El gingebre és una planta perenne, la part més útil de la qual es considera l'arrel. És en la seva composició que conté la major quantitat de vitamines i substàncies medicinals. L'arrel de gingebre és rica en oli essencial, que conté vitamines A, B1, B2, C, sodi, potassi, fòsfor, calci i molts altres oligoelements i aminoàcids. És molt popular com a espècia als països de l'Àsia oriental, on s'ha utilitzat durant segles com a remei per a moltes mal alties. Propietats útils del gingebre, receptes de diverses màscares per al cabell i el cos i molta altra informació interessant que trobareu a l'article.
Propietats útils
Pots escriure durant molt de temps sobre les propietats beneficioses del gingebre per a dones i homes, ja que n'hi ha moltes. Es pot utilitzar l'arrel de les plantes:
- Per millorar la digestió. Els metges aconsellen menjar un tros de gingebre després dels àpats: ajuda a l'estómac a digerir els aliments, evitar eructes i ardor d'estómac, prevenirprocessos putrefactius. Aquest és un gran remei per eliminar el mal alè. L'arrel de gingebre també té propietats colerètiques i laxants lleus.
- De refredats. El gingebre té propietats d'escalfament i reforç immunològic, per això s'utilitza sovint per tractar refredats, mal de coll i bronquitis. Tan bon punt sentiu que esteu a punt de posar-vos mal alt, beveu te amb gingebre i llimona; això ajudarà el vostre cos a afrontar la mal altia i mantenir-se calent fins i tot a les gelades més severes.
- Per a mal alties de la pell. L'arrel de gingebre s'utilitza com a agent antiinflamatori per a mal alties de la pell (úlceres, furúnculos).
- Contra el dolor. El millor i més segur remei per a qualsevol dolor (múscul, dent, mal de cap) que es pugui trobar a casa. A més, s'aplica una pasta de gingebre en pols i aigua com a compressa al lloc del dolor.
- Per al sistema cardiovascular. L'arrel de gingebre redueix el colesterol, tonifica, prevé els coàguls de sang. També millora el flux sanguini al cervell, per tant s'utilitza per tractar problemes de memòria, millora l'estat d'ànim i vigoritza. Per a mal alties del cor, beu una beguda de gingebre al matí en comptes de cafè. A més, ajuda el cervell a afrontar el treball dur i l'estrès.
- Afrodisíac. El gingebre té propietats beneficioses per als homes. Literalment encén un foc a l'interior, ajuda els representants de la meitat forta de la humanitat amb problemes de potència. Quin és el benefici del gingebre per a les dones? Els alleuja la frigidesa i la infertilitat. Les dones del Senegal fins i tot portaven un cinturó d'arrel de gingebre per despertar el desigmarits.
Arrel de gingebre per baixar de pes
Per a què serveix el gingebre per a les dones? No s'ha demostrat científicament que promogui la pèrdua de pes, però se sap que algunes de les seves propietats t'ajudaran a acomiadar-te d'aquests quilos de més.
- Font d'energia. L'arrel de gingebre, les propietats beneficioses i les contraindicacions de les quals estem considerant, estimula la circulació sanguínia, per tant tonifica, ajuda a fer front a l'esforç físic, augmenta l'activitat, ajuda a fer front a la síndrome de ruptura, que és especialment útil per a persones amb treball sedentari.. A més, alleuja el dolor muscular després del gimnàs i iguala els nivells de glucosa en sang. Els científics sovint comparen les propietats estimulants del gingebre amb el cafè.
- Ajuda a la digestió. El gingebre és una autèntica salvació per menjar en excés, facilita i accelera la digestió, l'absorció de nutrients de l'estómac. Les propietats antisèptiques redueixen el risc d'infeccions, per això el gingebre se serveix amb sushi amb peix cru. La beguda de gingebre també ajuda a fer front a les nàusees i als gasos acumulats.
- Redueix els nivells de cortisol. Aquesta substància és el pitjor enemic de perdre pes. És una hormona que controla la descomposició dels greixos i proteïnes del cos. Amb qualsevol estrès i ansietat, el nivell de cortisol s alta bruscament i la divisió pràcticament s'atura. Per tant, el cos es reserva gairebé tot el que hi entra. Per descomptat, les vagues de fam i les dietes són estressants per al cos, i el gingebre ajuda a evitar un augment de cortisol.
- Estimula la termogènesi. Aquesta és la producció de calor al cos. Exactament encèses gasta tota l'energia que entra al cos amb els aliments. Si la termogènesi s'alenteix, una persona comença a augmentar de pes, el metabolisme s'alenteix i tots els aliments s'instal·len en forma de greix. Per tant, el gingebre inflama literalment el cos, fa que cremi reserves d'energia.
Contraindicacions
Malgrat totes les propietats beneficioses de l'arrel de gingebre, també hi ha contraindicacions.
- En grans quantitats, el gingebre pràcticament pot cremar el revestiment del sistema digestiu i causar úlceres
- El gingebre millora la funció hepàtica, per això està contraindicat en qualsevol de les seves mal alties, ja que ja és molt vulnerable i no cal un estrès addicional.
- Pot provocar un moviment incontrolat de pedres a través dels conductes si està present a la vesícula biliar
- Augmenta la pressió arterial, en grans quantitats pot provocar un atac de cor o un ictus, de manera que el gingebre en qualsevol forma està contraindicat en la hipertensió.
- Quan es produeixen complicacions d'un refredat i febre alta, el gingebre està contraindicat en qualsevol forma, ja que l'augmenta encara més, i això pot provocar hemorràgies cerebrals.
