Els curanderos tradicionals coneixen els beneficis i els danys de la decocció de remolatxa des de l'antiguitat. Es va utilitzar amb èxit per tractar moltes mal alties i es va considerar una panacea per a mal alties del tracte gastrointestinal i del fetge. Els científics moderns han estudiat les propietats d'aquest producte i han arribat a la conclusió que els beneficis i els perjudicis de la decocció de remolatxa es deuen a la seva rica composició.
Els nutricionistes són unànimes en la seva opinió que aquesta beguda és útil per a totes les persones sense excepció, independentment de la condició física, l'edat i el sexe. Altres representants de la medicina tradicional no estan d'acord amb aquesta afirmació i adverteixen que un producte biològicament actiu, que és una decocció, pot causar conseqüències no desitjades. I cal reconèixer que ambdues parts discuteixen a la seva manera. Una decocció de remolatxa preparada seguint totes les regles en realitat té moltes propietats curatives, però s'ha de prendre en dosis i tenint en compte les contraindicacions existents, de les quals parlarem una mica més endavant.
Per què és bona l'aigua de remolatxa?
Per tant, comencem amb una versió més comuna: el brou de remolatxa només beneficia, el dany al producte és només una especulació dels pessimistes. Primer, esbrineu quines substàncies útils s'inclouen a la seva composició.
La remolatxa és famosa pel seu alt contingut en vitamines i minerals, baix contingut calòric. En un brou de remolatxa ben preparat es conserven totes aquestes propietats. La decocció de remolatxa conté:
- vitamines B (principalment vitamina B9);
- vitamina C, que és un poderós antioxidant que enforteix el sistema immunitari;
- àcids orgànics (tartàric, màlic, cítric, làctic, oxàlic), que són catalitzadors de processos metabòlics;
- microelements (magnesi i calci, potassi i sodi, ferro i manganès, iode), sense els quals el funcionament normal dels sistemes i òrgans interns és impossible;
- pectina i fibra, que són estabilitzadors digestius.
Amb aquesta composició, els beneficis del brou de remolatxa semblen força evidents. Pot perjudicar les persones amb determinades mal alties cròniques (en parlarem a continuació), per la qual cosa és necessària una consulta especialitzada abans de prendre la beguda per primera vegada.
Sabíeu que la decocció i el suc de remolatxa difereixen significativament en la seva composició? Els elements químics de la remolatxa després del tractament tèrmic es transformen en una forma diferent, el seu efecte sobre el cos canvia. La decocció és molt més segura, ja que els seus components s'absorbeixen millor pel cos.
Propietats de la decocció de remolatxa
Com es desprèn de l'anterior, talLa beguda és una substància biològicament activa real. Els beneficis i els perjudicis de la decocció de remolatxa per al cos es deuen a tota una sèrie de factors: aquest és l'estat de salut, la dosi i la durada del curs del tractament.
La decocció de remolatxa té més propietats medicinals que les arrels fresques o el suc que s'extreu. Per tal que totes les seves propietats es manifestin plenament, la decocció es pren trenta minuts abans dels àpats. A més, hauríeu de començar a prendre amb unes quantes cullerades, augmentant gradualment la porció individual.
La decocció de remolatxa té les propietats següents:
- Diürètic: la beguda permet desfer-se de l'edema. Els canvis es noten després de la primera dosi. Si la decocció es pren regularment, la inflor desapareixerà i no tornarà a aparèixer.
- Laxant: una decocció ajudarà a desfer-se fins i tot del restrenyiment crònic. No podeu tenir por que provoqui diarrea, només els intestins funcionaran normalment. Per a les persones amb obesitat, els beneficis de la decocció de remolatxa són evidents. Només pot causar dany si el sobrepès és causat pel pes del sucre o una altra mal altia crònica.
- Antiinflamatori: es pot utilitzar una decocció per fer gàrgares amb mal de coll o amigdalitis. Alleuja la inflamació i alleuja la mal altia després del primer procediment.
