El comí és una de les espècies més famoses del món. Els seus altres noms són nigella, coriandre negre. Les seves llavors s'utilitzen per coure, salses, adobs i begudes alcohòliques. Té un sabor i aroma especials, té moltes propietats útils. Hi ha diverses varietats de la planta. Entre ells, destaca el comí negre per les seves propietats especials i qualitats úniques. Quines són les propietats medicinals del comí i els seus usos?
Composició de comí
Des de l'antiguitat, els curanderos coneixien les qualitats curatives de la planta i l'utilitzaven en el tractament. La composició del comí inclou moltes substàncies útils. La planta conté:
- beta-carotè és un potent antioxidant que ajuda a combatre els processos infecciosos del cos i reforça les defenses del cos;
- vitamina A, que afecta la formació de la pell o les mucoses;
- vitamina B1, capaç d'enfortir les membranes cel·lulars que impedeixen la penetració en ellesradicals lliures;
- vitamina B2, implicada en la formació de glòbuls vermells, que contenen hemoglobina i s'encarreguen de transportar l'oxigen a les cèl·lules;
- vitamina B4, que ajuda a eliminar el colesterol del cos;
- vitamina B6, implicada en la descomposició de proteïnes, greixos i hidrats de carboni, que proporciona energia al cos per a l'activitat física i la respiració;
- vitamina B9, que millora la funció hepàtica;
- vitamina C, que ajuda a reforçar la lluita contra virus i infeccions;
- vitamina E, que redueix el risc de càncer;
- vitamina PP, que pot expandir els vasos sanguinis del cervell i reduir la pressió arterial.
Al comí hi ha macro i microelements que ajuden al curs normal de les reaccions bioquímiques del cos:
- el calci enforteix ossos i dents;
- magnesi ajuda a normalitzar la funció muscular (amb rampes - redueix la seva freqüència);
- el potassi té un efecte positiu sobre la freqüència cardíaca;
- el ferro està implicat en la formació d'hemoglobina;
- zinc és la base del teixit ossi;
- coure millora la pell, fent-la forta i elàstica;
- seleni està implicat en la producció de l'hormona testosterona, que afecta la potència masculina.
El comí conté àcids grassos omega-6 i omega-3.
La composició única de la planta permet que s'utilitzi en medicina popular i oficial. Quines són les propietats medicinals de les llavors de comí?
Beneficis del comí
Des de l'antiguitat la gentconeixia les propietats beneficioses del comí negre i l'utilitzava en el tractament de moltes mal alties. Als països d'Orient, el comí s'utilitza des de fa més de 3000 anys, el consideren sagrat. Aquí, els habitants utilitzaven la part verda de la planta i les seves llavors. A l'antiga Roma, les dones molien les llavors en un morter perquè el seu aroma s'estengués per l'habitatge. Això va ajudar a millorar la gana dels nens. El comí amb llavors negres és especialment ric en propietats medicinals. Encara s'utilitza com a espècia avui en dia, afegint-hi begudes i plats.
Utilitzar comí com a condiment
Malgrat les seves propietats medicinals, el comí també s'utilitza àmpliament com a espècia a la cuina. Val la pena assenyalar que les llavors afegides en la seva totalitat no agraden a moltes persones pel seu gust específic. Quan es molen, les llavors dels productes al forn, les amanides i les patates fregides es gaudeixen i es mengen fàcilment. Quan es preparen plats de xucrut, s'utilitza una bossa de comí. Es col·loca durant la cocció, i abans d'estar a punt, es treu la col i es barregen bé. En aquest cas, el condiment no afecta el gust del plat i les propietats curatives del comí negre s'utilitzaran al màxim.
L'ús del comí com a condiment és adequat per a carn, peix, pilaf, amanides i per a l'escabetx d'arengada. A l'Índia, es fregeix en una paella seca o amb l'addició d'oli vegetal. El comí s'afegeix als guisats de la cuina alemanya i austríaca.
Es pot fer una barreja de condiments perfecta per a tot tipus de formatgede la següent manera: barrejar sal, comí i pebre negre. El comí s'afegeix a la brioixeria i els enòlegs l'utilitzen en l'elaboració d'algunes begudes alcohòliques. Actualment, els plats que contenen condiments són nombrosos i s'utilitzen àmpliament.
Com triar i emmagatzemar el comí
El comí negre s'ha d'utilitzar per a l'alimentació i el tractament. Prové d'Àsia. El comí de vegades es coneix com la reina negra de les espècies. És important que sigui fresc i recollit en zones ecològicament netes. És millor comprar comí en departaments especialitzats de la botiga o farmàcies. L'aroma de les llavors ha de ser específica, recordant una mica la nou moscada o el pebre. El gust és agradable, el color és fosc. El comí té una forma triangular i lleugerament allargada.
Podeu emmagatzemar llavors amb altres condiments. Després de la compra, s'ha d'abocar en un pot a part i tancar-lo amb una tapa. No es recomana emmagatzemar-los a la llum solar directa: les vitamines es destrueixen i es redueixen les propietats curatives del comí. Conserva el comí durant 3 anys.
