L'oli de llavors de carbassa és universal: s'utilitza per cuinar diversos plats, s'utilitza en cosmetologia i fins i tot es beu com a medicament. La substància líquida no s'obté de la polpa ambre de la verdura, com es podria pensar, sinó de llavors torrades, la qual cosa només augmenta el valor del producte acabat. L'oli de carbassa real sense refinar, els beneficis i els perjudicis del qual es comenten avui en aquest material, és un dels extractes més cars i sovint falsificats.
Característica
És possible establir l'autenticitat d'un oli per diversos aspectes, dels quals el color és el més inestable i difícil de determinar. Una substància de qualitat pot ser marró fosc, verd fosc, taronja brillant, rovellada i gairebé negra, i tot això serà un producte natural amb una àmplia gamma de propietats úniques valuoses. Aquesta diferència de color no depèn del tipus de substància grassa, sinó de l'angle de refracció de la llum que cau sobre el recipient amb el líquid. L'única condició sobre el color que donaràel producte del grau més alt: la seva uniformitat i saturació, sense inclusions estranyes i terbolesa.
Un altre punt que ajuda a distingir un producte natural d'un fals és la seva consistència. L'oli real, si el deixeu caure al dit, no s'estendrà, sinó que s'endureix en un hemisferi convex i es mantindrà en aquesta forma durant molt de temps. El següent pas per determinar l'autenticitat és mantenir la gota d'oli al nas, olorar-la i tastar-la. L'oli de llavors de carbassa, els beneficis del qual es deuen a la seva autenticitat, té una lleugera olor de nou i un gust amarg.
Podeu avaluar la qualitat del producte sense obrir l'ampolla. Heu de parar atenció a l'etiqueta: ha d'indicar que l'oli no és refinat i representa 100% extracte de llavors de carbassa. La vida útil és un factor important a l'hora de comprar. L'oli vessat en un recipient fa més d'un any no és apte per al seu ús, i si la compra es fa en una botiga on es dubten les condicions d'emmagatzematge correctes, és millor comprar un producte que no tingui més de 6 mesos..
L'únic recipient en què la qualitat de l'oli correspondrà a la declarada és una ampolla de vidre fosc de fins a 0,5 litres. Cal emmagatzemar-lo a casa a una temperatura de 14-18 graus. Cal utilitzar-lo després d'obrir-lo en poc temps: d'1 a 1,5 mesos. Si s'emmagatzema a la nevera, el producte s'espesseix i es poden formar sediments. Això afecta el gust i l'aroma de l'oli de llavors de carbassa, però no en redueix els beneficis.
Composició d'oli de llavors de carbassa
Amb proteïna zero ihidrats de carboni, el contingut de greix de l'oli és gairebé el 100% del valor nutricional del producte. Això afecta l' alt contingut calòric de la substància: 897 unitats energètiques per 100 g d'extracte.
Els beneficis i els perjudicis de l'oli de llavors de carbassa s'expressen per la seva complexa composició:
- vitamines: A, E, K, P, PP, B1, B2, C;
- carotenoides;
- flavonoides;
- fosfolípids;
- àcids grassos poliinsaturats del grup Omega (els tres tipus);
- àcids grassos saturats: palmític, mirístic, aràquidic, behènic, esteàric;
- àcids grassos monoinsaturats: oleic, eicosenoic, palmitoleic, erúcic;
- micronutrients: zinc, magnesi, seleni, ferro, calci.
Com utilitzar l'oli de llavors de carbassa? En primer lloc, heu de saber que aquest producte és més lleuger que l'aigua i el seu compliment amb les mesures de pes estàndard és diferent. Per tant, només 4,6 g d'extracte entraran en una culleradeta, 13,5 g en una cullerada i 220 g en un got normal.
Beneficis i danys de l'oli de llavors de carbassa
En tots els casos en què s'indica l'ús extern de l'extracte, es recomana el seu ús paral·lel a l'interior, i el consell s'aplica no només al producte fresc, sinó també a una de les seves formes de farmàcia, encapsulada. Els beneficis i els perjudicis de l'oli de llavors de carbassa en càpsules són similars als que es produeixen després d'utilitzar una substància líquida, amb una diferència: el medicament de farmàcia és més difícil de sobredosi.
