Tothom sap com de dolorosa pot ser una tos, que acompanya gairebé tots els refredats. En una situació així, sembla que cap medicament pot aturar-lo. I després aprenem (o recordem) les receptes populars que feien servir les nostres àvies. Un d'ells és, sens dubte, el sucre cremat.
Potser algú es sorprendrà i algú somriurà escèpticament: com es pot convertir un producte tan senzill en un medicament eficaç? Tanmateix, cal reconèixer el fet provat en el temps: el sucre cremat per a la tos ajuda realment. Això es deu al fet que durant l'escalfament canvia la seva estructura i adquireix noves propietats medicinals. Aquest remei és especialment eficaç per al tractament dels nens que són molt reticents a prendre medicaments.
Els beneficis de la medicina dolça, a qui es recomana
Volem fer una reserva de seguida que el sucre cremat no és una panacea i no sempre ajuda. Només s'ha de prendre per a una tos seca que irrita la gola. Sol passar amb la faringitis, i en aquest cas un medicament sorprenentel remei suavitza la mucosa i redueix el reflex de la tos.
Quan el procés inflamatori captura la laringe i les cordes vocals (laringitis), el sucre cremat s'utilitza en teràpia complexa. Amb la inflamació dels bronquis, la tràquea, al començament de la mal altia, el pacient està turmentat per una forta tos seca, la descàrrega d'esput és difícil, per tant, la medicina dolça es pot utilitzar com a ajuda per alleujar la irritació, facilitar la liqüefacció i la descàrrega d'esput..
Tos el sucre cremat: com cuinar?
Preparar aquest remei popular no és gens difícil. Es fa de manera ràpida i senzilla. El més important és assegurar-se que el sucre no es cremi. Prepareu-lo immediatament abans del seu ús. Hi ha diverses receptes per al sucre cremat. En alguns casos, a més de l'ingredient principal, hi ha altres components força accessibles a l'agent terapèutic.
Sucre amb llet
Desfeu mitja cullerada de sucre granulat sobre un cremador fins que tingui un color caramel i quedi pegajoso. Aboqueu-ho en una tassa de llet tèbia i remeneu-ho per dissoldre completament el sucre. Beure el remei ha de ser alhora. Alleujarà la mal altia, reduirà el dolor a la gola i alleujarà l'atac de tos. Podeu afegir una mica de mantega a la llet calenta per calmar el mal de coll.
Amb suc de llimona
En moltes publicacions sobre medicina tradicional podeu trobar recomanacions sobre com fer sucre cremat amb llimona. Aquest és un remei realment eficaç, perquè no només alleuja un atac de tos, sinó tambété propietats antimicrobianes, enforteix el cos en conjunt.
I és igual de fàcil de preparar: s'aboca sucre fos en un got d'aigua tèbia, es remena fins que es dissolgui completament i s'afegeix suc de llimona al gust. La beguda s'ha de prendre 3-4 vegades al dia.
Amb suc de ceba
La resposta del cos a la irritació causada pels patògens és la tos. És aquest fet el que explica l'ús en la següent recepta d'un component que té una poderosa propietat antisèptica: les cebes. Millora l'efecte del remei.
Per preparar-lo, cal dissoldre el sucre cremat en un got d'aigua tèbia bullida i afegir el suc extret d'una ceba de mida mitjana. Barrejar bé la composició i prendre fins a 6 vegades al dia per una cullerada.
Amb plantes medicinals
Les propietats curatives del sucre cremat milloren molt les infusions o decoccions d'herbes medicinals. Coltsfoot, plàtan, arrels de regalèssia, malví i molts altres tenen propietats antiinflamatòries i expectorants. Les infusions es preparen a partir d'herbes medicinals.
Per a això s'ha d'abocar una cullera (taula) de matèries primeres amb un got d'aigua bullint, insistir durant una hora i colar. És més convenient preparar una decocció a partir de les arrels. Es prepara de la següent manera: s'aboca una cullerada de matèries primeres en un plat esm altat, s'aboquen 250 ml d'aigua bullida i s'envia la composició durant 15 minuts al bany maria. Quan el brou s'hagi refredat, cal portar el seu volum a l'aigua bullida original.
