En el nostre article parlarem de la intolerància al·lèrgica a l'all. Què és característic d'aquesta reacció? Quins són els signes de l'al·lèrgia a l'all? Com afrontar el fenomen patològic? L'al·lèrgia a l'all pot ser perillosa per a la salut? Intentarem respondre aquestes i altres preguntes a continuació.
Motius
L'all causa al·lèrgies? De fet, aquest producte pot provocar reaccions alimentàries incorrectes al cos. El motiu és la presència en la seva composició d'una substància específica aliina-liasa. Quan una substància entra al tracte gastrointestinal, el sistema immunitari comença a mostrar un rebuig a aquest element. En la majoria dels casos, només s'observa una reacció negativa quan l'all es consumeix en forma crua i sense processar.
Com sabeu, la planta presentada s'utilitza en la medicina popular com a antisèptic eficaç. Tanmateix, les persones que són propenses a patir al·lèrgies alimentàries sovint han de renunciar a aquest producte per tractar o prevenir mal alties infeccioses.
L'al·lèrgia a l'all es produeix quanel cos percep erròniament l'alliina-liasa com una substància patògena perillosa per a la salut. El resultat és l'entrada a la sang d'una quantitat important d'immunoglobulines, que comencen a combatre aquest al·lèrgen. Els anticossos produeixen activament histamina, la qual cosa condueix a la manifestació de símptomes d'al·lèrgia.
En algunes situacions, hi ha reaccions incorrectes del cos a l'aroma de l'all. Les substàncies volàtils que contenen alliina-liasa entren en contacte amb les membranes mucoses dels òrgans respiratoris, donant lloc a una irritació excessiva dels teixits.
Símptomes d'al·lèrgia en adults i nens
Un signe del desenvolupament de reaccions incorrectes a l'estímul presentat pot ser una varietat de símptomes. Per tant, símptomes d'al·lèrgia a l'all:
- inflamació de les mucoses de la nasofaringe, esternuts ocasionals, rinitis, ompliment de líquid en els sins;
- congestió de la gola, ganes de tossir, inflor de les vies respiratòries, dificultat per respirar;
- conjuntivitis, envermelliment del globus ocular, augment del lagrimeig, inflor de les parpelles, sensació de dolor als ulls a la llum brillant;
- l'aparició d'una erupció cutània a tot el cos, la formació de bombolles a la superfície de l'epidermis plenes d'una substància transparent;
- trastorns estomacals: nàusees, diarrea, vòmits, ardor d'estómac;
- augment de la temperatura corporal;
- tensió arterial baixa.
L'al·lergen en qüestió pot afectar el mal funcionament d'una sèrie d'òrgans i sistemes.
El que és perillósal·lèrgic a l'all per a nens?
El fràgil organisme dels nadons està lluny de ser sempre capaç de respondre adequadament a les manifestacions de les al·lèrgies. Fins i tot quan s'inhala l'aroma de l'all, es poden produir erupcions al cos del nen, que es distingeixen per un to rosa brillant. La picor que segueix porta moltes molèsties. L'impacte de l'al·lèrgen a les membranes mucoses de les vies respiratòries sovint condueix a la inflor de la laringe, el desenvolupament de dolor en empassar, dificultat per respirar.
El perill també comporta una reacció incorrecta dels òrgans del tracte gastrointestinal. Per tant, els pares haurien de protegir el seu nadó de menjar aliments que contenen all.
Diagnòstic
Per confirmar un diagnòstic decebedor, les queixes del pacient sobre les conseqüències negatives del contacte amb l'all no són suficients. És essencial fer una història completa. Un paper important té la realització de proves especials que confirmaran o refutaran una reacció al·lèrgica a l'irritant presentat.
Un dels mètodes de diagnòstic més fiables és una prova cutània. L'essència del procediment és fer diverses incisions cutànies a la zona de l'extremitat superior. Aquí es degotegen al·lèrgens individuals de pipetes i, a continuació, es noten les reaccions del cos. A partir dels resultats de la prova, és possible extreure conclusions sobre la hipersensibilitat a substàncies de la composició de l'all o qualsevol altre irritant.