Les propietats positives de l'extracte d'oli de llavors de carbassa són les següents:
- acceleració dels processos de regeneració de la pell i teixits dels òrgans interns;
- propietat antihistamínica moderada;
- estabilització hormonal;
- reduir el nivell de colesterol "dolent" als vasos;
- efecte descongestionant;
- acció antiparasitària;
- eliminació de dermatosis de diverses etiologies;
- enfortiment de les defenses immunitàries;
- millora de la motilitat intestinal.
Com prendre oli de llavors de carbassa, els beneficis i els perjudicis del qual es consideren en aquest material? S'ha notat l'efecte positiu de l'extracte sobre el cos demacrat, esgotat per dietes llargues i poc equilibrades, tractament mèdic o quirúrgic complex. L' alt contingut de substàncies útils en la composició de l'extracte compensa la deficiència de vitamines del cos i l'ajuda a fer front millor als microdanys dels teixits mucosos dels òrgans interns. Parlarem dels perills del producte que estem considerant al final de l'article.
Oli de carbassa per a homes
Si parlem, obviant els beneficis evidents, dels perills de l'oli de llavors de carbassa per als homes, el producte pot tenir un inconvenient: la seva absència al menú del representant de la meitat forta. Seleni, magnesi, zinc: aquests són els tres elements més importants inclosos en l'extracte i són essencials per a qualsevol home en edat reproductiva.
El treball físic dur o sedentari pot desenvolupar fatiga sexual en un home i, com a resultat, provocar una reducció de la producció d'esperma, reduir la qualitat de les relacions íntimes. Tenint l'hàbit d'afegir diàriament oli de llavors de carbassa a les amanides de verdures fresques o beure 1 cullerada. cullerada d'extracte 3 vegades al diaun dia mitja hora abans de menjar, un home en un mes pot restablir la libido i tornar a tenir relacions sexuals plenes.
El tractament de la mal altia masculina més comuna, la prostatitis, també es facilitarà significativament i donarà més resultats si la teràpia amb petroli s'utilitza en combinació amb fàrmacs prescrits (per descomptat, tenint en compte tots els beneficis i perjudicis). Com prendre oli de llavors de carbassa? Heu de beure l'extracte durant tot el període de tractament actiu, quan és extremadament necessari eliminar la inflor dels conductes de la pròstata i restaurar la producció d'orina normal i indolora. Això protegirà el cos de la progressió de la mal altia cap a una forma més perillosa: l'adenoma de pròstata, que pot provocar canvis irreversibles en la salut.
Després de consultar amb un uròleg i obtenir el seu consentiment, és molt possible substituir alguns components de la teràpia complexa per extracte de carbassa, per exemple, oli sintètic o gel utilitzat per estimular la pròstata durant un procediment de massatge. Els microclísters que solen prescriure els metges amb "Dimexide" o peròxid d'hidrogen comportaran més inconvenients que els d'oli d'acció suau. Per preparar-los, cal barrejar un quart de tassa d'aigua a una temperatura còmoda amb 1 cullerada. cullereu oli de carbassa i injecteu el líquid a l'anus.
Beneficis de l'oli per a les dones
Com en el cas del tractament de mal alties masculines, els beneficis de l'oli de llavors de carbassa per a les dones i el dany de possibles reaccions negatives a aquest són absolutament desiguals. De vegades, el sexe més feble prefereix millorper suportar una forma lleu d'al·lèrgia, suprimint-la amb antihistamínics, que per introduir una substància valuosa al teu menú diari.
Evidència avalada per la ciència dels beneficis de l'oli de llavors de carbassa (i danys menors) en el tractament de la infertilitat relacionada amb l'ovulació. Per regular el cicle de maduració dels ous, els metges aconsellen prendre 5 g d'extracte cada matí abans de l'esmorzar.
L'efecte laxant és el principal benefici de l'oli de llavors de carbassa durant l'embaràs. El dany del producte s'observa amb una ingesta immoderada de la substància. Per a una dona, especialment en el tercer trimestre de la maternitat, una petita quantitat d'oli consumida diàriament ajudarà a fer front al restrenyiment i a alleujar la tensió de la paret abdominal. La propietat diürètica lleugera de l'extracte de llavors de carbassa eliminarà l'excés de líquid i alleujarà la inflor.
