Molts de nos altres coneixem les llavors de comí des de la infància soviètica. Aleshores els panets amb comí, els cereals amb el seu oli van ser tan populars. Avui, el comí s'oblida sense merescut. Així com les propietats beneficioses de les llavors de comí negre.
Aquesta espècia no només millora el gust dels plats, sinó que els dona originalitat. És capaç d'espantar els convidats no convidats dels insectes de la vostra cuina sense fer mal a la persona. Però a l'article analitzarem amb detall com el comí negre és útil per a la nostra salut. Com es pot prendre per a aquests propòsits. Hi ha efectes secundaris i contraindicacions. Què diuen les persones que ja han provat aquest remei a base d'herbes.
Què és aquesta planta?
El comí negre era conegut per les primeres civilitzacions. El seu nom "oficial" és Carumcarvi. El comí negre és una planta herbàcia, rarament perenne. La seva alçada màxima no supera els 70 cm, la planta és comuna als països asiàticsespais de la Sibèria russa. Els criadors europeus crien comí artificialment.
El comí negre principalment es coneix com a planta ornamental. Les seves belles fulles calades es valoren en el disseny de parterres de flors, zones de zones suburbanes. I al juliol-agost, la planta es regeix amb petites flors blanques o rosades. Sovint es sembra als camps propers a l'aver, ja que pertany a la mel.
Pel que fa a les llavors de comí negre, les propietats beneficioses de les quals analitzarem avui, se solen collir a finals d'agost. És necessari que madurin i assequin correctament en condicions naturals.
A més de les llavors, les parts de fulla de la planta també són adequades per a l'alimentació. S'afegeixen a amanides, salses o sopes. Pel que fa a les fulles, és millor recollir-les i assecar-les a principis d'estiu; d'aquesta manera conservaran més temps el seu sabor original.
Sobre els condiments
El comí negre té molts noms:
- Nigella.
- coriandre romà.
- Sembra de nigella.
- Llavor negra.
- Sedan.
- Kalindzhi.
Les llavors de la planta són comunes com a espècies. Són apreciats pel seu peculiar aroma i sabor amarg. Per tant, sovint el comí negre substitueix el pebre habitual. Per què? El comí, a diferència del pebre, no irrita les mucoses de l'estómac. Els plats lleugerament condimentats amb ell obtenen un sabor exòtic inusual.
L'ús del comí com a condiment és molt ampli:
- Massa.
- Marinades.
- Sopes.
- Guarniments de verdures.
- Mousses i púdings dolços.
- Formatge.
- Lactis.
L'espècia combina bé amb els aliments següents:
- Pastanaga.
- Farina de sègol.
- Mongetes.
- Patates.
- Fig.
- Carbassa.
- Grosella negra.
- Api.
- Maduixa.
- Cardamoma.
- Gingebre.
El comí a la història
Els nostres avantpassats llunyans sabien sobre l'ús beneficiós del comí. Va ser especialment valorat a Àsia, Orient Mitjà. Aquí la gent va ser dels primers a utilitzar-lo com a medicament.
Se sap que el profeta Mahoma va afirmar que el comí negre alleujarà qualsevol mal altia. És impotent només abans de la seva mort. Els musulmans, seguint aquest consell, afegeixen comí regularment al seu menjar.
Si tornem a la història més antiga de la humanitat, veurem que els egipcis també honraven el comí negre. Tant és així que van posar les seves llavors a les tombes dels faraons.
Què hi ha?
Què és útil el comí negre? Pots respondre aquesta pregunta esbrinant quins oligoelements, vitamines i substàncies importants contenen les llavors d'aquesta planta:
- Vitamines B. Són "responsables" de l'estat tant del sistema nerviós com de la pell humana.
- Vitamines dels grups E i K.
- Beta-carotè.
- Olis essencials.
- Complex d'oligoelements: manganès, calci, fòsfor, ferro, potassi.
- Àcid ascòrbic.
Quin efecte té el cos humà?
Anem a descobrir per a què serveix el comí negrela salut de cadascun de nos altres. Suplementar les fulles, els fruits i les llavors d'aquesta planta periòdicament pot ajudar a aconseguir els efectes positius següents:
- Debilitament dels processos de fermentació en el tracte digestiu.
- Eliminació de flatulències, còlics.
- Millora l'estat de la cavitat bucal. En particular, es redueix el risc d'aparició i progressió de la càries. Això es deu al fet que el comí augmenta la producció de saliva del cos, té un efecte antiinflamatori.
- Acceleració de la digestió.
- Rejoveniment natural del cos mitjançant la regulació de l'activitat de la massa cel·lular.
- Redueix tant el nerviosisme com l'ansietat.
- Resistència immune augmentada.
