L'alcohol és un element estrany en el metabolisme humà, i quan entra a l'interior, el cos comença a lluitar amb força i a produir enzims destinats a dividir-lo i eliminar-lo a l'exterior. L'acció d'aquestes substàncies també provoca sensació d'embriaguesa. Aleshores, quins enzims descomponen l'alcohol?
Quins enzims descomponen les begudes alcohòliques
Quan l'alcohol entra al cos, comença la producció d'enzims especials, que contribueixen a la seva retirada. Aquests enzims que descomponen l'alcohol inclouen l'alcohol deshidrogenasa (ADH) i l'acetaldehid deshidrogenasa (ACDH). En primer lloc, comença la síntesi de l'ADH, responsable de la descomposició de l'etanol. El resultat són elements que no fan mal. I amb la formació d'acetaldehid, que té una alta toxicitat, comença la síntesi d'ACDH. La gravetat del dany als òrgans interns depèn de la rapidesa amb què es sintetitza l'enzim que descompon l'acetaldehid.
L'alcohol deshidrogenasa té la capacitat de destruir l'etanol amb un nivell de força del 57% amb un volum de 28,9 grams en 1 hora. Aquest enzim és produït per les cèl·lules del fetge i l'estómac. Tanmateix, el fetge en produeix molt més.
Pasos per dividir l'etanol
Quan l'etanol entra al cos, el fetge comença immediatament a produir enzims que descomponen l'alcohol i inicia el procés d'assimilació. Succeeix en tres etapes:
- Descomposició de l'etanol en acetaldehid i substàncies que no danyin els òrgans interns.
- Conversió d'acetaldehid en àcid acètic.
- Descomposició de l'àcid resultant en diòxid de carboni i aigua.
Com es descompon l'etanol
En els homes, el processament de l'alcohol ja comença a l'estómac, de manera que una quantitat molt menor d'etanol arriba a l'intestí prim, on s'absorbeix. Això pot explicar el fet que, en general, els homes necessiten més alcohol per aconseguir un estat d'embriaguesa. Al cos femení, l'estómac produeix menys enzim que descompon l'alcohol, de manera que més alcohol arriba a l'intestí prim.
En condicions de metabolisme normal, en humans, el procés de descomposició de l'etanol acaba amb la descomposició de l'acetaldehid en aigua i diòxid de carboni, amb l'alliberament de set calories per gram d'alcohol, que s'acumulen o es gasten en el necessitats del cos. Al voltant del 5% de l'alcohol consumit s'excreta amb la suor i l'orina, així com en respirar.
Per quant de tempses produeix una divisió completa
La velocitat de la calma depèn de la quantitat de l'enzim hepàtic produït que descompon l'alcohol: l'alcohol deshidrogenasa i l'acetaldehid deshidrogenasa. L'acceleració d'aquest procés és impossible fins i tot amb l'ajuda d'estimulants, com el cafè. A més, les drogues destinades a calmar només ajuden a desfer-se dels símptomes de la intoxicació alcohòlica, però no resolen el problema principal.
La taxa d'absorció d'alcohol també depèn de la freqüència de consum d'alcohol: com menys sovint els fa servir una persona, més ràpid es produeix la divisió. Amb l'abús freqüent, s'observa una major producció d'ADH, que accelera el processament d'etanol, que contribueix a l'acumulació d'acetaldehid. Però la quantitat d'ACDH produïda no variarà, com a conseqüència de la qual cosa l'organisme no té temps de processar tot l'acetaldehid, per això aquest últim es descompon lentament. Aquesta situació contribueix a una intoxicació greu, que perjudica tots els òrgans interns.
Dany causat per l'acumulació d'acetaldehid
En primer lloc, l'acumulació afecta el fetge, després l'acetaldehid té un efecte negatiu sobre l'activitat cerebral i l'estat del sistema nerviós, donant lloc a trastorns mentals. A més, l'acció d'una substància tòxica no passa per alt el tracte gastrointestinal, la qual cosa provoca nàusees i trastorns digestius. L'impacte sobre el sistema cardiovascular s'expressa en l'aparició d'arítmies, atacs cardíacs i pressió arterial alta.
Quins productes poden accelerarprocés de producció d'enzims
La síntesi d'enzims que descomponen l'alcohol es produeix a cada organisme a un ritme diferent, tenint en compte les característiques individuals de funcionament. Tanmateix, es pot estimular prenent alguns aliments, que inclouen:
- cítrics;
- aigua mineral;
- escabetx de cogombre;
- fruites (pomes, raïms, plàtans);
- te;
- patata;
- síndia;
- nous;
- llet;
- cogombres.
Els productes d'aquesta llista tenen una gran quantitat de vitamines que poden compensar el que es va malgastar a causa del consum d'alcohol.
A més, pots recórrer a l'activitat física per ajudar al procés de calma. Per fer-ho, pots fer una carrera durant un parell de quilòmetres, fer flexions, tirar-te cap amunt. Bombar la premsa en aquest cas no ajudarà, perquè no afecta els processos metabòlics del cos.
La retirada d'alcohol durant les càrregues d'entrenament es durà a terme juntament amb l'alliberament de la suor.
Això és interessant
- Malgrat que l'alcohol deshidrogenasa (el nom de l'enzim que descompone l'alcohol) només fa la funció de descompondre l'etanol, també es produeix en altres mamífers. Aquest fet es pot explicar pel fet que els bacteris continguts al tracte gastrointestinal segreguen una petita quantitat d'alcohol etílic.
- Una persona pot ser al·lèrgica a l'alcohol a causa de mutacions genètiques, el que resulta en unala quantitat o absència total d'un enzim que descompon l'alcohol a l'organisme. Es manifesta com envermelliment de la pell i augment de la temperatura corporal a causa de l'acumulació d'acetaldehid.
- Els representants dels pobles del nord, a causa dels seus hàbits nutricionals i de la síntesi d'enzims que descomponen l'alcohol, s'emborratxen més ràpidament que altres pobles, però també s'animen molt ràpidament, per la qual cosa necessitaran més alcohol per arribar al fase d'intoxicació.
Beure alcohol té un efecte diferent en cada persona, depèn de l'estat general del cos, les seves característiques individuals i la velocitat de producció d'enzims d'alcohol deshidrogenasa i acetaldehid deshidrogenasa. Per tant, no oblideu que l'abús de begudes que contenen alcohol pot fer mal a una persona, i és millor observar la mesura.
