La sang és l'entorn intern més important del cos humà, forma el seu teixit conjuntiu líquid. Molta gent recorda de les lliçons de biologia que la sang conté plasma i elements com els glòbuls blancs, les plaquetes i els glòbuls vermells. Circula constantment pels vasos, sense aturar-se ni tan sols ni un minut, i així subministra oxigen a tots els òrgans i teixits. Té la capacitat de renovar-se molt ràpidament destruint cèl·lules velles i formar-ne de noves a l'instant. Aprendràs què són els indicadors de pH i acidesa de la sang, la seva norma i efecte sobre l'estat del cos, així com com mesurar el pH de la sang i regular-lo amb l'ajuda de la correcció de la dieta, aprendràs amb el nostre article..
Funcions sanguínies
- Nutritiu. La sang subministra oxigen, hormones i enzims a totes les parts del cos, cosa que garanteix el ple funcionament de tot l'organisme.
- Respiratòria. La circulació sanguínia aporta oxigen dels pulmonsals teixits, i el diòxid de carboni de les cèl·lules, al contrari, als pulmons.
- Regulatòria. És amb l'ajuda de la sang que es regula el flux de nutrients a l'organisme, es manté el nivell de temperatura necessari i es controla la quantitat d'hormones.
- Homeostàtica. Aquesta funció determina la tensió interna i l'equilibri del cos.
Una mica d'història
Llavors, per què cal estudiar el pH de la sang humana o, com també s'anomena, l'acidesa de la sang? La resposta és senzilla: és un valor increïblement necessari que és estable. Forma el curs requerit dels processos redox del cos humà, l'activitat dels seus enzims, a més, la intensitat de tot tipus de processos metabòlics. El nivell àcid-base de qualsevol tipus de líquid (inclosa la sang) està influenciat pel nombre de partícules d'hidrogen actives que hi conté. Podeu experimentar i determinar el pH de cada líquid, però al nostre article estem parlant del pH de la sang humana.
Per primera vegada el terme "indicador d'hidrogen" va aparèixer a principis del segle XX i el va formular de la mateixa manera que l'escala de pH, un físic de Dinamarca - Søren Peter Laurits Servicen. El sistema que va introduir per determinar l'acidesa dels líquids tenia divisions de 0 a 14 unitats. Una reacció neutra correspon a un valor de 7,0. Si el pH de qualsevol líquid té un nombre inferior a aquest, hi ha hagut una desviació cap a "acidesa" i, si és més, cap a "alcalinitat". L'estabilitat de l'equilibri àcid-base en el cos humà és recolzada per l'anomenatsistemes tampó: líquids que asseguren l'estabilitat dels ions d'hidrogen, mantenint-los en la quantitat necessària. I ajudar-los en aquest mecanismes de compensació fisiològica - el resultat del treball del fetge, els ronyons i els pulmons. Junts, s'asseguren que el valor del pH de la sang es mantingui dins del rang normal, l'única manera que el cos funcionarà sense problemes, sense fallades. Els pulmons tenen la major influència en aquest procés, ja que produeixen una gran quantitat de productes àcids (s'excreten en forma de diòxid de carboni) i també donen suport a la viabilitat de tots els sistemes i òrgans. Els ronyons s'uneixen i formen partícules d'hidrogen, i després retornen ions de sodi i bicarbonat a la sang, mentre el fetge processa i elimina àcids específics que el nostre cos ja no necessita. No hem d'oblidar l'activitat dels òrgans digestius, també contribueixen a mantenir el nivell de constància àcid-base. I aquesta contribució és increïblement enorme: els òrgans abans esmentats produeixen sucs digestius (per exemple, gàstrics), que entren en una reacció alcalina o àcida.
Com determinar el pH de la sang?
La mesura de l'acidesa de la sang es realitza pel mètode electromètric, per a això s'utilitza un elèctrode específic de vidre, que determina la quantitat d'ions d'hidrogen. El resultat es veu afectat pel diòxid de carboni contingut a les cèl·lules sanguínies. El pH de la sang es pot determinar al laboratori. Només cal lliurar el material per a l'anàlisi, i només necessitarà sang arterial o capil·lar (d'un dit). A més, la sang arterial és la que dóna mésresultats fiables perquè els seus valors àcid-base són els més consistents.
Com esbrinar el pH de la teva pròpia sang a casa?
