A l'esment de les maduixes silvestres des de la infància, emergeix en el record un aroma meravellós i un gust únic de baies silvestres, coneguts i estimats per tothom sense excepció. Fins i tot en l'antiguitat, la gent utilitzava tant per a l'alimentació com per a la salut els fruits, fulles, flors i fins i tot les arrels d'aquesta planta que tenen un bon gust.
Descripció
La maduixa del bosc (lat. Fragaria) és una planta herbàcia perenne, el nom de la qual prové de l'antic rus "maduixa", és a dir, "inclinada cap a terra". El nom llatí prové de "fragaris", que es tradueix com "fragrant".
La classificació de les plantes és la següent:
- Departament - Floració.
- Classe - Bipartit.
- Comanda - Roses.
- Família - Rosa.
- Subfamília – Rosanaceae.
- Gènere - Maduixes.
La maduixa silvestre (la foto ho demostra bé) té fulles trifoliades en forma ovaladapecíols llargs. Són de color verd fosc per sobre i gris blanquinós per sota. La mida de les plaques de fulles pot variar segons l'espècie i la varietat.
Quan es descriu les maduixes silvestres, cal tenir en compte que la planta creix fins a 20 cm d'alçada i té brots rastreigs arrelats. La floració es produeix de maig a juny, depenent de la regió de creixement i les condicions meteorològiques. Les flors de la planta són bisexuals, pol·linitzades per insectes. Estan pintats de blanc, formen una inflorescència (corimbe de moltes flors), tenen una forma senzilla i una lleugera olor agradable.
La foto de les maduixes silvestres mostra que les flors es troben en llargs peduncles que s'estenen des del coll de l'arrel amb una roseta. Tenen pètals blancs o groguencs, així com molts estams i pistils.
Les maduixes de baies silvestres maduren unes tres setmanes després que s'hagi completat la floració. Els fruits són falses baies, que són un receptacle sucós cobert amb diverses llavors marrons a la superfície, tenen un color vermell, un sabor dolç i una aroma de maduixa única.
Composició
La maduixa silvestre de medicina oficial és reconeguda com un remei multivitamínic amb moltes propietats útils. La composició dels fruits i les fulles és diferent, per la qual cosa és més convenient considerar-les per separat.
A la composició de fruites podeu trobar:
- àcids orgànics: màlic, ascòrbic, quínic, cítric, salicílic;
- minerals, incloent ferro, calci,manganès, coure, potassi, cob alt, fòsfor, sodi, magnesi;
- pectina;
- fibra dietètica;
- sucres de fruites com la fructosa i la glucosa.
La composició de les fulles incloïa:
- tanins orgànics;
- carotè;
- flavonoides;
- alcaloides;
- vitamines;
- minerals: potassi, calci, ferro, magnesi;
- glicòsid de fragarina;
- àcid ascòrbic;
- olis essencials;
- polisacàrids;
- ash.
És interessant que fins i tot a l'arrel de les maduixes silvestres es va trobar una substància útil anomenada taní. Juntament amb això, també s'hi va trobar ferro. També es troba a les llavors de la planta. També es poden trobar tanins i alcaloides a l'arrel de la maduixa. La quantitat de potassi a les fruites supera la de les plantes riques en aquesta substància, com ara groselles, pomes, gerds i raïm.
Propietats útils
No és estrany que les maduixes silvestres, riques en la seva composició química, es distingeixin per moltes propietats útils. Especialment valuosa entre elles és la capacitat d'aquesta planta per augmentar ràpidament la immunitat humana.
Però les propietats beneficioses de les maduixes silvestres no es limiten a això. Amb l'ajuda d'aquesta meravellosa planta, podeu regular els processos de digestió del cos, accelerar el metabolisme, augmentar la gana, millorar la regeneració de les cèl·lules de la pell.
Les propietats curatives de les maduixes silvestres són les següents:
- prevenció de l'aterosclerosi;
- millorant l'absorció del ferro per part del cos, que s'utilitzaen el tractament de l'anèmia;
- normalització de la pressió arterial;
- eliminació de toxines;
- capacitat per eliminar els càlculs de la bufeta;
- eliminar les erupcions cutànies;
- ús en mal alties de la cavitat bucal;
- capacitat per aturar l'hemorràgia;
- disminució de la temperatura corporal a causa de les propietats diaforètiques;
- augment del to uterí.
Les propietats de les maduixes silvestres s'utilitzen per millorar la qualitat del cor. La composició química de les baies ajuda a eliminar el colesterol innecessari de les cèl·lules.
Amb una úlcera tant d'estómac com de duodè, és útil menjar un got de maduixes al dia. Una decocció de les fulles ajudarà a tractar la gastritis i els còlics intestinals, normalitzar l'equilibri àcid-base.
La decocció de la tija i les arrels de les maduixes té propietats diürètiques, que s'utilitza per normalitzar el metabolisme aigua-sal, eliminar l'excés d'àcid úric i millorar els processos metabòlics.
Es creu que l'ús de baies fresques amb llet serà més beneficiós per a l'enfortiment general del to corporal en cas de refredats i mal alties víriques i per a la prevenció d'aquestes mal alties.
Recollida i recol·lecció
Per tal que la maduixa silvestre aporti més beneficis, s'ha de recollir i preparar adequadament. Una determinada època de la temporada és adequada per a la recollida de fulles, fruits i arrels, quan la concentració de nutrients en elles és òptima. I en la collita, s'utilitzen mètodes en què la planta se sotmet a mètodes de processament suaus per preservar les seves propietats beneficioses.
Col·lecció icollita de fulles
Les propietats de les fulles de maduixa silvestre no perdran la seva utilitat si la collita i la recollida es fan correctament. Per a això, s'escull el moment durant el període de floració de la planta, que es produeix al maig o principis de juny. En aquest moment, la concentració de nutrients a les fulles és màxima. Juntament amb les fulles, podeu collir flors amb peduncles i tiges de plantes, que també contenen moltes substàncies útils.
Un cop recollits les fulles, flors i tiges, es disposen en una capa fina en una habitació amb bona circulació d'aire, en un lloc fosc i sec. Assecar, girant si cal, fins que l'herba es torni trencadissa. Emmagatzemar no més de dos anys a la foscor i sec.
Però també es pot preparar pel mètode de fermentació, en què les fulles s'assequen a l'ombra i es trituren a mà o amb un ganivet, després es trituren lleugerament. A continuació, les matèries primeres es posen en un recipient i es cobreixen amb un drap net i humit, deixant-ho fermentar durant 8 hores. El drap ha d'estar sempre humit. Després d'això, les fulles es posen en una capa fina i s'assequen.
Recollida i recol·lecció de fruites
Els experts recomanen collir maduixes madures en temps sec i amb un sol brillant, ja sigui al matí quan s'assequi la rosada o a la tarda abans de la rosada. És millor recollir i transportar directament amb les tiges per reduir el deteriorament de les baies. És millor separar-se de les tiges a casa, immediatament abans de collir.
Pots assecar-los directament sota el sol, escampant-los en una capa fina i donant-los la volta periòdicament. Podeu utilitzar per a aquest propòsitforn a 40-50 °C o utilitzeu un assecador elèctric.
Les fruites llestes i ben seques s'esmicolen fàcilment i no s'enganxen entre elles. El blanc s'emmagatzema a la cristalleria durant no més de 2 anys.
A més d'assecar, les maduixes silvestres es poden collir congelant, bullint melmelada i retorçant-les amb sucre.
Recollir i collir l'arrel
Les arrels de maduixa es cullen durant el període de floració de la planta o ja a la tardor. Per fer-ho, es desenterran, després es renten i es tallen a fons. A continuació, assequeu-lo en una habitació ben ventilada, lluny de la llum solar.
Emmagatzema millor les arrels seques en bosses de paper o de tela. El lloc d'emmagatzematge ha d'estar sec i fosc.
Receptes medicinals
Hi ha moltes receptes que curen de diverses mal alties dels components de les maduixes silvestres. Per exemple, les baies fresques són excel·lents per a una mala digestió, per augmentar la gana, per a l'anèmia i el beriberi. Eliminen sals i toxines del cos, milloren la funció hepàtica i enforteixen el sistema immunitari.
El puré de baies fresques, aplicat a la part afectada de la pell, ajudarà a curar l'èczema. Després d'aplicar a la part superior, cobrir amb un embenat i fixar amb un embenat. Aquests apòsits es fan durant una setmana cada dia fins que la pell danyada s'asseca. Altres erupcions, líquens i ferides es tracten de la mateixa manera.
Congee de maduixes
La barreja de fulles i baies en proporcions iguals de 2 cullerades soperes de mig litre d'aigua bullint. Coure a foc lent durant 10 minuts. Es pren per millorar la composició de la sangi augmenta la immunitat en mig got 3 vegades al dia.
Infusió de fruites i fulles
En cas de mal altia hepàtica, es preparen dues cullerades de fruits secs amb dues tasses d'aigua bullint i s'infusionen durant unes tres hores. Prendre per via oral quatre vegades al dia, 100 ml mitja hora abans del següent àpat.
La infusió de fruites de maduixa s'utilitza per a l'enfortiment general de l'organisme, com a bactericida i diürètic. Podeu preparar-lo de la següent manera: 1 cullerada de fruita seca es prepara amb 200 ml d'aigua bullint i es va insistir durant una hora. A continuació, assegureu-vos de filtrar i consumir 100 ml d'infusió 4 vegades al dia.
Si aboqueu 4 cullerades de baies acabades de collir amb aigua bullida freda en 400 ml i deixeu reposar aproximadament 1 hora, podeu fer gàrgares amb aquesta infusió freda fins a diverses vegades al dia, després de colar.
I si la infusió preparada de 2 cullerades. fulles triturades i 2 tasses d'aigua bullint, infusionades durant 2 hores i filtrades, prendre 1 cullerada diverses vegades al dia, alleujar molt els símptomes de l'asma bronquial. La mateixa infusió ajudarà amb el sagnat uterí. En aquest cas, hauríeu de prendre 100 ml de la beguda immediatament abans dels àpats. La mateixa infusió ajudarà amb el sagnat de les genives, si s'esbandeix després de qualsevol àpat i abans de dormir a la nit.
Te d'herbes
Si elabores fulles seques com el te, pots desfer-te de l'insomni, les neurosis i el beriberi. El te també pot reduir els nivells de colesterol. Això passa gràcies asilici a la composició, que és capaç de netejar els vasos de les plaques.
Suc de maduixa
El suc de fruita fresca es prepara amb un espremedor o esprement les baies triturades a través d'una gasa. És excel·lent per als càlculs biliars. Aquí heu de prendre fins a 8 cullerades de suc abans dels àpats, preferiblement 3 vegades al dia.
Ús en cosmetologia
Des de l'antiguitat, les maduixes s'han utilitzat per desfer-se de les pigues. Per fer-ho, es van netejar la cara amb una infusió d'alcohol preparada sobre baies.
La màscara de fruites fresques redueix els porus, il·lumina la pell de la cara, ajuda amb l'acne i elimina les taques de l'edat.
Per estimular la producció de col·lagen, s'afegeix extracte de maduixa a les cremes i ungüents, que ajuda a reduir les línies d'expressió i nodreix la pell.
Els fitoncides que contenen les maduixes poden matar els bacteris nocius, que s'utilitzen per curar mal alties de les genives i netejar la cavitat bucal.
La tintura de baies fresques servirà com a loció natural. Per preparar 1 got de maduixes, aboqueu 300 ml de vodka i insistiu durant 1 mes, agitant periòdicament el recipient. Després d'això, la tintura s'ha de filtrar. És millor emmagatzemar en un lloc fresc. Abans de començar a utilitzar-lo, s'ha de diluir en proporcions 1: 1 amb aigua purificada bullida.
La decocció de maduixes ajudarà a frenar la calvície. Per prendre 2 cullerades soperes de baies seques, prepara i pren 25 ml 3 vegades al dia.
I una decocció o infusió de les arrels de la planta alleujarà la sudoració dels peus. Turmellersels banys abans d'anar a dormir ajudaran.
Contraindicacions
Juntament amb les propietats medicinals, les maduixes silvestres també tenen contraindicacions. En primer lloc, abans d'utilitzar-lo amb finalitats medicinals, heu de consultar amb el vostre metge per evitar conseqüències negatives, que poden incloure:
- Intolerància individual als components de les plantes que provoca reaccions al·lèrgiques de diversa gravetat (la maduixa és un al·lèrgen fort).
- Has de tenir molta cura amb l'ús de maduixes silvestres per a nens petits i dones embarassades. El consum descuidado de maduixes pot provocar hipertonicitat uterina i part prematur.
- Utilitzar amb extrema precaució en mal alties del tracte gastrointestinal, ja que un alt contingut d'àcids orgànics pot irritar les mucoses del tracte gastrointestinal i provocar exacerbacions.
- Quan preneu maduixes juntament amb medicaments per a la hipertensió, podeu causar estrès innecessari als ronyons.
Quan utilitzeu maduixes, s'han de tenir en compte les contraindicacions. En cas contrari, podeu danyar greument la vostra salut. La ingesta recomanada de maduixes silvestres al dia és de fins a 0,5 kg, si no hi ha contraindicacions.
Quan s'utilitzen maduixes silvestres amb finalitats alimentàries o medicinals, el més important és no exagerar-se. Si seguiu la mesura, aquesta planta aportarà grans beneficis per a la salut i us delectarà amb un sabor excel·lent.