- Efecte antibacterià que ajuda les defenses de l'organisme a combatre gèrmens i virus. Destrueix molts fongs i virus coneguts, entre els quals hi ha Staphylococcus aureus i Helicobacter pylori.
- Estimula els processos de regeneració de la pell, allargant així la seva joventut.
- Altera la formació de radicals lliures i també protegeix el cos dels efectes d'aquests últims.
- Estimulant el cervell, millorant la memòria.
- Afavoreix un estat d'ànim optimista, alleuja la tensió i alleuja els efectes emocionals de l'estrès.
- T'ajuda a estar més atent i a concentrar-te millor en el procés de pensament.
- Estimulació de la secreció biliar, reducció de l'acidesa gàstrica.
- Reduir la pressió en les primeres etapes de la hipertensió.
- Protecciófetge, així com ajudar a la seva recuperació.
- Restauració de la línia del cabell.
- Lluita contra els efectes de les hemorroides i les venes varicoses.
- Reduir la hiperactivitat infantil.
Parlant dels beneficis del comí negre, cal tenir en compte que també és eficaç quan s'utilitza com a remei per a la tos. Al mateix temps, la seva eficàcia (com a teràpia adjuvant) es nota fins i tot amb bronquitis i pneumònia.
Quins són els beneficis de les llavors de comí negre? Sovint s'utilitzen per netejar, desintoxicar el cos. Contribueixen a l'eliminació de toxines juntament amb productes metabòlics.
Quines mal alties es tracten?
Aquí ens familiaritzem amb les propietats útils i les contraindicacions, comentaris del comí negre. És hora d'esbrinar contra quines mal alties pot lluitar.
En general, el comí negre és una medicina natural molt versàtil. A causa de les nombroses propietats útils, les característiques dels seus components tenen un efecte beneficiós sobre un complex de processos vitals del cos.
En particular, les llavors de comí negre s'utilitzen àmpliament per a mal alties del tracte gastrointestinal: vesícula biliar, intestins, fetge, estómac. Els productes a base d'ells eliminen l'augment de la fermentació al tracte intestinal, la inflor i la diarrea. Cal assenyalar que contribueixen a una millor curació de les úlceres en mal alties de l'estómac. Menjant aliments aromatitzats amb comí negre, ajudes el procés de digestió i absorció dels aliments al teu cos.
El comí negre també es coneix com a anestèsic. És un ajudant contra els mals de cap i articulacions. També ajuda a alleujar el dolorper als refredats, les infeccions agudes que afecten les vies respiratòries superiors.
El comí negre és bo per a la pell? Sí, les seves propietats permeten utilitzar les llavors de la planta per tractar una sèrie d'afeccions de la pell:
- Psoriasi.
- Èczema.
- Dermatitis.
- Tiña.
- Furúncles.
- Anguiles.
- Berrugues.
- Leucoderms.
- Ferides i llagues que no cicatritzen.
També s'utilitza en el tractament de problemes bucals: mal altia periodontal, inflamació crònica de les genives, estomatitis i mal de queixal.
La importància de les llavors de comí negre per al cor i el sistema vascular és fantàstica:
- Augment de l'elasticitat de les parets capil·lars.
- Alleujament del vasoespasme.
- Normalització de la pressió arterial.
- Millora la circulació.
- Prevenció de coàguls de sang.
Tingueu en compte les propietats següents del comí:
- Redueix el sucre en sang.
- Tractament addicional per dissoldre els càlculs renals, vesicals i biliars.
Aquí teniu els beneficis de les llavors de comí negre. L'ús de la planta no es limita en absolut al tractament casolà i als remeis populars. El producte s'utilitza àmpliament en productes farmacèutics i cosmetologia. Aquí es valora especialment l'oli obtingut de les llavors de comí. S'afegeix a tot tipus de cremes, bàlsams, xampús, màscares, fins i tot els coneguts pel seu efecte rejovenidor. Per què exactament el petroli? Té la concentració més alta d'elements beneficiosos del comí.
Propietats per asalut de dones i homes
Considerem en detall com és útil el comí negre per a les dones. Si hi ha problemes amb el cicle menstrual, es recomana la medicina a base d'herbes en forma de begudes o plats amb la inclusió de comí negre. També és útil per als nivells hormonals: et permet allargar l'activitat sexual.
Les propietats beneficioses del comí negre per als homes són similars: menjar la planta també us permet allargar la vostra vida íntima. Amb l'ajuda de les espècies, els problemes de potència es resolen eficaçment sense danyar altres sistemes d'òrgans.
El comí negre va demostrar la seva eficàcia en el cas de problemes en el període premenstrual, diverses manifestacions de la menopausa. Si la mare consumeix comí negre durant la lactància, el volum de llet augmentarà. No fa cap mal al nadó. A més, l'ús de l'espècia per part de la mare gairebé no té cap efecte sobre el gust de la llet.