Propietats curatives del comí
Posseint propietats medicinals i contraindicacions, el comí s'utilitza àmpliament en el tractament de moltes mal alties. Principals beneficis per a la salut de les llavors:
- Enfortir la immunitat. Per les seves qualitats, el comí ajuda a augmentar les defenses de l'organisme, per això s'utilitza en la lluita contra virus i bacteris. És útil per a persones que han patit cirurgia o mal alties greus.
- Les llavors milloren l'estat d'ànim, milloren el rendiment i la resistència. Són necessaris per la gentes dedica a un treball físic pesat.
- Es recomana utilitzar comí per a l'insomni, la tensió nerviosa i l'augment de l'excitabilitat. Té propietats antidepressives, redueix les manifestacions d'histèria i irritabilitat.
- El comí és capaç de netejar els vasos sanguinis i reduir els nivells de colesterol. La planta prevé el desenvolupament de varius i aterosclerosi i ajuda en el seu tractament.
- Les llavors poden alleujar la condició d'una dona amb menopausa, reduir el dolor durant la menstruació. Ajuden amb diversos problemes que sorgeixen en l'esfera sexual d'homes i dones. Prendre comí per sexe masculí és una excel·lent prevenció de la prostatitis.
- La planta ajuda a reduir la pressió arterial i millora la funció cardíaca.
- A causa de les seves propietats medicinals, el comí neteja els ronyons, millora la seva activitat. La planta té un efecte diürètic suau.
- Se sap queEl comí augmenta l'hemoglobina a la sang.
- El comí, que forma part de les gotes per als ulls, millora l'estat dels ulls i en redueix el lagrimeig.
- Les llavors són efectives per ajudar amb les al·lèrgies, com ara la conjuntivitis al·lèrgica i la secreció nasal, l'asma bronquial.
- A causa de les seves propietats beneficioses, les llavors poden augmentar la producció de llet en una dona durant la lactància.
- Les llavors de la planta poden curar la tos, així com la bronquitis crònica i l'asma.
- El comí té un efecte antitumoral.
- Les llavors són útils per a l'anèmia i la gastritis amb baixa acidesa.
- Ajuda a reduir els mals de cap i d'orella.
- Per les seves propietats medicinals, el comí negremillora l'aspecte de la pell greixosa.
- Les llavors afavoreixen la cicatrització de ferides, punts de sutura i reparació de teixits. S'utilitzen en el postoperatori, però no en els trasplantaments d'òrgans.
- El comí pot refrescar l'alè.
- Les llavors poden ajudar a combatre els cucs.
La planta s'utilitza per prevenir mal alties de les genives, la pell i la caiguda del cabell. Fins i tot en l'antiguitat, moltes persones del sexe just l'utilitzaven per a la cura del cos i la pell facial. En cosmetologia s'han creat moltes preparacions a base de comí.
Les propietats curatives dels fruits del comí s'utilitzen en el tractament de mal alties del sistema digestiu. Per millorar la gana abans de menjar, cal mastegar mitja culleradeta de llavors seques. El comí ajuda en el tractament de la flatulència, el restrenyiment i la colitis.
Actualment, els científics han dut a terme investigacions i han demostrat que el condiment inhibeix el creixement de cèl·lules canceroses i ajuda amb mal alties autoimmunes.
Característiques de l'oli essencial
L'oli de comí és un producte d' alta qualitat amb propietats úniques. Té una aroma rica i un gust lleugerament amarg. L'oli es premsa en fred a partir de les llavors crues de la planta per conservar la majoria de les seves propietats beneficioses.
L'oli conté àcids grassos que poden curar moltes mal alties. Inclou vitamines A, E i D, nutrients que afecten positivament a molts sistemes corporals. Oli essencial ric:
- polisacàrids;
- tanins;
- aminoàcids;
- alcaloides;
- enzims.
A causa de les seves propietats medicinals, l'oli de comí s'utilitza àmpliament per a la prevenció de diverses mal alties.
Molts fabricants inclouen oli de comí als seus productes per a la cura del cabell i la pell. S'ha utilitzat àmpliament en cremes de massatge per a la cel·lulitis, així com en mescles per a embolcalls corporals.
De vegades s'utilitza l'oli de comí com a remei independent, afegint-se al xampú o al bàlsam. En aquest cas, s'han de prendre precaucions perquè el producte està concentrat i pot provocar irritació de la pell.
Propietats curatives de l'oli de comí negre
Estudis especials han trobat que l'oli essencial pot:
- millorar el funcionament del tracte digestiu;
- alleuja la picor a l'anus, les hemorroides i el restrenyiment crònic;
- enfortir les defenses del cos;
- prevé el desenvolupament de la cel·lulitis i l'edema pel fet que normalitza el flux limfàtic i la circulació sanguínia;
- redueix eficaçment la pressió arterial quan es pren al matí i al vespre amb l'estómac buit, 1 culleradeta;
- L'olipot refrescar i suavitzar la pell de la cara;
- enforteix el cabell, redueix la caiguda del cabell i evita l'envelliment;
- augmentar la gana;
- alentir el procés d'envelliment prematur de la pell de la cara i protegir contra la radiació ultraviolada;
- elimina la caspa i té un efecte positiu sobre el cuir cabellut;
- reduir la manifestacióflatulència;
- millora el metabolisme;
- protegeix la pell de la descamació i l'assecat;
- eliminar els radicals lliures del cos.
