Gràcies als mariners, Europa va reconèixer una planta com el freixe negre de muntanya - arròs.
L'arbust no només va ocupar el seu lloc en el disseny de parcs i jardins, sinó que es van apreciar les propietats curatives de les seves baies. Des d'aleshores, els aficionats a la medicina tradicional han estat utilitzant baies per tractar moltes mal alties, així com amb finalitats preventives.
Per a què serveix el black ashberry?
Els tanins i les pectines provoquen el sabor àcid de les baies de la planta. Es tracta d'adsorbents naturals que tenen un efecte més suau sobre l'organisme que les substàncies d'origen sintètic. Els científics han descobert que aquestes baies àcids contenen molt iode i àcid nicotínic (PP). A més, la cendra negra de muntanya s'ha guanyat amb raó el títol de millor multivitamínic. Conté la majoria de les vitamines i minerals existents. En consumir les baies de la planta, una persona proporciona al seu cos àcids de fruites, fitoncides i antocians.
Aquesta composició permet no només utilitzarbaies per a la prevenció dels refredats, enforteixen les defenses del cos, però també té un efecte notable en el curs de moltes mal alties. L'ús de chokeberry es recomana per a aquells que pateixen mal alties del fetge, ronyons, sistema vascular, pàncrees i trastorns hormonals. Sorprenentment, però cert: aquesta és una de les poques plantes, l'ús dels fruits de les quals apaga les reaccions al·lèrgiques. Aquesta característica augmenta el valor de la cendra de muntanya, ja que també es pot donar als nens petits, que sovint són propensos a patir al·lèrgies.
Tintura de serbal negre: recepta i mètode d'aplicació
Per preparar tres litres de tintura ja feta, necessitareu: 0,5 kg de baies madures fresques, 150 fulles de cirerer, 1,5 kg de sucre granulat, 2 culleradetes. àcid cítric i un litre de vodka.
Les fruites del serbal i les fulles de cirerer s'han de rentar i assecar a fons. Tritureu el serbal en una picadora de carn amb un colador fi i combineu-lo amb les fulles. Aboqueu tot això en 1,7 litres d'aigua i deixeu-ho bullir durant 20 minuts. Després que la mescla s'hagi refredat una mica, s'ha de filtrar i afegir-hi sucre i àcid cítric. Posar de nou al foc, però no portar a ebullició. Només cal escalfar el líquid perquè els ingredients es dissolguin. Afegiu el vodka al brou acabat i guardeu-lo en pots o ampolles ben tancades amb tapes. Al cap d'unes setmanes, el remei està a punt.
Afegiu unes quantes culleradetes de tintura de serbal negre al te, i notareu com aquesta planta tonifica, dóna força i protegeix contra diversesmal alties. Per als nens, per descomptat, aquesta eina no és adequada, però no importa. El negre de serbal es pot emmagatzemar durant molt de temps i fresc.
Es creu que el millor és recollir baies de serbal després que hagi passat la primera gelada. Després d'això, la cendra negra de muntanya adquireix un gust més dolç i es torna àcid amb moderació. Perquè els fruits s'emmagatzemin el màxim temps possible, arrenqueu-los amb una inflorescència sencera. Assequeu la cendra de muntanya en un lloc fosc i sec, després d'això és acceptable l'emmagatzematge en bosses de paper o de tela. Assegureu-vos de cobrir-los amb força, en cas contrari, les baies de serbal es convertiran en presa d'arnes i mosquits.