Es mostra per prendre llavors tant en les últimes etapes de l'embaràs com en cas de problemes renals. El comí ajuda a eliminar l'excés de líquid del cos sense cap conseqüència per a la salut. També s'utilitza com a tractament addicional per a un grup de mal alties endocrines.
Quan d'utilitat és el comí negre per a homes i dones que volen perdre pes? Ajuda a netejar el cos, normalitzar els processos metabòlics en ell. I sovint la causa de l'obesitat es troba precisament en un metabolisme alterat, que "acumula" el cos amb toxines i escòries.
El comí també és útil com a component de les màscares cosmètiques casolanes. Li permet restaurar la pell, restaurar l'elasticitat juvenil i uniformedesfer-se de les petites arrugues.
Efectes negatius per a la salut
Vam revisar les propietats beneficioses del comí negre. També hi ha contraindicacions per al seu ús. El primer aquí és una intolerància individual a les verdures, les llavors o els olis vegetals. Però, a jutjar per les ressenyes, el comí negre només provoca al·lèrgies en casos rars. De vegades, quan s'aplica externament, apareix enrogiment a la pell.
Parlant de les propietats beneficioses de les llavors de comí negre, les contraindicacions per a la seva incorporació als aliments, també denotem problemes de salut en què l'espècia afectarà negativament el cos:
- Presió arterial baixa.
- Problemes amb el tracte digestiu. En particular, tendència al restrenyiment.
- Hipotonicitat dels músculs.
- Coagulació de la sang excessiva.
- Mal altia renal crònica.
Si de sobte apareixen taques vermelles a la pell després de la introducció de comí a la dieta, s'ha de suspendre l'ús de condiments fins que s'aclareixin les causes de la reacció al·lèrgica. Si va ser el comí el que la va causar, s'hauria de descartar.
Tampoc es recomana utilitzar components amb una vida útil superior a 8-10 mesos. En aquest cas, el producte pràcticament no conté components valuosos. Però aquesta vida útil no afecta el gust del comí com a condiment.
Com s'utilitza per a aliments?
Si et vas familiaritzar amb propietats útilscomí negre, contraindicacions per al seu ús, llavors probablement voldreu saber com podeu prendre aquesta planta, afegir-la als aliments.
La primera manera són les decoccions. Tant de les fulles com de les llavors de la planta. Per obtenir el millor efecte, s'han de triturar abans de fer la cervesa. Aquesta "farina" també es pot afegir als vostres plats preferits, pastisseria. A més de la nutrició, també es pot incloure en cremes, ungüents per a les articulacions; això farà que els medicaments siguin més efectius.
És difícil extreure oli de llavors de comí a casa. Però podeu comprar oli de comí a una farmàcia, supermercats, demanar a les botigues d'aliments naturals en línia. És ideal per a amanides, cereals i guarniments.
Coneixem les propietats beneficioses de les llavors de comí negre (i les contraindicacions per al seu ús). El més reeixit és la seva incorporació a la cocció. Coeu les llavors al vapor abans: afegiu-les a la massa o espolseu-les per sobre del producte acabat.
Com a condiment, el comí negre és bo per a verdures agredolces. Complementa perfectament el gust de tota la gamma de llegums. Però per no fer malbé el gust del plat, és important no perdre's la quantitat d'espècies. N'hi ha prou amb un pessic de llavors o fulles de plantes triturades.
Dosi acceptable
A l'article ens familiaritzem amb les propietats útils, comentaris del comí negre. Si esteu interessats en aquesta medicina natural, heu de conèixer les seves dosis acceptables:
- Persones adultes. La porció màxima permesa és una culleradeta de llavors, tant senceres com mòltes (en un dia).
- Nens a partir de tres anys. La meitat de la dosi per a adults és 1/2 culleradeta. Per millorar el gust del condiment per al nen, barregeu-lo amb mel.
Ús per problemes de salut
Ara mirem l'ús específic del comí per a diverses afeccions i mal alties:
- Baixa la pressió arterial. Tritureu les llavors de la planta en una pols fina. Aboqui la farina resultant amb un got d'aigua bullint. Deixeu fer la beguda. Prendre cada matí amb l'estómac buit abans d'esmorzar. Alguns consells populars recomanen afegir un parell de grans d'all triturats. Però depèn de les vostres preferències de gust, de la sensibilitat del tracte digestiu a l'all, de les mal alties del tracte gastrointestinal.
- Nàusees i vòmits. Prendre una cullerada de mentol i 1/2 cullerada de llavors de comí. Aboqui un got d'aigua bullint. La beguda es beu amb l'estómac buit 3 vegades al dia.
