"L'absorció" és un procés que transporta els nutrients digerits directament des de la cavitat del tracte gastrointestinal a la limfa, la sang i l'espai intercel·lular. En fisiologia és així com la capacitat dels teixits d'assimilar les molècules que necessiten per a la vida, que com a conseqüència d'això, es veuen modificades. En aquest article, proporcionarem una definició del terme, una descripció de tot el procés i les seves característiques.
Cavitat bucal
L'absorció és un procés que té lloc a tot el tracte digestiu. Al mateix temps, cada departament té les seves pròpies característiques individuals. Els analitzarem en funció de quin departament tingui lloc aquest procés.
Per exemple, a la cavitat bucal l'absorció de substàncies es produeix en petites quantitats perquè els aliments no s'estenen durant molt de temps. Només algunes substàncies són capaçosgairebé completament absorbit a la cavitat oral, entrant ràpidament a la cavitat sanguínia, sense passar pel fetge i els intestins. Per exemple, aquests són alguns medicaments (validol, olis essencials, nitroglicerina), així com un verí mortal: el cianur de potassi.
Com a regla general, la capacitat d'absorció intensiva d'aquestes substàncies és una manera d'introduir-les d'urgència al cos.
Estómac
A l'estómac, sota la influència dels enzims i l'àcid clorhídric, es millora el procés de digestió.
Cal tenir en compte que certs tipus de nutrients s'han de processar més temps que d' altres. Així, les proteïnes i els greixos es digereixen molt més temps, sobretot en comparació amb els hidrats de carboni. Això es deu al fet que segreguen enzims molt més tard.
L'estómac és, de fet, el focus de l'activitat digestiva, però al mateix temps s'absorbeix una quantitat extremadament petita de nutrients. Només l'alcohol, grans quantitats de minerals dissolts i aigua, una mica de glucosa i aminoàcids es poden absorbir a l'estómac.
Intestí prim
Durant l'absorció a l'intestí prim, comença l'absorció de gairebé tots els nutrients disponibles. Això es deu principalment a la seva estructura, ja que és aquest òrgan el que s'adapta al màxim a la funció d'aspiració. Amb l'absorció de nutrients, el curs del procés depèn directament de la superfície sobre la qual es realitza.
En un centímetre quadrat de l'intestí primconté de dos a tres mil vellositats. A més, cada vellositat té microvellositats, una mena de projeccions semblants a uns dits. Augmenten la superfície d'aspiració. Entre les vellositats mateixes hi ha enzims que també intervenen en el procés parietal de la digestió.
En aquest òrgan, l'absorció és un tipus de descomposició de nutrients que es considera extremadament eficient per al cos. Això s'explica pel fet que hi ha molts microorganismes als intestins. Sempre que la divisió només es produeixi a la llum intestinal, els microorganismes utilitzarien la majoria dels productes de la divisió. En aquest cas, molt poca cosa entraria directament a la sang. A causa de la seva mida, els microorganismes no poden entrar a l'espai entre les vellositats.
Intestí gros
A més, els aliments entren a l'intestí gros. Aquí és on es produeix una major absorció als intestins. En aquesta etapa, el cos absorbeix aigua, àcids grassos de cadena curta i minerals, com ara sodi, calci, potassi, clorur. També és aquí on es produeix l'absorció de vitamines produïdes pels bacteris simbiòtics. Aquestes són les vitamines K i B.
Els poliols i la fibra dietètica soluble són processats pels bacteris, i el que es forma com a resultat de la seva descomposició s'envia a l'intestí gros.
Mecanismes
L'absorció de nutrients i altres substàncies importants per al nostre cos es produeix sota la influència de determinats processos. Diferents mecanismes són responsables de l'absorció de diferents substàncies.
Les lleis de filtrat són les responsables de la reducció de la suavitatmúsculs, que augmenta la pressió arterial. Aquest és un mecanisme desencadenant per a l'absorció de determinades substàncies a la sang. La difusió assegura que part de les molècules orgàniques, les sals i una certa quantitat d'aigua entrin a la sang. Val la pena assenyalar que la difusió implica el moviment arbitrari de substàncies en solució, que condueix a l'equilibri a partir de la concentració en volum.
Un altre mecanisme important és l'osmosi. Aquest és el nom que rep el moviment de molècules de diferents substàncies a través d'una membrana semipermeable que els permet passar només en una direcció. Amb un augment de la pressió osmòtica, el procés d'absorció d'aigua s'accelera significativament.
Finalment, l'absorció consumeix molta energia, sobretot a l'hora de digerir determinades substàncies. Aquests inclouen una sèrie d'aminoàcids, glucosa, ions de sodi, àcids grassos. Segons els resultats dels experiments, es va trobar que amb l'ajuda de verins especials és possible aturar completament o provocar una violació de l'absorció a la mucosa. Per exemple, podeu interrompre completament el subministrament d'ions de sodi del cos, la qual cosa pot provocar un deteriorament important del benestar humà.
Característiques
Aquest procés requereix un augment significatiu de l'anomenada respiració cel·lular a la mucosa situada a l'intestí prim.
