Què és el greix marró? Quines funcions fa? Respondrem aquestes i altres preguntes a l'article. Hi ha dos tipus de substàncies grasses al cos humà: marró (BAT - proporciona termogènesi i crea calor cremant greix) i blanc (WAT - dissenyat per emmagatzemar energia). Les persones obeses solen tenir menys greix marró i més greix blanc.
Funció
El greix marró permet que el cos mantingui una temperatura constant. Aquest mecanisme s'anomena termogènesi. Hi ha dos tipus de termogènesi: contràctil (fred), en què es genera calor a causa de la contracció dels músculs esquelètics (un fenomen comú és el tremolor del fred muscular) i no contràctil (activitat del greix marró).
Per combatre eficaçment algunes dolències, el cos humà augmenta la temperatura de manera independent. Si algú pateix febre, el seu sistema termoregulador es reorganitza ràpidament, s'activa i comença a funcionar a un nivell superior. Per això no es pot reduir la temperatura corporal fins a 38,5 grausval la pena.
Anatomia
El greix marró més primerenc es va trobar en animals. En aquells animals que hibernen a l'hivern, aquesta substància està millor desenvolupada, ja que durant aquest període el metabolisme s'alenteix. En vista d'això, és impossible mantenir la temperatura corporal amb contraccions musculars.
El greix marró també és important quan els animals es desperten a la primavera: amb l'ajuda de la calor que genera, la temperatura corporal augmenta considerablement, fent que l'animal es desperta.
Propietaris
Recentment es va saber que només els nens tenen greix marró. Els ajuda a acostumar-se al nou entorn després de néixer. En els nounats, aquesta substància es troba a la regió dels ronyons, el coll, al llarg de la part superior de l'esquena, a les espatlles i representa aproximadament el 5% del pes corporal.
També al cos dels nadons de vegades es barreja greix marró amb blanc. Per als nadons, la substància marró és de gran importància, ja que els protegeix de la hipotèrmia, a causa de la qual sovint moren els nadons prematurs. Gràcies a aquest component, els nounats són menys sensibles al fred que les persones grans.
Les cèl·lules grasses marrons tenen una qualitat única: contenen una gran quantitat de mitocondris (orgànuls que contribueixen a l'acumulació d'energia). Gràcies a ells, en essència, tenen el seu propi color. Els mitocondris contenen una proteïna UCP1 específica que, sense passar pel pas de la síntesi d'ATP, transforma instantàniament els àcids grassos en calor.
Triglicèrids (lípids) presents en el greix són el material del qualEs pot produir calor (ATP). Quan un nadó necessita molta energia (per exemple, per mantenir-se calent), els greixos es sotmeten a la lipòlisi. Com a resultat, apareixen els àcids grassos, que l'UCP1 de les cèl·lules grasses marrons transforma en calor. Com a resultat, hi ha una disminució de l'estoc de greix corporal. Primer, els triglicèrids es consumeixen en la substància marró, i quan les reserves de lípids comencen a fondre, després en l'odiós blanc.
Com a resultat, el cos redueix el seu pes. Tanmateix, perquè el procés sigui efectiu, un nadó nascut al món ha de menjar bé (es necessita energia per activar la lipòlisi) i respirar amb normalitat (es necessita oxigen per a la transformació dels àcids grassos).
Malauradament, en un adult, aquest mecanisme s'està debilitant gradualment. Ja un parell de setmanes després del naixement, els tremolors (una reacció a la hipotèrmia) substitueixen l'acció de la substància marró, sobretot si els nadons van vestits de manera càlida i es mantenen en una habitació calenta.
Adults
Avui s'ha descobert que l'ésser humà adult té greix marró. Durant molt de temps es va creure que aquesta substància perdia el seu significat al final del primer any de vida humana. Tanmateix, l'any 2008, els experts van determinar que el teixit adipós marró no només resideix al cos dels adults (això es va conèixer el 1908), sinó que també s'activa pel fred.
Aquest descobriment es va fer mitjançant una nova tecnologia per obtenir imatges del metabolisme actiu al teixit. Es va utilitzar l'emissió de positrons i la tomografia computeritzada, que va demostrar que al cos d'un individu adult hi ha uns 20-30 grams (tan poc) de greix funcional marró, principalment a la zona supraclavicular..
Se sap que PET-CT captura l'activitat metabòlica dels teixits. El fisiòleg Wouter van Marken Lichtenbelt va informar que un grup de joves (24 persones) va rebre una dosi precisa de glucosa radioactiva. Això es va fer per poder detectar encara més el greix marró actiu mitjançant un dispositiu específic.
Després d'això, els participants de l'estudi van ser traslladats a una habitació on la temperatura no superava els 16 graus. Les TC van demostrar que sota la pell del pit, el coll i l'abdomen de 23 persones hi ha teixit gras "útil" que funciona escalfant les persones en una cambra freda.
El fisiòleg va dir que els especialistes van quedar molt sorpresos de veure que n'hi havia tant i en un nombre tan gran de persones. Quan es van examinar tres participants a temperatura ambient, no es va trobar cap substància marró. Els experts creuen que el teixit no ha desaparegut, sinó que simplement ha deixat de funcionar.
Eficiència
Així que saps on es troba el greix marró en una persona. No és igual a més de l'1-2% del pes corporal. I, tanmateix, quan el sistema nerviós simpàtic estimula aquest teixit en mamífers súper refrigerats i acostumats al fred, augmenta la seva producció de calor. L'energia generada d'aquesta manera pot arribar a un terç de tota la calor addicional creada al cos. Quan s'activa, el greix marró gasta fins a 300 watts (alguns diuen que 400 watts) per quilogram de pes d'adult.
Se sap que una persona de pes mitjà en repòs crema aproximadament 1 kW d'energia. En activar el greix marró, pots estirar-te al llit i gastar vint vegades més energia que abans.
Crema de greixos
Quina és la funció del greix marró? Ajuda a eliminar el greix. Si s'activen, els àcids grassos del teixit adipós blanc es bombegen al teixit adipós marró. Una substància blanca es diposita a les càpsules i omentums dels òrgans interns, sota la pell. Buraya, en lloc d'acumular energia, la crema en grans quantitats. Com a resultat, s'allibera calor. Aquest procés s'anomena termogènesi, que comença el seu treball a causa de l'excés d'ingesta d'aliments.
Conclusions
El greix blanc i marró són dues substàncies diferents. El poder oxidant de la matèria marró és 20 vegades més gran que el de la matèria blanca. Al teixit marró, durant la termogènesi, actua la proteïna termogenina, que contribueix al desacoblament de la respiració i la fosforilació oxidativa.
Així que vam descobrir què és el greix marró. Com augmentar la seva quantitat al cos humà per combatre eficaçment l'obesitat? Per resoldre aquest problema, els científics utilitzen no només fàrmacs, sinó també mitjans quirúrgics: amb l'ajuda de la liposucció, extreuen greix blanc normal, el transformen en marró i el tornen a implantar en una persona.
Teòricament, per baixar de pes, cal augmentar l'activitat de la substància marró a temperatura normal, o augmentar-ne la quantitat, o fer les dues coses.
Els experts de l'Associació de Diabetis dels EUA creuen que el greix marró conté reserves molt importants per als pacients que pateixendiabetis i obesitat. També se sap que en una persona grassa, l'activitat del greix marró es suprimeix i la seva quantitat es redueix. Per tant, en un futur proper, poden aparèixer nous fàrmacs i altres mètodes d'acumulació i activació d'aquesta substància "útil" en adults.