- Una decocció feta amb remolatxa té un efecte beneficiós sobre un cos sa. Encara que en prenguis periòdicament, els efectes positius no es faran esperar: les proteïnes començaran a absorbir-se millor, i això redueix el risc de desenvolupar aterosclerosi, la tensió nerviosa desapareixerà i el son es normalitzarà. El cos se'n desfàtoxines i substàncies nocives, que milloraran el benestar general.
Mètodes de cuina
Els beneficis per a la salut i els danys de la decocció de remolatxa encara estan estudiant els metges. Creuen que les propietats de la beguda depenen en gran mesura de l'elecció correcta del cultiu d'arrel i de la seva preparació. La remolatxa ha de ser de color vermell, sense podridura ni danys. Per preparar una decocció no s'ha de netejar, encara que hi ha receptes amb una verdura pelada. Els beneficis i els perjudicis del brou de remolatxa en aquest cas depenen no tant del mètode de preparació, sinó de la dosi i les regles d'administració.
Aquesta beguda curativa es pot preparar de diverses maneres. Els curanderos tradicionals no recomanen sotmetre el cultiu d'arrel a un llarg tractament tèrmic, ja que això pot provocar una pèrdua de propietats curatives. Per ser més útil que perjudicial, el brou de remolatxa s'ha de preparar adequadament.
- Renteu bé les remolatxes de mida mitjana, talleu-ne la part superior i aboqueu tres litres d'aigua. Cuini a foc lent fins que el líquid es redueixi un terç. Traieu l'arrel, peleu-lo, ratlleu-lo amb un ratllador gruixut i torneu-lo a la beguda, que hauria de bullir durant 20 minuts més. Colar, refredar a temperatura ambient i la beguda està llesta per beure.
- Amb remolatxa gran i prèviament rentada, traieu la pell, poseu-ho en una cassola i cobriu-ho amb aigua (freda). Cuini-ho fins que estigui completament cuit. El brou s'ha de refredar a temperatura ambient.
- Talleu les remolatxes de qualsevol mida en diversos trossos, cobriu-les amb aigua i deixeu-ho bullir durant una hora i mitja fins que el brou sembli un xarop.
Decocció de remolatxa: beneficis i perjudicis per al fetge
La decocció s'utilitza per netejar el fetge. Es pren regularment en petites porcions. O el procediment es realitza en un dia. 800 ml de brou de remolatxa, preparat segons una de les receptes descrites, s'han de dividir en quatre parts. El medicament es beu en quatre dosis, amb un interval de quatre hores.
No pots beure tot el volum alhora. Això no beneficiarà el fetge (la decocció de remolatxa és perjudicial en presència de certes mal alties cròniques). És millor prendre-lo abans dels àpats, i durant el tractament, els aliments grassos i picants, els plats de carn s'han d'excloure de la dieta. Per maximitzar l'efecte de la neteja, s'aconsella menjar només pomes durant el dia.
Després d'aquest procediment, de vegades es produeixen sensacions desagradables i de vegades doloroses a l'estómac. No us preocupeu per això: passen força ràpidament. El dia que penseu netejar, absteniu-vos de qualsevol activitat. Només cal descansar amb un coixinet calent després de cada infusió. Els vasos sanguinis s'expandiran sota la influència de la calor, i això millorarà l'efecte beneficiós del fàrmac.
Càlculs biliars
En la complexa teràpia de trituració de pedres en colelitiasi, els metges confirmen els beneficis de la decocció de remolatxa. El dany (els comentaris ho indiquen) només es pot fer al cos si hi ha una reacció al·lèrgica a la remolatxa, que és força rara.
Per preparar un remei, cal bullir quatre de cada tres litres d'aigua durant una horaremolatxa de mida mitjana. A continuació, es treu el cultiu d'arrel, es refreda i es talla a rodanxes, que es transfereixen a un pot de vidre de tres litres. El cultiu d'arrel s'ha d'abocar amb tres litres d'aigua filtrada. Després d'això, tanqueu el pot amb una tapa i poseu-lo en un lloc fresc, protegit del sol.
Després de dos dies, s'obre el pot, es barregen bé el contingut i es deixa infusió durant sis dies més. El producte acabat es pren mitja tassa dues vegades al dia. Una persona que pateix càlculs biliars hauria d'incloure a la dieta amanides de verdures amb remolatxa condimentada amb oli d'oliva.