Aboqui el sucre preparat en un got d'infusió o decocció medicinal ja preparada. Remeneu-ho bé fins que es dissolgui completament. Podeu afegir una culleradeta de mel a aquesta composició. Beu sucre cremat per a la tos preparat d'aquesta manera, la recepta del qual és bastant senzilla, tres vegades al dia durant un quart de tassa. Per als pacients petits, aquesta beguda es dóna en una cullerada, però després de consultar amb un pediatre.
Amb te de gerds
En lloc del te normal, prepara fulles de gerds (podeu utilitzar-ne de seques), deixeu-les fermentar durant un quart d'hora, coleu i afegiu-hi una culleradeta de sucre cremat a la beguda fragant. Aquest te escalfador, que té propietats antiinflamatòries, es pren a l'hora d'anar a dormir. Si al cap d'uns dies la salut del pacient no millora, la tos persisteix i la temperatura persisteix, cal trucar al metge de casa.
Tractament infantil
El tractament amb remeis populars només s'ha de dur a terme amb l'autorització del metge tractant. Això és especialment important quan es tracta d'un nen mal alt. El fet és que al cos dels nens, els processos inflamatoris es desenvolupen ràpidament i l'automedicació pot provocar la pèrdua de temps per diagnosticar una mal altia greu. Amb molta precaució, cal abordar el tractament dels nens molt petits que encara no són capaços de tossir: la secreció activa d'esput comporta el risc que la mucositat entri a les vies respiratòries.
És per aquest motiu que els nens menors de tres anys només poden rebre medicaments que milloren la secreció de l'esput només ambpermís i sota la supervisió d'un metge. Si el vostre pediatre no s'oposa a l'ús de sucre cremat, depenent de l'edat dels nens, es preparen xarop o caramels durs.
Xrop per a la tos
Aquest remei és preferible donar-lo a nens molt petits. Coneixeu el principi de la seva preparació: el sucre es fon sobre un cremador a un color ambre daurat. És important que l'olor sigui agradable i que el sucre no es cremi. S'aboca en mig got d'aigua tèbia (o llet) bullida i es remena bé. Prendre aquesta composició diverses vegades al dia per una cullerada. Els nens de més de sis anys poden beure tota la porció alhora.
Piruletes
Els nens estan encantats d'acceptar aquesta "delicadesa". Per preparar-lo, aboqueu una culleradeta de sucre granulat en una cullera seca d'acer inoxidable. Mantingueu-lo sobre el foc fins que es dissolgui completament. En el procés, remeneu-lo suaument perquè el sucre es fongui uniformement, adquirint un color marró daurat. Aviat sentireu l'aroma agradable del caramel.
Prepareu un plat amb antelació untant-lo amb mantega o oli d'oliva. Això és necessari per eliminar fàcilment les piruletes. Aboqueu amb cura el líquid viscós sobre un plat. Podeu abocar el "cremat" en un motlle i enganxar un escuradents a la piruleta, després de tallar-ne els extrems afilats.
M'agradaria advertir als pares que aquest no és un menjar normal i que no s'ha d'abusar. Un caramel és suficient per a un dia. Es pot cuinar en fosaafegiu-hi una gota de sàlvia, farigola o un altre oli d'herbes expectorants antivirals, aleshores la piruleta tindrà un efecte doble.
Contraindicacions
Aquest remei per a la tos no l'han de prendre els pacients diabètics. Altres persones, incloses les dones embarassades, no es veuran perjudicades si es prenen en petites porcions i es preparen adequadament (no es cuinen massa).
En casos molt rars, pot produir-se intolerància individual, provocant encara més irritació i mal de coll. Aquest remei de vegades provoca ardor d'estómac en persones amb inflamació de l'esòfag i en pacients diagnosticats amb una hèrnia diafragma. Això és extremadament rar, però si sents molèsties a l'esòfag, és millor rebutjar el tractament amb sucre cremat.
