Les disputes sobre la quantitat d'aigua que cada persona ha de beure al dia no s'han reduït durant molts anys, no només entre els partidaris d'un estil de vida saludable, sinó també entre els experts. Alguns d'ells estan segurs que només hauríeu de beure quan tingueu set naturalment, mentre que altres s'adhereixen a la coneguda teoria dels "vuit gots".
Va ser desenvolupat per especialistes nord-americans a mitjans del segle XX i consistia en el fet que una persona sana necessita 1 ml d'aigua per 1 kilocaloria d'aliment consumit per a un règim de consum normal. La dieta mitjana diària en aquells anys era de 1900 kcal, per això va sorgir un càlcul de quanta aigua necessita beure un adult al dia: 1900 dividida per 250 ml, que en total són aproximadament 8 gots. A més, nutricionistes de diferents països, prenent com a base aquesta xifra, no es van posar d'acord sobre si incloure en aquesta quantitat l'aigua continguda en els aliments consumits per l'ésser humà, així com en els primers plats i begudes, o si recomanar beure en estat pur. forma. I només a principis del segle XXI, l'any 2004, la medicina oficial dels Estats Units va serEs reconeixen els estàndards: una dona adulta sana ha de beure 2,7 litres d'aigua al dia i un home - 3,7 litres.
Aquesta quantitat considerable de líquid diari hauria d'incloure qualsevol aigua que es trobi en verdures i fruites, sucs, te i cafè, llet, batuts, primers plats i altres fonts.
Factors que afecten el consum
La quantitat d'aigua que ha de beure cada persona al dia per mantenir la vitalitat està influenciada per molts factors: pes corporal, temperatura i humitat ambientals, quantitat i qualitat dels aliments ingerits, activitat física i tipus de treball realitzat. A diferència de l'estàndard recomanat per l'OMS: 30-40 ml de líquid per 1 kg de pes corporal humà (incloent begudes, decoccions, sucs), les persones que participen activament en el treball físic o l'esport haurien de restaurar la humitat perduda amb la suor, de manera que la quantitat d'aigua necessària el dia d'entrenament sempre superen en un 30-50% el volum d'humitat begut el "dia lliure". La temperatura ambient juga un paper important: com més alts són els indicadors, més aigua "volatilitza" durant la respiració i s'evapora de la pell.
A l'estiu, quan el termòmetre baixa, els metges aconsellen beure almenys 3 litres d'aigua al dia. La resposta a la pregunta de quanta aigua beure al dia també depèn de la qualitat i la quantitat dels aliments. Els japonesos i mediterranis esvelts que mengen marisc i altres aliments saludables necessiten un litre i mig d'aigua al dia, mentre són obesos. Els nord-americans amb les seves hamburgueses, cafè i cola han de consumir almenys 2,5 litres.
Per a les dones embarassades, la quantitat i la qualitat diàries del líquid l'ha de determinar el metge supervisor. Normalment es prescriu almenys 2 litres de líquid al dia. El volum d'aigua consumida al dia augmenta amb la diabetis mellitus, els problemes de les glàndules suprarenals, la glàndula tiroide i els trastorns gastrointestinals. El consell d'un metge sobre quanta aigua cal beure al dia per compensar la pèrdua de líquids en cada cas individual hauria de ser estrictament individual!
Per què és important beure aigua?
Tothom sap que el nostre cos és dos terços d'aigua, i la sang en conté el 83%, el cervell - el 75%, els músculs - el 76% i fins i tot l'esquelet està saturat d'aigua en un 22%! Si una persona no beu aigua durant molt de temps, tots els òrgans començaran a patir deshidratació, la sang s'espesseix i es pot produir la mort en 4-5 dies.
La manca d'humitat afecta negativament l'estat de la pell humana: es torna escamosa i massa seca, hi apareixen enrogiments i arrugues. Cremes hidratants: màscares, cremes, gels en aquest cas no solucionaran els problemes cosmètics, perquè perquè la pell irradiï joventut, cal beure prou aigua al dia, perquè la nostra dermis rep el principal aliment de l'interior.
Com beure aigua correctament?
La majoria dels nutricionistes s'inclinen a recomanar que els seus pacients apaguin la set amb aigua de taula normal sense gas segons sigui necessari quan tinguin set. Encara quehi ha defensors de la regla "100 ml per hora", que vol dir que cal mantenir una mica d'aigua a prop per no oblidar-se de reposar la f alta de líquid al cos. Però tots els experts en nutrició acostumen a pensar que és inacceptable beure aigua per força, però és millor ajudar el cos a fer front a la set i al mateix temps obtenir una càrrega de vivacitat i bon humor!
