La flatulència, o inflor, és una condició familiar per a totes les persones. Pot ser provocat per la desnutrició, la presència de mal alties cròniques de l'estómac i els intestins, pancreatitis, colecistitis i fins i tot estrès greu. Segons les estadístiques, les dones pateixen flatulència una vegada i mitja més sovint que els homes. La nutrició per a la flatulència i el restrenyiment pot alleujar l'estat del pacient fins i tot sense prendre cap fàrmac farmacològic.
Símptomes i causes de la inflor
La formació de gasos és una patologia que es produeix no només per mal alties cròniques. Llista de causes relativament inofensives d'aquesta patologia:
- parlar mentre menja i mastega: l'aire té temps d'entrar a la boca, s'empassa i, per tant, acaba als intestins (això no només provoca inflor, sinó també eructes);
- menjar aliments que causenfermentació de les masses als intestins;
- abús d'alcohol;
- violació de la microflora de la mucosa intestinal per l'ús d'antibiòtics, anticonceptius orals, analgèsics, antiinflamatoris no esteroides.
De vegades la flatulència persegueix un pacient per raons més greus:
- pancreatitis crònica;
- mal altia del fetge;
- colecistitis crònica;
- gastritis de diverses etiologies;
- úlcera gàstrica o intestinal;
- processos erosius a les parets dels òrgans;
- infestacions parasitàries;
- diabetis tipus 2;
- trastorns endocrins.
Com distingir les manifestacions de flatulència d' altres símptomes de mal alties del tracte gastrointestinal:
- El dolor rarament apareix amb inflor;
- flatulència no acompanyada de nàusees;
- el gas no causa diarrea;
- En casos excepcionals, la formació de gas pot anar acompanyada de restrenyiment.
Per descomptat, la manera més fàcil de suprimir el restrenyiment i la flatulència és prendre una pastilla. Però si aquesta condició persegueix el pacient de manera continuada, llavors no funcionarà prendre carminatius diàriament. És més fàcil sotmetre's a un examen complet dels òrgans abdominals i esbrinar la causa exacta de l'augment de la formació de gasos. L'alimentació per a la flatulència intestinal és un dels factors decisius que afecten la remissió. Després de canviar a la dieta adequada, la majoria dels pacients obliden què és l'augment de la formació de gasos.
Principis bàsics de la nutrició per a la flatulència
Hi ha unes quantes regles fonamentals que no s'han de trencar. Si no en pots fer almenys tres, no té sentit intentar canviar la dieta diària i aconseguir la remissió.
- La nutrició per a la síndrome de l'intestí irritable amb flatulència implica regular no només la quantitat i la qualitat dels aliments consumits, sinó també els líquids consumits. Si el pacient beu menys d'un litre d'aigua al dia, no us sorprengui el restrenyiment constant i l'augment de la formació de gasos. Una persona que pesa uns 70 quilos necessita beure dos litres d'aigua al dia. Si el pes és més gran, aquesta quantitat pot arribar als quatre litres. Les cèl·lules del cos humà estan formades per aigua, de manera que quan en f alta, el funcionament de tots els òrgans es veu alterat.
- Has de seguir la nutrició fraccionada. Les porcions han de ser petites: 200-250 grams. No s'ha de permetre que els sentiments de gana absorbeixin els aliments amb avidesa. Mastega cada mossegada lentament i a fons.
- Els àpats no permeten parlar. La dita "quan menjo, sóc sord i mut" és certa. Si parles mentre menges, l'aire entra a la teva boca. El pacient s'empassa imperceptiblement i després pateix una major formació de gasos. En alguns casos, seguint aquesta senzilla regla és suficient perquè el problema de la flatulència desaparegui.
- La dieta ha d'incloure àpats líquids diaris. Es digereixen ràpidament i són la base del menú. La nutrició per a l'IBS amb flatulència implica la preparació de sopes magres. Les verdures són idealsbrous, en alguns casos (amb permís del gastroenteròleg encarregat) es permet menjar borscht en brou amb un tros de vedella o cuixa de pollastre.
- Les verdures i les fruites no sempre són útils per a la síndrome de l'intestí irritable i una tendència a augmentar la formació de gasos. Està prohibit menjar fruites crues, és òptim bullir-les i coure-les al forn. Per exemple, fins i tot les pomes crues de vegades poden causar inflor. Però les pomes cuites al forn es digereixen perfectament i no provocaran molèsties innecessàries.
- Val la pena oblidar-se d'una vegada dels nous sistemes alimentaris: els aliments crus i el veganisme. Amb la síndrome de l'intestí irritable, tots els plats s'han de cuinar. Una dieta d'aliments crus és un camí directe a la mal altia de l'úlcera pèptica. Només les persones completament sanes poden adherir-se a aquest sistema de nutrició.
Règim de l'aigua: què fer i no fer
Pots beure aigua neta en qualsevol moment. La temperatura no importa: pots fred o calent. També es permeten els tes d'herbes amb una petita quantitat de sucre (una culleradeta per tassa d'aigua bullint).
El cafè es permet en quantitats limitades. No més de cent grams al dia, principalment al matí.
Les begudes carbonatades ensucrades estan totalment prohibides. Les bombolles de diòxid de carboni contribueixen a la inflor. També s'han d'excloure les begudes alcohòliques carbonatades: cervesa, còctels. Encara que les bombolles s'obtinguin per fermentació, la beguda està prohibida. Els productes vinícoles s'han d'excloure completament de la dieta. Les begudes fortes són perjudicialsestat de la membrana mucosa de l'esòfag, l'estómac i els intestins.
Fruites i baies: dany o benefici
Menjar amb flatulència intestinal implica un rebuig total del consum en qualsevol forma:
- grosella negra i vermella;
- pomes verdes;
- serbal, grosella, cornou, nabius, nabius;
- nectarina i caqui.
Qualsevol fruita i baies àcidas poden provocar una major formació de gasos. La nutrició per a la flatulència implica un rebuig total d'aquests ingredients si formen part del plat. No els podeu menjar per separat ni crus ni al forn. Els pastissos i qualsevol producte de fleca farcits d'aquestes fruites i baies també estan prohibits.
Verdures per a flatulències
El punt més controvertit és menjar col. En algunes persones, provoca la formació de gas tant cru com bullit. En altres, per contra, contribueix a una millor digestió dels aliments. El fet de menjar col depèn de les característiques individuals de cada pacient.
Les patates es poden menjar. L'has de posar en remull prèviament en aigua fresca i neta durant dues o tres hores. Les patates no s'han de convertir en el plat principal. Està prohibit barrejar-lo amb crema agra, llet, maionesa, mantega. Només les patates bullides i salades són adequades com a guarnició per a plats de carn. Fregir, aixafar i coure també no és desitjable.
Productes làctics fermentats per a flatulències
Qualsevol producte lactis és valuósfont de proteïnes, calci, magnesi. L'alimentació per a la flatulència no implica un rebuig total d'elles. Només hauríeu de renunciar als productes lactis amb un alt contingut en greixos.
Si vols formatge, pots menjar-lo ocasionalment (un cop a la setmana) per separat dels altres plats. La combinació de formatge i pa és inacceptable. Trieu varietats amb un contingut mínim de greix.
El mateix principi s'aplica a menjar tots els productes de llet fermentada. La llet, el kefir, la llet fermentada al forn, el formatge cottage s'han de menjar per separat de la resta de productes. Si voleu menjar formatge cottage, us podeu permetre un paquet, però no el podeu menjar amb pa, fruita, farinetes o cap altre additiu.
El principi de la nutrició separada funciona: la llet, el kefir, l'ayran, el iogurt es poden beure en qualsevol quantitat, però només per separat d' altres plats. El període de temps òptim per menjar productes lactis fermentats és dues hores després de l'últim àpat i dues o tres hores abans del següent.
Carn i vísceres per inflor
Hi ha moltes històries sobre productes carnis a la dieta. De fet, la nutrició per a la flatulència ha d'incloure necessàriament carn magra. És una valuosa font de proteïnes, que és el material de construcció de cada cèl·lula del cos humà.
El gall dindi, el pollastre, el conill i la vedella s'han d'incloure a la vostra dieta diària. És acceptable menjar carn de vedella si se'n talla el greix. També s'accepten plats del fetge, cors i pulmons. S'han de combinar amb guarnicions lleugeres, com ara farinetes de blat sarraí. Combinació ambel puré de patates és inacceptable, ja que provocarà inflor fins i tot en una persona sana.
Cal rebutjar greixos, porc, xai, embotits, conservació, guisat en pots. Els plats de carn s'han de preparar a casa, pel vostre compte. Després hi haurà informació fiable sobre el grau de frescor dels aliments consumits. La nutrició per a la flatulència i la inflor implica el rebuig de l'ús de plats de carn ranci. Poden agreujar la situació i provocar una exacerbació de gastritis, pancreatitis, úlcera pèptica.
Greixos per inflor: bons o dolents
Els aliments per a la colitis intestinal i la flatulència han de contenir àcids grassos poliinsaturats. Per fer-ho, heu d'incloure olis vegetals no refinats a la vostra dieta diària: oliva, llavors de llinosa, sèsam, llavors de cotó, llavors de raïm. Hauríeu d'afegir-los als primers plats, amanides i guarnicions.
El consum de greixos animals i fregits està estrictament prohibit. Quan es preparen sopes, està prohibit fregir en oli. Pots afegir una culleradeta del teu oli preferit a la sopa acabada, just abans de menjar-la.
Menú de mostra durant una setmana per a persones propenses a les flatulències
Malgrat l'aparent complexitat, els principis per construir un menú i una nutrició per a la flatulència intestinal són senzills. Aquí teniu una dieta aproximada que haurien de seguir les persones amb síndrome d'intestí irritable, gastritis, úlcera pèptica, colecistitis:
- Dilluns: farina de civada a l'aigua, un grapat de fruits secs, borscht magre, un paquet de pa de sègol, un cogombre,préssecs al forn, filets de peix a la brasa.
- Dimarts: un got de iogurt, un grapat de cacauets fregits sense sal, sopa de coliflor i filet de pollastre, dos ous durs, una barra de formatge cottage baix en greix, compota de fruits secs, te verd.
- Dimecres: farinetes de blat sarraí amb filet de pollastre, gulasch de vedella, okroshka, truita d'ou de guatlla.
- Dijous: un got de llet, un paquet de pa de sègol, un cogombre, préssecs al forn, qualsevol filet de peix a la planxa, te verd o compota de fruita seca.
- Divendres: un got de iogurt, préssecs, un grapat de cacauets fregits sense sal, sopa de coliflor i filet de pollastre, dos ous de guatlla bullits, compota de fruita seca, te verd.
- Dissabte: gelat de formatge cottage baix en greix (refredeu-lo al congelador, barrejat amb edulcorant), salmó rosa guisat, patates bullides (pre-remullat en aigua freda durant una hora), gulash de vedella, okroshka, guatlla truita d'ous.
- Diumenge: bresca o mel, estofat de verdures verdes, sopa de crema, farinetes de blat sarraí amb filet de pollastre, gulasch de vedella.
Podeu intercanviar els plats a la vostra discreció. La regla principal és complir amb els principis de nutrició per a la flatulència intestinal. El menú de la setmana és aproximat, el podeu refer en funció de les vostres característiques i preferències individuals.
Consells de gastroenteròlegs: com evitar la inflor
Si la mal altia no és causada per mal alties cròniques, sinó per nociveshàbits a taula, llavors no cal canviar la dieta. N'hi ha prou amb parar atenció a la cultura alimentària. En alguns casos, n'hi ha prou amb abandonar els mals hàbits.
Menjar flatulència i inflor ajuda a aquells que tenen una mal altia provocada per la síndrome de l'intestí gandul. Si hi ha mal alties concomitants greus dels òrgans interns i patologies endocrines (pancreatitis, diabetis mellitus, colecistitis, hepatitis, cirrosi, fibrosi, etc.), val la pena tractar-les primer.
Consells senzills per desfer-se del restrenyiment i la flatulència en poc temps:
- negar-se a menjar aliments crus (s'ha de cuinar tot);
- prefereix sopes magres i menjars líquids;
- deixar l'alcohol i fumar completament;
- dorm almenys deu hores a la nit (el son és essencial per a una digestió saludable);
- negar-se a menjar productes de forn;
- donar preferència a les carns magres, però en cap cas renunciar-hi completament;
- evitar l'estrès i l'excés de treball.
Tractaments farmacològics
Si el menú no s'observa estrictament, la nutrició per a flatulències pot ser ineficaç. Si permet menjar verdures i fruites crues, barrejar productes lactis amb hidrats de carboni, menjar productes al forn, el problema no desapareixerà. Haureu de recórrer a l'ús d'agents farmacològics per a la inflor:
- enzimspàncrees per a una millor digestió;
- medicaments carminatius per al gas;
- hepatoprotectors per reduir la càrrega del fetge;
- medicaments colerètics per a la colecistitis per normalitzar la sortida de bilis.
