Avui, les propietats beneficioses del ruibarbre són conegudes a molts països del món. La pàtria d'aquesta planta és el nord de Mongòlia i Sibèria, i l'abast de les seves espècies salvatges es limita principalment a les regions geogràfiques d'Àsia. Coneixent les propietats beneficioses del ruibarbre, es va començar a conrear a la Xina des dels 3 mil anys aC. Aquesta delicadesa es va estendre per tot el món gràcies als comerciants àrabs.
El ruibarbre és una planta herbàcia perenne de la família del fajol. És de dos tipus: medicinal i vegetal. Les seves fulles són grans, ovalades o arrodonides, peciolades, convergeixen a la roseta, les vores són ondulades o llises. Les propietats útils del ruibarbre es reflecteixen en la cuina i la medicina. Per a aquests propòsits s'utilitzen pecíols i rizomes carnosos de la planta.
Les propietats útils del ruibarbre es deuen a les substàncies que hi conté. En particular, el seu rizoma, els pecíols contenen una àmplia gamma de vitamines: A, B, E, C, K. Les seves parts contenen pectines, fòsfor, sodi, magnesi, calci, ferro, potassi, seleni, manganès, zinc, coure. Gràcies als àcids orgànics (oxàlic, crisòfon, màlic), el ruibarbre té propietats medicinals. Conté midó, resines, taninssubstàncies. Consumint-ne productes, no pots tenir por per la teva figura, aquesta és una planta bastant baixa en calories.
Per descomptat, el ruibarbre ha trobat un reconeixement particular a la cuina. El nombre de plats que es poden preparar a partir d'ell és molt gran: compota, pastissos, melmelades, melmelades, gelatina, gelea, kvas, suc. També pot servir com a part d'un guarniment, on el component principal és l'arròs. El ruibarbre és la matèria primera per a la preparació d'una varietat de medicaments tant per a la medicina popular com oficial. La crisarobina continguda a les seves arrels s'utilitza en la fabricació de medicaments per a la psoriasi. El ruibarbre en pols es prescriu com a agent astringent i antiinflamatori, utilitzat per millorar la gana i normalitzar el sistema digestiu. També troba aplicació en el tractament de catarros d'estómac i intestins, dispèpsia, així com per obtenir un efecte colerètic.
Si augmenteu la dosi de ruibarbre en pols, esdevé un laxant suau. En aquest cas, es pot utilitzar per a l'atonia intestinal i el restrenyiment (crònic). El ruibarbre ajuda a suavitzar les femtes, cosa que ajuda amb les hemorroides i les fissures anals. En la medicina popular, aquesta planta s'utilitza per a l'anèmia, la tuberculosi, les mal alties de la vesícula biliar, els trastorns del sistema digestiu. L'eficàcia dels fàrmacs a partir d'aquest es perd amb un ús prolongat, per la qual cosa s'aconsella alternar-los amb fàrmacs d'una altra manera.
Com qualsevol medicament, té un doble efecte sobreorganisme i ruibarbre. Propietats útils, contraindicacions - ho té tot. En particular, quan s'utilitzen productes i preparats a partir d'ell, no s'ha d'oblidar que és millor evitar grans dosis durant l'embaràs, reumatisme, gota, diabetis mellitus, colecistitis, predisposició a la diarrea, sagnat del tracte gastrointestinal (inclosos els causats per hemorroides).), inflamació de la bufeta, pedres als ronyons.
