El folat és la forma natural de l'àcid fòlic, o vitamina B9. Quins aliments contenen folat?

Taula de continguts:

El folat és la forma natural de l'àcid fòlic, o vitamina B9. Quins aliments contenen folat?
El folat és la forma natural de l'àcid fòlic, o vitamina B9. Quins aliments contenen folat?

Vídeo: El folat és la forma natural de l'àcid fòlic, o vitamina B9. Quins aliments contenen folat?

Vídeo: El folat és la forma natural de l'àcid fòlic, o vitamina B9. Quins aliments contenen folat?
Vídeo: Bowel Obstruction - Causes and Pathophysiology 2024, Juliol
Anonim

No totes les vitamines les pot produir el propi cos humà, de manera que moltes d'elles les obtenen amb els aliments. La majoria dels processos vitals del cos requereixen àcid fòlic. La vitamina B9 és responsable del creixement cel·lular i del manteniment de la integritat de l'àcid desoxiribonucleic.

El fracàs d'aquests processos comporta el desenvolupament de diverses neoplàsies, de manera que l'àcid fòlic en certa mesura evita l'aparició de tumors. A més, és necessari per al bon funcionament de les defenses de l'organisme, el funcionament del sistema cardiovascular i la formació d'aminoàcids.

La vitamina B9 té un efecte positiu en el funcionament del sistema nerviós central, la qual cosa significa que l'estat d'ànim i el rendiment en depenen. I, finalment, l'àcid fòlic és necessari per al sistema hematopoètic, i és tant necessari que la seva deficiència pot provocar anèmia. Què és millor: àcid fòlic o àcid fòlic? Descobriu-ho a les seccions següents.

el folat és
el folat és

Àcid fòlic i folat

AquestsEls conceptes solen ser intercanviables. L'única diferència entre ells és que el folat fa referència a un component natural, en cas contrari s'anomena vitamina B9.

L'àcid fòlic es considera una substància química que no es presenta en forma de planta, però també se'l coneix com a vitamina B9.

Ambdós components afecten el cos gairebé de la mateixa manera, amb l'única diferència que la forma química s'absorbeix molt més fàcilment als intestins que el folat. I això és extremadament inusual, ja que, per regla general, les formes sintètiques de nutrients s'absorbeixen molt més lentament que les naturals.

folat vitamina b9
folat vitamina b9

Els beneficis de la vitamina B9 per al cos

Com altres vitamines del grup B, aquest component és necessari per a un gran nombre de funcions biològiques, té un paper important en la protecció de l'àcid desoxiribonucleic, la restauració i la síntesi, i també es considera essencial en el procés de divisió cel·lular i creixement cel·lular. Els folats són oligoelements derivats de l'àcid fòlic o vitamina B9.

Com que l'ADN té un paper important en la divisió cel·lular, les dones en "posició" haurien d'assegurar-se d'aconseguir prou d'aquesta substància.

La deficiència de vitamina B9 s'està convertint en la causa més freqüent de mal alties congènites. Un d'aquests trastorns és una fissura espinal, que provoca patologies en el desenvolupament del sistema nerviós, inclòs el cervell i la medul·la espinal.

Totes les cèl·lules de creixement instantani del cos tenen una necessitat més gran de folat. Això fa referència a la producció de masclesel semen, així com els glòbuls vermells, el creixement de la placa de l'ungla i el cabell.

Per a què serveix la vitamina B9?

El cos necessita l'àcid fòlic per:

  1. Obtenció de descendència, així com per al desenvolupament normal del fetus.
  2. Metabolisme de proteïnes, greixos i hidrats de carboni.
  3. Funcionament normal del sistema nerviós central.
  4. La formació d'ADN i ARN, que és necessària per al procés de creixement i desenvolupament de les cèl·lules corporals.
  5. Formació de leucòcits i eritròcits.
  6. Funció cerebral adequada per a la salut mental i emocional.
  7. Reduir la concentració de colesterol a la sang i millorar l'eficiència del funcionament del fetge.

Durant l'embaràs i la lactància, la necessitat d'àcid fòlic augmenta a cinc-cents micrograms al dia.