- Millora de la memòria, concentració de l'atenció, estimulació de la circulació cerebral. Col·loqueu 1/2 cullerada de llavors de comí negre i 1 cullerada de fulles de menta seques en un got d'aigua en un bol petit. Col·loqueu el recipient a l'estufa, porteu el contingut a ebullició. Aboqueu el brou immediatament, sense refredar, en un termo. Deixeu-ho reposar durant 1 hora. Beu la infusió durant tot el dia, substituint el te i el cafè habituals.
- helmintiasi. Torrar prèviament les llavors de comí negre en una paella. Ratlleu la ceba amb un ratllador. Barreja 10 g de llauna fregida amb 15 g de ceba. Prendre cada dia aproximadament mitja hora abans de l'esmorzar.
- Mal de queixal. Remullar les llavors de comípols fina. Afegiu oli d'oliva: hauríeu d'obtenir una massa espessa com una pasta. Apliqueu aquesta composició a la dent dolorida.
- Sinusitis. Tritureu les llavors de comí negre en farina. Barrejar amb oli d'oliva. Aboqueu aquesta solució a les vostres fosses nasals.
- Mals de cap. El comí negre és bo aquí en combinació amb altres medicaments naturals. Barregeu llavors d'anís, clau i llavors de comí negre en quantitats iguals. Tritureu-los fins a obtenir una substància en pols. Preneu la barreja una culleradeta abans de dormir i immediatament després de despertar-vos.
- Pedres al ronyó i a la vesícula biliar. Consumeix una culleradeta de llavors de comí negre barrejades amb mel diàriament.
- Mal alties de la pell. Necessitareu oli de comí negre. Cada dia, almenys 3 vegades al dia, tracteu-hi les zones de la pell afectades. També es recomana consumir periòdicament una infusió de llavors de comí negre endolcida amb mel natural paral·lelament a aquest tractament.
- Tos (ajuda a una millor expectoració). S'aboca una cullerada de llavors amb un got d'aigua bullint en un cullerot petit. Col·loqueu el recipient a l'estufa - bulliu-lo durant 10 minuts. Colar per un colador o una gasa. La beguda es beu abans de cada àpat, 100 ml, almenys tres vegades al dia.
- Mal alties de gola. Aboqueu una culleradeta de llavors de comí amb aigua bullint, deixeu-ho fermentar, coleu-ho i refredeu-lo a temperatura ambient. Feu gàrgares amb aquesta solució periòdicament.
- Fred. Es recomana fer inhalacions amb comí negre. Tritureu prèviament les llavors, aboqueu aigua bullint. Deixeu-ho reposar uns 10minuts. Després d'això, traieu la tapa, inclineu-vos sobre el recipient, cobreix-te el cap amb una tovallola i inhala el vapor durant 15 minuts.
- Otitis. Agafeu una ceba i feu un petit sagnat a la part superior amb un ganivet. Aboqueu-hi suaument una culleradeta de llavors de comí i, a continuació, col·loqueu la part superior tallada. Coure la ceba al forn. Premeu el suc de la ceba encara calenta. Després de refredar-se, degoteu-lo a l'orella afectada almenys tres vegades al dia.
- Insomni. Un altre ús útil del comí negre. Aquí es recomana preparar aquesta beguda: per a una tassa de llet, 1 culleradeta de llavors de comí negre en puré i 1 culleradeta de mel. Barrejar bé. Beu poc abans de sopar.
- Nivells elevats de colesterol "dolent". Lliura en pols 1 culleradeta de comí negre i 1 cullerada de milfulles seques. Aboqui un got de mel líquida. Barrejar bé, refrigerar. Aquest remei es pren 1 cullerada amb l'estómac buit, abans de l'esmorzar.
Comentaris
En conclusió, presentem comentaris útils sobre comí negre. Sobretot, es valora com a remei popular per millorar el funcionament de l'aparell digestiu. Els que han provat aquest mètode observen que problemes com la inflor, la flatulència i les molèsties estomacals han desaparegut. Periòdicament bevien infusions de comí negre i l'afegiaven als aliments en comptes de pebre.
El comí negre també es considera un excel·lent remei per als refredats i la secreció nasal. En particular,inhalacions, gàrgares, gotes amb comí i oli vegetal. Són molt efectius al primer signe de mal altia.
Hi ha moltes ressenyes que mencionen l'oli de comí negre. En primer lloc, per l'excel·lent efecte cosmètic. Fa que la pell sigui més elàstica i vellutada.
Pel que fa al comí negre com a remei per a mal alties masculines i femenines, no hi ha una opinió clara. La majoria dels revisors el van utilitzar en combinació amb medicaments, de manera que no poden jutjar què els va ajudar exactament a millorar la seva condició.
El comí negre no només és una mena de condiment, sinó que també és un remei universal per al tractament casolà. Molts dels seus usos s'expliquen de manera senzilla: el comí és ric en tot un complex de vitamines, oligoelements i minerals.