Té oli i un bon efecte colerètic. Les propietats del comí amb finalitats medicinals s'utilitzen no només a Àsia, sinó també a Europa.
Instruccions per utilitzar l'oli de comí
L'oli vegetal no només s'utilitza per a ús extern, sinó també per a ús intern.
Externament s'utilitza en el tractament de la bronquitis, la tos crònica i l'asma bronquial. L'oli de comí es pot barrejar amb oli d'oliva en una proporció d'1:5. Cal fregar bé l'esquena i el pit juntament amb el procediment d'inhalació amb oli durant 15 minuts.
Conserveu efectivament 1/2 culleradeta del remei a la boca: llavors no hi haurà rastre de tos. Cal fer aquest procediment fins que desapareguin els símptomes de la mal altia.
En el tractament de la psoriasi, s'aplica oli a les erupcions del cos per reduir la picor i la irritació.
L'oli de comí té propietats medicinals, i té contraindicacions, però són menors: per exemple, no l'has d'utilitzar si tens insomni: pot augmentar l'activitat del cos.
Per netejar, cal prendre una culleradeta 2 vegades al dia amb l'estómac buit. Normalment, el tractament continua durant 3 mesos, i després es fa un descans d'1,5 a 2 mesos. Després d'això, la ingesta d'oli es pot tornar a continuar.
Per a la infertilitat iEl remei de la prostatitis es pren per via oral. La dosi és d'1-2 culleradetes a 2-3 cullerades per dia fins que s'obté l'efecte.
Per millorar la digestió, reduir el dolor i la inflor, beu oli amb llet. Per a un got necessitareu 0,5 culleradeta de producte i una cullerada de mel.
Segons les revisions, les propietats medicinals del comí s'utilitzen per a la pèrdua de pes, inclouen a la dieta no només oli, sinó també llavors.
Comí per baixar de pes
Per obtenir un major efecte, juntament amb l'oli per perdre pes, s'utilitza una decocció de llavors de comí. Pots mastegar amb l'estómac buit les llavors d'una planta per normalitzar el metabolisme, l'aparició d'un efecte diürètic i laxant.
El comí donarà al cos vitamines i minerals. Les llavors suprimeixen eficaçment els desitjos de sucre. Si els feu servir constantment, desapareixerà el desig de menjar alguna cosa dolça.
La decocció es prepara en la proporció següent: 2 culleradetes per 0,5 litres d'aigua. Heu de bullir-lo durant 10 minuts, després insistir durant diverses hores. Es recomana beure una decocció de 0,5 tasses tres vegades al dia 30-40 minuts abans dels àpats.
Malgrat les propietats medicinals del comí, té contraindicacions. Per tant, cal beure la decocció amb precaució.
Quan utilitzeu llavors per combatre els quilos de més, assegureu-vos d'observar moderació en els aliments. Si la dieta conté aliments grassos i rics en calories, serà difícil aconseguir resultats.
Contraindicacions per prendre comí
El comí negre té propietats medicinals i contraindicacions. A les restriccionses pot atribuir a:
- Embaràs. A causa de la presència de bioestimulants en la composició del comí, una dona pot començar un part prematur. Per tant, és millor no prendre'l durant l'embaràs.
- La colelitiasi o la gastritis poden causar còlics a la vesícula biliar i molèsties a l'estómac.
- Patologia del cor, infart. Quan es pren comí, la circulació sanguínia millora, de manera que hi ha una càrrega al cor.
- Tromboflebitis. L'ús de llavors de comí pot provocar la coagulació de la sang, especialment si sou propens a patir mal alties.
- Intolerància individual. En aquest cas, abans d'iniciar el procediment, podeu provar una petita zona de la pell per detectar una reacció al·lèrgica.
- Període de lactància. No es recomana prendre comí durant la lactància materna, a causa de la seva capacitat de causar al·lèrgies al nadó.
- Diabetis. Es recomana als pacients que pateixen aquesta mal altia no utilitzar les llavors perquè poden augmentar els nivells de glucosa en sang.
- Les persones amb asma no haurien de consumir comí pel risc de tossir.
Aquest producte, juntament amb altres espècies, és un al·lèrgen actiu. Per tant, és millor afegir-lo als plats en quantitats limitades, barrejat amb altres condiments. No barregeu i utilitzeu comí amb pinya, guaiaba i cítrics, que poden augmentar significativament la secreció de suc gàstric.
El comí negre té una rica composició i es pot utilitzar per tractar moltes mal alties, però té moltes contraindicacions que cal tenir en compte. Tingueu en compte abans d'utilitzar-lo!