Per descomptat, la manera més acceptable encara seria contactar amb la clínica més propera per analitzar-la. A més, després el metge podrà donar una interpretació adequada dels resultats i les recomanacions adequades. Però avui s'estan produint molts dispositius que donaran una resposta precisa a la pregunta de com determinar el pH de la sang a casa. L'agulla més prima perfora a l'instant la pell i recull una petita quantitat de material, i el microordinador del dispositiu fa tots els càlculs necessaris i mostra el resultat a la pantalla. Tot passa ràpidament i sense dolor. Podeu comprar aquest dispositiu en una botiga especialitzada d'equips mèdics. Les grans cadenes de farmàcies també poden demanar aquest dispositiu a la comanda.
Indicadors d'acidesa de la sang humana: normals i desviacions
El pH normal de la sang és de 7,35 - 7,45 unitats, aquests són indicadors d'una persona sana, que indiquen que tens una reacció lleugerament alcalina. Si aquest indicador es redueix i el ph és inferior a 7,35, el metge diagnostica l'acidosi. I en el cas que els indicadors estiguin per sobre de la norma, estem parlant d'un canvi en la norma al costat alcalí, això s'anomena alcalosi (quan l'indicador és superior a 7,45). Una persona s'ha de prendre seriosament el nivell de pH del seu cos, ja que les desviacions de més de 0,4 unitats (menys de 7,0 i més de 7,8) ja es tenen en compte.incompatible amb la vida.
Acidosi
Si les proves de laboratori han revelat acidosi en un pacient, això pot ser un indicador de la presència de diabetis mellitus, anòxia o un estat de xoc, o associada a l'etapa inicial de mal alties encara més greus. L'acidosi lleu és asimptomàtica i només es pot detectar en un laboratori mesurant el pH de la sang. La forma greu d'aquesta mal altia s'acompanya de respiració freqüent, nàusees i vòmits. En cas d'acidosi, quan el nivell d'acidesa del cos cau per sota de 7,35 (el pH de la sang és normal - 7,35-7,45), primer s'ha d'eliminar la causa d'aquesta desviació i, al mateix temps, el pacient ha de beure molt. aigua i agafeu-hi refresc com a solució. A més, en aquest cas, cal consultar un especialista: un metge de capçalera o un metge d'urgències.
Alcalosi
La causa de l'alcalosi metabòlica pot ser vòmits incessants (sovint en cas d'intoxicació), que s'acompanya d'una pèrdua important d'àcid i suc gàstric, o menjar una gran quantitat d'aliments que provoca una sobresaturació de l'organisme amb àlcali (productes vegetals, lactis). Hi ha una mena d'augment de l'equilibri àcid-base com "alcalosi respiratòria". Pot aparèixer fins i tot en una persona completament sana i forta amb massa estrès nerviós, sobreesforç, així com en pacients propensos a la plenitud, o amb dificultat per respirar en persones propenses a mal alties cardiovasculars. El tractament de l'alcalosi (com en el cas de l'acidosi) comença amb l'eliminació de la causa d'aquesta.fenòmens. A més, si és necessari restaurar el nivell de pH de la sang humana, això es pot aconseguir mitjançant la inhalació de mescles que contenen diòxid de carboni. També es necessitaran solucions de potassi, amoni, calci i insulina per a la recuperació. Però en cap cas s'ha de participar en l'autotractament, totes les manipulacions es duen a terme sota la supervisió d'especialistes, sovint el pacient necessita hospitalització. Tots els procediments necessaris els prescriu un metge general.
Quins aliments augmenten l'acidesa de la sang
Per mantenir el pH de la sang sota control (norma 7,35-7,45), cal menjar bé i saber quins aliments augmenten l'acidesa i quins augmenten l'alcalinitat del cos. Els aliments que augmenten l'acidesa inclouen:
- carn i productes carnis;
- peix;
- ous;
- sucre;
- cervesa;
- productes de llet fermentada i productes de fleca;
- pasta;
- begudes carbonatades dolces;
- alcohol;
- cigarrets;
- sal de taula;
- substituts del sucre;
- antibiòtics;
- gairebé totes les varietats de cereals;
- la majoria de llegums;
- vinagre clàssic;
- marisc.
