Les propietats útils del sorrel es van descriure en l'època dels antics curanderos grecs, així com en els antics llibres mèdics eslaus. Aquesta planta de la família del fajol creix gairebé a tot arreu del nostre territori: a clarianes forestals, prats d'aigua, al llarg de les carreteres. Podeu conèixer-lo a gairebé qualsevol jardí o casa de camp. Les propietats beneficioses del sorrel són inherents a tota la planta: les seves arrels, fulles, tiges, llavors i flors. El seu nom popular és àcid, tot i que això és erroni. Creix fins a 1,5 metres, la tija de la planta és erecta, el rizoma té molts caps. Les fulles inferiors són amples, grans, les superiors són estretes, petites. L'arrel és poderosa, dèbilment ramificada. Les flors són verdoses i petites.
Les propietats beneficioses del sorrel es deuen a les substàncies que conté. Les seves fulles contenen flavonoides, hiperòsids i rutina, que té activitat de vitamina P, potassi, fòsfor, ferro, manganès, coure, fluor, molibdè, estronci, níquel, arsènic, àcid ascòrbic. Les arrels també són riques en elements beneficiosos. Contenen emodina, crizafanol (components de l'antraquinona), tanins, rumicina, flavonoides nepodina i nepòsida. Totes les parts de la planta tenenàcids màlic, cítric, cafeic i oxàlic. L'alceta de cavall mereix una atenció especial, les seves propietats medicinals es consideren les més fortes a causa del contingut d'una gran proporció de vitamina C i olis essencials.
Amb finalitats medicinals, l'herba i les arrels es cullen a la tardor. En la medicina tradicional, les propietats beneficioses de l'alceta s'utilitzen per combatre la hipertensió de la primera i la segona etapa. En petites dosis, té un efecte astringent, i en grans dosis, és un laxant. Es prescriu per a la colitis espàstica (crònica), per alleujar les femtes amb fissures anals, hemorroides, per prevenir el restrenyiment per atonia intestinal. El sorrel s'afegeix als fàrmacs per combatre l'estomatitis ulcerosa, l'escorbut i la gingivitis (les propietats curatives d'aquesta planta també són útils en aquests casos).
A la medicina popular, aquesta planta s'utilitza molt més àmpliament. Es recomana per a la sarna, com a antihelmíntic i astringent per a la diarrea. Una decocció d'arrels de sorrel s'utilitza per combatre mal alties de la pell, erupcions, líquens, úlceres, com a fàrmac per a la cicatrització de ferides. És altament eficaç per al tractament de la diarrea sanguinolenta i infantil. A més, s'utilitza una decocció de l'arrel per a la irritació de la laringe, faringe, catarro de les vies respiratòries superiors, secreció nasal, tos, sinusitis frontal.
La infusió de llavors s'utilitza com a agent antisèptic i antiinflamatori. A més, es creu que les preparacions de sorrel tenen un efecte hemostàtic. Amb la diàtesi i la tuberculosi també pot serutilitzat com a remei. Hi ha estudis que confirmen que els preparats de sorrel contribueixen al tractament de la papil·lomatosi de la bufeta, l'anèmia, les mal alties renals, l'alcoholisme, la pel·lagra, les neoplàsies (incloses les malignes), la sífilis i la deficiència d'àcid nicotínic. Els curanderos tibetans utilitzen l'alceta per a la flatulència, la poliartritis, l'edema i l'acumulació de líquid a la cavitat abdominal.
També té contraindicacions, en cas d'ús excessiu de sorrel, es pot produir una violació del metabolisme dels minerals al cos, la gota, la urolitiasi poden empitjorar. No es recomana fer-ne preparacions durant l'embaràs.