Si el cos percep bé la substància, no hauríeu de deixar de prendre-la després del naixement del nen: podeu reduir el volum d'una sola porció a la meitat i, a continuació, augmentar gradualment la dosi fins a la quantitat habitual.
Tampons amb oli de carbassa, introduïts per una dona a la vagina, ajudaran a fer front a la dermatitis i la violació de la microflora de la membrana mucosa, alleujaran una sèrie de símptomes desagradables d'erosió cervical. Durant la menopausa, el tractament regular de la vagina amb un extracte oliós es recomana especialment per a les dones, perquè en aquest moment apareixen mal alties específiques de l'edat com la vaginitis i la salpingitis. La teràpia farmacològica fa un bon treball per eliminar la causa de la mal altia, però comporta (en 9 casos de 10) oassecat de la membrana mucosa, o secreció amb una olor desagradable. El tractament oportú amb oli natural de carbassa elimina aquests signes en un període curt.
Oli de llavors de carbassa a la dieta
Les dones i els homes que desenvolupen les seves pròpies dietes per perdre pes sovint eviten incloure-hi olis grassos, ja que el nombre d'unitats energètiques en aquests extractes supera significativament el contingut calòric de molts aliments grassos. I els nutricionistes d'arreu del món, per contra, insisteixen que la dieta diària d'una pèrdua de pes conté almenys 30 g d'un producte vegetal. Aleshores, què és l'oli de llavors de carbassa: bo o dolent per al cos d'una persona que ha fet dieta?
Una dieta desproveïda de greixos i basada només en l'ús de proteïnes pures i fibra vegetal gruixuda no és capaç de formar belles formes corporals, esgota ràpidament el cos, el fa vulnerable a les mal alties. Una persona que s'imposa a aquestes restriccions, per regla general, comença a patir restrenyiment, augmenta l'acidesa de l'estómac i es desenvolupa gastritis. Està clar que el resultat d'aquesta pèrdua de pes és un tractament restaurador complex, durant el qual el pacient retorna tots els quilograms perduts. Com evitar-ho?
En primer lloc, el cos ha d'estar preparat per a una dieta netejant-lo de toxines. Comencen a fer-ho 2-3 setmanes abans que la dieta s'esgoti dels seus aliments habituals. Prenen 5 g d'oli, estrictament a una hora determinada, al matí, entre les 7:30 i les 8:30, és a dir, abans que el pàncrees entri normal.ritme de treball.
Quan s'acaba la preparació i el cos comença a perdre greix a la dieta, la quantitat d'oli es triplica i es divideix en tres dosis durant el dia. En lloc de beure l'extracte amb l'estómac buit, cosa que no tothom pot fer, es permet amanir amanides verdes amb ell o agafar immediatament la porció acceptada amb un tros de pa negre. El curs dura 1 mes i es repeteix al cap de sis mesos.
Amb els problemes existents que sovint acompanyen l'anomenat "assecat del cos" -hemorroides, gastritis, restrenyiment-, els beneficis de l'oli de carbassa es milloren diluint-lo 1:1 amb suc d'aranja pur. Beveu aquesta barreja en un quart de tassa d'un glop, 30 minuts abans dels àpats durant 14 dies. En una condició greu (per exemple, en desenvolupament d'obstrucció intestinal), la mateixa composició d'oli i suc s'injecta addicionalment al recte amb un ènema.
Ús en cosmetologia
L'oli de llavors de carbassa no es troba sovint a la formulació de cosmètics preparats, ja que és més popularitzat com a producte alimentari i infravalorat pels fabricants de cosmètics per a la cura de la pell. Tanmateix, per a moltes dones, segons els seus comentaris sobre els beneficis i els perjudicis de l'oli de llavors de carbassa, una ampolla d'extracte aromàtic ric és una part integral dels tractaments de bellesa casolans.
Per al sexe just, que volen allargar la joventut de la cara, eliminar el peeling o donar lluminositat a la pell "grisa" cansada, n'hi ha prou amb fregar 3-5 gotes d'oli pur entre la punta dels dits abans d'anar-hi. llit i "conduïu-lo" a la pell amb lleugers copsfins que s'absorbeix completament. Per a una nutrició addicional, podeu afegir una mica de mel i una gota d'oli essencial d'arbre del te a l'extracte.
