La mantega d'ou és una barreja de mantega i ous durs triturats. Aquest és un dels aperitius més populars de la cuina estònia i finlandesa. A Finlàndia, l'oli en qüestió s'utilitzava per fer pastissos de Carelia.
A més, es prepara oli de rovell d'ou, que s'utilitza activament en cosmetologia per a la preparació de màscares nutritives per a la pell i el cabell. Al nostre article, analitzarem com preparar correctament aquest oli, quant bullir els ous després de bullir i quin és l'ús d'aquest remei.
Composició del producte natural
El producte conté triglicèrids amb colesterol i fosfolípids. L'oli permet mantenir un aspecte extern atractiu, una pell i un cabell sans. Les proves de laboratori han demostrat que el colesterol es considera un component important per mantenir un rendiment normal.tot l'organisme. Probablement us heu adonat que els cosmètics que el contenen a la composició s'han mostrat excel·lents per hidratar la pell seca i per curar la pell danyada.
Què més hi ha
L'oli d'ou també conté àcids grassos poliinsaturats com ara omega-3 i omega-6. Els components en qüestió són necessaris perquè el cos mantingui el creixement cel·lular normal.
El rovell d'ou conté moltes vitamines i la principal és la B12, que recupera les reserves energètiques i la vitalitat. A partir d'això, una persona es torna mòbil i vigorosa. A més, es dóna el rovell als nens per millorar la gana.
El producte natural també conté vitamina A. Forma carotè al rovell, com ho demostra un color groguenc. Aquesta vitamina té un efecte positiu en els òrgans de la visió. El rovell d'ou també conté vitamines PP, B1, B2, E i D. Intervenen directament en el metabolisme.
Oli d'ou per a la psoriasi
A més de la capacitat curativa, el producte natural és famós pel seu efecte positiu en el tractament de la psoriasi. L'ús constant d'oli durant els períodes d'exacerbació de la mal altia garanteix un alleujament ràpid de la picor, esquerdes a la pell i descamació sense l'ús de medicaments hormonals.
Literalment en tots els casos de tractament de la psoriasi, el resultat positiu aconseguit es va mantenir durant molt de temps. Per descomptat, aquest mètode no és una panacea, però tot i així ajudarà a molts a alleujar el dolorós estat d'aquesta mal altia.
Mitjans basats en rovells - medicina tradicional
La mantega d'ou és un producte 100% natural. Així ho confirmen receptes que tenen més de cent anys. L'oli a base d'ou fins i tot té la seva pròpia secció a Alquímia, publicada cap al 400 aC. e. Diu sobre la seva eficàcia per restaurar la pell i les membranes cel·lulars.
Ambroise Pare va utilitzar activament el rovell d'ou, l'oli de rosa i la trementina per curar les ferides de guerra. El mateix mètode va ser utilitzat pels antics romans mil anys abans.
A la primera edició del Mètode de curació de ferides causades per armes de foc d'A. Paré, que es va publicar l'any 1545, es va detallar com l'oli d'ou ajuda a curar les ferides mantenint la pell estèril. A causa de l'acció antibacteriana i la ràpida regeneració, l'aparició de cicatrius es redueix. Els indis, els xinesos, els grecs i els residents de la Terra del Sol Naixent sovint utilitzaven l'oli com a producte per a la cura del cabell. A Espanya s'utilitzava un producte natural per tractar la sarna.
Els nostres avantpassats van tractar aquest menjar amb gran reverència. Es creia que el rovell d'ou és un símbol del sol, per la qual cosa se li atribuïen propietats curatives. Sovint, les persones que van rebre aquest producte sovint es van recuperar ràpidament. Per tant, amb el temps, els nostres avantpassats van començar a portar ous de gallines domèstiques com a regal als déus pagans.
Per un cabell bonic
Tenir rínxols llargs i sans és l'objectiu desitjat de literalment totes les dones. L'oli d'ou ajuda a mantenir l'estructura dels cabells, nodrint-losmicronutrients beneficiosos. A més, el producte es considera un excel·lent producte nutritiu per al cuir cabellut sec, que afavoreix el creixement de fils sans, donant-los una suavitat natural. Una màscara capil·lar amb rovell prevé la caiguda del cabell i l'aparició primerenca de les canes. Amb l'ús constant del producte, els fils de tota la longitud s'enforteixen.
