Actualment, la diabetis és una de les mal alties més perilloses. Aquesta és una mal altia mortal que no mata una persona a la velocitat del llamp, sinó gradualment. El sucre en sang elevat desgasta els òrgans interns (cor, fetge, ronyons) i en redueix diverses vegades els recursos. Aquesta és la principal raó de les nombroses complicacions que pateixen els diabètics. Les conseqüències de la progressió de la mal altia poden ser fatals (coma, necrosi de les extremitats, hipoglucèmia, ceguesa, gangrena). Per minimitzar les complicacions, s'ha de seguir una nutrició adequada per a la diabetis.
Informació general
Anteriorment, es pensava que la diabetis tipus II era una forma lleu de la mal altia. Tanmateix, la medicina moderna sap que aquest no és realment el cas. Aquesta forma de diabetis s'anomena "insulinodependent". Això es deu al fet que molts pacients requereixen l'administració artificial de l'hormona.per mantenir una vida normal. En les etapes inicials del desenvolupament de la mal altia, per regla general no es requereix insulina des de l'exterior. Tradicionalment, es prescriuen nutricions especialment seleccionades per a la diabetis tipus 2, activitat física i fàrmacs que frenen l'absorció de glucosa al tracte gastrointestinal. També es poden prescriure medicaments que augmenten l'alliberament d'insulina del pàncrees.
Per què hauríeu de fer dieta
Actualment, milions de persones a tot el món han estat diagnosticades amb diabetis. Aquells que l'han trobat haurien de reconsiderar completament la seva dieta. Una alimentació adequada en la diabetis no és una recomanació general, sinó una necessitat vital. El compliment de la dieta millora significativament el benestar del pacient. Gràcies a això, es normalitzen els processos metabòlics del cos i es redueixen els nivells de sucre en sang. Si no se segueix la dieta, es poden observar diverses complicacions, fins a un resultat fatal. La hiperglucèmia i la hipoglucèmia són les conseqüències més freqüents de la manca de control de la mal altia. En la primera condició, hi ha un nivell molt alt de sucre a la sang. S'acompanya de símptomes com nàusees, pèrdua de força, hipertensió arterial i altres. A causa de la manca d'atenció mèdica oportuna, el pacient pot caure en coma. La hipoglucèmia (baix nivell de sucre en la sang) fa que una persona experimenti debilitat i marejos. Una manca crítica de glucosa requereix una hospitalització immediata, és possible un desenllaç fatal.
Com ajudarà això
Moltes persones ignorants poden discutir durant molt de temps sobre quina dieta importa en la diabetis, si en el futur encara us heu d'injectar insulina. Molt gran! El principal problema d'aquesta mal altia és que les cèl·lules perden la seva sensibilitat a la insulina, que, al seu torn, és indispensable per a l'absorció dels hidrats de carboni per part del cos. La situació s'agreuja quan una persona abusa dels dolços. Per això, els nivells de sucre en sang augmenten. La tasca principal de la dieta és restaurar la sensibilitat a la insulina perduda a les cèl·lules. Si seguiu la dieta recomanada, el cos tornarà a adquirir la capacitat d'absorbir correctament el sucre.
Aliments prohibits
Si s'ha diagnosticat diabetis tipus 2, s'ha de seguir estrictament la dieta i la nutrició recomanades pel metge tractant. En primer lloc, el sucre en la seva forma pura, així com els aliments en què està contingut en grans quantitats, s'han d'excloure de la seva dieta. Això s'aplica principalment a la xocolata, els dolços i qualsevol altre dolç. També es prohibeixen farines, magdalenes i tot tipus de galetes. Haureu d'oblidar-vos dels productes de rebosteria que no estan destinats específicament a diabètics. La pasta també està completament prohibida.
Amb aquesta mal altia, els metges recomanen menjar una gran quantitat de verdures, però algunes d'elles tampoc s'han de menjar. Això s'aplica a llegums, pastanagues i patates. En aquest cas, les limitacions es deuen al fet que contenen un gran nombre demidó que no beneficia els mal alts.