Per perdre pes
La remolatxa conté substàncies útils que acceleren el procés de crema de greixos. La decocció redueix el contingut de colesterol "dolent" a la sang. Per aquest motiu, serà útil per a les persones que volen desfer-se de l'excés de pes. Necessitareu:
- 1 remolatxa mitjana;
- aigua - 1 litre;
- 5 grams de sucre;
- una llimona.
Es pela l'arrel i es frega amb un ratllador fi. A continuació, traieu el suc, que de moment està reservat. La remolatxa espremuda s'aboca amb un litre d'aigua bullint i es bull durant aproximadament mitja hora. Al líquid s'afegeix suc de remolatxa fresca, suc de llimona i sucre. Després d'això, el producte s'ha de bullir a foc lent durant cinc minuts més.
El brou acabat es filtra i es refreda. Preneu-ne ½ tassa no més de quatre vegades al dia.
Okroshka al brou de remolatxa: beneficis i perjudicis
Preparar un plat així no és gens difícil. Tégust delicat i aroma agradable. Dues remolatxes de mida mitjana, pelades prèviament, tallades a tires fines, abocar aigua (tres litres). El cultiu d'arrel es cuina fins que estigui tendre. El brou es refreda, s'hi afegeix sal al gust, dos ous, tres cogombres frescos, herbes i cebes verdes.
Aquest okroshka calma perfectament la set en temps calorós, normalitza el tracte digestiu. No es recomana utilitzar aquest plat amb exacerbació de la gastritis i tendència a la diarrea.
Decocció de remolatxa en cosmetologia
L'aplicació externa de la decocció de remolatxa no és menys útil que el seu ús tradicional. Aquestes són només algunes de les maneres en què podeu utilitzar aquest producte per mantenir-vos jove i bonic.
- Els banys de peus, als quals s'afegeix una decocció calenta, ajudaran a desfer-se dels blat de moro i els talons esquerdats.
- Elaborat amb farina de blat, patates crues ratllades i brou de remolatxa, una màscara facial alleujarà qualsevol inflamació. Per fer-ho, barregeu tots els components a parts iguals fins a obtenir una massa cremosa. Apliqueu la màscara a la cara durant 10 minuts i després renteu-vos amb llet freda.
- Si esbandiu el cabell amb decocció de remolatxa després de cada rentat, es tornarà sedós i elàstic.
- Fregar la decocció a les arrels del cabell els enfortirà.
- La decocció de remolatxa, barrejada amb aigua en proporcions iguals, és una excel·lent loció que s'utilitza per millorar la pell i netejar la pell.
Contraindicacions d'úsdecocció
Avui hem parlat molt sobre els beneficis i els perjudicis del brou de remolatxa. Aquest remei també té contraindicacions, i s'han de tenir en compte abans d'iniciar el tractament. La decocció de remolatxa està contraindicada en:
- hipotensió, ja que la composició és bastant suau, però encara baixa la pressió arterial;
- osteoporosi, ja que la pròpia remolatxa i els preparats a base d'ella impedeixen l'absorció de calci;
- amb oxalúria i urolitiasi a causa de l'àcid oxàlic que forma part de l'arrel, està contraindicat l'ús d'una decocció;
- no hauríeu de menjar remolatxa ni productes a base de remolatxa si sou propens a la diarrea;
- La diabetis no hauria de prendre una decocció, ja que conté molta glucosa.
Revisions sobre l'ús de la decocció
La majoria de les revisions estan relacionades amb la neteja del fetge. Els pacients estan satisfets amb el resultat. La decocció neteja suaument no només el fetge, sinó també els intestins. L'eina té un efecte diürètic, que ajuda a desfer-se de l'edema. Molts assenyalen que després de prendre una decocció de remolatxa, la seva condició amb la mal altia dels càlculs biliars ha millorat.
Resumar
En conclusió, m'agradaria dir que l'ús de la decocció de remolatxa només hauria d'aportar beneficis, millorant el benestar. Si després de l'inici dels procediments sentiu molèsties o observeu una exacerbació dels símptomes de les mal alties cròniques, heu d'interrompre el tractament i consultar un metge.