Si una dona en "posició" no rep prou folat (vitamina B9), el fetus pot patir trastorns palatins, hèrnia, danys cerebrals, els nadons poden néixer prematurament o tenir un pes baix al néixer. A més, el desenvolupament del nen es pot alentir i la capacitat d'aprendre es veurà reduïda.

deficiència de folats
deficiència de folats

Com que molts embarassos, especialment en adolescents, no es consideren planificats, cada nena en edat reproductiva necessita obtenir quatre-cents micrograms d'àcid fòlic al dia dels aliments, perquè les bases del sistema nerviós central del nadó ja estan establertes en els primers dies de formació fetal, quan una dona encara no és conscient de la seva "posició".

Productes amb alt en vitamina B9

Els verds o llegums es consideren aliments rics en folat. Els espinacs contenen una de les concentracions més altes de vitamina B9: cent grams de producte contenen el 40% del valor diari racional. Per tant, els experts mèdics, per regla general, aconsellen que les dones en una "posició interessant" incloguin més verdures a la dieta. Per què les dones necessiten àcid fòlic durant l'embaràs?

El necessiten en grans dosis, així que només els aliments enriquits amb folats són indispensables. Durant l'embaràs, la vitamina B9 es consumeix molt ràpidament al cos, la qual cosa pot provocar una manca d'aquest component, per tant, per tal d'evitar més problemes, una dona que porta un nadó hauria de prendre preparats d'àcid fòlic.

La dosi hauria de ser suficient tant per a la dona com per al seu nadó. En un altre cas, el fetus pot patir diverses patologies que, per regla general, condueixen a un part prematur.

Quins aliments contenen folat? Ric en vitamina B9:

  • espinacs;
  • lleguminos;
  • soja;
  • cacauets;
  • espàrrecs;
  • cacau;
  • ametlles;
  • fot;
  • farinetes de blat sarraí;
  • bolets;
  • arròs;
  • albercocs.

Dèficit

A més d'una fissura medul·lar, la deficiència d'àcid fòlic pot provocar anèmia, diarrea i vòmits. I també la manca d'aquesta substància afecta el funcionament normal del cervell, això es pot manifestar en forma de depressió.trastorns o ansietat.

La deficiència de folat és poc freqüent entre la gent en general, però comuna entre les dones en la "posició interessant". Això es deu al fet que el seu cos necessita vitamina B9 en grans dosis.

L'àcid fòlic té una relació molt difícil amb la cobalamina: la deficiència d'un pot "emmascarar" els signes d'una deficiència en l' altre, motiu pel qual els pacients amb deficiència de folat poden no sentir-ho durant molt de temps.

També es preocupa que l'àcid fòlic pugui ajudar al creixement del càncer preexistent. Això es deu al fet que els carcinomes creixen: com més folat consumeix una persona, més ràpid creix el seu tumor.

Els símptomes de la deficiència de vitamina B9 apareixen amb força rapidesa, d'uns cinc a trenta dies després d'una disminució de la seva concentració a la sang. Els primers símptomes d'una deficiència d'àcid fòlic són fatiga, pèrdua de gana i irritabilitat.

Els signes no són específics, de manera que la majoria de la gent no hi presta atenció. Però en va, perquè la manca de vitamina B9 es considera un dels tipus de beriberi més coneguts.

Si no es prenen mesures i aquesta substància no es reposa, al cap de tres o quatre mesos es pot produir anèmia, en la qual els símptomes s'intensificaran.

Massa àcid fòlic

La intoxicació per àcid fòlic és poc probable, ja que la substància és soluble en aigua i s'excreta per l'orina. L'únic efecte secundari negatiu de consumir grans quantitats de folat seriapensat per emmascarar una deficiència de cobalamina que pot provocar danys als nervis.

El contingut de vitamina B9 al cos es pot determinar amb molta precisió donant sang per analitzar-la. Les tarifes estàndard oscil·len entre 7 i 45 nanomols per litre. Es tracta, per regla general, de dosis microscòpiques, però fins i tot el seu petit augment o disminució té conseqüències molt negatives.

És molt difícil aconseguir una concentració excessivament alta d'àcid fòlic. És una vitamina soluble en aigua i qualsevol excés normalment s'excreta ràpidament per l'orina sense causar danys.