La segona solució eficaç per confirmar el diagnòstic és una anàlisi de sang per a la seva concentraciól'estructura de la immunoglobulina E. Són els anticossos d'aquest grup els que provoquen l'aparició de símptomes d'al·lèrgia. Val la pena assenyalar que el mètode no té contraindicacions i els resultats de l'anàlisi són extremadament fiables.
Teràpia farmacològica
A més d'eliminar l'all de la dieta, es poden prescriure diversos agents farmacològics per tractar les al·lèrgies. Molt sovint, les persones que pateixen aquest problema reben antihistamínics. Entre els fàrmacs més efectius d'aquesta categoria es troben Suprastin, Tavegil, Clorotadin, Claritin, Zodak. No obstant això, aquests medicaments tenen una sèrie d'efectes secundaris en forma de desenvolupament de somnolència, inhibició del sistema nerviós. Per tant, no hauríeu de recórrer a l'ús no autoritzat d'aquests medicaments. Per no tenir problemes de salut innecessaris, heu de consultar amb un al·leròleg amb antelació.
Hi ha molts bons medicaments combinats. Estem parlant de drogues com Telfast, Zirtek, Allegra. Les substàncies actives de la seva composició neutralitzen els al·lèrgens, els eliminen del cos en poc temps i eviten l'aparició d'edema tissular.
Per absorbir ràpidament els al·lèrgens als intestins, s'utilitzen enterosorbents: Polysorb, Polyphepan, carbó activat, Enterosgel. Aquests medicaments ajuden a netejar la sang, faciliten la reacció dels òrgans digestius als irritants.
Eliminarles reaccions anormals de la pell són ajudades per alguns agents tòpics. Estem parlant de les drogues Lokoid i Sinaflan. En les situacions més perilloses per a la salut, es prescriuen corticoides "Hidrocortisona" i "Prednisolona". Es recomana utilitzar aquests últims només després de consultar un metge.
Tractaments populars
En cas de reaccions cutànies negatives a un al·lèrgen en la composició de l'all, val la pena recórrer a l'ús extern de decoccions d'herbes medicinals. Els més efectius per eliminar l'erupció són els medicaments preparats a base de llúpol, ortigues i baies de saüc. Aquestes matèries primeres vegetals s'aboquen amb aigua bullint, s'infusió i després s'utilitzen com a locions. L'oli de flor de prímula també es considera força eficaç, que alleuja eficaçment els símptomes de l'al·lèrgia a l'all en adults.
Prevenció
La millor manera de prevenir una al·lèrgia a l'all és prendre les mesures preventives adequades. És important protegir-se del contacte amb aquest producte. No es tracta només d'eliminar l'all de la dieta, sinó també de desfer-se del contacte tàctil i d'inhalar-ne l'aroma. Has d'assegurar-te que l'ingredient no es troba en plats preparats que es demanen en un restaurant o es compren en un supermercat.
Què han de fer les persones que necessiten incloure el producte a la dieta, en funció del seu valor nutricional i medicinal? En aquestes situacions, es pot prevenir l'al·lèrgia a l'alltractament tèrmic d' alta qualitat i a llarg termini dels fruits d'aquesta planta. Així, és possible neutralitzar l'alliina-liasa, que actua com a agent causant de reaccions corporals anormals. Naturalment, l'exposició a altes temperatures de l'all no us permetrà estalviar absolutament totes les substàncies útils en la composició del producte.
Precaucions
Com podeu veure, hi ha moltes maneres de fer front a una al·lèrgia a l'all. Per evitar que el problema es faci sentir, és important anar amb compte a l'hora de menjar aliments que puguin contenir el producte. Els estris de cuina que s'han utilitzat alguna vegada per picar o cuinar alls s'han de netejar a fons. La ventilació periòdica del local també ajudarà a eliminar l'aparició de símptomes desagradables.
