Probablement, no hi ha gent que en la infància no s'alimentés de melmelada de gerds per un refredat. Després de tot, aquesta és una eina meravellosa que redueix la calor. I, a diferència de molts medicaments mèdics, té molt bon gust. Cal destacar que el dany i els beneficis dels gerds es manifesten no només a través de les fruites. Les fulles i branques de la planta també tenen un efecte curatiu.
Descripció
El gerd és una planta perenne, un arbust de gairebé un metre i mig d'alçada. És membre de la família de les rosàcies. Els gerds tenen flors blanques que tenen una lleugera aroma agradable. Floreix des de finals de primavera durant unes dues o tres setmanes, després de les quals les baies comencen a madurar. Fins i tot al mateix arbust, encaixen de manera desigual. A més, a la branca es poden veure fruites ja madures i completament verdes. Però bàsicament comencen a recollir-los en grans quantitats només a l'agost.
Composició
Els danys i beneficis dels gerds es revelen a través de la seva composició, que és extremadament rica en diverses substàncies ioligoelements. Entre ells: fibra, glucosa, tanins, hidrats de carboni, fructosa. A més, aquesta baia és rica en coure, ferro, potassi, manganès, seleni, magnesi, fòsfor i sodi. De les vitamines que hi ha en destaquen: A, grup B, C, PP, E.
Les llavors contenen gairebé un vint per cent d'oli gras. Elaboren un oli essencial molt utilitzat en cosmetologia. És molt útil per a la cura de la cara i el cabell.
Com triar
Els que conreen aquesta baia a la seva casa de camp, parcel·la o jardí tenen sort. Però la majoria de la gent ha de comprar gerds. Per triar l'adequat, examineu-ne acuradament l'aspecte. Totes les baies han d'estar seques i senceres. De vegades es troben en forma arrugada. És millor no comprar aquestes fruites.
També pots provar una baia. I si no us agrada el gust, no el compreu. També és millor evitar-ho si es noten olors de floridura, danys o baies podrides. Els beneficis i els perjudicis dels gerds depenen directament de la seva qualitat. I si les baies no semblen fresques, vermelles brillants, fragants, és millor rebutjar-les. Bé, amb bona qualitat, no només podreu gaudir immediatament de l'excel·lent sabor, sinó també congelar, assecar o fer melmelada per a l'hivern.
Recollida i recol·lecció
Perquè els beneficis siguin evidents i el dany dels gerds sigui mínim, calen determinades regles per collir-los per a l'hivern? Com cuinar-los?
Per congelar, les baies es renten i s'assequen acuradament perquè s'evapori la humitat innecessària. És convenient assecar-lo sobre papertovallola.
Podeu congelar-vos de diferents maneres. Per exemple, es posen en bosses de plàstic i s'envien al congelador. Tanmateix, en aquest cas, la baia es convertirà en "farinetes" i només és apta per a te o compota.
Si esteneu les baies en una capa fina a les baies i, per tant, les congeleu en porcions, llavors aquest gerd conservarà el seu bonic aspecte i serà possible decorar-hi postres i menjar-lo amb gust..
Curiosament, a diferència d' altres baies, no perd les seves propietats quan es processa tèrmicament. Per tant, qualsevol compota i melmelades seran tan útils com les baies fresques. És per això que el dany i els beneficis dels gerds no depenen del mètode de preparació.
El producte congelat s'emmagatzema al congelador sense perdre les seves propietats fins a un any.
Propietats útils
Els gerds no només tenen un bon gust, sinó que tenen beneficis per a la salut extraordinaris. I el dany dels gerds, com qualsevol planta medicinal, simplement es perd en les seves nombroses propietats curatives. Entre ells, destaquen els següents:
- gràcies a la vitamina C, s'utilitza per al beriberi;
- té un efecte antiinflamatori;
- ajuda a augmentar la gana i estabilitza el tracte digestiu;
- ric en antioxidants;
- excel·lent com a antipirètic pel fet que conté àcid salicílic;
- enforteix els vasos sanguinis;
- beneficiosa en mal alties cardiovasculars a causa del magnesi i el potassi, molt importants per al coractivitats;
- afavoreix la coagulació de la sang, ja que conté vitamina K;
- bon antitòxic, antiemètic;
- té un efecte analgèsic lleu;
- tant les baies com les branques es poden utilitzar com a tònic general;
- apaga la set;
- bo per a la pell;
- augmenta el nivell d'hemoglobina a la sang;
- L'àcid fòlic, que en forma part, ajuda a les dones a preparar-se per a l'embaràs i tenir un fill amb èxit;
- els gerds són positius en el tractament de la hipertensió;
- baies fresques ajudaran a una persona borratxo a quedar-se sobria més ràpidament.
El dany i els beneficis dels gerds, com ja s'ha esmentat, són els mateixos tant frescos com cuinats. No obstant això, per al tractament es prepara per separat. A l'hivern, serà fantàstic beure te amb una baia. Amb aquesta finalitat, es congela, es fa melmelada o es tritura amb sucre.
Si et preguntes quins són els beneficis i els perjudicis de les baies de gerds per a la cara, aleshores la resposta serà inequívoca. No hi haurà cap mal. Els beneficis es manifesten en l'atenuació de les arrugues fines, l'enfortiment dels vasos sanguinis i la millora general de la pell. A les màscares, una bona combinació seria utilitzar-les amb crema agra o iogurt de matèries primeres naturals.