Els greixos saturats estan contraindicats en la diabetis tipus 2. Els àpats (taula 9) només han d'incloure carns dietètiques. S'haurà d'abandonar completament el greix i la mantega. Això també inclou carn de porc, oca i ànec. Amb aquesta mal altia, els aliments grassos no fan menys mal que l'ús d'aliments que contenen sucre. A més, contribueix a l'augment de pes que ja tenen la majoria de les persones amb diabetis.
El millor és rebutjar productes francament nocius, com ara productes semielaborats, refresc dolç, formatge i mató, així com la llet condensada. Això també s'aplica a la maionesa, les salses calentes i salades. T'has d'abstenir de qualsevol beguda alcohòlica i que contingui alcohol.
Aliments permesos
La dieta per a la diabetis s'ha de basar en un gran nombre d'aliments que continguin fibres vegetals. Aquests inclouen verdures, cereals i fruits secs. Els aliments rics en fibra vegetal ajuden a reduir els nivells de sucre en sang. Juntament amb això, també redueix la quantitat de colesterol, que té un paper igualment important en el desenvolupament de la mal altia. Cal centrar-se en la col (col de Brussel·les, col blanca i altres tipus), cogombres, tomàquets, mongetes, albergínies, alls.
Els diabètics s'han d'abstenir de fruites, però no totes. Podeu menjar aranja, préssecs, pomes agredolces i llimones. Al mateix temps, és important no superar la ingesta diària d'aquests aliments, no més de 200 g.
A la diabetis 2El tipus d'aliment i el menú s'han de complementar amb carns magres (peix, pollastre, gall dindi, vedella). Tampoc està prohibit el marisc.
També és acceptable menjar ous. Tanmateix, és important tenir en compte que només es permeten les proteïnes. Els rovells només es poden comprar de tant en tant.
Els cereals són una part molt important de la nutrició adequada per a la diabetis. Podeu menjar ordi, blat, ordi, farina de civada i farinetes de blat sarraí. Al mateix temps, s'haurà d'abandonar completament l'arròs i la sèmola.
És aconsellable cuinar una truita de proteïnes a partir d'ous o fer-los servir suaus.
Pel que fa a les begudes, s'han d'excloure les ensucrades. A més de l'aigua normal, podeu beure te d'herbes sense sucre i aigua mineral. Si realment voleu suc, és millor cuinar-lo a casa amb verdures. Podeu beure llet baixa en greixos, però només amb moderació (per exemple, afegint-la al te).
Menú de mostra
Una alimentació adequada en diabetis és la clau per a una bona salut. Ajuda a controlar la mal altia i la seva progressió. Per això és tan important redactar correctament un menú per al pacient. Una dieta diària aproximada pot ser la següent:
- Per esmorzar, farina de civada (o qualsevol altra farineta de la llista de permesos) i te sense sucre.
- Podeu menjar una poma durant el dinar.
- Per dinar, el millor és cuinar sopa de verdures o carn (bullita o al vapor).
- Durant el berenar de la tarda, pots menjar una taronja i beure te sense sucre.
- Per sopar, una cassola de formatge cottage, ous durs/truita o empanades de carn són adequades.
- Abans d'anar a dormir, pots beure un got de iogurt oRyazhenka.
Principis de la nutrició
Si tens diabetis, has de menjar almenys de cinc a sis vegades al dia. Cal menjar fraccionadament, en petites porcions. No s'ha de s altar mai l'esmorzar. El primer àpat del dia ajudarà a estabilitzar els nivells de sucre en sang. Pel que fa al sopar, no es recomana menjar més tard d'una hora i mitja o dues hores abans d'anar a dormir. Si realment voleu fer un berenar, podeu permetre't una poma o un got de kefir.
Durada
Si una persona té diabetis, una dieta i una nutrició basades estrictament en els aliments permesos no són una mesura temporal. Haureu de respectar-los durant la resta de la vostra vida. Gràcies a la dieta, és possible mantenir el pes dins del rang normal, que és molt important per a aquesta mal altia. A més, ajudarà a evitar complicacions tan terribles com la ceguesa, la gangrena i moltes altres.
