L'oli de mostassa ha estat considerat el producte nutritiu més valuós des de l'antiguitat. Els curanderos de l'antiga Roma i Grècia coneixien els beneficis i els danys d'aquest remei. L'oli de mostassa també era popular a l'Índia. Allà s'utilitzava com a remei per a la lepra. A Rússia, aquest producte es va generalitzar al segle XIX. Va ser llavors quan va començar la seva producció a escala industrial.
Ara l'oli de mostassa s'utilitza com a profilàctic per evitar mal alties del cor i dels vasos sanguinis. El Ministeri de Salut de la Federació Russa recomana la inclusió d'aquest producte a la dieta diària a causa del seu alt contingut en àcids grassos poliinsaturats.
Les propietats útils de l'oli de mostassa permeten utilitzar-lo en cosmetologia. Aquest producte també s'utilitza per augmentar l'eficàcia dels fregaments i el massatge. Popularoli de llavors de mostassa en el tractament dels mètodes populars.
Les propietats útils de l'oli de mostassa s'expliquen per una àmplia gamma de nutrients que els constitueixen. Els components actius d'aquest producte són àcids grassos (linolènic i erucic, lagnocèric i cacauet, oleic i behenic, dioxiesteàric, palmític i linoleic), olis essencials (mostasta alil i mostassa crotonil), miosina (enzim) i disulfur de carboni, glucòsid de sinigrina i ferro, àcid ascòrbic i calci, així com vitamines liposolubles.
Les propietats útils de l'oli de mostassa permeten utilitzar-lo com a mitjà per desfer-se de les patologies del sistema digestiu i les mal alties dels vasos i del cor. Aquest producte és eficaç en el tractament de cremades i ferides externes. També s'utilitza com a mitjà de propietats bactericides i antisèptiques.
Les propietats beneficioses de l'oli de mostassa també es mostren a causa del seu contingut en totes les vitamines liposolubles. Aquests elements essencials per a la salut es diferencien de la següent manera:
: augmenta la resistència del cos a diverses infeccions;
- garantir el funcionament normal de l'epiteli a la pell i les mucoses;
- contribueix al desenvolupament i creixement del cos;
- normalitzar el metabolisme del nitrogen i la respiració dels teixits;
- tenen un efecte dilatador sobre els vasos sanguinis;
: augmenta l'elasticitat i la força dels capil·lars, així com millora la seva permeabilitat.
Un dels ingredients actius de l'oli de mostassa és el beta-sitosterol. Gràcies a ell, el producte és capaç de mostrar efectes antiateroscleròtics, semblants als estrògens, bacteriostàtics i antifúngics. L'ús d'oli de llavors de mostassa ajuda a millorar la composició de la sang, així com augmentar el nombre de leucòcits, hemoglobina i eritròcits. Això és possible gràcies a les clorofil·les, que formen part del producte curatiu.
El camp d'ús terapèutic de l'oli de mostassa és força extens. S'utilitza per tractar la gota i l'artritis. A causa de les seves propietats desinfectants, el producte curatiu és popular com una eina que ajuda a aturar immediatament l'hemorràgia dels talls. Les propietats beneficioses de la mostassa permeten utilitzar l'oli extret de les seves llavors per enfortir la pell i rejovenir-la. L'ús d'aquest valuós producte ajuda a prevenir l'aparició de cabells grisos i a suspendre el procés de caiguda del cabell.
La mostassa té poques i moltes contraindicacions. Pot causar danys força greus a la salut humana en el cas que hi hagi una intolerància personal a algun dels components que es troben en la seva composició. L'ús d'oli de mostassa està prohibit durant les exacerbacions de mal alties del tracte digestiu que són cròniques. Quan s'utilitza externament, el producte pot provocar reaccions al·lèrgiques.
