Des de l'antiguitat, el lli era molt valuós com a matèria primera per a la fabricació de teixits, però hi ha referències que fa uns 3000 mil anys aC. a Babilònia s'utilitzava com a aliment, i a Rússia es feia farina d'aquestes llavors, que s'afegia a la farina normal. Aleshores, què contenen les llavors de lli? Els nostres avantpassats coneixen propietats i contraindicacions útils des de fa molt de temps, tornem a llegir aquesta interessant pàgina de l'enciclopèdia de la medicina tradicional. Aquestes llavors miraculoses contenen fibra insoluble gruixuda, una fibra que neteja els intestins. Les llavors de lli Miracle contenen lignans, que protegeixen el cos femení de l'aparició de tumors de mama durant la menopausa, combaten l'envelliment i donen suport a la immunitat.
Llavors de lli. Propietats útils i contraindicacions
L'oli de lli conté greix vegetal, que inclou diversos àcids grassos omega que el nostre cos no pot sintetitzar per si sol. Aquestes substàncies milloren l'estat d'ànim, prevenen la mal altia d'Alzheimer, l'aterosclerosi, fan front al dolor articular i normalitzen el colesterol.
- Amb l'addició regular d'oli o llavors als aliments, podeu desfer-vos del colesterol dolent i millorar així l'estat del cor i dels vasos sanguinis.
- Els nutricionistes recomanen fermament als mal alts de diabetis consumir llavors de lli diàriament (fibra i omega-3, 6) i també substituir el pa de farina de blat per llavors de lli.
- La fibra molt soluble ajuda a normalitzar les femtes absorbint l'aigua, la qual cosa permet que els aliments passin més fàcilment pel tracte digestiu, cosa que sens dubte és necessària per a una vida sana del cos.
- Els signes típics de la menopausa (irritabilitat, f alta de son normal, desequilibri hormonal) es poden ajudar amb les llavors de lli.
- Les propietats de l'oli d'aquestes llavors permeten utilitzar-les en el tractament de l'arítmia, així com per a la prevenció d'ictus; L'oli s'utilitza per reduir la intensitat dels processos inflamatoris en el reumatisme i l'artritis.
- Les llavors de lli s'utilitzen per a cremades, acne, úlceres i mal alties del sistema genitourinari.
Els beneficis de l'oli de llinosa són inestimables. La composició és molt diversa i inclou vitamines A, E, P, grup B, les llavors també contenen una proporció considerable de proteïnes i macronutrients necessaris per al nostre organisme: crom, manganès, iode, zinc, ferro i magnesi. A la medicina popular, contra els paràsits, s'utilitzen debilitat general, trombosi, escoria, així com diverses mal alties del tracte gastrointestinal (colecistitis, gastritis, colitis), tos, pleuresia, pneumònia, llavors de lli. Les propietats útils i les contraindicacions d'aquest producte es limiten una mica. Per tant, la fibra amb una ingesta d'humitat insuficient pot provocar no neteja intestinal, sinó, al contrari, restrenyiment.
Llavors de lli a la cuina
Es poden remullar, menjar sencers o mòlts. L'oli es pot condimentar amb diverses amanides de fruites i verdures, cereals, plats freds i calents. Les llavors de lli van bé amb els productes lactis i també s'harmonitzen bé amb els productes de forn. Aconsello a tothom que comenci a afegir oli i llavors de lli als aliments tan aviat com sigui possible.
Les propietats beneficioses i les contraindicacions d'aquestes llavors ja les coneixeu i estic segur que podreu utilitzar-les per a una vida llarga i saludable!