L'assimilació també es facilita per la reducció de les vellositats. Cadascun d'ells està cobert per l'exterior per un epiteli, i a l'interior hi ha vasos limfàtics i sanguinis, així com nervis. Els músculs llisos situats a l'interior, durant la contracció, empenyen el contingut del vas limfàtic i capil·lar cap a artèries més grans. En els intervals entre relaxació muscular, petitels vasos de les vellositats consumeixen les substàncies necessàries de l'intestí prim. El resultat és que cada vellositat és com una bomba potent.
Durant un dia s'absorbeixen uns deu litres de líquid. D'aquests, 4/5 són sucs digestius. Al cos humà, les cèl·lules epitelials intestinals són les principals responsables del consum de nutrients.
Regulació dels processos d'aspiració
Una funció important del sistema digestiu són els reguladors que s'hi troben. Pot ser una regulació nerviosa o hormonal.
En la regulació nerviosa, les funcions del sistema digestiu estan controlades per dos tipus de neurotransmissors. En aquest cas, la medul·la espinal o el cervell té un efecte de tercers sobre els òrgans del tracte gastrointestinal. Com a resultat, es sintetitzen determinades substàncies: adrenalina i acetilcolina.
L'adrenalina és responsable de relaxar els músculs dels òrgans individuals i també redueix el flux sanguini cap a ells. L'acetilcolina al mateix temps estimula els músculs dels òrgans digestius per moure intensivament els aliments pel tracte gastrointestinal. A més, aquesta substància estimula el pàncrees i l'estómac a produir més sucs digestius.
També té una gran importància el treball dels nervis interns, que formen una densa xarxa a les parets de l'estómac, l'esòfag i els intestins. Quan sota la influència dels aliments s'estiren les parets dels òrgans, s'activen. Els nervis interns donen un gran nombre de substàncies que acceleren o frenen la producció de sucs i el moviment dels aliments.
Durant la regulació hormonal, hormones que controlen directament el funcionament dels òrgans de l'estómac,alliberat per les cèl·lules mucoses situades a l'intestí prim i al propi estómac. Resulta secretina, que estimula el treball del pàncrees en la producció de suc digestiu. La gastrina indueix l'estómac a produir àcid clorhídric, que participa en la digestió de certs aliments. També és necessari per al creixement normal dels intestins i la mucosa gàstrica.
Finalment apareix la colecistoquinina, que afavoreix el creixement del pàncrees i la producció d'enzims del suc pancreàtic. Això ajuda a alliberar el contingut de la vesícula biliar.
Factors externs
Val la pena assenyalar que el procés d'assimilació dels nutrients es veu afectat per un cert nombre de factors externs. Per exemple, l'estrès és un d'ells. En molts pacients, els problemes digestius es produeixen només en aquest context. La reacció del sistema nerviós a l'estrès no és favorable a la digestió, té un efecte negatiu en l'absorció.
Algunes persones prenen antiàcids per reduir els símptomes, però aquests fàrmacs redueixen l'absorció de certs nutrients. Per tant, alguns experts consideren que el seu ús és contraproduent.
En aquesta situació, el mètode més eficaç és canviar l'actitud davant les circumstàncies que l'envolten, sobre les quals una persona no pot influir. Sovint, això ajuda a alleujar significativament l'acidesa i la dispèpsia, a restablir el funcionament normal de tots els òrgans digestius.
Les drogues poden actuar en ambdues direccions quan interactuen amb els nutrients. Sí, corticoides.reduir l'absorció de vitamina D i calci. Per tant, sovint es prescriuen després de lesions esportives per tal de reduir el procés inflamatori. Altres fàrmacs poden tenir l'efecte contrari. Per tant, és tan important estudiar acuradament les instruccions, assegureu-vos de consultar un metge quan planifiqueu beure aquest o aquell medicament.
Influència de l'alcohol
A causa de l'alcohol en el cos humà, hi ha una manca de nutrients encara que la seva quantitat correspon a la ingesta diària. El fet és que l'alcohol danya la membrana mucosa quan es produeix l'absorció a l'estómac i l'intestí prim. Com a resultat, l'absorció de minerals i vitamines es veu alterada i reduïda significativament.
A més, les begudes alcohòliques eviten la degradació dels nutrients reduint la secreció d'enzims digestius. Per evitar-ho, es recomana reduir la quantitat d'alcohol consumida tant com sigui possible.
Mètodes per millorar la succió
Es creu que el cos humà és capaç d'absorbir del 10 al 90 per cent dels nutrients continguts en els aliments. Per normalitzar i maximitzar aquest valor, es recomana tenir cura de la restauració del tracte digestiu en cas de qualsevol dany o alteració.
En lloc de verdures i fruites crues, beu més sucs que ja estiguin processats, la qual cosa ajuda a facilitar el procés de digestió. La combinació adequada d'aliments i la mastegada a fons també tenen un paper important.
Concentració nutricionalsubstàncies
Val la pena saber que alguns nutrients són maneres de prendre una posició de lideratge en l'assimilació. Per exemple, el calci atura l'absorció del ferro.
També cal que ho recordeu, feu un seguiment de la combinació en què consumiu substàncies útils.