Màscares facials direccionals amb diversos components:
- Blanqueig. Barregeu 1 culleradeta d'extracte d'oli de carbassa amb 1 cullerada. una cullerada de llet quallada. Esteneu la barreja amb un cotó a la cara, esbandiu al cap de 10 minuts.
- Neteja. Frega 7 g d'extracte a les palmes amb una petita quantitat de marc de cafè. Feu un massatge amb l'exfoliant resultant a la cara i rentar després de 12 minuts.
- Matificant. Barregeu una cullerada de farina de civada gruixuda amb 1 cullerada. cullerada de mel líquida, 1 culleradeta d'oli de carbassa i 0,5 culleradetes de suc de llimona. Mantingueu la massa a la cara fins que comenci a assecar-se, després esbandiu.
Les compreses d'oli calent es consideren especialment efectives per restaurar l'elasticitat, eliminar les arrugues fines i retornar un color uniforme i saludable a la pell. Es fan segons diferents algorismes: escalfant l'oli i submergint-hi una gasa tallada, o escalfant per separat un drap sec i aplicant-lo a la cara tractada amb oli, però la següent opció és més eficient i econòmica:
- la cara s'unta generosament amb oli de carbassa i la pell es treballa durant un minut als punts de massatge, tocant-los amb la punta dels dits;
- després un tros de gasa preparat i plegat en 6 capes es baixa en un recipient amb aigua bullida molt calenta (fins que aguanten les mans), esprem bé i aquesta compresa s'aplica a la cara durant 10 minuts.
Després del procediment, la pellnetegeu amb una tovallola de paper seca.
Per a un cabell sa
Què es pot dir sobre els beneficis i els danys de l'oli de llavors de carbassa per al cabell? Els àcids continguts en l'extracte (i n'hi ha més d'una desena) irriten els fol·licles, afavorint el creixement del cabell, però aquesta és només una de les propietats de l'extracte ric. En fregar una petita quantitat d'una substància líquida al cuir cabellut almenys una vegada a la setmana, és fàcil assegurar-se que la picor que turmenta a molts a l'hivern per portar barrets s'atura, la caspa deixi de molestar i les puntes del cabell s'exfoliaran.
Podeu millorar el vostre cabell aconseguint l'efecte desitjat amb formulacions multicomponents:
- Màscara per enfortir els fol·licles pilosos: ratlleu o premeu 4 grans d'all a través d'una premsa, barregeu-los amb una barreja d'1 cullerada. cullerada d'olis de carbassa i bardana i fregueu la massa al cuir cabellut. Porteu la màscara sota una gorra escalfadora durant una hora i després esbandiu.
- Per a la caspa: barregeu 3 gotes d'oli essencial de romaní i una cullerada d'oli normal de llavors de carbassa. Feu un massatge al cap de 10 minuts, fregant la composició, després escalfeu el cap amb una tovallola i feu-ho durant almenys 40 minuts.
- Per millorar el creixement del cabell: combina tres tipus d'olis: carbassa, raïm i nou. Tots els extractes es prenen en una cullerada. La barreja s'aplica al cabell, passant de les puntes a les arrels, i al final fan un massatge intensiu del cap. Després de 40-50 minuts, el cabell es pot rentar.
Si no hi ha temps per a màscares complexes, podeu afegir un extracte valuós directament al bàlsam peresbandir els cabells. Per a tres cullerades d'un bàlsam gruixut, agafeu 1 culleradeta d'oli de carbassa, barregeu bé la massa i repartiu-la sobre els cabells acabats de rentar durant 3 minuts. És millor rentar aquesta composició amb aigua lleugerament acidificada amb vinagre de sidra de poma. Segons les revisions, l'efecte de l'ús regular d'aquesta màscara mostra un resultat excel·lent.
Preparant l'extracte a casa
L'oli de carbassa casolà no estarà tan concentrat com el fet comercialment i tindrà un gust i una olor molt diferents dels comprats a la botiga. El cas és que els fabricants de mantega guarden amb la més estricta confiança matisos com el temps de torrat de les llavors, la tècnica i la freqüència d'agitació de les matèries primeres durant el tractament tèrmic, i tots aquests aspectes són molt importants per obtenir un bon resultat.
