Sleep ha estat utilitzat per la gent durant molt de temps. Les receptes d'aquesta herba curativa es coneixen des dels temps de l'antiga Rússia. Inicialment, l'ingredient culinari es va fer servir àmpliament en la medicina tradicional i amb finalitats cosmètiques. Snyt, les receptes de la qual avui dia han perdut injustament la seva popularitat anterior, és més utilitzat pels curanderos, no pels cuiners.
Aquesta és una planta herbàcia perenne (família de les umbelíferes) amb una tija buida i recta que es ramifica a la part superior. La gota variada arriba a una alçada de 0,5 a 1 m. Les petites flors blanques es recullen en un paraigua. Té dos tipus de fulles: les superiors són petites, disseccionades, de pecíols curts i les inferiors són oblongos-ovades, grans, dues vegades trifoliades. El fruit de la planta és de dues llavors oblongos, secs i lleugerament aplanats. Podeu conèixer els somnis, les propietats medicinals dels quals no són inferiors als seus valors nutricionals, gairebé a tot el territori de la Federació Russa. Creix a les vores, els clars forestals, les clarianes, els erms i com a males herbes als horts.
Aquesta planta és un autèntic rebost de substàncies útils. Conté macro i microelements: potassi, magnesi, ferro, manganès, coure, bor, titani. Disponibletambé tot un conjunt d'àcids: cítric, màlic, fenolcarboxílic. A més, la gota conté flavonoides (kaempferol i quercetina), cumarines, vitamines A i C, sucres (fructosa i glucosa), glucòsids, olis essencials, compostos nitrogenats, saponines, midó (a les arrels), fitoncides, enzims, proteïnes.
A la cuina s'utilitza la gota, receptes amb les quals es tenen en compte els efectes beneficiosos d'aquesta planta. Es mengen fulles, brots joves i pecíols. Cuinen sopes, borscht, sopa de col, fan guarniments, condiments per a plats de peix i carn, amanides. A més, els pecíols estan en vinagre i les fulles es fermenten per a l'hivern. Les plantes canvien les verdures, per la qual cosa obtenen una aroma peculiar. A causa del fet que es pot afegir a qualsevol segon, primers plats i aperitius, les receptes d'una varietat d'aliments saludables no exclouen aquest ingredient. Aquest condiment enriqueix els aliments amb microelements i vitamines útils i li dóna un gust picant.
No només la cuina, sinó també la medicina reconeix que la somnolència té propietats beneficioses. La planta i els preparats a base d'ella tenen un efecte cicatrizant, antiinflamatori, diürètic, analgèsic, fungicida (antifúngic). Amb la seva ajuda, podeu millorar la funció de desintoxicació del fetge, millorar el funcionament del tracte gastrointestinal i normalitzar el metabolisme de la sal. A partir del suc dels brots joves, la gota aconsegueix un purificador de sang eficaç.
Els fàrmacs basats en aquesta planta són prescrits pels metges i els curanderos tradicionals per a les mal alties dels ronyons, el tracte gastrointestinal, la bufeta, les mal alties respiratòries, el reumatisme, la gota, la diàtesi exsudativa,fong de la pell. No hi ha contraindicacions per al seu ús. Les compreses es fan amb les arrels de la planta, que ajuden a la inflamació del teixit muscular. La goutweed també s'utilitza per tractar l'anèmia. En cosmetologia casolana, s'utilitzen el suc i les fulles de la planta. S'utilitzen per fer màscares per a pells seques i grasses, productes anti-envelliment.