Contraindicacions
Malgrat el seu origen natural, els gerds tenen beneficis i perjudicis per a la salut. No es recomana prendre-la en els casos següents:
- per al·lèrgies;
- intolerància individual;
- quanexacerbació d'una úlcera duodenal o d'estómac;
- per a qualsevol mal altia renal i càlculs renals.
Si una persona té dubtes o no sap com actuarà la baia sobre ell, és millor consultar un metge abans d'utilitzar-la com a remei.
Aplicació
La baia té una àmplia gamma d'usos medicinals. Quins són els beneficis i els perjudicis per a la salut dels gerds?
S'utilitza per a infeccions respiratòries agudes, refredats, grip, febre, ciàtica i neuràlgia. Al mateix temps, es pren de manera independent i com a part de l'elaboració de tes.
Pot ajudar a curar la infertilitat i la impotència, ja que redueix la mida de la glàndula pròstata.
Els gerds també s'utilitzen per a mal alties del tracte gastrointestinal, aterosclerosi, hipertensió i disfunció del múscul cardíac. Els beneficis i els perjudicis de la diabetis tenen una importància incomparable, ja que el suc de la baia, com asseguren els curanderos tradicionals, fins i tot ajuda a desfer-se d'aquesta mal altia.
També és conegut pel seu ús extern.
Fulles
A més del fet que els beneficis i els perjudicis dels gerds frescos es manifesten a les baies, les fulles d'aquesta planta també són realment efectives.
El millor és recollir-los al maig, quan tinguin les substàncies més útils.
Tria fulles sanes per muntar. S'estenen en una capa fina i s'assequen de manera que no estiguin exposats a la llum solar.
Són molt útils per als refredats i les mal alties víriques. Cal tenir en compte que ellsconté enzims que juguen el paper de l'aspirina natural. Per tant, no es pot combinar amb aquest medicament.
Les fulles es preparen per separat o es beuen simplement com a beguda de te. Serà de gran ajuda per mantenir la immunitat. A més, les fulles alleujaran la tos i les mal alties respiratòries (traqueitis i bronquitis), ajudaran a aturar l'hemorràgia interna pel contingut d'astringents i tanins en elles. Aquestes propietats ajudaran amb la gastritis. Per curar ferides, amb èczema, acne, conjuntivitis i blefaritis, s'utilitzen locions d'una decocció de les fulles. Per a les dones, prendre'ls ajudarà a regular el cicle menstrual.
branquetes
A més de les baies i les fulles de la planta, s'utilitza una altra part de la planta. Aquestes són les branques sobre les quals creixen els gerds. Beneficis i perjudicis en pancreatitis, gastritis, altres mal alties del tracte gastrointestinal, òrgans femenins, vies respiratòries, etc., en una paraula, totes les accions que tenen les baies i les fulles, també poden tenir les branques.
A més, la decocció que s'utilitza d'ells, així com de les fulles, pot facilitar el part pròxim i reduir el risc de part al buit, cesària i l'ús de pinces quirúrgiques. Per fer-ho, a partir de trenta-sis setmanes, les dones embarassades han de beure una decocció de brots de gerds frescos. De fet, prepara l'úter i els músculs per a la realització de la funció genèrica.
Gerds negres: beneficis i perjudicis
Majoritàriament a les parcel·les es troben amb els habituals gerds vermells. Tanmateix, algunes persones prefereixen un aspecte inusual. A més, algunsels científics d'avui creuen que els gerds negres són encara més beneficiosos que els vermells.
El seu principal avantatge rau en la gran quantitat d'antioxidants que conté la seva composició. Això no només manté el cos en bona forma, allargant la seva joventut, sinó que també protegeix contra el càncer.
També conté totes les vitamines i minerals que es troben als gerds vermells. Els que consumeixen regularment la baia internament o externament tenen un sistema immunològic fort, un bon estat de la sang i les cèl·lules del cos.
Jam
Una recepta comuna per a l'anomenada melmelada crua, quan les baies es molen en proporció d'un a un amb sucre. Al mateix temps, si els gerds es cultiven a la seva pròpia parcel·la, ni tan sols es poden rentar. Tanmateix, si això es fa, després l'has d'assecar.
A l'hivern, només cal afegir una cullerada d'aquesta melmelada a l'aigua tèbia per obtenir un antipirètic natural per als refredats.
Decocció de fulles
Per preparar una decocció, agafeu dues cullerades de fulles i aboqueu 200 ml d'aigua bullint. Després d'insistir, s'utilitza tant internament com externament. Ajudarà amb les mal alties del tracte gastrointestinal i les mal alties del tracte respiratori.
Baies seques
En aquesta forma, els gerds es poden utilitzar per als refredats. Per fer-ho, preneu dues culleradetes de baies, aboqueu 200 ml d'aigua bullint, insistiu una mica i utilitzeu-lo com a diaforètic. Després de prendre el remei, hauríeu de posar-vos immediatament sota les cobertes.
Es manifesta d'alguna manera el benefici i el dany dels gerds per a les donesd'una manera especial? Resulta que sí. A més de desfer-se d'un refredat, el remei els ajudarà a recuperar-se després del part o només de la menstruació. El te de gerds té un efecte tònic i al mateix temps calmant.
Tintura
Per tal d'alleujar la mal altia després de les picades d'insectes, es prepara una tintura senzilla a partir de les flors i les fulles de la planta. Amb aquest propòsit, s'aboquen 100 g de matèries primeres en 500 ml de vodka i s'infusió durant tres o quatre hores, després de les quals el producte està llest per al seu ús. El lloc de la mossegada es lubrifica fins a deu vegades. En aquest cas, cal esperar cada vegada que s'assequi i només després d'això s'ha de tornar a processar la zona danyada.
