El pic d'intoxicació amb síndries de baixa qualitat es produeix a la segona meitat de l'estiu. Això es deu a l' alt contingut de nitrats que van entrar als fruits d'aquesta carbassa a partir dels fertilitzants, que s'utilitzen àmpliament per accelerar la maduració de les baies. Els primers símptomes apareixen al cap d'un parell d'hores després d'utilitzar el producte.
Una petita quantitat de nitrats s'excreta del cos sense conseqüències, però si supera la norma, el cos no pot fer front a aquesta càrrega, es produeix una intoxicació per síndria. A partir de les substàncies restants, es formen nitrits, compostos molt nocius que condueixen a la substitució de l'hemoglobina per metahemoglobina, donant lloc a una inanició d'oxigen.
Símptomes d'intoxicació per síndria:
- dolor a les articulacions, rampes;
- nàusees, vòmits;
- pal·lidesa del triangle nasolabial;
- desenvolupament de diarrea;
- mal de cap;
- augment de la fatiga;
- temperatura.
Les complicacions més grans poden provocar una intoxicació per síndrianen, perquè els mecanismes protectors del cos del nen no estan totalment formats. La situació s'agreuja pel fet que aquest producte es consumeix immediatament en grans quantitats, la qual cosa només augmenta la concentració de compostos nocius. Cal tenir en compte que la intoxicació per síndria pot ser desencadenada per factors com ara l'exacerbació de la mal altia de l'úlcera pèptica, la presència de processos adhesius postoperatoris. També poden tenir un paper les anomalies genitourinàries congènites, l'adenoma de pròstata, la pielonefritis, els càlculs renals i la diabetis mellitus. Fins i tot en cas de consum excessiu de carabasses saludables, es pot produir una intoxicació per síndria, els símptomes de la qual sovint requereixen una trucada d'ambulància.
Què cal fer si us enverinen una síndria?
Si, tanmateix, s'ha produït una intoxicació per síndria, hauríeu de trucar immediatament a un metge. Abans de la seva arribada, cal esbandir bé l'estómac, utilitzant per a això una solució de permanganat de potassi. Si és possible, cal fer un ènema netejador i prendre carbó activat. En cas d'intoxicació, és útil beure més líquids i alimentar el cos amb àcid ascòrbic.
Molt sovint, la intoxicació per síndria es produeix en persones que mengen la polpa de la baia fins a l'escorça, i també consumeixen el producte amb l'estómac buit i en grans quantitats. Fins ara, la tecnologia de cultiu de melons i carbasses es porta a terme gairebé a tot arreu amb l'ús de fertilitzants, per la qual cosa, malauradament, és impossible desfer-se completament dels nitrats, però hi ha maneres de reduir significativament el seu contingut en fruites.
Com evitar els símptomesintoxicació?
Per tal de reduir la quantitat de nitrats de la síndria, es recomana posar-la en aigua freda durant diverses hores. Quan es mengen fruites, els microbis que cauen a la superfície de la baia del sòl contaminat són de gran perill. Per evitar la seva propagació, s'ha de rentar bé el producte abans d'utilitzar-lo i mai comprar-ne un de incis. Si teniu flatulències, còlics i diarrea freqüents, les síndries s'han de consumir amb molta cura i en petites quantitats. Si seguim mesures preventives tan senzilles, es poden evitar moltes complicacions, que de vegades són difícils d'eliminar.
