Avui són molt populars les tintures, licors i altres begudes alcohòliques que es preparen a casa. No només són saborosos, sinó també saludables. Si tenim en compte les receptes clàssiques, gairebé totes aquestes begudes s'infusionen en bótes de fusta natural. Per tant, és lògic suposar que podeu comprar escorça d'alzina a una farmàcia i fer lluna amb aquest component.
El millor és comprar fitxes grans. Aleshores, la beguda acabada tindrà un sabor més ric. Costa l'escorça de roure a una farmàcia barata i trigarà bastant. A més, heu de comprar alguns ingredients més, incloses les herbes. Més sobre això.
El que necessites
Cal tenir en compte de seguida que la tintura d'escorça de roure (també es ven a la farmàcia) no és adequada. Necessitem patates fregides, és a dir, 3 cullerades. També cal cuinar o comprar 3 litres de moonshine ja fet. La seva força ha de ser almenys del 45%.
Per fer que l'aroma de l'autèntic clar de lluna sigui agradable, també s'hi afegeix una cullerada de mel natural i cinc claus d'olor secs. Per donar més sabor a la beguda, podeu afegir una cullerada d'orenga o herba de Sant Joan. Alguns també utilitzen una quantitat molt petita (a la punta d'un ganivet) de vainillina.
Característiques de la infusió
Com sabeu, el clar de lluna normal té un aroma i un gust força específics. Per tant, molts prefereixen insistir-hi en ingredients addicionals. L'escorça de roure en aquest cas és el material òptim. Aquesta és una manera molt ràpida de millorar les característiques d'una beguda. No cal gastar molt de temps i diners.
La infusió és molt suau i té una agradable aroma a coñac. Al mateix temps, absolutament qualsevol pot utilitzar la llum de la lluna. Per exemple, la fruita o el sucre serviran. Depenent de quant de temps estigui envellit la tintura, pot adquirir altres sabors agradables.
Moonshine sobre escorça de roure d'una farmàcia: una recepta per a una beguda clàssica
Per obtenir un bon resultat, heu de seguir la seqüència correcta. Primer, l'escorça de roure, les herbes, la mel i els condiments addicionals, si s'utilitzen, s'aboquen en una ampolla gran. Tots els components s'han de barrejar a fons. Després d'això, el clar de lluna s'aboca lentament al recipient. L'ampolla es tanca amb un tap (molt ben ajustat) i es sacseja.
Després d'això, la infusió s'ha de posar en un lloc fosc durant 16 dies. La temperatura a l'habitació ha d'estar entre 18 i 22 graus centígrads. Agiteu l'ampolla cada tres dies.
Després del període especificat, la infusió es filtrarepetidament. És possible i més. El més important és que el líquid esdevingui completament transparent. Després d'això, podeu embotellar la infusió i reposar durant 12 dies més. El millor és emmagatzemar la beguda a la nevera o al celler.
Podeu insistir en el clar de lluna a l'escorça d'alzina d'una farmàcia d'una manera diferent. La recepta descrita anteriorment es considera més moderna. Però si voleu, podeu utilitzar l'antic mètode de fer brillant de lluna.
Recepta de cuina antiga
En aquest cas, l'escorça de roure també es compra a una farmàcia, però també pots preparar patates fregides tu mateix. El seu gruix ha de ser d'uns 2 mm. El millor és trobar un arbre lluny de la carretera. A més, necessitareu moonshine o vodka d' alta qualitat. També hi ha sucre en aquesta recepta. No hauria de ser més d'una cullera petita per cada litre de beguda alcohòlica.
Per preparar una deliciosa infusió, cal abocar escorça de roure en un pot de tres litres de manera que s'ompli completament. Les xips no necessiten ser premsades ni triturades. Després d'això, n'hi ha prou amb abocar alcohol. En funció de la quantitat de vodka o clar de lluna que s'hagi utilitzat, també s'afegeix sucre.
A la següent etapa, la tintura s'envia a un lloc fosc durant 3 mesos. Passat aquest temps, el líquid es filtra. Després d'això, la beguda es pot emmagatzemar a la nevera, en ampolles ben tancades.
Com fer brillant de lluna ràpidament a les estelles de roure
Si no voleu esperar uns mesos, podeu utilitzar aquesta recepta. Per a això, l'escorça de roure també es compra en una farmàcia. A mésnecessitareu uns quants grans de pebre, 2 pastilles de glucosa, canyella i una mica de sucre vainillat (es poden utilitzar espècies al vostre gust), unes cullerades d'escorça de roure. Per accelerar el procés de cocció, necessiteu tres cullerades més de te negre fort i rosa mosqueta real.
Per cuinar, aboqueu tots els ingredients (excepte la glucosa) en un recipient i aboqueu 1,5 litres de vodka o clar de lluna. Després de sacsejar, el recipient amb el líquid s'envia a un lloc fosc durant 10 dies. El tercer dia, assegureu-vos d'afegir 2 pastilles de glucosa al líquid. Accelerarà el procés de preparació d'una beguda deliciosa. Després de 10 dies, la tintura es filtra i podeu provar-la. Si el gust no es revela completament, podeu insistir més temps en la llum de la lluna. Però normalment aquest temps és suficient. Aquesta és la manera més fàcil i ràpida de preparar una beguda alcohòlica que farà les delícies dels convidats a qualsevol celebració.
