La producció de qualsevol producte alimentari en el nostre temps no està completa sense additius especials. De fet, amb l'ajuda d'aquests compostos químics, s'allarga la vida útil del producte, es millora el seu color, consistència i olor. Què és el diòxid de titani? Recentment, el suplement nutricional anterior es pot trobar sovint en la composició de molts peixos, carns i productes de fleca, dolços i xocolata blanca.
Breu descripció del diòxid de titani
E171 és un additiu que són uns cristalls incolors que es tornen grocs quan s'escalfen.
Aquest compost químic s'obté mitjançant mètodes de sulfat (a partir de concentrat d'ilmenita) o de clorur (a partir de tetraclorur de titani).
Funció E171:
- no tòxic;
- no es dissol a l'aigua;
- Resistent a productes químics;
- alt poder blanquejador;
- resistència atmosfèrica i a la humitat.
El colorant de diòxid de titani no afecta el gust del producte. La seva tasca principal és donar-li un aspecte blanc com la neu.
Ús de diòxid de titani
Aquest compost químic s'utilitza activament en indústries com ara:
- producció de pintures i vernissos, plàstics i paper;
- indústria alimentària.
El diòxid de titani també s'utilitza en cosmètics. S'afegeix als sabons, cremes, aerosols, pintallavis, diverses pols i ombres.
E171 a la indústria alimentària s'utilitza per a la producció d'esmorzars ràpids, productes en pols, llet en pols, bastonets de cranc, maionesa, xiclet, xocolata blanca i dolços.
E171 també s'utilitza per blanquejar la farina. La quantitat necessària de colorant s'afegeix juntament amb farina a la massa i la massa es barreja a fons per a la màxima distribució de la substància. La dosi és: de 100 a 200 grams per 100 kg de farina.
El diòxid de titani també s'utilitza a la indústria de processament de carn. Després de tot, el compost químic anterior té una excel·lent dispersibilitat. A més, E171 blanqueja patés, cansalada i altres productes delicatssen.
A més, l'additiu anterior s'utilitza en la producció de conserves vegetals per alleugerir el rave picant.
Diòxid de titani: nociu
Els estudis realitzats per científics sobre l'impacte negatiu dels additius alimentaris anteriors confirmen: l'E171 no es dissol en el suc gàstric i el cos no s'absorbeix a través de la paret intestinal. Per tant, segons l'opinió dels representants de la medicina oficial, el diòxid de titani no afecta negativament la salut.persona. A partir d'aquestes dades, es permet utilitzar l'additiu alimentari anterior a la producció d'aliments (SanPin 2.3.2.1293-03).
Però tot i així, hi ha suggeriments sobre el perill potencial que pot comportar el diòxid de titani. El dany dels seus científics va investigar de la següent manera: es van fer proves en rates que inhalaven aquesta pols. Resultats de les proves: el diòxid de titani és cancerígen per als humans i pot causar càncer.
Alguns científics afirmen que el suplement E171 és capaç de destruir el cos humà a nivell cel·lular. Aquesta informació només es confirma mitjançant experiments amb rosegadors.
Malgrat l'afirmació dels representants de la medicina oficial que el diòxid de titani és inofensiu, no obstant això, els experiments continuen. Els experts no recomanen superar la dosi del suplement alimentari E171 (1% per dia) per a persones amb un sistema immunitari debilitat.
Diòxid de titani en cosmètics
L'additiu anterior s'utilitza en la producció de productes per a la cura de la pell. El fet és que el diòxid de titani té la següent propietat: redueix els efectes negatius dels raigs solars sobre la pell humana. És a dir, E171 és un filtre ultraviolat.
La neutralitat química és una altra propietat, no menys important, d'aquest compost químic. Això vol dir que el diòxid de titani no reacciona amb la pell i no provoca al·lèrgies.
E171 exclusivament altament purificat, amb una estructura fina, s'utilitza per a la producció de cosmètics.
El diòxid de titani és un additiu que s'utilitza activament tant en la indústria alimentària com en la producció de cosmètics i altres productes. El compliment de la dosi d'E171 no perjudica la salut. Excedir la quantitat del compost químic anterior pot causar problemes greus al cos humà.
