Des de l'època de les piràmides egípcies, la gent coneix una planta com l'estragó. Les seves propietats útils no es poden sobreestimar! Aquesta planta perenne també s'anomena "estragó" i s'assembla a l'absenc. L'estragó és un petit arbust de fins a 1 metre d'alçada. Es pot reconèixer per les seves característiques fulles de color verd fosc i un fort aroma picant. Si tasteu la fulla, us recordarà la pinya.
Hi ha moltes àrees de la vida on l'estragó herba ha demostrat ser beneficiós. El seu ús no es limita a la medicina, l'estragó s'utilitza àmpliament a la cuina pel seu aroma únic. L'herba s'afegeix a diverses amanides i també s'utilitza en escabetx de verdures. Creix a principis de primavera, tan bon punt es fon la neu. Els primers 3 anys és el moment ideal per collir estragó. És en aquest moment quan les propietats beneficioses de la planta assoleixen el seu punt àlgid, i amb el temps es perden (la planta viu uns 10 anys).
Quan colliu, tingueu en compte que tallar la plantano hauria de ser inferior a 12 cm, i com més sovint talleu la part superior de la planta, més brots nous donarà. Així, amb una cura regular, sempre tindreu a mà fulles d'estragó fresques, suaus i fragants.
Fins i tot en l'antiguitat, la gent coneixia el poder curatiu que posseeix l'estragó. Les seves propietats beneficioses es deuen a l' alt contingut en carotè i vitamina C. A més, per la seva espècie, l'herba pot donar vigor i força a qualsevol persona. Tanmateix, no només les fulles contenen el poder curatiu pel qual és tan famós l'estragó.
Les propietats beneficioses dels brots dels quals es fa l'oli essencial fragant també són conegudes per molts. Té un gust picant amb una lleugera amargor i conté substàncies tan beneficioses com el fellandrè, l'ocimen i el sabinen.
A la medicina popular, l'herba s'utilitza com a vitamina i diürètic. La beguda d'estragó és útil en la lluita contra la depressió, el mal de cap i el mal de queixal, la f alta de gana i l'insomni. El consum regular d'aquesta beguda millora significativament la gana i estimula la digestió. A poc a poc, sentiràs com millora el teu son i els teus nervis es tornen més forts.
Però això no es limita a l'abast d'una planta com l'estragó. Les seves propietats beneficioses també van ser útils per als nutricionistes que el recomanen com a mitjà per perdre pes. La majoria de les dietes sense sal no estan completes sense estragó, ja que és un excel·lent substitut natural de la sal. Si cal reduir el contingutsal als aliments, fes servir estragó i el teu cos no patirà!
No obstant això, aquesta planta també té contraindicacions. El més important és que en cap cas s'ha d'utilitzar durant l'embaràs, ja que l'estragó pot provocar un avortament involuntari. Amb l'epilèpsia, també és millor rebutjar-la. Com que aquesta planta està classificada com a tòxica, s'ha d'utilitzar amb moderació i sàvia. Pots utilitzar-lo regularment només durant un mes, en cas contrari et trobaràs amb trastorns nerviosos, al·lucinacions i convulsions.