A jutjar per les ressenyes sobre els beneficis i perills de l'oli de llavors de carbassa, el producte casolà només s'assembla remotament a l'original i no val la pena l'esforç realitzat per fer-lo. Però si ja s'ha pres la decisió de provar-se com a fabricant de mantega, hauríeu de parar atenció a les receptes següents. Fins ara, aquests dos mètodes per preparar el producte a casa es consideren els únics:
- Mètode d'ebullició (en aigua). És més convenient anomenar la substància obtinguda després de processar una infusió d'oli. Tres quilos de llavors de carbassa pelades s'assequen bé i després es molen en un molinet de cafè fins a un estat de farina gruixuda. Ara la llavor triturada s'ha de calcinar en una paella de ferro colat, sense deixar de remenar la matèria seca. Necessariper agafar el moment adequat per treure la paella del foc -en aquest moment l'olor que puja de fregir augmentarà moltes vegades. La farina calenta resultant es transfereix a un bol d'esm alt i s'aboca amb aigua, cobrint la massa en pols fins al gruix d'un dit. A foc lent, la barreja es porta a ebullició i es cou a foc lent sota la tapa durant uns 5 minuts. Després de refredar, la massa s'esprem bé a través d'una gasa i s'aboca en una ampolla de vidre fosc.
- Mètode d'extracció d'oli. S'asseca un quilogram de llavors de carbassa pelades, es tritura en un morter i s'aboca amb 1,5 litres d'oli de gira-sol o de llinosa inodor. La mescla s'aboca en un recipient de porcelana o vidre i s'escalfa al bany maria a baix ebullició durant almenys una hora, procurant que l'oli en si no bulli. Passat el moment adequat, la massa es refreda lleugerament i es pressiona sota pressió.
La mida ideal de la fracció de la llavor triturada, que conserva tots els beneficis de tota la substància, és de 2 mm. Segons les revisions, per obtenir el millor resultat, és millor aixafar la llavor en un morter i després tamisar-la, o utilitzar un molinet manual per aconseguir la mida de gra desitjada de la substància. El règim de temperatura del processament de llavors també és molt important i no ha de superar els 85 graus en rostir i els 65 graus en esprémer.
Perjudicis de l'oli de llavors de carbassa i consideracions especials
L' alt cost de l'oli és el més probable que sigui el culpable d'això, però l'actitud de la gent cap a un producte tan saludable i saborós n'ha desenvolupat una específica, com un xarop per a la tos o un elixir curatiu, que s'han de prendre de manera estricta. dosificació. Ja hi ha molts experts seriosamentadverteix de les conseqüències greus que poden superar una persona si accidentalment en beu dos en lloc d'una culleradeta d'extracte, però això està lluny de ser així.
Si el cos humà no respon a l'ús d'una substància greixosa amb una reacció al·lèrgica i no té contraindicacions mèdiques als components de l'oli de llavors de carbassa fragant i saludable: com prendre l'extracte, pot decidir per ell mateix. Per descomptat, no us heu de deixar portar bevent el producte amb l'estómac buit: un "tractament" tan incontrolat farà malbé fins i tot l'organisme més resistent, però podeu afegir la substància amb seguretat a les amanides fresques de verdures crues i bullides.
Situacions de salut en què els beneficis i els perjudicis de l'oli de llavors de carbassa per a una persona en particular han de ser avaluats pel metge que l'ha de tractar:
- colecistitis calculada;
- diabetis mellitus tipus 2;
- al·lèrgia;
- mal altia de la vesícula biliar i inflamació de les vies biliars;
- diarrea freqüent, vòmits, ardor d'estómac;
- calades abdominals d'etiologia desconeguda;
- desestabilització del medi gàstric àcid.
És fàcil descartar la intolerància individual quan s'utilitza l'oli per primera vegada. N'hi ha prou amb posar unes gotes d'extracte fosc sobre un petit tros de pa i menjar-lo. Si el producte s'ha d'utilitzar externament, fregueu una petita quantitat d'oli a l'interior del canell i avalueu el resultat al cap de 15 minuts.
