substrats de diferent procedència. Hi ha algunes espècies de fongs patògens per a humans, animals i plantes.
Els fongs es diferencien dels bacteris perquè les seves cèl·lules són més semblants a les plantes, tenen nuclis i vacúols. Es presenten en forma d'hifes: fils llargs que es poden ramificar i entrellaçar.
Els bolets es poden reproduir de diverses maneres: divisió vegetativa, asexual i sexual: formació d'espores. Les espores de fongs es caracteritzen per una gran resistència, poden viure molt de temps en diferents ambients i moure's llargues distàncies fins que entren al medi nutritiu, on es transformen ràpidament en hifes.
Els fongs de floridura són molt comuns, es poden veure fàcilment a ull nu en productes alimentaris malmesos. Sembla un recobriment quallat d'un color no uniforme. Hi ha alguns tipus de fongs que no només fan malbé els aliments, sinó que produeixen mitoxines tòxiques per a humans i animals, com ara l'aspergillus o el fusarium.
No obstant això, els bolets no sempre són perjudicials, les seves nombroses propietats beneficioses són utilitzades amb èxit pels fabricants de medicaments. La penicil·lina antibiòtica més eficaç i popular es fa a partir de bolets de l'espècie penicillium.
Els actinomicets són una espècie excepcional de microorganismes que té l'estructura i propietats de bacteris i un mètode de reproducció similar als fongs.
Llevat
Són microbis unicel·lulars immobilitzatsDe 10 a 15 micres de mida, que poden ser rodones, ovalades, en rars casos cilíndriques i falç. Els llevats són estructuralment semblants als fongs, contenen un vacúol i un nucli. Els possibles mètodes de reproducció són la fissió, la brotació o amb l'ajuda d'espores. Es desenvolupen ràpidament al sòl, als aliments, a les plantes. El llevat a la superfície dels productes alimentaris condueix a la seva fermentació i acidificació. La fermentació alcohòlica converteix el sucre en alcohol, un procés que és la base de la indústria de l'alcohol i l'elaboració del vi a casa.
Hi ha tipus que són patògens per al cos humà. Per exemple, un gènere força comú de candida de llevat contribueix a la propagació d'una mal altia desagradable: la candidiasi.
Els microbis beneficiosos al cos humà
El cos humà està habitat per bilions de bacteris diferents, que poden ser alhora nocius i beneficiosos. També hi ha bacteris que són vitals per al funcionament normal del nostre organisme. El pes total dels bacteris en un adult pot arribar als 4 kg, i ¾ d'ells viuen als nostres intestins. La resta se sent molt bé en el sistema genitourinari, a la superfície de la pell i les mucoses. Curiosament, el cos del nen està colonitzat per microorganismes que ja estan en procés de naixement i, als 10 anys, la microflora intestinal ja està totalment formada. Alguns microbis són extremadament perillosos per als nens, de manera que el primer any d'higiene corporal d'un nen hauria de ser molt exhaustiu.
Quins microbis viuen a l'intestí:
- lactobacils;
- bifidobacteris;
- estreptococs;
- enterobacteris;
- bolets;
- simple;
- virus.
Beneficis dels bacteris per als humans
- Amb l'ajuda dels enterobacteris, el cos absorbeix les vitamines B, C, K, l'àcid nicotínic i fòlic.
- Ajuda a digerir els aliments no digerits.
- Admet l'intercanvi d'ions i aigua-sal.
- Retenir el creixement de microorganismes patògens.
- Contribueix al manteniment de la immunitat.
- Desenvolupar l'aparell limfoide.
- Redueix la sensibilitat de les parets intestinals als productes cancerígens.
- Augmenta la resistència als virus.
- Participa activament en el balanç de calor.
Els bifido- i els lactobacils ocupen més de la meitat de la microflora intestinal, juguen un paper important en la vida d'una persona sana:
- L'àcid làctic i l'acetat produïts per aquests microorganismes poden crear un ambient a l'intestí on els microbis patògens no poden viure.
- Bifidobacteria: un antihistamínic natural que suprimeix les reaccions al·lèrgiques del cos.
- Tenen un efecte antioxidant i lluiten contra el creixement de cèl·lules tumorals.
- Els bifidobacteris participen activament en la producció de vitamines del grup B.
- Els bifido i els lactobacils contribueixen a augmentar el percentatge d'absorció humana de ferro, calci i vitamina D.
La importància dels microbis per a la natura
Els bacteris que contenen enzims amonificadors contribueixen activament al procés de descomposició de les restes de persones, animals, plantes irestes de menjar. Durant la descomposició de proteïnes, s'alliberen gasos molt importants a l'atmosfera: amoníac i nitrogen, que són vitals per als humans, els animals i les plantes.
Els Urobacteris són capaços de descompondre la urea produïda diàriament per cada ésser humà i animal. I això, per cert, són almenys 55 milions de tones cada any.
Els microbis capaços de nitrificar oxiden l'amoníac. Els microorganismes desnitrificants contribueixen a l'alliberament d'oxigen molecular del sòl.
El carboni és una de les substàncies cel·lulars més importants del món de les plantes i els animals. La fibra, que es mengen molts animals, conté molt carboni. Als seus estómacs, amb l'ajuda dels bacteris de la cel·lulosa, es fermenta i allibera amb fems de nou a la natura. Així, la terra rep humus, es torna molt més fèrtil i l'atmosfera es satura de diòxid de carboni.
Per tant, els bacteris i els microbis són un component molt important de tot el món viu. Molts bacteris beneficiosos acompanyen constantment una persona al llarg de la vida i protegeixen el nostre cos d'influències externes no desitjades. És molt important no alterar el delicat i fràgil equilibri entre els microorganismes beneficiosos i els patògens.