Què passa si l'acidesa de la sang és alta
Si la dieta d'una persona inclou constantment els productes anteriors, al final, provocarà una disminució de la immunitat, la gastritis i la pancreatitis. Aquesta persona sovint pateix refredats i infeccions, perquè el cos està debilitat. Una quantitat excessiva d'àcid en el cos masculí condueix aimpotència i infertilitat, ja que els espermatozoides requereixen un ambient alcalí per a l'activitat, i un ambient àcid els destrueix. L'augment de l'acidesa en el cos de la dona també afecta negativament la funció reproductiva, ja que amb un augment de l'acidesa de la vagina, els espermatozoides, que cauen en ella, moren abans d'arribar a l'úter. Per això és tan important mantenir un nivell constant de pH de la sang humana dins de les normes establertes.
Aliments que fan que la sang sigui alcalina
Els aliments següents augmenten el nivell d'alcalinitat del cos humà:
- síndies;
- meló;
- tots els cítrics;
- api;
- mango;
- papaya;
- espinacs;
- julivert;
- raïm dolç sense llavors;
- espàrrecs;
- peres;
- panses;
- pomes;
- albercocs;
- absolutament tots els sucs de verdures;
- plàtans;
- alvocat;
- gingebre;
- all;
- préssecs;
- nectarines;
- la majoria d'herbes, incloses les medicinals.
Si una persona consumeix massa greix animal, cafè, alcohol i dolços, es produeix una "sobreoxidació" a l'organisme, la qual cosa significa el predomini d'un ambient àcid sobre un alcalí. El tabaquisme i l'estrès constant també afecten negativament el pH de la sang. A més, els productes metabòlics àcids no s'eliminen completament, però en forma de sals s'instal·len al líquid intercel·lular i a les articulacions, convertint-se en la causa de moltes mal alties. Per reposar l'equilibri àcid-baseEs requereixen tractaments de benestar i neteja i una dieta sana i equilibrada.
Aliments que equilibren el pH
Aquí tens una llista d'ingredients que es recomana incloure'ls als plats amb més freqüència o consumir per separat. Aquests inclouen:
- enciam;
- cereals;
- absolutament qualsevol verdura;
- fruits secs;
- patata;
- nous;
- aigua mineral;
- aigua potable normal.
Per normalitzar la quantitat d'àlcali al cos i portar el pH del plasma sanguini a la normalitat, la majoria dels metges aconsellen beure aigua alcalina: enriquida amb ions, és completament absorbida pel cos i equilibra l'àcid i l'àlcali en això. Entre altres coses, aquesta aigua enforteix el sistema immunitari, ajuda a eliminar toxines, retarda el procés d'envelliment i té un efecte beneficiós sobre l'estómac. Els terapeutes aconsellen beure 1 got d'aigua alcalina al matí i 2-3 gots més al llarg del dia. Després d'aquesta quantitat, l'estat de la sang millora. Però no és desitjable beure medicaments amb aquesta aigua, ja que redueix l'eficàcia d'alguns medicaments. Si està prenent medicaments, entre ells i prendre aigua alcalina hauria de passar almenys una hora. Aquesta aigua ionitzada es pot beure en la seva forma pura, o podeu utilitzar-la per cuinar, cuinar-hi sopes i brous, utilitzar-la per fer te, cafè i compotes. El nivell de pH d'aquesta aigua és normal.
Com normalitzar el pH de la sang amb aigua alcalina
Aquesta aigua ajuda no només a millorar la salut, sinó també a mantenir la joventut i l'aspecte florit durant més temps. Beure aquest líquid diàriament ajuda al cos a tractar els residus àcids i a dissoldre-los més ràpidament, després d'això s'eliminen del cos. I com que l'acumulació de sals i àcids afecta negativament l'estat general i el benestar, desfer-se d'aquestes reserves dóna força, energia i una càrrega de bon humor. A poc a poc, elimina les substàncies innecessàries de l'organisme i, per tant, deixa només allò que realment és necessari per a tots els òrgans per al bon funcionament. De la mateixa manera que el sabó alcalí s'utilitza per eliminar els microbis no desitjats, l'aigua alcalina s'utilitza per eliminar tot l'excés del cos. Amb el nostre article, heu après tot sobre l'equilibri àcid-bàsic de la sang en particular i de tot l'organisme en conjunt. Us vam explicar sobre les funcions de la sang, com esbrinar el pH de la sang al laboratori i a casa, sobre les normes per al contingut d'àcid i àlcali a la sang, així com les desviacions que s'associen a això.. A més, ara teniu una llista d'aliments que augmenten l'alcalinitat o l'acidesa de la sang al vostre abast. D'aquesta manera, podeu planificar la vostra dieta de manera que no només mengeu equilibradament, sinó que al mateix temps mantingueu el nivell de pH sanguini adequat.