Com no desfer-se
Si una persona té diabetis tipus 2, la nutrició i el tractament passen al primer pla. El desig de menjar aliments prohibits mai hauria de ser més important que això. En aquest sentit, val la pena eliminar qualsevol producte provocador de casa. Això s'aplica principalment als dolços, que poden fer que una persona trenqui la dieta. Al mateix temps, hauríeu d'omplir la nevera amb productes frescos que pugueu i haureu de menjar.
Si, abans del diagnòstic, una persona no pensava en una dieta saludable i pràcticament no menjava verdures, al principi serà bastant difícil acostumar-s'hi. Un truc senzill us pot ajudar: dividiu el plat en dues parts. Una meitat tindrà verdures i l' altra meitat tindrà la restapart de l'àpat. Cal començar a menjar amb aliments inusuals, alternant-los amb el que sempre ha estat a la dieta.
Als amants dels sucs industrials i dels refrescs dolços els costa renunciar-hi. Això no és cap problema, perquè els podeu cuinar a casa. És acceptable utilitzar sucs acabats d'esprémer (per exemple, taronja) i aigües minerals sense sucre lleugerament carbonatades.
Edulcorants moderns
Renunciar completament al sucre per a molts és més difícil del que pot semblar a primera vista. Per aquest motiu, els diabètics consumeixen diversos edulcorants i edulcorants, que està permès. Cal destacar que no tenen absolutament cap caloria. És acceptable l'ús d'acesulfam potassi, sacarina i aspartam. Al mateix temps, no es recomana categòricament l'ús de fructosa com a edulcorant. Tot i que no té un efecte significatiu sobre els nivells de sucre en sang, no es pot ignorar el seu efecte negatiu sobre el colesterol. A més, la fructosa augmenta la gana. Es pot obtenir de manera natural, ja que es troba en molts aliments.
El sorbitol, l'isom alt i el xilitol són edulcorants controvertits. Tenen un índex glucèmic baix, però són alts en calories. A més, un efecte secundari comú del seu ús és la diarrea. No hi ha proves que ajudin a perdre pes i normalitzar els nivells de glucosa en sang. És per això que els fan part de la dieta habitual per a la diabetispoc pràctic.
Mites nocius
Malauradament, la diabetis tipus II està envoltada d'un halo de diversos prejudicis i idees errònies. Per exemple, algunes persones creuen que quan es prenen medicaments especialitzats, podeu controlar els nivells de sucre en sang sense fer dieta. Tanmateix, en realitat això no és gens així. Fins i tot les injeccions d'insulina no poden compensar les conseqüències que necessàriament sorgeixen a causa de la nutrició no controlada en la diabetis. Al mateix temps, és important tenir en compte que, a més de les restriccions alimentàries i la medicació, és necessari oferir una activitat física suficient.
A més d'això, molts estan segurs que la dieta número 9 és increïblement difícil de complir, perquè suposadament gairebé tots els aliments coneguts estan prohibits. Sí, si una persona és diagnosticada amb diabetis, probablement haurà de revisar la seva dieta en detall. Però això no vol dir que el menjar deliciós serà inaccessible per a ell. Només és important mantenir els nivells normals de sucre en sang i evitar els aliments que el violen.
Un altre mite nociu es refereix als aliments dietètics. Algunes persones pensen que són gairebé idèntiques als diabètics, però a la pràctica hi ha una gran diferència entre ells. No tots els aliments dietètics són adequats per a persones amb diabetis. Quan trieu aquests productes a la botiga, heu de llegir atentament el que hi ha escrit a l'embalatge. Heu de parar atenció no només al contingut de sucre, sinó també al contingut calòric.
Conclusió
La importància d'una alimentació adequada en la diabetis tipus II no es pot sobreestimar. Es creu queaquesta mal altia és invencible, però es pot mantenir sota control. Per fer-ho, cal seguir estrictament la dieta (taula 9) i abandonar els aliments que augmenten els nivells de sucre en sang. Això no només aturarà el desenvolupament de la mal altia, sinó que també millorarà el benestar del diabètic.
