La intolerància a la fructosa en adults i nens és una mal altia determinada genèticament en la qual el cos manca d'un enzim que la descompondi en elements útils. La immunitat debilitat contribueix al deteriorament de la condició. Amb una quantitat insuficient de fructosa-1-fosfat aldolasa, els aliments s'absorbeixen malament, comença el procés de fermentació a l'intestí. Les restes de substàncies no digerides s'excreten malament del cos. A causa d'això, es forma una acumulació excessiva de fructosa-1-fosfat al fetge, ronyons i intestins.
Aquest tipus de condició patològica del cos humà es manifesta sovint entre els nens mentre mengen aliments rics en sucre de fruita. Si parlem dels símptomes de la intolerància a la fructosa, això hauria d'incloure nàusees, vòmits, hipoglucèmia i hepatomegàlia. El tractament de la mal altia s'ha d'iniciar de manera oportuna, ja que aquesta patologia fins i tot pot provocar la mort.
Intolerància a la fructosa i com es diferencia d'una al·lèrgia
El rebuig de la fructosa i la hipersensibilitat a ella el cos humà mostra gairebé el mateix. Els símptomes d'intolerància a la fructosa en adults i les al·lèrgies a aquesta substància són molt similars. En primer lloc, això hauria d'incloure una síndrome de picor a la pell, així com a les mucoses. Els signes d'intolerància a la fructosa inclouen una erupció cutània característica, dolor a la regió epigàstrica, alteracions del sistema digestiu, inclosa la deterioració de les femtes.
Pel que fa a les manifestacions al·lèrgiques, s'observen en el context de la resposta immune del cos humà a estímuls específics. En aquest cas, el factor provocador és la fructosa que va consumir la persona. El cos percep aquesta substància com a estranya, com a resultat de la qual cosa produeix un gran nombre d'anticossos protectors anomenats immunoglobulines. Són els que causen símptomes al·lèrgics.
Durant la intolerància alimentària, aquesta reacció no s'observa. Els experts creuen que l'augment de la sensibilitat als hidrats de carboni s'associa amb la formació d'immunoglobulines de tipus G, que són poc habituals per a les al·lèrgies.
Per tal que es desenvolupi una síndrome alimentària, n'hi ha prou que una persona consumeixi una petita quantitat d'al·lèrgens, com a conseqüència de la qual cosa comencen a aparèixer els símptomes corresponents. I amb la intolerància a la fructosa, hi ha una reacció retardada, sobretot uns quants dies després de menjar determinats aliments.
Les estadístiques suggereixen que l'aparició de signes d'intolerància a un determinat tipus d'aliment es diagnostica amb molta més freqüència que les reaccions al·lèrgiques a un component determinat. En aquest cas, estem parlant de fructosa.
Els símptomes característics de la intolerància a la fructosa s'observen principalment en aquells individus que pateixen trastorns metabòlics, mal alties del tracte gastrointestinal. A més, aquelles persones que abusen de fumar o porten un estil de vida sedentari són susceptibles a aquesta patologia.
Manifestació de símptomes d'intolerància en nens i adults
Si un especialista ha diagnosticat intolerància a la fructosa, es poden produir signes en adults fins i tot amb l'ús d'una petita quantitat d'aquesta substància. En primer lloc, aquí s'ha d'atribuir la sacarosa. Al cos humà, el sucre es converteix en fructosa i la quantitat del seu contingut a la sang disminueix. La intolerància a la fructosa en un nen i un adult continuarà amb els següents símptomes:
- sudoració excessiva;
- extremitats tremolants;
- delimitació a l'espai;
- dolor a la regió epigàstrica;
- nàusees i vòmits;
- convulsions.
- coma que es produeix en casos més greus.
Si un pacient menja de manera inadequada durant molt de temps i inclou aliments que contenen fructosa a la seva dieta, el funcionament dels fogons es veurà alterat, cosa que requerirà una teràpia addicional d'una especificitat diferent.
Motiu de la manifestacióintolerància
La principal causa de la intolerància a la fructosa és la manca d'enzims en el cos humà que descomponen les substàncies beneficioses en sucre. Paral·lelament a això, un sistema immunitari debilitat millora l'efecte del rebuig dels aliments. La fructosa-1-fosfat aldolasa contribueix a la digestió normal dels aliments i també elimina tots els residus d'aliments no digerits. Si hi ha una manca d'aquest enzim, s'iniciarà el procés de putrefacció dels productes no digerits al cos humà, així com els processos de fermentació. En aquest cas, la fructosa no es descompon, sinó que romandrà al cos humà en forma d'acumulació nociva no desitjada.
En els casos més greus, la quantitat de sucre de fruita provoca cirrosi hepàtica i també provoca problemes al tracte gastrointestinal. En adults, les causes de les reaccions negatives a la fructosa són les següents:
- Menjars irregulars o menjar en excés constant.
- Consum excessiu de fruites, mel, sucs de fruites, dolços.
- Introducció massa primerenca d'aliments complementaris als nadons.
- Consum massiu de fruites, dolços, mel, sucs i xarops per part d'una mare que alleta.
- Augment de la sensibilitat del cos humà a aquest component.
- Predisposició hereditària a les reaccions al·lèrgiques.
- Mal alties patològiques del pàncrees.
- Intolerància hereditària o congènita a la fructosa en nadons.
Nadons nounats quetenen un tipus d'intolerància genètica a aquest component, després del naixement s'han de transferir a una alimentació especial, que no contindrà fructosa. El diagnòstic d'intolerància a la fructosa es realitza en un moment en què el nadó té tres mesos. Per a aquests nens s'han desenvolupat proves especials i proves d'esforç, com a resultat de les quals resulta si cal seguir la dieta o si es pot cancel·lar.
Manifestacions d'intolerància en nadons
La intolerància total a aquesta substància es desenvolupa en els nadons, als quals es va heretar. A causa d'una mal altia, un nadó no rep la quantitat necessària de verdures i fruites saludables, per això alguns sistemes del seu cos es desenvolupen molt lentament i, a més, no fan front a les seves funcions bàsiques. El cos és incapaç de guanyar massa suficient, apareixen indigestió i còlics. En els nadons, les causes de la intolerància a la fructosa poden ser les següents:
- Una dona embarassada va incloure a la seva dieta un gran nombre d'aliments que contenen sucre de fruita.
- La dieta del nadó s'ha compilat incorrectament. Massa o massa poca fruita no és bona per a un nen.
- El nadó transmet massa sovint. Per aquest motiu, les restes d'aliment comencen a acumular-se a l'estómac, després de la qual cosa es podreixen i vaguen.
Proves
Quan un pacient acudeix a una institució mèdica, l'especialista ha de prescriure una sèrie de mesures diagnòstiques,per la qual cosa es detecta intolerància. En primer lloc, cal recollir informació sobre la naturalesa dels símptomes manifestats, la durada de la seva aparició i els factors antecedents. A més, cal esbrinar si el pacient té una predisposició hereditària a aquesta patologia.
Després d'això, es prescriuen proves de laboratori, per exemple, bioquímica de la sang. En alguns casos, es realitza un estudi d'ADN, com a resultat del qual es detecta una mutació en els gens. Les proves generals de sang i d'orina són obligatòries i es comprova el nivell de sucre en el líquid biològic.
Amb l'ajuda d'una biòpsia, es determina l'estat del fetge, així com l'activitat de l'enzim produït que afavoreix la descomposició de la fructosa.
Paral·lelament a això, l'especialista fa una prova especial que provoca una reacció al carbohidrat més simple. Durant aquest procediment, s'injecta una certa quantitat d'una substància a una persona, després de la qual s'examina una mostra de sang per detectar canvis. Gràcies a aquest diagnòstic, es determina la intolerància a la fructosa.
Mètodes de tractament
Si teniu hipersensibilitat als hidrats de carboni, els aliments que són al·lèrgens s'han d'excloure de la dieta. Aquests inclouen els que contenen fructosa. Fins i tot en petites quantitats, pot causar símptomes característics. Per eliminar els al·lèrgens que han entrat al cos, s'utilitzen preparats absorbents.
Podeu eliminar les manifestacions desagradables de la intolerància amb l'ajuda d'antihistamínics, que provoquen el bloqueig de la producció d'histamina.
Característiques dels aliments
TractamentLa intolerància a la fructosa significa eliminar determinats ingredients de tota la dieta. En primer lloc, els productes prohibits inclouen els següents:
- Meló, pera, pruna, poma, cirera, patata, bròquil, pebrot, coliflor.
- Salsa a base de fruita en pasta i fructosa.
- Mel i altres productes apícoles.
- Vi fortificat.
Està permès menjar aquells aliments que contenen més glucosa que fructosa. Aquests inclouen gerds, maduixes, nabius, nabius, mandarines, taronges, kiwis i plàtans.
També caldrà renunciar als dolços, sucre, xiclet, brioixeria dolça, magdalenes i galetes.
Característiques de la dieta
Si sou intolerants als aliments que contenen fructosa, s'han d'eliminar completament de la vostra dieta diària. En combinació amb aquesta dieta, es prenen medicaments que tenen un efecte absorbent. Ajuden a eliminar els components irritants del cos.
Per desfer-se d'una erupció cutània, podeu utilitzar fàrmacs tòpics amb efecte antial·lèrgic.
Mètodes preventius
Per eliminar la predisposició hereditària a aquesta patologia, malauradament, no hi ha mitjans. Només es poden aplicar mesures per prevenir signes d'intolerància. Per fer-ho, cal excloure de la dieta els productes que contenen fructosa, no transferir, prendre gluconat de calci per a la prevenció, així comtractar i detectar a temps les mal alties del tracte gastrointestinal.
Conclusió
La intolerància a la fructosa és un problema que tenen els pacients al llarg de la seva vida. Tanmateix, és possible combatre aquesta patologia. Gràcies al compliment de les mesures preventives, molts pacients aconsegueixen evitar símptomes desagradables i complicacions no desitjades.