- A la segona meitat de l'embaràs i durant la lactància materna, també està prohibit fer servir gingebre, perquè els augments de pressió i la sobreexcitació no són desitjables tant per a la mare com per al nen.
- Si està prenent algun medicament, consulteu amb el vostre proveïdor d'atenció mèdica si feu servir gingebre, ja que pot reduir o millorar els efectes d'alguns medicaments. Està estrictament contraindicat quan es prenen antipirètics ifàrmacs hipoglucèmics, fàrmacs per a la hipertensió, arítmies i per reduir la coagulació de la sang.
- Quan mengeu gingebre, són possibles reaccions al·lèrgiques. Si observeu enrogiment, erupcions, letargia o excitació excessiva després d'utilitzar-lo, el millor és evitar aquest producte o reduir-ne la quantitat d'ús.
Receptes per menjar gingebre
Què és el gingebre útil, ja ho hem considerat. Ara és el moment d'esbrinar com aplicar-lo. A la cuina s'utilitzen gairebé tots els tipus d'arrel de gingebre: mòlta, seca, ratllada, picada finament.
El gingebre mòlt s'utilitza per coure, begudes com cervesa o vi calent, en salses i condiments. L'arrel de gingebre ratllada s'afegeix a la carn o quan es cuina melmelada per millorar-ne el gust i l'aroma. Les rodanxes de gingebre en vinagre es serveixen amb sushi per millorar la percepció del gust. S'afegeixen trossos d'arrel al te i a l'hora de preparar el cafè, de manera que les begudes es tornen una mica més agudes i amb un sabor més pronunciat.
Carn i peix
Piqueu l'arrel de gingebre amb un ratllador. Combina amb sal. Fregueu la carn amb aquesta barreja abans de fregir-la: quedarà molt més suau i amb un picant agradable. A més, s'afegeix gingebre a les marinades per millorar el gust de les espècies.
Quan cuineu peix de riu, feu servir arrel de gingebre per eliminar les males olors.
Begudes
L'arrel triturada s'afegeix al te i al vi calent. A més, pots fer te de gingebre saludable: un parellbullir culleradetes de l'arrel ratllada en aigua a foc lent durant 10 minuts, després deixar reposar una estona. Afegiu-hi mel o sucre i una rodanxa de llimona al gust. Aquesta beguda t'ajudarà a escalfar-te i a animar-te ràpidament.
Cuina
El gingebre afegeix un sabor únic als productes de forn i el seu sabor dolç significa que es pot afegir menys sucre.
Gingebre en cosmetologia
Quins altres beneficis té el gingebre per a les dones? S'utilitza no només per menjar. Les màscares facials de gingebre milloren la circulació sanguínia, de manera que la pell es torna més tonificada i elàstica, les arrugues fines s'allunyen. Les propietats antisèptiques ajuden a desfer-se de la inflamació i l'acne. El gingebre també regula la secreció de greix subcutani. Qualsevol màscara s'ha d'aplicar durant no més de 20 minuts, evitant la pell al voltant dels ulls i els llavis. S'ha de rentar amb una forta sensació de cremada. La màscara només hauria d'escalfar agradablement la pell.
- Gingebre ratllat amb suc de llimona tons i blanqueja.
- Poma ratllada, gingebre i crema agra fortifiquen i tonifiquen.
- Argila blanca o blava amb gingebre: un remei per netejar els porus, eliminar l'acne i la inflamació.
- El gingebre i l'oli d'oliva en proporcions iguals nodreixen i alleugen la pell.
Gingebre per a ús extern
Què més és bo per a les dones el gingebre? Els seus representants del sexe just s'utilitzen contra la cel·lulitis. Barreja 100 g d'oli vegetal, una cullerada de gingebre fresc ratllat o una culleradeta de gingebre sec, la mateixa quantitat de marc de cafè o sal marina i el teu essencial preferitmantega. Frega la barreja resultant a les zones problemàtiques durant uns quants minuts, després embolcalla amb paper film i embolica't en una manta durant 20-30 minuts. Esbandiu amb aigua calenta, no feu servir sabó.
L'oli de gingebre s'utilitza sovint a l'exterior. També es pot preparar a casa. Per fer-ho, ratlleu l'arrel fresca i ompliu-la d'oli perquè cobreixi una mica el gingebre. Insisteix en un lloc fosc i fresc durant dues o tres setmanes. És bo fregar les articulacions adolorides amb aquest oli, utilitzar-lo per a les migranyes, per a aromateràpia i banys terapèutics.
Gingebre per als cabells
L'arrel de gingebre es pot utilitzar per estimular el creixement del cabell, enfortir i millorar la pell.
- Màscara de suc i pols de gingebre en una proporció de 2 a 1 escalfa el cuir cabellut, estimulant així el creixement del cabell. Aneu amb compte, l'efecte d'escalfament és molt fort, si sentiu algun deteriorament, renteu immediatament la màscara amb aigua abundant i no torneu a repetir el procediment.
- El massatge del cuir cabellut amb suc de gingebre o esbandir amb decocció (una cullerada per litre d'aigua) també millora el creixement, l'estat i la brillantor del cabell.
- El gingebre és capaç d'aclarir el cabell; per fer-ho, bull una cullerada d'arrel picada durant 20 minuts en aigua (1 l) i frega diàriament el cuir cabellut. No esbandiu.
Vam analitzar els beneficis del gingebre per a homes i dones. Com podeu veure, s'utilitza àmpliament en medicina, cuina i cosmetologia. Però no us oblideu de les contraindicacions, per no convertir aquest producte útil en el vostre enemic. Noenganxeu-vos al seu ús per evitar una sobredosi.