Ús del producte
A partir de l'anterior, podem concloure que l'oli ajuda a retenir l'aigua a la pell i l'estructura del cabell. Això serà útil per als propietaris de rínxols secs si els pentinen i s'assequen constantment amb un assecador de cabells, i també si s'utilitzen sovint productes a base de silicona.
Aquest remei natural és perfecte per als cabells llargs, les puntes dels quals són més seques i dividides. Si utilitzeu regularment cosmètics amb silicona, l'estructura dels fils s'obstrueix, com a resultat, els rínxols s'esgoten i s'esgoten. Per reduir l'impacte negatiu dels cosmètics de baixa qualitat, de tant en tant pots fer màscares per al cabell amb rovell.
Aplica oli al cabell lleugerament humit al llarg de tota la seva longitud, després embolcalla-lo amb paper film i embolica-lo amb una tovallola de felpa. La màscara amb oli de rovell d'ou s'envelleix al cabell durant almenys una hora i mitja. Passat aquest temps, esbandiu els fils i el cuir cabellut amb aigua tèbia i xampú per al rentat diari.
Com bullir els ous correctament
Fem una ullada a alguns consells senzills per bullir ous per utilitzar-los en receptes de mantega:
- Si un ou cru flota en aigua freda, vol dir que ja està malmès i no apte per al consum. Millor llençar-lo.
- Com entendre que els ous de gallina estan cuits? Si han passat 10 minuts després de bullir l'aigua a la cassola, ja estan a punt.
- Com entendre quin ou està bullit i quin és cru? Cal col·locar-lo sobre una superfície plana de la taula i girar-lo amb força. Si l'ou gira ràpidament, es bull, en cas contrari està cru. Mireu-lo també a través d'una font de llum brillant, com un llum. Quan els contorns del rovell són lleugerament visibles - l'ou està cru, si la llum no passa gens a través de la proteïna - bullit. És senzill.
- Quant de temps cal bullir els ous després de bullir? S'aconsella mantenir-los a la font del foc durant 7-10 minuts més. En aquest cas, s'ha de reduir la flama.
- A quin foc cuinar? Fins que l'aigua bulli, el foc ha de ser gran. No obstant això, no us heu de perdre el moment mateix de bullir l'aigua a la cassola. Això és necessari perquè la closca no esclati i l'ou no es deformi. Quan l'aigua bulli, redueix el foc perquè l'aigua només bulli una mica.
- Com bullir els ous de gallina perquè es pelin ràpidament i fàcilment? Per fer-ho, immediatament després de treure'ls de l'aigua calenta, transfereix-los a un líquid fresc o fins i tot fred.
Seguint aquests senzills consells, podeu preparar fàcilment un ou dur gairebé perfecte: suau, sense esquerdes, amb un rovell groc brillant.
Com fer mantega d'oupel teu compte?
Per preparar 100 ml d'oli, agafeu dues dotzenes d'ous frescos. Bulliu-los forts, refredeu-los, peleu i separeu els rovells de les clares, aquestes últimes no s'utilitzen a la recepta de mantega d'ou. Tritureu els rovells fins a obtenir una massa homogènia, que no ha de contenir grumolls. Després d'això, formeu la barreja d'ou en un sol grumoll i poseu-la en una paella neta i seca sense oli vegetal. Posa-ho a foc mitjà.
A continuació, prepareu una superfície gruixuda que actuarà com a premsa. Per a això es pot utilitzar una cassola o una tassa, segons la quantitat de producte. Premeu la massa d'ou amb una premsa, amb l' altra mà recolliu el líquid marró groguenc que s'allibera. El millor és fer-ho amb un embenat estèril que s'enrotlla en un rotllo. Aquests materials es preparen millor amb antelació per estalviar temps durant el procés de preparació de la mantega d'ou. Per treballar, necessitareu 10 o més d'aquests embenats. Quan el líquid deixa de destacar, significa que el procés de recollida d'oli s'acaba. Assegureu-vos d'esprémer qualsevol residu dels corrons, per exemple amb una batedora d'alls.
Guardar la mantega cuita en un lloc fresc, com ara una nevera. La vida útil d'un producte natural no supera els 10 dies.