Poden aparèixer problemes en mal alties greus del fetge i els ronyons. Un excés de vitamina B9 amenaça durant l'embaràs amb un fort augment del pes del fetus. També augmenta la probabilitat d'obesitat i diabetis en el nadó.

L'àcid fòlic elevat provoca les condicions següents:

  1. Asma.
  2. Propens a les al·lèrgies.
  3. Irritable.
  4. Insomni.

En els homes: un cert augment de la substància condueix a l'aparició de neoplàsies de la glàndula pròstata.

per a què necessiten les dones àcid fòlic
per a què necessiten les dones àcid fòlic

En què es diferencia el folat de l'àcid fòlic?

Val la pena entendre en què es diferencien aquestes substàncies. El folat i l'àcid fòlic són químicament similars, només les diferències són que el primer és una forma vegetal i el segon una forma química, ambdues conegudes com a vitamina B9.

Al cos, es comporten de manera idèntica, però la forma química és més fàcil de digerir. L'àcid fòlic és responsable d'una sèrie de funcions complexesen el cos humà, és especialment important en l'emmagatzematge d'àcid desoxiribonucleic, el que el converteix en una part important per al creixement cel·lular. Es troba més habitualment en verdures i és especialment necessari per a les dones embarassades.

La intoxicació per folat (vitamina B9) és poc probable, però pot imitar la manca de cobalamina, i aquest àcid també pot accelerar el creixement i el desenvolupament de les cèl·lules canceroses existents. Però, com sabeu, l'ús d'àcid fòlic no augmenta la probabilitat de desenvolupar neoplàsies malignes.

preparacions de folats
preparacions de folats

Valor diari de la vitamina B9

Per mantenir la concentració estàndard d'àcid fòlic a la sang, cal prendre-lo cada dia. Els nadons de fins a sis mesos han de rebre seixanta-cinc mcg de la substància àcida al dia, de sis mesos a un any - vuitanta mcg, d'un a tres anys - cent cinquanta micrograms, des de tres anys fins a l'edat adulta - dos-cents mcg.

Quant i per què necessiten les dones àcid fòlic? La dosi mitjana diària de vitamina B9 per als pacients adults és de quatre-cents micrograms al dia, i les dones en "posició" necessiten una mica més, fins a sis-cents micrograms..

La necessitat d'àcid fòlic augmenta durant la recuperació de lesions i procediments quirúrgics, durant l'esforç físic, i les persones en edat de jubilació també ho necessiten.

Contraindicacions

L'àcid fòlic no està permès sota les condicions següents:

  1. Hemosiderosi.
  2. Hemocromatosi (alteració del metabolisme del ferro).
  3. Mancacobalamina.
  4. Anèmia perniciosa (malabsorció de la vitamina B12).
  5. Augment de la sensibilitat a les substàncies farmacèutiques.
  6. En la infància.
  7. Tumors malignes.
quins aliments contenen folat
quins aliments contenen folat

Píndoles que contenen àcid fòlic

Si una persona pateix una deficiència d'àcid fòlic, s'ha de consumir addicionalment. Hi ha un gran nombre de complexos de vitamines i minerals, suplements dietètics i medicaments amb vitamina B9 pura.

La forma més senzilla d'alliberar folat és el fàrmac en pastilles. És adequat per a situacions en què només cal una correcció de la concentració de vitamina B9 a la sang i el nivell d' altres microelements és adequat. S'ha de tenir en compte la dosificació: els fàrmacs altament concentrats estan destinats al tractament de formes greus de deficiència d'àcid fòlic, no es recomana per a ús preventiu.

Complexes vitamínics

que és millor folat o àcid fòlic
que és millor folat o àcid fòlic

Els complexos vitamines-minerals amb vitamina B9 tenen el principal avantatge: a més de l'àcid fòlic, contenen altres components útils que contribueixen a la seva millor absorció. Per exemple: "Doppelgerz Àcid fòlic + vitamines B6 + B12 + C + E", "Àcid fòlic amb vitamines B12 i B6" d'Evalar, "Àcid fòlic", "Folio". Per regla general, l'àcid ascòrbic és necessari per a l'absorció normal de la vitamina B9.

Les preparacions multivitamíniques per a l'embaràs solen contenir una dosi més granàcid fòlic, així com altres components que necessita el cos de la futura mare.

Recomanat: