Traduït del llatí, la paraula "vitamina" es tradueix com "vida" i "proteïna". I es van assignar cartes a les vitamines a mesura que es van descobrir. Els noms d'alguns d'ells no només tenen una designació de lletra, sinó també verbal. Per exemple, B2 - riboflavina, vitamina A - retinol, B12 - cianocobalamina. Tot i que necessitem aquests elements en petites dosis, el seu consum ha de ser diari. En alguns casos, la necessitat d'ells augmenta: per exemple, durant l'embaràs, amb determinades mal alties, amb un augment de l'estrès físic o mental.
Mètodes per introduir vitamines al cos
- Exògen. En aquest cas, les vitamines entren al nostre cos des de l'exterior, amb aliments o amb suplements dietètics. La millor opció, és clar, serien els productes naturals. En primer lloc, són millor absorbits pels humans. En segon lloc, la natura ofereix una combinació de diferents grups de vitamines que milloren l'efecte de les altres.
- Endogen o intern. Les vitamines provenen de la síntesi de bacteris a l'intestí. Els punts febles d'aquest camí són una petita quantitat de producció, possibles fracassos a causa de mal alties digestives. Tracte, així com una absorció insuficient de vitamines del còlon com a conseqüència de la presa d'antibiòtics.
Motius per a la ingesta inadequada de vitamines dels aliments
- Qualitat del producte insatisfactòria. Després de tot, l'hàbitat i l'ecologia han canviat i, com a resultat, els cultius no reben tots els nutrients necessaris. Els contaminants esgoten encara més les ja modestes reserves. La dieta humana és cada cop més escassa. Com a resultat, no sempre és possible compondre el vostre menú de manera que proporcioni completament al cos les substàncies que necessita.
- Les vitamines desapareixen durant el tractament tèrmic dels aliments.
- Les funcions digestives alterades no permeten que el cos absorbeixi les substàncies necessàries.
- Ingesta de vitamines insuficient o desequilibrada.
- Factor estacional: a la tardor el cos acumula vitamines, i a la primavera es detecta la seva deficiència. La ingesta de vitamines ha de ser regular. Tingueu en compte que abans de començar a prendre un multivitamínic, heu de consultar un especialista.
Descripció de la riboflavina
LaLa vitamina B2, o vitamina del creixement, és necessària per al cos humà per al funcionament normal de les cèl·lules, el metabolisme de les proteïnes, els greixos, els hidrats de carboni i la respiració dels teixits. La riboflavina és una substància soluble en aigua. En combinació amb la vitamina A, ajuda a garantir la integritat de les mucoses. A més, aquest element participa en l'absorció de la vitamina B6 i del ferro dels aliments, ajuda a alleujar la fatiga ocular i prevé les cataractes. Els preparats que contenen vitamina B2 s'utilitzen en el tractament de mal alties de la pell, ferides que cicatritzen malament, anèmia, diabetis, mal alties oculars, patologies intestinals, cirrosi hepàtica.
Les principals funcions de la vitamina B2
- Participació en l'absorció del ferro pel cos;
- Participació en tots els processos metabòlics, inclosa la síntesi d'ATP;
- Síntesi d'hemoglobina;
- Mantenir el funcionament normal dels òrgans de la visió;
- Mantenir la funció normal de la tiroide;
- Mantenir la pell, les ungles i els cabells sans.
Què conté riboflavina
La vitamina B2 es troba en aliments com la llet, els cereals, les verdures, el fetge, els ronyons, les verdures, el llevat, les ametlles i els bolets. No s'acumula al cos humà, per la qual cosa s'han de reposar les seves reserves diàries. El requeriment mitjà diari d'aquesta vitamina és d'1,3 mg. En dones embarassades, aquesta taxa augmenta a 1,6 mg. Cal recordar que la llum destrueix la vitamina B2 dels aliments. Això s'ha de tenir en compte a l'hora de preparar i emmagatzemar els aliments. No és desitjable bullir la llet pasteuritzada, ja que el tractament tèrmic pot destruir completament la riboflavina que conté la llet.
Per què hi ha una manca de riboflavina al cos
Les principals causes de la deficiència de vitamina B2 al cos són les següents: dieta desequilibrada, manca d'aquesta vitamina en els aliments entrants, emmagatzematge o preparació inadequadaaliments rics en riboflavina. Un altre motiu pot ser la malabsorció als intestins, un augment de la necessitat d'aquesta vitamina amb l'augment de l'activitat física o, per exemple, l'embaràs. La diarrea crònica, les mal alties hepàtiques i l'alcoholisme també poden causar deficiència de vitamina B2.
Símptomes de la deficiència de B2
La manifestació del dèficit de riboflavina pot ser dermatitis seborreica (pell rugosa i escamosa, sobretot a la cara), estomatitis angular, que es caracteritza per esquerdes a les comissades de la boca. Possibles trastorns nerviosos, debilitat muscular, dolor a les cames. En general, la deficiència de vitamina B2 sense complicacions és rara. Més sovint es combina amb desnutrició i canvis en els paràmetres bioquímics. Una manca extremadament negativa d'aquesta vitamina afecta el cos del nen. Així doncs, els nens amb deficiència de riboflavina es queden per darrere dels seus companys en el desenvolupament, la seva memòria es deteriora i apareix la desatenció i la distracció. Si se sospita d'una deficiència de vitamina B2, es demana una anàlisi de sang.
Vitamines en ampolles
Per compensar la manca de riboflavina, sovint es prescriu vitamina B2 en ampolles. El curs d'admissió és d'1 a 1,5 mesos. La B2 combina bé amb la vitamina B6, millorant la seva eficàcia. També serà útil combinar riboflavina amb preparats de zinc. Aquesta combinació millorarà l'absorció de zinc, per la qual cosa aquest microelement serà més biodisponible. La riboflavina és incompatible amb les vitamines C i B1.
Necessari per a dones embarassades
Les dones embarassades necessiten vitamines B1 i B2 en quantitats molt més grans,que la gent normal. El requeriment diari de tiamina en dones en una posició "interessant" és de 10-20 mg per dia. Gràcies a la ingesta de vitamines, s'evita la manifestació primerenca de la toxicosi, la debilitat de l'activitat laboral, s'estimula el treball dels sistemes cardiovascular i nerviós i millora la gana. Amb una deficiència d'aquests elements, es produeixen trastorns digestius, apareixen debilitats musculars, dolor a la zona del cor i hi ha una violació del desenvolupament i creixement del fetus. La vitamina B2 també prevé els mugrons esquerdats.
vitamines B
Tot el complex de vitamines del grup B garanteix el funcionament saludable del sistema nerviós i és responsable del metabolisme energètic. A més, el funcionament del sistema immunitari i l'eficiència del creixement cel·lular depenen en gran mesura d'aquests elements. Una persona moderna que experimenta estrès mental i emocional, propensa a l'estrès, mal alties cròniques, les vitamines del grup B es necessiten en quantitats importants. Les vitamines B1, B2, B6 es troben en el llevat de cervesa. La piridoxina és necessària perquè el cos assimili els aminoàcids, participa en el metabolisme de proteïnes, greixos i hidrats de carboni. Les vitamines B2, B6, B12 es poden obtenir menjant fetge de vedella. La cianocobalamina és necessària per a l'hematopoiesi normal, assegura la normalització del metabolisme dels greixos al fetge, ajuda a reduir els nivells de colesterol en sang i millora la memòria.
Les vitamines B1, B2, B12 són la base per al funcionament normal de qualsevol organisme entre els mamífers. Com a regla general, amb una deficiència d'aquestes substànciesprimer, apareixen símptomes menors, als quals la gent no sol prestar atenció. No obstant això, més tard condueixen a canvis irreversibles. Així, el contingut de calci, fòsfor, zinc i magnesi disminueix al cos. Això, al seu torn, s'expressa per càries dental, esgotament físic, disminució de la gana i, com a resultat, anorèxia, discapacitat visual.
Les vitamines B6, B2, B1, B12 són solubles en aigua, per la qual cosa s'han de consumir diàriament amb els aliments. També podeu comprar riboflavina en ampolles a una farmàcia. Però això només s'ha de fer si la deficiència de vitamines s'ha observat durant molt de temps i només després de consultar amb el seu metge. La complexa acció de les vitamines B és molt més eficaç que cada element per separat. Una dieta desequilibrada sovint comporta una manca de diverses vitamines, per la qual cosa també s'han de prendre en combinació.
Important sobre les vitamines
Aquestes substàncies es destrueixen pel tractament tèrmic. La vitamina B2 és sensible a la llum i soluble en aigua. És impossible obtenir un excés d'aquests oligoelements dels aliments. L'excés és excretat pel cos amb productes d'excreció. Les vitamines del grup B han d'entrar al nostre cos diàriament, ja que no tenen capacitat d'acumulació. Aquestes substàncies són destruïdes per l'alcohol, la cafeïna, la nicotina, els tanins, el sucre refinat. També es poden excretar del cos quan es consumeixen antibiòtics. Per evitar aquests riscos, durant el curs d'un tractament particular, el metge pot prescriure vitamina B2 en ampolles. Durant l'estrèsla velocitat dels processos metabòlics augmenta, per tant, en aquests casos, augmenta la necessitat de vitamines del cos. Amb gastritis i úlcera pèptica, hi ha una violació de la síntesi de vitamina B per part de la microflora del cos.
Aliments i vitamines
La vitamina B2 és rica en aliments d'origen animal: llet i productes lactis, iogurt, gelats, aus de corral, ous, peix, formatge, fetge, llevat. Fruits secs, pa integral, cereals, bolets, verdures verdes: bròquil, espinacs, alvocats també poden enriquir el cos amb aquest microelement. Mitja culleradeta de pinyons sense pelar i sense torrar serà suficient per obtenir la vostra quantitat diària de riboflavina. Si incloeu blat sarraí, arròs i hèrcules a la vostra dieta diària, no us podeu preocupar per la manca de vitamina B2 al cos. Els amants de la fruita haurien de saber que els albercocs contenen més riboflavina.
